1、LOGO整理整理ppt1采購管理采購管理采購管理基礎(chǔ)知識采購管理基礎(chǔ)知識LOGO整理整理ppt2知識回顧知識回顧 采購與購買有什么區(qū)別？采購與購買有什么區(qū)別？ 采購的含義？采購的含義？LOGO整理整理ppt3本次課任務(wù)本次課任務(wù) 一、任務(wù)背景一、任務(wù)背景 D超市是一家內(nèi)地知名的日用百貨超市，如今該超市意欲在浙超市是一家內(nèi)地知名的日用百貨超市，如今該超市意欲在浙江部分中小城市市場中也分一杯羹。首家地方旗艦賣場選定在江部分中小城市市場中也分一杯羹。首家地方旗艦賣場選定在東陽登陸，籌建及主要人員招聘工作現(xiàn)已基本完成，預(yù)期在今東陽登陸，籌建及主要人員招聘工作現(xiàn)已基本完成，預(yù)期在今年國慶黃金周正式對外營

2、業(yè)。年國慶黃金周正式對外營業(yè)。 該超市經(jīng)營的商品種類：該超市經(jīng)營的商品種類： 1、一次性用品：一次性用品： 一次性杯子一次性杯子、一次性餐具一次性餐具、一次性筷子一次性筷子、一次性臺布一次性臺布、一次性一次性杯墊杯墊、一次性毛巾一次性毛巾、一次性浴帽一次性浴帽、一次性頭梳一次性頭梳、一次性牙刷一次性牙刷。 2、餐具：餐具： 西餐餐具西餐餐具、碗、盤、碟碗、盤、碟、勺、瓢勺、瓢、筷子筷子、筷筒筷筒、飯盒飯盒、湯盆湯盆、口杯口杯、保鮮盒保鮮盒、酒壺酒壺、酒杯酒杯、酒具、酒具、開瓶器開瓶器、瓶塞瓶塞、餐墊餐墊。 3、炊具：炊具： 炒鍋炒鍋、壓力鍋壓力鍋、電飯鍋、電飯煲電飯鍋、電飯煲、火鍋火鍋、蒸鍋蒸

3、鍋、煎鍋煎鍋、湯鍋湯鍋、不粘鍋不粘鍋、奶鍋奶鍋、多士爐多士爐、烤箱烤箱、蛋糕模蛋糕模、烤面包機(jī)烤面包機(jī)、燒烤用具燒烤用具。 LOGO整理整理ppt4本次課任務(wù)本次課任務(wù)4、灶具：灶具：電磁爐電磁爐、灶具配件灶具配件、燃?xì)庠罹呷細(xì)庠罹摺㈦娫罹唠娫罹摺?、衛(wèi)浴用具：衛(wèi)浴用具：毛巾毛巾、壓縮毛巾壓縮毛巾、浴巾浴巾、浴手套浴手套、沐浴球沐浴球、浴花浴花、耳套耳套、浴帽浴帽、沐浴套裝沐浴套裝、洗浴暖罩洗浴暖罩、浴簾浴簾、磨腳石磨腳石、防水手套防水手套、洗衣袋洗衣袋。6、日雜用品：日雜用品：肥皂盒肥皂盒、掛鉤掛鉤、水壺水壺、熱水袋熱水袋、噴水工具噴水工具、垃圾桶垃圾桶、塑料袋塑料袋、過過濾網(wǎng)濾網(wǎng)、防護(hù)網(wǎng)防

4、護(hù)網(wǎng)、繩網(wǎng)繩網(wǎng)、行李帶行李帶、粘蠅紙粘蠅紙、砂輪砂輪、樟腦丸樟腦丸。7、日化產(chǎn)品：日化產(chǎn)品：洗衣粉、液洗衣粉、液、蚊拍蚊拍、肥皂肥皂、牙膏牙膏、洗手液洗手液、香皂香皂、紙香皂紙香皂、沐浴沐浴液液、洗發(fā)護(hù)發(fā)用品洗發(fā)護(hù)發(fā)用品、洗面奶洗面奶、空氣清香劑空氣清香劑、口腔衛(wèi)生口腔衛(wèi)生、洗潔精洗潔精。8、日用小五金：日用小五金：鋼卷尺鋼卷尺、扳手、鉗類扳手、鉗類、手板鋸手板鋸、鐵錘鐵錘、銼刀銼刀、刀剪刀剪、水平尺水平尺、皮皮卷尺卷尺、帽釘、螺釘帽釘、螺釘、鎖具鎖具、匙扣、匙鏈匙扣、匙鏈、電子燈扣電子燈扣、匙牌匙牌。 LOGO整理整理ppt5本次課任務(wù)本次課任務(wù) 小小A作為被公司首批任用的中高層干部，將擔(dān)任

5、超作為被公司首批任用的中高層干部，將擔(dān)任超市采購經(jīng)理。他所面臨的首要任務(wù)就是在為期不多市采購經(jīng)理。他所面臨的首要任務(wù)就是在為期不多的時間里面確定組織結(jié)構(gòu)、組建工作團(tuán)隊、制定部的時間里面確定組織結(jié)構(gòu)、組建工作團(tuán)隊、制定部門工作流程，參與崗位職責(zé)設(shè)計，為按期開業(yè)鋪平門工作流程，參與崗位職責(zé)設(shè)計，為按期開業(yè)鋪平道路。道路。 二、設(shè)計任務(wù)：二、設(shè)計任務(wù)： 設(shè)計該超市在東陽的采購組織結(jié)構(gòu)。設(shè)計該超市在東陽的采購組織結(jié)構(gòu)。LOGO整理整理ppt6新課：采購管理基礎(chǔ)知識解析新課：采購管理基礎(chǔ)知識解析 一、如何建立采購組織結(jié)構(gòu)？一、如何建立采購組織結(jié)構(gòu)？ 二、如何確定采購部門人員的職責(zé)？二、如何確定采購部門人

6、員的職責(zé)？ 三、如何針對不同物品選擇采購制度？三、如何針對不同物品選擇采購制度？LOGO整理整理ppt7一、如何建立采購組織結(jié)構(gòu)？一、如何建立采購組織結(jié)構(gòu)？ 1、采購部門的組織結(jié)構(gòu)、采購部門的組織結(jié)構(gòu) （1）按物品類別）按物品類別LOGO整理整理ppt8一、如何建立采購組織結(jié)構(gòu)？一、如何建立采購組織結(jié)構(gòu)？ 1、采購部門的組織結(jié)構(gòu)、采購部門的組織結(jié)構(gòu) （2）按采購區(qū)域建立）按采購區(qū)域建立LOGO整理整理ppt9一、如何建立采購組織結(jié)構(gòu)？一、如何建立采購組織結(jié)構(gòu)？ 1、采購部門的組織結(jié)構(gòu)、采購部門的組織結(jié)構(gòu) （3）按顧客屬性建立）按顧客屬性建立采購部戰(zhàn)略型供應(yīng)商伙伴型供應(yīng)商一般供應(yīng)商LOGO整理整

7、理ppt10一、如何建立采購組織結(jié)構(gòu)？一、如何建立采購組織結(jié)構(gòu)？ 1、采購部門的組織結(jié)構(gòu)、采購部門的組織結(jié)構(gòu) （4）按采購物品的價值）按采購物品的價值采購部貴重物品采購一般用品采購采購助理LOGO整理整理ppt11一、如何建立采購組織結(jié)構(gòu)？一、如何建立采購組織結(jié)構(gòu)？ 1、采購部門的組織結(jié)構(gòu)、采購部門的組織結(jié)構(gòu) （5）按采購過程建立）按采購過程建立LOGO整理整理ppt12一、如何建立采購組織結(jié)構(gòu)？一、如何建立采購組織結(jié)構(gòu)？ 1、采購部門的組織結(jié)構(gòu)、采購部門的組織結(jié)構(gòu) （6）綜合式）綜合式LOGO整理整理ppt13LOGO整理整理ppt14一、如何建立采購組織結(jié)構(gòu)？一、如何建立采購組織結(jié)構(gòu)？一貫

8、作業(yè)組織方式一貫作業(yè)組織方式分段作業(yè)組織方式分段作業(yè)組織方式按物品類別按采購區(qū)域按顧客屬性按采購價值按采購過程 權(quán)責(zé)分明、符合規(guī)模經(jīng)濟(jì)原則、與供應(yīng)商關(guān)系好、增加管理效能 提高效率、內(nèi)部牽制、不易勾串 一人包辦所有過程，無法專精；易產(chǎn)生腐敗；效率較低 內(nèi)部轉(zhuǎn)接手續(xù)多、各自為政，無人負(fù)責(zé)；LOGO整理整理ppt15二、如何確定采購部門人員的職責(zé)？二、如何確定采購部門人員的職責(zé)？ 1、識別采購部門在企業(yè)中的隸屬關(guān)系、識別采購部門在企業(yè)中的隸屬關(guān)系 （1）隸屬于生產(chǎn)部）隸屬于生產(chǎn)部 （2）隸屬于行政部）隸屬于行政部 （3）隸屬于高級管理層）隸屬于高級管理層 （4）隸屬于資材部）隸屬于資材部LOGO整理整理ppt16三、如何針對不