1、一、學習目標描述知識目標 : （1） 寫出氨基酸的結構通式，說明氨基酸的結構特點。 （2） 說明氨基酸形成蛋白質的過程，概述蛋白質的結構及其多樣性。 （3） 概述蛋白質的功能。能力目標 ：（1）討論例舉氨基酸、蛋白質的功能，訓練學生理論聯系實際的能力，培 養學生主體意識，主動參與意識。 （2） 通過“手拉手”活動領悟氨基酸的脫水縮合過程，會計算相關數值。 （3） 應用所學的知識解讀日常生活中遇到的相關問題。 情感目標 ：（1） 認同蛋白質是生命活動的主要承擔者。 （2） 通過對氨基酸脫水縮合過程的模擬，親身體驗知識的形成過 程，充分享受學習的快樂。二、學習內容分析生命活動的主要承擔者蛋白質是高

2、一生物必修1第二章第2節內容。在此之前學生已經學習了組成細胞的有機化合物，對蛋白質有了一定的理解，這對本課題的學習起到了一定的鋪墊作用。這節課主要包括氨基酸及其種類，蛋白質的結構及其多樣性，蛋白質的功能等三部分內容，它的學習也為后面必修2的關于基因的表達部分內容和載體蛋白、酶等知識的學習打下了奠定基礎，所以，學好這節課是很重要的。本節課包含的一些蛋白質功能知識，是以后生物學習中不可缺少的部分，也是今后高考的必考內容。 我計劃用兩個課時完成這一節，其中第一課時完成氨基酸的結構及其種類以及氨基酸的結合方式的教學，第二課時完成剩下內容的教學同時通過練習加強鞏固。本教學設計是針對第一課時來進行的。三、

3、教學重點教學重點： 氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。 蛋白質的結構和功能。四、教學難點教學難點： 氨基酸形成蛋白質的過程。 蛋白質的結構多樣性的原因。五、學情分析第一、學生已有知識和經驗。對于我們學校，大部分學生都來自農牧區，計算機知識和網絡的接觸很少，再加上生物學科的基礎差。講解蛋白質內容時既微觀，又抽象，還有高一學生還沒有學習有機化學，缺乏有關氨基酸和蛋白質的化學知識。因此對本節課重點內容難以把握，給課堂教學帶來比較大的障礙。考慮到內容比較抽象，為了提高學生的學習興趣，在課堂教學過程中我利用了多媒體課件和一些動畫，展示了聯系生活的內容。如：“大頭娃娃”、“三鹿”奶粉事件；有關

4、這些內容學生都有一定的經驗基礎，如果利用學生的生活經驗展開教學，利用教具展示具體的實例，有助于增加教學內容的親和力。第二、學生學習方法和技巧。蛋白質的知識既是重點，又是難點，內容比較多。我采用問題引探式、討論式等教學方法，并采用多媒體輔助課堂教學，從易到難逐步培養學生的分析能力，更好地促進學生理解脫水縮合反應。再由結構到功能循序漸進，從而逐步理解掌握。六、教學環節我的教學設計用八個教學環節來完成。1、情境創設：學生輪流到講臺上識別由他們收集來的牛奶、豆漿、雞蛋、頭發等。讓 學生說出它們的主要成分是什么？然后播放”大頭娃娃“有關事件的資 料片，老師簡單講解，讓學生以此明白蛋白質在生命活動中的重要

5、作用，同時激發學生興趣。 （展示課題 生命活動的主要承擔者蛋白質）2、提出問題：多媒體投影幾種氨基酸的結構式。讓學生分組討論并分析出4種氨基酸 的相似之處，并總結氨基酸的結構通式和氨基酸的結構特點。老師通過 多媒體提出幾個問題，讓學生搶答。這樣既能檢測學生的掌握情況，又 能活躍課堂氣氛。 （講解第一內容：氨基酸的結構通式和結構特點）3、聯系生活：通過多媒體重現電視里常見廣告，如：復方氨基酸膠囊等。請學生結合 課本理解”必需氨基酸“和”非必需氨基酸'區別。 （講解第二內容：氨基酸的種類）4、活動模擬策略：通過播放多媒體動畫課件和“手拉手”活動模擬氨基酸脫水縮合過 程，讓學生從感官上了解此

6、過程，還讓輕松總結規律。（講解第三內容：氨基酸形成蛋白質的過程。即蛋白質的結構及多樣性原因）5、圖片展示：圖片展示就是一種提高學生興趣的有效途徑，它為學生提供較為直觀的 情景資料。我在課前精心挑選的圖片，在課堂上進行一一展示，然后讓 學生敘述它們的功能。 （講解第四內容：蛋白質功能）6、課堂反饋：精心設計針對性的當堂檢測題，及時檢測教學重點和難點。通過檢測發 現學生掌握的情況，分析成因，從而采取合理方法及時彌補。 （當堂檢測）7、布置作業：教材第二十四頁的基礎題。8、板書設計： 第2節 生命活動的主要承擔者蛋白質 一、氨基酸的結構： 1、結構通式： 2、結構特點： 二、氨基酸的種類：（大約有2

7、0種）。必需氨基酸和非必需氨基酸。 三、蛋白質的結構：氨基酸連接方式 四：蛋白質功能：七、具體目標1、由于教學對象是高一學生，學生已經能夠初步辨別日常食物中是否含有蛋白質，但 對于蛋白質的結構和功能尚未涉及，所以本節課的教學目的是帶領學生進一步的學 習蛋白質。2、氨基酸結構通式的推導是蛋白質學習的一個難點，學習推導的過程中可以培養學生 分析歸納能力。3、讓學生討論氨基酸的縮合過程，從已學過知識尋找答案，可以培養學生解決問題的 能力。4、蛋白質的功能是對于整節課理論知識的實際操作運用，培養學生提升知識遷移能力，讓學生能體會到生物科學的廣泛性和實用性。5、通過學習蛋白質可以讓學生更加完整更加充分的

8、了解生命體物質。八、師生互動A、老師提問，學生分組討論，并得出結論后，請生物學習小組的成員展示他們結果， 老師簡單講解，進一步加深學生印象。B、指導學生結合演示和課本內容探究回答以下問題： 1、氨基酸到蛋白質大致有哪些結構層次？ 2、煮熟的雞蛋為什么更加容易消化？ 3、假如一條肽鏈總共只有10個氨基酸組成，理論上這條肽鏈有多少種不同的可能？C、讓生物學習小組成員展示搜集到的各種有關蛋白質功能的資料，對這些資料作簡單 評價，其中若有不合理的實例一定要幫助學生學會鑒別。D、跟師生一起做當堂檢測。九、信息技術手段的應用本校學生特點：由于這一節牽涉到有機化學反應，學生們還沒有學到有機化學，所以對蛋白質

9、的形成過程很難理解，需要一系列的輔助教學的教具幫助其理解。如：電視廣告、 教學課件、FLASH動畫、圖像設計。學生的基礎有限，必須有黑板板書，引導學生自行歸納總結本節知識要點。學生準備：1、課前預習，如自制氨基酸的模型。 2、學生在課前通過上網、查報紙雜志、看電視等途徑收集與蛋白質有關的 資料。教師準備：1、根據學情設計教案、準備課件及教具等。 2、插入圖片和動畫、文字等的處理。 3、展示血紅蛋白、胰島素的空間結構示意圖。 4、制作導學案。十、教學評價設計一、選擇題 1關于生物體內氨基酸的敘述不正確的是( ) A每種氨基酸至少都含有一個氨基和一個羧基 B非必需氨基酸不能在人體中合成 C人體內的

10、氨基酸可以互相轉化 D不同氨基酸的R基一定不同 2關于氨基酸種類的敘述，最正確的是()A氨基酸的種類約有20種B自然界中氨基酸約有20種C構成生物體蛋白質的氨基酸約有20種D每種蛋白質的氨基酸約有20種3在下列物質中，找出構成生物體蛋白質的氨基酸，若這些氨基酸脫水縮合，所形成的物質應是() NH2CH2CH2OH NH2CH2COOHA二肽 B三肽 C四肽 D蛋白質4有關蛋白質的敘述中，不正確的是 ()A促使淀粉分解成麥芽糖的酶是蛋白質B蛋白質是由許多核苷酸分子相互連接而成的C有的蛋白質是構成細胞和生物體的重要物質D有的蛋白質是調節細胞和生物體新陳代謝作用的重要物質5組成生物體某蛋白質的20種

11、氨基酸的平均相對分子質量為128，一條含有100個肽鍵的多肽鏈的相對分子質量為 ()A12 928 B11 128 C12 800 D11 0006下列敘述能對蛋白質的功能進行高度概括的是()A細胞和生物體的重要結構物質B肌肉收縮、物質運輸、免疫等生理活動的物質基礎C生命活動的主要承擔者D調節細胞和生物體新陳代謝的重要物質 在課堂中我對學生的學習、探究、討論等給予及時的評價、引導和總結。本課結束時，我引導學生對本節內容進行總結、構建網絡。課后，通過作業來評價反饋。十一、備注本節課的教學設計針對知識點比較微觀抽象，知識點也較難理解的情況，重視聯系學生的生活經驗，利用動畫、模擬活動等來加強教學的直觀性，增加