1、第三節第三節 汽化和液化汽化和液化 在黑板上涂一些水在黑板上涂一些水,一會兒水不見了一會兒水不見了 黑板上的黑板上的“液體”跑到哪里去了跑到哪里去了？演示實驗演示實驗： 把塑料袋擠癟把塑料袋擠癟, ,袋口扎緊袋口扎緊, ,放入熱水中。放入熱水中。取出此袋放入冷水中。讓學生仔細觀取出此袋放入冷水中。讓學生仔細觀察有什么現象。察有什么現象。 1.1.物質由物質由液態液態變為變為氣態氣態叫做叫做汽化汽化液態液態氣態氣態氵氣氵氣 化化一般氣體是看不一般氣體是看不見、摸不到的見、摸不到的2.2.汽化的兩種方式汽化的兩種方式：沸騰沸騰蒸發蒸發 探討探討 一杯水放在桌子上，幾天以后一杯水放在桌子上，幾天以后

2、 會怎樣？會怎樣？一杯正在加熱的沸水，加熱幾一杯正在加熱的沸水，加熱幾小時以后會這樣？小時以后會這樣？都是水變成水蒸氣，是汽化現象。都是水變成水蒸氣，是汽化現象。一、沸騰 概念：沸騰是液體在一定溫度下一定溫度下、在液體內部和表面內部和表面同時發生的劇烈劇烈的汽化現象。 你認真觀察過水的沸騰嗎？那什么是沸騰呢？那什么是沸騰呢？水沸騰時溫度變化的特點水沸騰時溫度變化的特點提出問題提出問題水在沸騰時有什么現象？水在沸騰時有什么現象？（沸騰前后水中氣泡的變化沸騰前后水中氣泡的變化）水沸騰后如果繼續加熱，是水沸騰后如果繼續加熱，是不是溫度會越來越高？不是溫度會越來越高？猜想假設猜想假設 實驗器材實驗器材

3、：鐵架臺、酒精燈、石棉網、燒：鐵架臺、酒精燈、石棉網、燒杯、溫度計、鐘表、杯、溫度計、鐘表、設計實驗設計實驗動腦筋動腦筋 為了縮短實驗時間，可采用什么方法？為了縮短實驗時間，可采用什么方法？ A、水的初溫要高一些、水的初溫要高一些 B、水要適量、水要適量 C、給燒杯加蓋（、給燒杯加蓋（作用：可以減小熱量的損作用：可以減小熱量的損失，縮短實驗時間失，縮短實驗時間）中心有孔的紙板中心有孔的紙板實驗步驟實驗步驟:1.1.按裝置圖安裝實驗儀器按裝置圖安裝實驗儀器. .2.2.用酒精燈給水加熱并觀用酒精燈給水加熱并觀察察. .3.3.當水溫接近當水溫接近9090時每隔時每隔1min 1min 記錄一次溫

4、度記錄一次溫度, ,并觀并觀察水的沸騰現象察水的沸騰現象. .4.4.完成水沸騰時溫度和時完成水沸騰時溫度和時間關系的曲線間關系的曲線. .進行實驗與收集數據進行實驗與收集數據時間/min00.511.5 22.5 33.54溫度/水中氣泡變化情況沸騰前沸騰時少量氣泡，上升時由大變小少量氣泡，上升時由大變小大量氣泡，上升時由小變大，到大量氣泡，上升時由小變大，到水面破裂開來水面破裂開來實驗數據處理實驗數據處理51051009590溫度/時間/min015 從實驗中可看到，水的沸騰是一種_的_現象。沸騰時形成大量的氣泡不斷上升，由_變_，到水面破裂開來；在沸騰的過程中不斷_，但溫度_，這個溫度叫

5、做_。分析與論證分析與論證動腦筋：如果在水沸騰時，撤走酒精燈，水動腦筋：如果在水沸騰時，撤走酒精燈，水還會沸騰嗎？還會沸騰嗎？ 沸騰條件沸騰條件看課本P60面的小資料回答下面問題： 下列幾種液體的沸點（標準大氣壓下標準大氣壓下）水銀_ 水_ 酒精_ 今天實驗用的溫度計能不能用酒精溫度計？ 為什么我們實驗時得出水的沸點不是100？沸點與氣壓氣壓有關系，而且實驗時儀器的精密度不一樣。氣壓越高，液體的沸點越高；氣壓越低，液體的氣壓越高，液體的沸點越高；氣壓越低，液體的沸點沸點越低。（越高的地方，氣壓越低）越低。（越高的地方，氣壓越低） 357100781 1液體沸騰的特點是氣泡：沸騰前氣泡上升由液體

6、沸騰的特點是氣泡：沸騰前氣泡上升由 變變 ，沸騰時由，沸騰時由_變變 溫度：沸騰前溫度：沸騰前 ，沸騰時保持，沸騰時保持 2 2液體沸騰時的溫度稱做液體沸騰時的溫度稱做 在在 下，水的沸點下，水的沸點是是 3 3液體沸騰的條件：液體沸騰的條件：(1)(1) ；(2)(2) 兩個條件缺一不兩個條件缺一不可可 小小 大大 大大 小小 上升上升 不變不變 沸點沸點 標準大氣壓標準大氣壓 100 溫度達到沸點溫度達到沸點 繼續吸熱繼續吸熱 （1）在圖中）在圖中 圖是水在沸騰前的情況，圖是水在沸騰前的情況， 圖是水沸騰時的情況。圖是水沸騰時的情況。 圖圖a 圖圖b （2）分析表格中的數據，你發現第）分析

7、表格中的數據，你發現第 min觀察記錄的觀察記錄的數據明顯是錯誤的。數據明顯是錯誤的。4、在、在“觀察水的沸騰觀察水的沸騰”的實驗中，某個實驗小組觀察到沸騰的實驗中，某個實驗小組觀察到沸騰前和沸騰時水中氣泡上升過程中的兩種現象，如圖所示，記錄前和沸騰時水中氣泡上升過程中的兩種現象，如圖所示，記錄的實驗數據如下表所示。的實驗數據如下表所示。 a b （3 3）從表格數據可知水的沸點是）從表格數據可知水的沸點是 。根據實驗數據可知水的沸點與水在根據實驗數據可知水的沸點與水在1 1個標準大氣壓下的沸個標準大氣壓下的沸點點100100相比有明顯的差異，如果測量方法正確，你認為相比有明顯的差異，如果測量

8、方法正確，你認為造成差異的原因可能是：造成差異的原因可能是： （4 4）為了適當縮短本實驗的時間，你認為可采取哪些措）為了適當縮短本實驗的時間，你認為可采取哪些措施？（至少寫出兩條）施？（至少寫出兩條） 99 實際氣壓低于標準大氣壓實際氣壓低于標準大氣壓 水少一點水少一點 、加蓋子、加蓋子 、水的初溫更高點（用熱水加熱）、水的初溫更高點（用熱水加熱） 5、媽媽在蒸饅頭時，開鍋后改用、媽媽在蒸饅頭時，開鍋后改用“小火小火”。針對這種。針對這種做法，下列說法中正確的是做法，下列說法中正確的是 ( )A水沸騰后，改用水沸騰后，改用“小火小火”能更快的讓饅頭變熟能更快的讓饅頭變熟 B改用改用“小火小火

9、”可以提高水的沸點可以提高水的沸點 C用用“大火大火”可以提高水的沸點，不應該改用可以提高水的沸點，不應該改用“小火小火”D無論使用無論使用“大火大火”還是還是“小火小火”，水達到沸點后溫，水達到沸點后溫度都保持不變度都保持不變6、溫度計中常用的幾種測溫物質：水銀、酒精、煤油，、溫度計中常用的幾種測溫物質：水銀、酒精、煤油，它們的沸點分別是它們的沸點分別是357、78、150，在研究水沸騰，在研究水沸騰的活動中一定不能采用的是的活動中一定不能采用的是 溫度計溫度計D酒精酒精通過生活中的一些現象，分析蒸發的特點：通過生活中的一些現象，分析蒸發的特點：1液體在液體在任何溫度下任何溫度下都能發生，并

10、且只在液體都能發生，并且只在液體表面表面發生的發生的緩慢緩慢的汽化現象的汽化現象現象現象1：濕衣服在太陽下晾曬會變干，在陰涼：濕衣服在太陽下晾曬會變干，在陰涼處也會變干了，為什么呢？處也會變干了，為什么呢？現象現象2：濕衣服弄成一團，衣服的外邊干了，：濕衣服弄成一團，衣服的外邊干了，但是里邊還沒干，為什么呢但是里邊還沒干，為什么呢? ?現象現象3：現在我們的秋季校服洗干凈后要晾曬：現在我們的秋季校服洗干凈后要晾曬一天的時間才能干一天的時間才能干, ,為什么呢為什么呢? ?二、蒸發二、蒸發2. .影響蒸發快慢的因素：影響蒸發快慢的因素：液體溫度、液體表面積、空氣流動速度液體溫度、液體表面積、空氣

11、流動速度現象現象1：濕衣服在太陽下晾曬：濕衣服在太陽下晾曬很快干了，在陰涼出陰涼處干的慢；很快干了，在陰涼出陰涼處干的慢；現象現象2：衣服打開晾曬干的快，：衣服打開晾曬干的快，弄成一團就干的很慢；弄成一團就干的很慢；現象現象3：秋天有風的天氣里衣：秋天有風的天氣里衣服干的快，沒有風的時候干的慢。服干的快，沒有風的時候干的慢。分析以下現象分析以下現象,思考哪些因素思考哪些因素影響蒸發的快慢：影響蒸發的快慢：實驗表明：液體實驗表明：液體蒸發蒸發時，從周圍時，從周圍吸熱吸熱，溫度下降。，溫度下降。所以液體蒸發有所以液體蒸發有致冷的作用致冷的作用。3 3、酒精擦在手背上有什么樣的、酒精擦在手背上有什么

12、樣的感覺感覺？為？為什么會有這樣的感覺？什么會有這樣的感覺？實驗實驗： 應用：應用：同樣氣溫同樣氣溫,為什么一個為什么一個人覺得熱人覺得熱,一個人覺得一個人覺得冷冷?天熱時天熱時,狗靠伸長舌狗靠伸長舌頭散熱頭散熱1.1.人淋雨后，若不及時換下濕衣服，為什人淋雨后，若不及時換下濕衣服，為什么容易患感冒？么容易患感冒？2.2.小勇喝開水時，向水面吹氣，這樣喝起小勇喝開水時，向水面吹氣，這樣喝起來就不太燙，這是為什么來就不太燙，這是為什么 ？考考你蒸發致冷蒸發致冷吹氣加快液體表面的空氣流動速度，會吹氣加快液體表面的空氣流動速度，會加快液體蒸發，且蒸發有致冷作用。加快液體蒸發，且蒸發有致冷作用。蒸發和

13、沸騰的異同比較蒸發和沸騰的異同比較 不不同同點點 蒸蒸 發發 沸沸 騰騰 發生溫度發生溫度 發生部位發生部位 程度程度相相同同點點任何溫度任何溫度達到沸點達到沸點 且且 繼續吸熱繼續吸熱液體表面液體表面液體表面液體表面 和內部和內部 緩慢緩慢 劇烈劇烈 1.都是汽化現象都是汽化現象 2.都要吸熱都要吸熱 將玻璃片置于盛滿開水的水瓶口，將玻璃片置于盛滿開水的水瓶口，你觀察到什么現象？你觀察到什么現象？玻璃片上有水珠，玻璃片是熱的。玻璃片上有水珠，玻璃片是熱的。1、物質由氣態變為液態的現象叫、物質由氣態變為液態的現象叫液化液化水蒸氣水蒸氣小水珠小水珠放熱放熱物理與生活物理與生活e冬天講話的時候，會

14、看到冬天講話的時候，會看到“白氣白氣”；e清晨，人們有時會看到路邊的草或樹葉上清晨，人們有時會看到路邊的草或樹葉上結有露珠；結有露珠；e戴眼鏡的人從寒冷的室外走進溫戴眼鏡的人從寒冷的室外走進溫暖的房間，眼鏡上會出現水霧；暖的房間，眼鏡上會出現水霧；e夏天買的冰水瓶上有大量水珠；夏天買的冰水瓶上有大量水珠；e冰棍周圍冒冰棍周圍冒“白氣白氣”；這些現象都是空氣中的水蒸氣遇冷液化這些現象都是空氣中的水蒸氣遇冷液化成小水珠。成小水珠。 根據液化放熱這一性質，為了使氣體容易液化你覺得應該怎么做？ 降低溫度降低溫度，可促使氣體液化 你知道打火機和煤氣罐里的氣體是怎樣液化的嗎？ 壓縮體積壓縮體積可使氣體液化

15、。 自然界中霧的形成、露水的形成和雨自然界中霧的形成、露水的形成和雨的形成都是因為氣溫下降，使水蒸氣的形成都是因為氣溫下降，使水蒸氣而成的。而成的。霧霧露露雨雨知識沖浪知識沖浪:1.下列事例中，不能加快液體蒸發的是（下列事例中，不能加快液體蒸發的是（ ） A.把瓶中的水倒入盤中把瓶中的水倒入盤中B.把濕衣服從樹蔭下移到陽光下把濕衣服從樹蔭下移到陽光下C.把濕毛巾掛在電風扇前吹把濕毛巾掛在電風扇前吹 D.利用管道代替溝渠輸水利用管道代替溝渠輸水2.在室溫下，把一支溫度計從酒精里拿出來后它的溫度是在室溫下，把一支溫度計從酒精里拿出來后它的溫度是（ ）A.升高升高B.降低降低C.先降低后升高先降低后

16、升高D.先升高后降低先升高后降低DC3.3.掀開沸水鍋的鍋蓋，可以看到有水從鍋掀開沸水鍋的鍋蓋，可以看到有水從鍋蓋上滴下，這些水是沸水的蒸氣遇到比較蓋上滴下，這些水是沸水的蒸氣遇到比較冷的鍋蓋冷的鍋蓋_ _ 形成的；形成的；4. 4.北方的冬天，可以看到戶外的人不斷地北方的冬天，可以看到戶外的人不斷地呼出呼出“白氣白氣”，這是呼出的，這是呼出的_遇到冷空氣遇到冷空氣_ _ 形成的形成的“霧狀物霧狀物”；5. 5.戴眼鏡的人從寒冷的室外進入溫暖的室戴眼鏡的人從寒冷的室外進入溫暖的室內，鏡片會蒙上一層小水珠，這是室內的內，鏡片會蒙上一層小水珠，這是室內的_遇到冷鏡片遇到冷鏡片_熱量熱量_ _ 成成

17、的。的。 液化液化熱的水蒸汽熱的水蒸汽液化液化熱的水蒸汽熱的水蒸汽 液化液化放出放出6. 6.打開電冰箱的門，可以看到冒出一些打開電冰箱的門，可以看到冒出一些“白氣白氣”，這是，這是_ _ 形成的。形成的。7 7、下列生活中的現象屬于液化過程的是（、下列生活中的現象屬于液化過程的是（ ）A.A.冰雪消融冰雪消融 B.B.云開霧散云開霧散C.C.嘴里呵出白氣嘴里呵出白氣 D.D.地上的水變干地上的水變干8 8、醫學上利用液態氨等物質汽化時、醫學上利用液態氨等物質汽化時 _大量的熱，使局部組織冷凍后切除。大量的熱，使局部組織冷凍后切除。C C吸收吸收空氣中的水蒸氣遇冷液化空氣中的水蒸氣遇冷液化9.

18、 9.在衛生間洗過熱水澡以后，室內玻在衛生間洗過熱水澡以后，室內玻璃面變的模糊不清，過一段時間后鏡璃面變的模糊不清，過一段時間后鏡面又變得清晰起來，發生在鏡面上的面又變得清晰起來，發生在鏡面上的兩種物態變化是（）兩種物態變化是（）A A、先汽化、先汽化, ,后液化后液化 B B、只有液化、只有液化C C、先液化、先液化, ,后汽化后汽化D D、只有汽化、只有汽化祖國南方的夏天，非常炎熱。一天，祖國南方的夏天，非常炎熱。一天，一個旅行者一個旅行者向一位農婦要越涼越好的水喝，農婦取來一泥罐向一位農婦要越涼越好的水喝，農婦取來一泥罐水，又用濕毛巾把泥罐包起來，放到太陽底下暴水，又用濕毛巾把泥罐包起來，放到太陽底下暴曬，曬，旅行者心想：太陽會把東西越曬越熱，怎么旅行者心想：太陽會把東西越曬越熱，怎么喝呢？一會兒農婦把泥罐取回，旅行者一喝，喝呢？一會兒農婦把泥罐取回，旅行者一喝，果果然冰涼透骨然冰涼透骨。用你學過的知識解釋其中道理。用你學過的知識解釋其中道理。？（1）濕毛巾上