1、個人收集整理僅供參考學習生活部廚藝大賽策劃書一、活動背景為培養大學生飲食情趣，弘揚中華傳統美食，活躍校園氛圍，加強學生與后勤中心的聯系。讓健康飲食、特色飲食、放心飲食觀念深入人心，便于同學們吃出營養、吃出健康、吃出精彩、吃出美好的生活。我院團委特此舉辦這次以“激活校園生活，品位健康美食”為主題的團體廚藝大賽O個人收集整理勿做商業用途二、活動目的1、豐富我校校園飲食文化2、展現當代大學生風采，豐富我校大學生課余活動3、培養我校學生的創造能力4、為學院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學展現自己的舞臺三、活動主題激活校園生活品位健康美食四、活動對象安工大工商學院大一、大二、大三學生五、活動內容1、 本

2、次大賽的內容是水果拼盤、菜肴的烹飪（熱菜或冷菜，參賽選手根據自己的特長任選其一）2、 在規定的時間內各組選手用自備好的材料，現場拼做具有特色的水果拼盤，烹飪各種健康美食。注：A選手需自備食材B、要掌握好時間（盡可能控制在15分鐘內）C、要求參賽作品有特色、有營養、有創新六、參賽方式1、我院在校大一、大二、大三學生，均可報名參加。2、本次比賽以專業為單位，各專業在報名參賽隊伍中選派1-2支代表隊。3、參賽學生在專業范圍內自行組隊，參賽隊員3人，主廚1名，助手兩名，男女不限。4、活動待后勤集團確定后，由學生會生活部通知各個專業本次活動各項事宜。5、各專業參賽隊伍推薦上來之前，先自行確定一名隊長。各

3、專業把推薦的隊伍報至學生會生活部。（注上隊長聯系方式）個人收集整理勿做商業用途七、參賽須知1、參賽隊員所用食材自行購買。2、隊員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。3、各代表隊隊長要加強對本隊參賽選手的組織、紀律、安全管理，嚴格按規定的時間。地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競爭次序O個人收集整理勿做商業用途4、參賽選手應按時至報到處報到，比賽開始后15內未報到者視為自動放棄參賽資格5、比賽灶具和調料由學院提供6、注意安全、愛護公物7、選手要尊重評委的評委，服從評委的評定。評定標準按照定出來的評分標準執行。如對評判有疑問者由隊長向組委會據實反映，不得當場質問評委O個人收集

4、整理勿做商業用途8、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分數去掉一個最低分一個最高分去求平均分。9、競賽安排如有變動，活動組委會另行通知10、如果對本次活動有疑問者請聯系活動組委會。11、點名入場，遲到15分鐘者，按自動棄權處理12、不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，如有發現取消參賽資格。13、不準使用半成品，不準亂扔下料14、比賽菜肴為兩個菜，一個水果拼盤，熱菜或冷菜選手根據自己的特長選一個。15、比賽過程中，一切操作過程需在現場進行，不得提前準備；如有特殊情況，需向活動組委會申請，經同意后可進行，無關人員不得參與；否則，將視為作弊，取消參賽資格O個人收集整理勿做商業用途16、比賽時

5、間為每組15分鐘，操作超出時間的成績無效17、比賽結束后搞好現場清理工作八、活動時間2013年11月19號九、活動地點待定十、主辦單位后勤集團中心H一、承辦單位院學生會生活部十二、評委組后勤集團老師、團委老師、各專業輔導員十三、嘉賓組院團學各部門部長及副部十四、活動組委會組長：孫修標副組長：劉帥帥嚴金鳳成員：院生活部全體干事十五、前期準備1、校學生會干部例會內容：向各部門部長及副部介紹廚藝大賽的流程、活動需要目的：希望各部門全力支持、配合2、前期宣傳A、召開各班班長會議，向我院各班同學發出通知，由各班班長發出通知，由班長傳達，然后再由我部干事利用時間在各班進行比賽的流程介紹以及參與比賽的意義個

6、人收集整理勿做商業用途B、再次，請宣傳部的同學們幫忙出一些宣傳海報放于學校水房門口，盡可能讓全校同學知道我們要進行廚藝大賽這個活動個人收集整理勿做商業用途C、利用校園微信平臺進行宣傳3、召開各班班長會議內容：a、詳細講解此次活動的意義、內容及流程，分發宣傳資料b、要求各班于2013年11月15號前把參賽隊長及隊員的姓名、班級及聯系方式上報到院學生會生活部4、召開參賽選手會議內容：a、詳細講解此次活動的意義、內容、流程及注意事項b、分發廚藝大賽評分標準（附頁一）c、分發易中毒的混搭食物表（附頁二）d、分發、收集廚藝大賽報名表（附頁四）e、抽簽決定初賽順序5、主持人選拔選拔要求：a、普通話流利，有一定臺風，支持有感染力b、形象氣質佳，能展現我校學生積極向上的精神風貌c、大方、不拘謹d、應變能力強6、本部門工作分配A、活動開始前工作分配a、貼指路牌b、搬桌子、凳子、椅子、桌布c、布置現場d、音響設備、滅火器布置、吹氣球B、活動中工作分配a、負責傳遞東西、維持現場秩序b、負責處理突發情況C、活動結束工作分配a、拆除指路牌b、歸還桌、椅子、凳c、收拾現場衛生十六、活動流程1、 主持人開場致辭2、 介紹到場評委、嘉賓第一階段