1、第1頁初三化學同步練習人類重要的營養物質練習題學好化學需要平時的練習。練習越多，掌握越熟練，查 字典化學網編輯了初三化學同步練習人類重要的營養物質 練習題，歡迎參考 !一、填空題1. 營養素包括 _ 、 _、_、_ 和_六大類。2._ 是構成細胞的基本物質，是機體生長和修補受害組織的主要原料。3._ 和 _在人體內經氧化放出熱量，為機體活動和維持恒定體溫提供能量， _是維持生命活動的備用能源。4._ 可以起到調節新陳代謝，預防疾病和維持身體健康的作用。5. 維生素有 20 多種，它們多數在人體內不能合成，需要從中攝取。6. 人體吸入的一氧化碳擴散到血液里以后，也能與紅細胞中的_ 結合，而且結合

2、能力很強，是_ 的 200 倍，而 _失去與結合的機會，因此人就會缺氧窒息死亡。二、選擇題7. 葡萄糖的化學式是 ( )第2頁A. C6H10O5B.(C6H10O5)nC.C6H12O6D.C12H22O118. 維生素 A 缺乏時，人會患有()A. 夜盲癥 B. 神經炎C. 腳氣病 D. 壞血病9. 相同質量的下列物質完全氧化產生熱量的關系是 ( )A. 葡萄糖油脂蛋白質B. 油脂蛋白質葡萄糖C. 蛋白質油脂葡萄糖D. 油脂葡萄糖蛋白質10. 蛋白質含量最豐富的一組是 ( )A. 蔗糖、谷類、豆類、植物根莖B. 瘦肉、魚、奶、蛋、豆類C. 動物油、植物油、奶油、蛋黃D. 新鮮蔬菜、水果11

3、. 煙草燃燒時會產生 ( )A. 一氧化碳、二氧化碳、水蒸氣B. 一氧化碳、尼古丁、焦油C. 二氧化碳、一氧化碳、嗎啡D .二氧化碳、水和毒品12. (2019 年江蘇蘇州 ) 下列有關葡萄糖的說法錯誤的是A. 油脂和葡萄糖都易溶于水第3頁B. 葡萄糖、淀粉和纖維素都屬于糖類C. 給低血糖的病人補充葡萄糖以緩解乏力、眩暈等癥狀D. 葡萄糖在人體內緩慢氧化為二氧化碳和水并釋放出熱量13. 吃饅頭時，越嚼感覺越甜，是因為 ( )A. 淀粉在口腔內被分解成了葡萄糖B. 淀粉在口腔內被分解成了麥芽糖C. 唾液變成了葡萄糖D. 口腔內產生了葡萄糖14. (2019 年湖北武漢 ) 化學與人類生活密比不可

4、分。下列有 關說法錯誤的是A. 吸煙對人體健康沒有影響，因為香煙的煙氣中不含對人 體有害的物質B. 葡萄糖是一種有機物，是人體內重要的提供能量的物質C. 青少年缺鈣會引起佝僂病和發育不良D. 食用甲醛浸泡的食物對人體有害15. 下列說法正確的是 ( )A. 稱為糖類的物質都有甜味B. 人們從食品中攝入的蛋白質，在體內先要轉化為各種氨基 酸才能被吸收，并形成人體內的蛋白質C. 一種酶可以催化多種反應，而且必須在體溫和接近中性的 條件下進行第4頁D. 動物肌肉、皮膚、毛發、蹄、角等的主要成分都是蛋白質16. 維生素 C(C6H8O6 主要存在于蔬菜、 水果中，它能促進人 體生長發育，增強人體對疾病

5、的抵抗力。下列關于維生素 C 的說法中錯誤的是 ( )A. 維生素 C 由 6 個碳元素、8 個氫元素、6 個氧元素組成B. 一個維生素 C 分子由 6 個碳原子、8 個氫原子、6 個氧原 子構成C. 保持維生素 C 化學性質的最小粒子是維生素C 分子D .青少年應多吃蔬菜、水果，切忌偏食三、計算題17. 課本中有這樣一段話：油脂在人體內完全氧化時，每克放出 39.3 kJ 的能量，在正常情況下，每日需攝入 50 g60 g 油脂，它供給人體日需能量的20%25%。按每日攝入 50 g 油脂，它供給人體日需能量的20%計算，通常情況下，人體每天需要多少能量 ?討論為什么重金屬鹽、甲醛會使人中毒 ? 參考答案 一、 1. 蛋白質 糖類 油脂 維生素 無機鹽 水2. 蛋白質3. 糖類 油脂 脂肪第5頁4. 維生素5. 食物6. 血紅蛋白 氧氣 血紅蛋白 氧氣二、 7.C 8.A 9.B 10.B 11.B 12.A 13.B 14.A 15.BD 16.A三、 17.9825 kJ討論 蛋白質遇到重金屬鹽、甲