1、茶的別稱茶葉的別稱和雅稱過百種，下面簡單介紹一下：1.荼-出自【詩經】？注：念tu,（音“涂”）2. 2.槚-出自【爾雅】？注：念jia,（音“賈”）3. 3.?荈-出自【爾雅】？注：念chuan,（音“串”）4. 4.?蔎-出自【爾雅】？注：念she，（音“設”）5. 5.茗-出自【爾雅】？注：念ming，（音“名”）6.斗-出自宋代黃儒品茶要錄：茶之精絕者曰斗曰亞斗。指制茶工業。有些地方，茶 事起于驚蟄前，其采芽如鷹爪。初造曰試焙，又曰一火；次日二火。因稱其造一火曰斗， 二火曰亞斗。7.詫；8.選；9.姹；10.瓜蘆；11 .過羅；12.物羅；13.葭荼；14.玉乳；15.葉嘉;16.選游

2、；17.苦荼-出自【爾雅】18.苦徐-出自【唐本草】?注:徐的余字有卄，念tu,該字打不出來。19.臘茶-出自【圣濟總錄】20.芽茶-出自【簡便單方】21.茶芽-出自【本草別說】22.細茶-出自【萬氏家抄方】23.葭茶-茶的古時名稱。24.酪奴-出自【綱目】25.芳芽-出自兀代徐世隆詩：兔毫盞凈啜芳芽26.香茗-出自白居易晚起詩：融雪煎香茗，調酥煮乳糜。27.先春-出自宋朝沈遘詩：建溪石上摘先春，萬里封包數數珍。茶的異名。28.茗雪-出自同烹貢茗雪，一洗瘴茅秋。指呈青白色的茶。29.雀舌-出自北宋.沈括夢溪筆談：茶芽，古人謂之雀舌、麥顆，言其至嫩也。另 有沈括詩：嘗茶篇：誰把嫩香名雀舌。30.

3、皋蘆-出自唐.皮日休吳中苦雨因書一百韻寄魯望：十分煎皋盧，半榼挽醽醁（ling lu）。另有唐.陸龜蒙和茶具十詠茶鼎：曾過頳石下，又住清溪口。且共薦皐盧，何勞 傾斗酒。廣州記上說：皋盧，茗之別名，葉大而澀，南人以為飲。31.清友-出自宋蘇易簡文房四譜，葉嘉字清友，號玉川先生。清友為茶也。32.嘉木-出自【茶經】第一章之源：茶者，南方之嘉木也。一尺二尺，乃至數十尺。其 巴山峽川有兩人合抱著，伐而掇之.33.水厄-出自北魏楊衒之洛陽伽藍記：時給事中劉鎬，慕王肅之風，專習茗飲。彭 城王為鎬曰：卿不慕王侯八珍，好蒼頭水厄。另有太平御覽卷八六七引世說：晉 司徒長史王濛好飲茶，人至輒命飲之。士大夫皆患之，

4、每欲往候，必云：今日有水厄。34.森伯-出自宋代陶穀清異錄：湯悅有森伯頌，蓋茶也。方飲而森然嚴乎齒牙，既久四肢森然。二義一名，非熟夫湯甌境界者，誰能目之35.春風-宋.黃庭堅謝送碾賜壑源揀牙詩：“春風飽識大官羊，不慣腐儒湯餅腸。” 宋.陸游余邦英惠小山新芽作小詩以謝之三：“誰遣春風入牙頰，詩成忽帶小山香。”36.茗柯-出自南朝宋劉義慶世說新語賞譽：簡文云：劉尹（劉惔）茗柯有實理。 注曰：謂如茗之枝柯雖小，中又實理，非外博而中虛也。茗柯后泛指茶。37.甘露-出自唐代陸羽茶經.七之事引宋錄：新安王子鸞、豫章王子尚，詣曇 濟道人于八公山。道人設茶茗，子尚味之曰：此甘露也，何言茶茗。38.渲老-出自清

5、代.陸廷燦續茶經：中原市語篇（中原方言）：茶曰渲老。39.片甲-出自五代蜀人毛文錫茶譜：又有片甲者，即是早春黃茶，芽葉相抱如片 甲也。皆散茶之最上也。是古代茶名，產自蜀州的散茶。茶嫩而薄的芽葉制成，品質上乘, 成茶因薄嫩芽相抱如片甲而得名。40.芽以-出自清代陸廷燦續茶經：百夷語篇：茶曰芽。以粗茶曰芽以結，細茶曰 芽以完。注：百夷指少數民族41.葭萌-出自明代楊慎郡國外夷考：漢志篇：葭萌，蜀郡名。萌，音芒。方 言：蜀人謂茶曰葭萌，蓋以茶氏郡也。42.麥顆-出自北宋沈括夢溪筆談卷二十四：茶芽，古人謂之雀舌、麥顆，言其至 嫩也古代蒸青散茶名，產自今四川一帶，為嫩芽所制。因其細嫩纖小形似麥顆而得名。

6、又五代蜀人毛文錫茶譜：蜀州其橫源雀舌，鳥嘴、麥顆，蓋取其嫩芽所造。其芽似之也。 皆散茶之上也。另宋代趙佶大觀茶論：凡芽如雀舌、谷粒者為斗品。43.茶生-指茶的鮮葉。清代屈大均廣東新語：珠江之南，有三十三棵，謂之河南。 其土沃面人勤，多業藝茶。春深時，每晨茶枯涉珠江以鬻與城，是曰河南茶。好是者或就 買茶生自制。葉初摘者曰茶生。注：茶生-廣東方言。44.小草-出自宋代張祁答人覓茶詩：內家新賜密云龍，只到調元六七公；賴有家 山供小草，猶堪詩老薦春風。是對茶葉喻稱。45.陽芽-出自宋周必大茶詩：還向溪邊尋活水，閑于竹里試陽芽。是對茶葉的喻 稱。46.鳥嘴-出自唐代鄭谷峽中嘗茶詩：吳僧漫說鴉山好，蜀叟休

7、夸鳥嘴香。茶的喻 稱。因嫩茶頭狀如鳥嘴，故稱。現在的雀舌茶也有此意。47.碧霞-出自元耶律楚材西域從王君玉乞茶因其韻七首：紅爐石鼎烹團月，一碗 和香吸碧霞。是對茶的形容。48.綠乳-出自唐代貫休書仉氏屋壁詩：茶烹綠乳花映簾，撐沙苦水銀纖纖。因綠 茶泡出的水為綠色，故稱。49.云華-出自唐代皮日休寒日書齋即事詩：深夜數甌唯柏葉，清晨一器是云華。 也是茶的代稱，是指高山多云霧，其所產的茶優故稱。50.云腴-出自宋.黃庭堅雙井茶送子瞻一詩：我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。詩中的云腴即茶的名稱。多指好茶產于高山云霧處，故稱。51.仙芽-出自清胡懷琛春日寄家兄閩中海扇占春信，仙芽問五夷。仙芽是對茶的 美

8、稱。52.玉芽-泛指上等的芽茶為玉芽。普洱茶、綠茶的某些茶名現有在用。53.玉爪-出自宋楊萬里詩：蒸水老禪弄泉手，隆興元春新玉爪。是對茶葉的美稱，指 嫩芽泡開后狀如爪尖。54.孚L茗-出自清姚鼐同秦澹初等游洪恩寺：明朝相憶皆千里，那易僧窗啜乳茗。 是指剛冒出幼芽的茶。55.楛茶-出自清.陸廷燦續茶經焦氏說：楛茶曰玉茸。56.甌蟻-出自晉.王浮神異記：山中有大茗，可以相給，祈子他日有甌蟻之餘，不 （必）相遺也。也指茶甌上浮的茶沫，后指茶。57.茶茗-出自唐.陸羽 茶經：曇濟道人 設茶茗，子尚謂之曰：此甘露也，何言 茶茗？58.金芽-出自明.韓銑后山茶詩稱上虞茶：金芽帶露摘來新。59.雪芽-出自陸

9、游藝機東丁院汲泉煮茶詩：雪芽近于峨嵋得。古代稱日鑄茶為雪 芽，相傳日鑄嶺資壽寺旁有茶樹十數株，其芽長至二三寸，絨毛纖白，故名。60.靈芽-出自宋.歐陽修和梅公儀嘗建茶：逗曉靈芽發翠莖。61 .靈味-出自韋應物喜園中茶生：此物信靈味，本自出山原。62.靈物-出自顧況茶賦：皇天既孕此靈物兮。63.靈草-出自北宋.沈括夢溪筆談嘗茶詩篇：誰把嫩香名雀舌？定知北客示曾嘗。 不知靈草天然異，一夜風吹一寸長。64.香葉-出自元稹一言至七言詩：茶，香葉、嫩芽。65 .瑞草-出自王十朋會稽風俗賦并序：日鑄雪芽，龍山瑞草。古代也指紹興臥龍 山的茶為龍山瑞草。66.蘭雪-出自張岱露兄文：茗戰爭來蘭雪。他另有蘭雪茶一

10、文說紹興名茶， 蘭者，因茶若蘭；雪者，因滾湯沖之，其絨毛狀如雪濤，故名蘭雪。67.玉食-出自陸游喜得建茶一詩：玉食何由到草萊。另指古代進貢給皇帝的名茶 叫玉食。68.玉華-出自陸游試茶一詩：蒼爪初驚鷹脫韝，得湯已見玉花浮。睡魔何止避三 舍，歡伯直知輸一籌。69.麥粒-出自曾鞏嘗新茶：麥粒收來品絕倫，葵花制出樣爭新。一杯永日醒雙眼， 草木英華信有神。70.松風-出自金.解元西廂記諸宮調卷一：“紙窗兒明，僧房兒雅，一椀松風啜罷，兩箇傾心地便説知心話。”凌景埏校注：“松風，指茶。”71.不夜侯-出自【博物志】72.滌煩子-出自【唐國史補】73.消毒臣-出自【中朝故事】74.清風使-出自【清異錄】75

11、.余甘氏-出自【緯文瑣語】76.嘉木英-出自秦觀詠茶：茶實嘉木英，其香在天育。77.時辰草-出自茶本時辰草，客為座上賓。78.瑞草魁-出自唐代杜牧詩題茶山：山實東吳秀，茶稱瑞草魁。這是唐人對茶的稱 呼，魁指的是第一的意思。79.瓊蕊漿-出自唐代.皎然飲茶歌誚崔石使君詩：越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金 鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛 雨灑輕塵。三飲便得道.80.玉川子-出自楊萬里詩謝木韞之舍人分送講筵賜茶：何曾夢到龍游窠，何曾夢 吃龍芽茶。故人分送玉川子，春風來自玉皇家。唐代詩人盧仝，號玉川子，與陸羽號竟陵 子一樣，被人稱為茶的別名，其出自走筆謝孟諫

12、議寄新茶一詩，該詩亦稱七碗茶詩。81.紫琳腴-出自宋黃庭堅子瞻以子夏丘明見戲聊復戲答詩：喜公新賜紫琳腴，上 清虛皇對久如。另有陳仁錫潛榷類書：紫琳腴、云腴，皆茶名也。茗花白色，冬開似 梅，亦清香。原注：冒巢民岕茶匯鈔云：茶花味濁無香，香凝葉內。二說不同，豈岕 與他茶獨異歟。82.橄欖仙-出自陶谷清異錄茗荈中說：生涼好喚雞蘇佛，回味宜稱橄欖仙。指橄 欖吃后回甘悠長，而茶有此味，故稱。83 .十八草-最早是茶的別名，爾后武夷巖茶有此名。84.凌霄芽-出自元代楊維楨煮茶夢記：鐵龍道人臥石床，移二更，月微明及紙帳。 梅影亦及半窗，鶴孤立不鳴。命小蕓童汲白蓮泉燃槁湘竹，授以凌霄芽為飲供遂冥神合 元，月光

13、尚隱隱于梅花間，小蕓呼曰：凌霄芽熟矣。85.苦口師-出自宋代陶穀清異錄：皮光業最耽茗事。一日，中表請嘗新柑，筵具 殊豐，簪紱叢集。才至，未顧尊罍，呼茶甚急。徑見一巨甌，題詩曰：未見甘心氏，先迎 苦口師。眾噱曰：此師固清高，難以療饑也。皮光業，五代人也，晚唐詩人皮日休之子。86.水豹囊-出自宋代陶穀清異錄卷四茗蕣：豹革為囊，風神呼吸之具也。煮 茶啜之，可以滌滯思而起清風。每引此義，稱茶為水豹囊。87.清人樹-出自宋代陶穀清異錄：偽閩甘露堂前兩侏茶，郁茂婆娑，宮人呼為清 人樹。每春初，嬪嬙戲采摘新芽，堂中設傾筐會。88.冷面草-出自宋代陶穀清異錄：符昭遠不喜茶，嘗為御史，同列會茶，嘆曰：此物面目嚴

14、冷，了無和美之態，可謂冷面草也。飯余嚼佛眼芎，以甘菊湯送之，亦可爽神。89.離鄉草-清道光末年，粵商在荊莞一帶大量收購紅茶外銷，因此四山俱種茶，山民 借以為業。所制均采嫩葉在暴日中揉捻，不用火燒，雨天用炭烘干。茶商以風柳木做箱， 外封加印，提上嘉名。同治崇陽縣志：茶出出則香，俗呼離鄉草。90.草中英-出自五代鄭遨茶詩：嫩芽香且靈，吳謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對 雪烹。惟憂碧粉散，常見綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。91.酪蒼頭-出自宋代楊伯巖臆乘.茶名：主豈可為酪蒼頭，便應代酒從事。 注：蒼頭，古代私家所屬奴隸。92.老婆茶-古時浙江茶葉俗名。流傳于寧波一帶，指立夏節采制的茶。清光緒鄞縣 志歲時：清明后，近山婦女結伴采茶，以谷雨前所采曰雨茶，以立夏節所采曰老婆茶。93 .晚甘侯-是武夷巖茶最早的茶名。文字記載見于唐朝元年（806年-820年），孫樵 在贈送武夷巖茶給達官貴人的信札里有寫到。現武夷山石刻就有晚甘侯。94.玉川先生：出自（宋）蘇