1、20*級(jí)高二下冊(cè)生物制作泡菜并檢測(cè)亞硝酸鹽含量期中練習(xí)生物學(xué)是很有趣的，教科書上的知識(shí)其實(shí)就在我們的身邊，小編準(zhǔn)備了高二下冊(cè)生物制作泡菜并檢測(cè)亞硝酸鹽含量期中練習(xí)，希望你喜歡。1. 某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不當(dāng)泡菜腐爛。下列原因中正確的是罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了其他腐生菌的生長(zhǎng)和繁殖罐口封閉不嚴(yán)促進(jìn)了需氧腐生菌的生長(zhǎng)和繁殖A、B、CD答案:B2. 乳酸菌培養(yǎng)液中常含有一定濃度的葡萄糖，但當(dāng)葡萄糖濃度過高時(shí)，反而抑制微生物的生長(zhǎng)，原因是A碳源供應(yīng)太充足B、細(xì)胞會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離C、改變了乳酸菌的pH值D、葡萄糖不是乳酸菌

2、的原料答案:B3. 夏天，煮沸過的肉湯很快就會(huì)腐爛變質(zhì)，主要原因是A、蛋白質(zhì)被破壞B、細(xì)菌大量繁殖C、肉湯中水分過多D、空氣使肉氧化分解答案:B4. 細(xì)菌細(xì)胞壁與植物細(xì)胞壁的區(qū)別是A功能不同B、細(xì)菌細(xì)胞壁具流動(dòng)性C、組成不同D、細(xì)菌可形成芽孢答案:C5. 下列有關(guān)細(xì)菌的敘述中正確的是A細(xì)菌只能進(jìn)彳t分裂生殖B、分裂生殖時(shí)大型環(huán)狀DNAF均分配C、分裂生殖時(shí)細(xì)胞質(zhì)平均分配D、分裂生殖時(shí)DNAF均分配答案:C6. 關(guān)于微生物的敘述中，正確的是A、所有的微生物都是形體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、對(duì)人類有害的B、微生物包含了除動(dòng)物界、植物界以外的一切生物C、所有微生物均屬于原核生物界、真菌界、原生生物界D、細(xì)菌、放線菌、醉母菌都屬于原核生物答案:B7. 耐熱性最強(qiáng)的細(xì)菌結(jié)構(gòu)是A、質(zhì)粒B、芽胞C、細(xì)月質(zhì)D、核糖體答案:B8. 下列有關(guān)細(xì)菌代謝的敘述中，正確的是A細(xì)菌沒有細(xì)胞器，只能進(jìn)行無氧呼吸B、細(xì)菌的蛋白質(zhì)合成在自身的核糖體上進(jìn)行C、細(xì)菌的代謝終產(chǎn)物也是CO2和H2OD、細(xì)菌的儲(chǔ)藏性顆粒是蛋白質(zhì)，淀粉，脂肪答案:B9. 下列細(xì)胞中不能合成蛋白質(zhì)的是A.乳酸菌B.醋酸菌C.成熟紅細(xì)胞D.醉母菌答案:C10. 葡萄糖是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸最常利用的物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)過程中提供18O2,則18O2進(jìn)入醉母菌細(xì)胞后，最先生現(xiàn)的放射性化合物是A.丙酮酸B.乳酸C.二氧化碳D.水