1、化學肥料教案1    教學目標    1.了解常見的化學肥料的種類和性能。    2.了解常見化學肥料使用注意事項及化肥對環境的影響。    3.了解氮肥的檢驗方法。    教學重點    1.常見化肥的種類。    2.氮肥的檢驗方法及使用注意事項。    教學難點    1.常見化肥化學式的書寫。  &#

2、160; 2.氮肥的檢驗方法。    教學用品    碳銨、硫銨、硝銨、熟石灰、氫氧化鈉溶液、紅色石蕊試紙。    研缽、試管、試管夾、酒精燈。    教學課時    一課時    教學過程    復習提問植物的生長需要哪些養分?    講    述植物生長需要多種元素,尤其不能缺少氮、磷、鉀。   

3、; 板    書一.常用化肥    閱    讀P.84 - 85    常用化肥    講    述化學肥料中除了尿素屬于有機物,其余都是鹽。在氮肥中,銨態氮肥種類較多,應用廣,它們都是銨鹽。應該怎樣用簡單的方法檢驗銨態氮肥呢?    板    書二.銨態氮肥-NH4+ 的檢驗    觀察活動【實驗8-16】進行檢驗銨根離子的

4、實驗:    方法一  NH4HCO3 和Ca(OH)2    混合-研磨-聞氣味    現象:                                 

5、0;     說明:                                       再用硫酸銨進行類似實驗,結果如何?    現象:  

6、                                     說明:              &

7、#160;                        方法二  硫酸銨和氫氧化鈉溶液共熱,用濕潤的紅色石蕊試紙檢驗。    現象:                 &

8、#160;                     說明:                             &#

9、160;         討論交流上述實驗的化學原理是什么?兩種方法有什么共同之處?    閱    讀銨態氮肥與堿混合(必要時加熱),鹽與堿進行復分解反應生成新的鹽,并放出氨氣。氨氣能使濕潤的紅色石蕊試紙變藍。    講    述化肥對提高農作物產量作用很大,使用化肥要注意科學施用,如施用銨態氮肥時,不要與堿性物質混用,否則會降低肥效。化肥的施用要保持低水平,避免帶來嚴重的環境問題:污染大氣、水體,破壞土

10、壤等。    板    書三.防止化肥施用對環境的污染    污染大氣(由氨氣等不良氣體排放)    化肥       污染水體(使水體含氮和磷增多,富營養化)    破壞土壤(使土壤酸化、板結)    小    結化學肥料與傳統的農家肥配合使用,對農作物增產,解決人類的糧食問題起到了重要作用。從可持續發展的長遠大計出發,為了地

11、球的生態平衡,提倡化肥的合理施用,減少污染,保障食品安全,維護地球的生態平衡。    布置作業 化學與生活教案    知識點梳理:    1. 人類重要的營養物質:    (1) 營養素包括蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類。    (2)營養物質的生理功能和主要來源:    C:油脂:    生理功能:油脂的主要功能是供給人體熱量,是維持生命活動的重要能源

12、。油脂在人體內完全氧化釋放的能量比糖類和蛋白質多。    主要來源:來自于動植物油脂以及乳制品,蛋黃等    組成人體自身的元素有50多種,其中在人體中的含量超過0.01%的元素成為常量元素,在0.01%以下的元素成為微量元素;微量元素中又一部分的元素是生命必須的元素,還有一些是非必須元素和有害元素。    (2)存在形式:    在人體中除了氧,氫,氮幾種元素是以水,糖類,油脂,蛋白質和維生素的形式存在外,其余的元素都是主要以無機鹽的形式存在于水溶液中  

13、;  (3)合理攝入必須元素的重要性:    A:鈣:    甲狀腺素的重要的成分。    攝入量對人體的健康的影響:    缺碘會引起甲狀腺腫大,嬰兒缺碘影響生長發育,造成思維遲鈍,過量會造成甲狀腺腫大    D:鋅:    對人體的作用:    影響 人體發育    攝入量對人體的健康的影響:    缺鋅會引起食欲

14、不振,生長發育遲緩,發育不良    2. 有機合成材料    (1) 日常生活中用的最多的是合成的有機高分子材料有:塑料,合成纖維,合成橡膠,簡稱合成材料,而棉花,羊毛,天然橡膠等都屬于天然有機高分子材料。    (2) 具有鏈狀結構的高分子材料具有熱塑性,可以反復加工,多次使用,有些網狀結構的高分子材料具有熱固性。    3. 白色污染    (1) 含義:是指難降解的廢舊塑料所造成的污染,長期

15、堆積會破壞土壤,污染水資源,污染空氣。    (2) 減少白色污染的措施:    A:減少使用不必要的塑料制品    B:重復使用塑料制品    C:開發使用一些新型的,可以降解的塑料,如微生物降解的塑料和光降解塑料等。    素,無機鹽,油脂,水。    (1) 注意一些有害的物質及防治:    A:有害物質主要有:農藥,一氧化碳,亞硝酸鈉,甲醇,黃曲霉素,含有鉛離

16、子,銅離子等的重金屬鹽。    B:利用蛋白質的變性在醫療上能解決某些中毒問題,當人誤食用金屬鹽時可以喝牛奶,蛋清,鮮豆漿等解毒。    重難點例題解析:    1.人類重要的營養物質    例1.需要量不大,在人體內不能合成,要從食物中獲取,若缺少會影響新陳代謝的人體必需營養素是    A.水  B.維生素  C.蛋白質  D.脂肪    簡析:人體必須的

17、營養素主要有蛋白質、糖類、脂肪、蛋白質、無機鹽和水六大類。其中維生素大多不能在人體內合成,需要從食物中攝取,若缺少會影響新陳代謝。    答案:B    例2.我們的食物中含有多種營養素,其中的糖類、脂肪和蛋白質等物質都能提供生命活動所需的能量。喜食肉類食品的某同學最近因身體質量增加太快而苦惱。他認為是因為過多地食用豬肉等高蛋白食品而導致身體質量增加太快,于是他想"為了減輕體重,應少吃豬肉等含蛋白質豐富的食物,應該多吃米飯等含糖類豐富的食物。"隨后他就主要攝入富含糖類的食物,而基本不吃富含蛋白質的食物,并且每天攝入

18、的質量與以前相同。下表是他在改變吃主食種類前后一段時間的信息,請根據這些信息回答有關問題    開 始 2個月后 4個月后 6個月后 8個月后    主要攝入富含蛋白質食物時的體重/kg 60 61 61.5 62 63    主要攝入富含糖類食物時的體重/kg 63 65 68 70 71    (1)該同學的假設是否成立? 

19、   (2)你得出這種判斷的依據是什么?(必須對表中數據進行處理作答)    (3)為了能讓該同學減輕體重,你認為在飲食方面及其他方面向該同學提哪些建議?    簡析:人類食用的各種食物必需營養均衡,根據表內的數據可以看出,多攝入富含糖類食品的食物比攝食富含蛋白質的食品體重增加快,因此不宜只吃富含糖類食品的食物,要減肥必須要適當減少食物的攝入量,增加運動量。    答案:(1)該同學的假設不成立。(2)從表中可以看出,主食中富含糖類物質比富含蛋白質的食物在相同時間內體重增加得多,所以該

20、同學的假設不成立。(3)適當減少富含糖類食品的攝入量,多吃富含蛋白質的食品,增強體育運動。    習題:1.右表是某糕點廠生產的糕點的主要營養成份。請根據該表回 答:    (1)所含營養素中屬于無機鹽的是       ,沒有列出的一類營養素        營養素 每100g含有    蛋白質 4.8g    油脂 20g

21、60;   糖類 40g    維生素 1.8mg    碳酸鈣 400mg    是        .    (2)正常情況下,人每日攝入的    油脂不應超過60g,由此計算,每日     食用該糕點最多不應超過      g. 

22、60;  (3)糖類是人體所需            的主    要來源.    2.科學飲食是健康的保證。下列說法錯誤的是    A.糖尿病人應控制食用蔗糖、淀粉等糖類食品    B.誤食重金屬鹽,可服用牛奶或雞蛋清解毒    C.油脂、淀粉是膳食的主要成份,它們的組成元素不同    D.維生素攝

23、入量不足會患營養缺乏癥    答案:1.(1)碳酸鈣;水   (2)300    (3)能量    2.C    2.化學元素與人體健康    例1.微量元素在人體內的質量總和不到人體質量的0.01%,但這些元素對人體的正常發育和健康起著重要作用,下列各組元素全部屬于人體中微量元素的是    A.Na、Cl、O  B.H、O、N  C.N、Ca、C 

24、; D.I、Fe、Zn    簡析:人體內的微量元素是指在人體內含量不到人體質量的0.01%,且是維持人體正常生命所必需的元素,如I、Fe、Zn、Se等,而C、H、O、Na、Cl、N、Ca等元素是人體內含量較多的元素    答案:D    例2.衛生部于2010年適當下調原來的"加碘食鹽"中碘元素的含量,調整的思路是"科學補碘"的防治策略。你認為衛生部做法是否合理?理由是?    簡析:碘是人體必需的一種微量元素,如果人體缺碘

25、將會引起甲狀腺腫大,幼兒缺碘會影響生長發育,造成思維遲鈍。雖然碘是人體必需的微量元素,但攝入過多,也會對人體健康帶來不利影響,因此,必須合理攝入。    答案:合理。因為過多攝入碘元素,會影響人體健康    習題:1.請用直線將下表中因人體內缺乏某些元素而可能導致疾病的關系用直線連起來。    2.人體所需的元素從食物中攝取不足時,可通過食品添加 劑和保健藥劑以補充。如制成補鈣、補鋅的保健藥劑或制成加碘食鹽等,來增加對這些元素的攝入量。從上面提到的補鈣劑、補鋅劑和加碘食鹽中的鈣、鋅、碘是指_(填選項字母)

26、。    A. 單質 B.原子 C.離子 D.元素碳酸鈣是一種價廉高鈣補鈣劑,雖然碳酸鈣難溶于水,但服用后可轉化為可溶性鈣鹽被人體吸收,其中的道理是(用化學方程式表示)_。因此,碳酸鈣在醫療上還可以用來治療_癥。為了提高補鈣效果,服用這種補鈣劑時常需配合服用維生素D,據此可推知維生素D的功能是_。維生素D屬于六大類營養素中的_。碳酸鈣的分子質量是_,碳酸鈣中的鈣元素的質量分數是_。    答案:1.A-c;B-b;C-a      2.(1)D   (2)CaCO3

27、+2HCl=CaCl2+H2O+CO2;過多  (3)促進鈣吸收;維生素     (4)100,40%    3.有機合成材料    例1.下列物質中,不屬于有機物的是:聚乙烯  碳酸  醋酸  一氧化碳    A.  B.  C.  D.    簡析:純凈物分為兩大類:無機物和有機物,含有碳元素的化合物絕大部分屬于有機物。題目提供的4種

28、物質均含碳元素,但碳酸和一氧化碳具有無機物的特征,屬無機物    答案:D    例2.下列敘述正確的是    A.電木插座破裂后可以熱修補      B.合成材料給人類帶來一定的污染,因此要禁止生產和使用    C.滌綸、羊毛、絲綢都屬于天然纖維     D.合成橡膠具有高彈性、絕緣性等優良性能    簡析:電木是一種熱固性塑料,受熱不會熔化。合成材料的發展,給人類帶來了很大的方便,節省大量的金屬等,但也帶來了一些環境問題,因此必須合理使用、合理處理廢棄物,不能"因噎廢食",滌綸是有機合成纖維。合成橡膠具有高彈性,絕緣性等優良性能。    答案:D