1、臘八粥優(yōu)秀教學設計（人教版六年級下冊）一、教材簡析：臘八粥是作家沈從文的作品，講述了臘八那天八兒等不及要 吃粥的嘴饞、對粥的猜想以及看到粥的驚異，寫出了一家人其樂融融 的親情，表現(xiàn)出作者對普通百姓生活的熱愛和對家庭親情的眷戀。作者用嫻熟的筆法、細膩的筆調(diào)敘述了臘八節(jié)濃郁的民俗風情，使課文 猶如一張臘八風俗畫，充滿了生活的氣息。整篇課文圍繞八兒等著吃 媽媽熬的臘八粥的神態(tài)和心情，展現(xiàn)了一幅純樸、和諧、溫馨的圖景。 對話貫穿全文，從八兒向母親焦急的詢問，到與母親的討價還價，到 驚訝，展現(xiàn)八兒的的天真和童趣。同時本文的主要線索是八兒的心理 活動，從八兒迫不及待到苦苦等待、獨自猜想到親眼所見，都表現(xiàn)了

2、 八兒的可愛活潑的性格特點。選文具有典范性，文質(zhì)兼美，富有文化 內(nèi)涵。二、教學目標：知識與能力：1 .有感情地朗讀課文，通過抓重點詞句、分角色朗讀等方法感悟 課文。2 .通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動 變化，刻畫人物的性格特點。過程與方法：啟發(fā)與引導，朗讀與賞析、交流與討論等手段完成 課堂教學。情感態(tài)度價值觀：體會“八兒” 一家的其樂融融。教學重點：通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的 心理活動變化，刻畫人物的性格特點。體會八兒一家的其樂融融。教學難點：小說主題思想的理解。三、教學設想：本節(jié)課采用了多種形式的讀，如聽讀、齊讀、范 讀、分角色讀。幫助學生更好的理

3、解文本，體會八兒心理活動變化。 文章對話較多，分角色朗讀可以讓學生走進人物內(nèi)心。四、教學手段：多媒體課件教學過程：一、創(chuàng)設情境，導入課文飛花令：請同學們分成男女兩組比賽，在每組每人5秒內(nèi)說出中 國的傳統(tǒng)節(jié)日。（活動）一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，訴說著古往今來細細碎碎的無數(shù)動人 的往事，勾勒出了一幅幅動人的情感畫卷，或贊美，或懷念，或憧憬 佳節(jié)的團聚以及這自然的饋贈，粘粘的臘八粥包裹著的卻是中國人濃 濃的情，深深的誼，一切融化在粥里，流露于筆尖。今天，我們師生 一起欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說臘八粥。板書：臘八粥沈從文（解 讀“臘”字）二、聽讀錄音，整體感知思考課文：圍繞“臘八粥”這一線索作家沈從文為我

4、們講了一個 怎樣的故事？能否用小標題概括出故事情節(jié)來。文中的“八兒”對臘 八粥懷著一種怎樣的心情？從哪些語句中， 能夠看出八兒對臘八粥的這種感情的？從文中媽媽與八兒的對話中，你還能感受到八兒是個怎 樣的孩子？（播放錄音，標清段落）本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的 臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人 的其樂融融。（板書：煮臘八粥-盼-想-猜-看-吃臘八粥）三、精讀賞析，激發(fā)靈性分析第一部分：1 .作者寫吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些 原料煮在鍋里的狀態(tài)？“小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒”這是煮粥的基本原料， 這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會。”（老舍北京的

5、春節(jié)）襯托 臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下文做鋪墊。抓住“甜甜的膩膩的” “合并攏” “嘆氣” “大碗大碗，大匙大 匙” “塞灌”等詞分析。2 .作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的？第一句就采用了排比修辭手法，選取了三個不同年齡段的人對臘 八粥的態(tài)度，以點帶面，說明臘八粥所有人都喜歡；接著看到熬煮臘 八粥的狀態(tài)“嘆氣”，聞臘八粥的香甜誘人、美味可口。吃的是痛快 淋漓；調(diào)動人的視覺，嗅覺。第二句則用擬人的修辭，形象地把臘八 粥的熬制過程再現(xiàn)出來，那情形，如在眼前，那香氣，如入五腑六贓， 真忍不住要嘗上一口呢。過渡：一碗碗美味可口的臘八粥會讓小孩子、 大孩子和老孩子饞 涎欲滴，住方家大

6、院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那么面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現(xiàn)如何呢？我們首先來學習盼臘八粥 和想臘八粥這兩段情節(jié)。3 .分角色讀213自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這 些句子分別屬于對人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中 體會到什么？“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對人物的哪種描寫？運用怎樣的修辭 方法？ “進進出出”說明了什么？ “眼睛可急紅了”說明什么？八兒 真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒一種怎么樣 的心情？你能用成語或四字詞語說出對粥的喜愛與盼望之情嗎？如： 饞涎欲滴、垂涎三尺（板書迫不及待）“那我餓了！八兒要哭的樣子”中“那”應如何理解？過渡：看

7、來小小的八兒為了吃到香甜的臘八粥不得不撒一些謊， 多么天真可愛又有那么一點狡黠呀，頗有童趣，讓人不禁捧腹大笑。 畢竟他還小呀，從哪里看出來呢？格看羊還不夠資格的八兒，難道還能設什么法來反抗嗎？”“比灶矮了許多的八兒” “這在八兒，只能猜想” “媽，媽，你抱我起來 看看吧！”思考：為了能吃上香甜誘人的臘八粥，八兒開始計劃粥怎么樣的 分？后來想怎么分？為什么變卦了？過渡：八兒小小的年紀，竟然要與母親都吃三碗，而“大哥同爹 只準各吃一碗”因為“都吃不得甜的”說明八兒想吃粥的想法極其強 烈，那么從八兒與媽媽關于誰吃幾碗的對話描寫中，刻畫了一個怎樣 的孩子？從中你有怎樣的感受?為了能多吃上幾碗粥，八兒設

8、定吃粥計劃，并與媽媽進行了一番“討價還價”，得到媽媽的同意后，八兒“得寸進尺”，作者用充滿 童趣的語言將一個天真、可愛、聰明、體貼、孝順的孩子刻畫的惟妙 惟肖，讓人忍俊不禁。感受到了八兒對家人的愛，媽媽對八兒的愛， 充滿濃濃的親情和具有生活的氣息，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的 圖景。八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）4、在漫長的等待中，在聽到無休止的“嘆氣”中，在看到“淡 淡煙氣”時，八兒變得更加焦急，“鍋中的一切，這在八兒，只能猜 想”那么八兒猜臘八粥是怎樣的呢？粥里的栗子、 赤飯豆、花生仁兒、 棗都是什么樣的？找出文中的關鍵詞畫下來。 文章用了一個什么詞來 形容八

9、兒的猜想？（板書：妙）它在文中起到怎樣的作用呢？（男生 齊讀第14自然段）突出臘八粥在頭腦中的初步印象，為實際看到的臘八粥做鋪墊。5、過渡：“畫餅焉能充饑”，當媽媽把八兒抱起來，八終于看 到了讓他垂涎三尺的臘八粥，媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？課文 中用了一個怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？（板書驚異）總結(jié)：從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到“美妙的猜 想”，一直到最后的“親見時的驚訝”，將八兒的心理淋漓盡致地展 現(xiàn)了出來，同時也將一個可愛的、天真的孩童形象呈現(xiàn)在同學們面前， 讓人不得不喜，不得不愛！結(jié)果是：媽媽撿了一枚特別大得嚇人的赤棗給了八兒。盼望已久的臘八粥終于解饞了！總算暫時堵住了小

10、饞嘴 巴。真可謂“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。”（北齊8226;魏收臘節(jié)）四、續(xù)讀賞析，體驗感悟沈從文曾說：“這世界上或有想在沙基或水面上建造崇樓杰閣的 人，那可不是我。我只想造希臘小廟。選山地作基礎，用堅硬石頭堆 砌它。精致、結(jié)實、勻稱，形體雖小而不纖巧，是我的理想的建筑， 這廟里供奉的是人性。”顯然，這理想的建筑就是沈從文的文學理想， 而“人性”則是其文學理想的核心。分析第二部分吃臘八粥的場面：1 .文題為“臘八粥”，課文在前半部分詳細描述了煮臘八粥的過 程，作者又是如何描繪吃臘八粥的過程的呢？文章第20、21自然段正面描繪吃粥的場面。運用動作描寫“靠” “斜立”等詞和

11、比喻修辭方法“肚子已成了一面小鼓了”突出八兒粥 吃的多、飽、吃的盡興，心滿意足。第二幅正面吃粥的畫面著墨并不 多，作者只用廖廖數(shù)語就粗筆勾勒出了臘八粥的好味道，八兒吃得肚子鼓鼓的，桌上半碗陳臘肉連八兒的爹媽也奈何不了他了，看來，大 家都吃得十二分飽了！2 .猜成語：興高采烈意猶未盡酣暢淋漓大腹便便3 .作者對吃粥場面僅用幾句話做側(cè)面描寫后， 卻筆墨酣濃的寫出 了八兒全家人圍繞哈叭的談話，乍一看，似乎偏離了主題，但細細琢 磨便可明白，這正是作者匠心獨運之處，全文精妙傳神之所。作者寫 八兒一家人吃臘八粥的過程中為什么要重點寫哈叭兒狗的活動？夜飯桌邊，甜膩的臘八粥已端上餐桌，但沈從文先生并沒有描繪

12、眾人大快朵頤的畫面，反而從晚飯后開始寫，哈叭到八兒腳下鉆，八 兒叫媽媽喊哈叭出去，媽媽一扔骨頭哈叭奔出門外，這時八兒的爹出 聲了 “再不知趣，就賞它幾腳！ ”，然而八兒和媽媽知道八兒爹對哈 叭的寵愛，不禁聯(lián)合起來揶揄他爹，他爹為了轉(zhuǎn)移話題，便提起了媽 媽討厭的小黃與哈叭比較，不出所料，媽媽的注意力果然被轉(zhuǎn)移了。文中那只哈叭，不由得令人聯(lián)想到法國現(xiàn)實主義畫家米勒的風俗 畫小鳥的捕食，畫中那匆匆敢來啄食飯粒的母雞，讓整幅畫靈動 起來，且充滿生活氣息。可見，沈從文筆下的哈叭在文中的作用類同 于米勒畫中的母雞。兩者有異曲同工之妙。小鳥的捕食這是米勒表現(xiàn)農(nóng)村兒童的題材的作品。米勒非常喜歡兒童，他自己就有

13、九個孩 子。在這一作品中，他通過一個農(nóng)婦正給孩子喂食的情結(jié)，創(chuàng)造了動 人的母與子的形象，抒發(fā)了農(nóng)民的親子之愛和天倫之樂， 充滿了生活 情趣和溫暖的柔情。米勒談到這一作品時曾說過：“人們想象這是一窩小鳥，母女在喂食，為了讓他們有東西吃，人在勞動。”你瞧，哈叭在八兒腳下鉆來鉆去地吃著臘肉皮骨。 惹得八兒不耐 煩了，要媽媽讓它出去。八兒的話，就知道翻倒的多米諾骨牌一樣， 八兒媽熱烈地響應起來，開始揶揄八兒爹了。八兒又隨之趁機告哈叭 的狀用語言及時“援助”其母，積極地表明他同媽媽是同一戰(zhàn)線上的 “親密戰(zhàn)友”。八兒爹也不甘示弱，說要把哈叭帶到場上去，八兒聽 了卻并“不氣餒”，因為他知道爹愛哈叭，更愛八兒

14、，爹是不會讓八 兒失去玩伴的，大家都不過是在說著玩呢！八兒真是個“知己知彼”的聰明孩子!4 .后半部分用大量筆墨來寫兩條狗，這與“臘八粥”有關系嗎？作者為什么這樣行文？接下來，作者又寫了八兒爹媽爭議小黃與哈叭孰好孰?yún)挼囊环?話。寫這些話，在文中有兩個作用：一是借助話中的“春粉” 一事， 八兒爹媽爭議小黃與哈叭孰好孰?yún)挼囊环勗挘瑏磉M一步豐富文章的 內(nèi)容，增添生活的氣息；這幅吃粥場面畫，構(gòu)圖飽滿，氣韻流動，喜 氣洋溢。二是表明八兒媽其實并不是真正討厭哈叭的，以小黃來襯托 哈叭，表現(xiàn)了和諧的家庭氛圍。結(jié)構(gòu)：上述談狗話題是由八兒引起的， 故最后又收結(jié)于八兒吆喝狗兒止，行文前后呼應，結(jié)構(gòu)十分嚴密。五

15、、拓讀升華，課堂總結(jié)沈從文( 19021988)原名沈岳煥，筆名休蕓蕓，京派小說代表 人物。生于荒僻神秘的湖西鳳凰，有苗漢土家族的血統(tǒng)。20世紀30年代他開始用小說構(gòu)造他心中的“湘西世界”，完成一系列小說邊 城長河等。沈從文一生都自命為“鄉(xiāng)下人”。有中國“鄉(xiāng)土文 學之父”的美譽。沈從文先生言辭間平易近人，他筆下的臘八粥軟糯而又香甜，臘 八節(jié)簡單而又質(zhì)樸，家常話里間將八兒一家的溫馨生活躍然于紙上， 也許從未將“愛”掛在嘴邊，但卻可以看出八兒，媽媽，爸爸，甚至 是哈叭，他們彼此之間對對方的愛，真正地讓人感受到了何為“家” 何為“親情”，親情是什么呢？或許是狂風暴雨下的避風港？或許是 日曬雨淋下的小

16、草棚？也或許只是一碗臘八粥， 吃時覺得有些過于甜膩，回憶起來卻已甜入心扉。（板書：咀嚼家庭溫馨甜蜜）開頭采取了講故事的方式。樸素、平易親切的語言，運用了頂真 修辭，一下子帶起了全文牧歌一樣的意境。“很迅速地向下游長潭射去”句中的“射”字，生動形象地表現(xiàn)了船行之快，與前面的比喻相 搭配。過渡：臘八節(jié)是我國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日，歷史上，許多文人墨 客爭相詠頌臘八節(jié)，留下了不少膾炙人口的名篇佳作。（明代）張方賢煮粥一詩中：煮飯何如煮粥強，好同女兒細 商量。一升可作二升用，兩日堪為六日糧；有客只須添水火，無錢不 必問羹湯。莫言淡泊少滋味，淡泊之中滋味長。作者用同兒女敘家常 的語言，從勤儉持家的角度，把粥

17、的好處表現(xiàn)得淋淋盡致。梅潔臘 月的味道蘊含對母親最深的懷念。沈從文的臘八粥是甜的，折射出 時光的五彩斑斕。冰心的臘八粥是咸的，因為有眼淚，有思念。為了 不被忘卻的紀念。在我國各地的民間建筑中，一座廟就代表著一段美麗的故事，一 座祠堂就講述著一個家族的歷史， 一塊碑石記錄著一個人的功過，一 段墻記載著一個城市的興衰同樣， 在我們傳統(tǒng)的飲食文化中，一碗 濃香的臘八粥，一幅溫馨的年景圖，把我們帶入了那濃郁的民俗文化 之中，我們不由得想起春節(jié)辭舊、清明祭祖、端午念屈原、中秋話團 圓、重陽登高一這是多么深厚的文化底蘊！同學們，愛我們的傳統(tǒng)節(jié) 日吧！珍惜與家人共處的時光吧！因為這是我們民族文化的根，精神 的源！（板書：繼承弘揚民族文化）六、課堂總結(jié)：如今時過境遷，臘八粥已不再是孩子們垂涎的美食了。 等到了可 以隨時吃到臘八粥時，味道卻沒有它停留在想象中時那樣誘人了。 過 了臘八就是年，比起喝粥，我們更愿意重溫名家們的美文，讓那些記 錄舊日時光的秘密，泛著絲絲甜香的文字，氤氟著