1、廚房設(shè)備清洗作者：蘇州鑫善圓廚房設(shè)備服務(wù)有限公司發(fā)布時間:2015/4/12最新可編輯word文檔17:21:27 閱讀：766 次IVI丄|本公司專業(yè)清洗廚房場合如下，星級酒店,大型酒店，賓館，食堂，中西餐廳，快餐店，學(xué)校,大廈，辦公樓，商場，公寓，單位，工廠,機關(guān)單位，娛樂場所等:廚房清洗類酒店油煙管道清洗、大型油煙機清洗，油煙凈化器清洗,大型油煙管道清洗，油煙機清洗，風(fēng)機清洗，廚房清洗，酒店清洗，煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、排煙口、以及灶臺表面、酒店后廚煙道改造。大型酒店設(shè)備清洗廚房設(shè)備維修類，炮臺灶維修，風(fēng)機維修，爐灶維修，鼓風(fēng)灶 維修，大鍋灶維修，油煙凈化器維修。一、清

2、洗內(nèi)容包括：煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、排煙口、以及灶臺表面。清潔的重點部位是通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。我們將重點對平行煙道內(nèi)部進行徹底清潔。采用的主要方法是人員進入煙道內(nèi)進行清潔。但我們公司與其他公司相比，最大的優(yōu)勢和特點是：對于排煙口窄小，人工無法進入煙道或?qū)缬跓煹辣旧韽?fù)雜、狹窄、人工無法進行清洗，但又存在著重大隱患的，我公司可利用特殊設(shè)備進行清潔，不留死角，打消客戶的疑慮和擔(dān)心， 除一切潛在的火災(zāi)隱患。二、風(fēng)機和油煙凈化器清洗a 、風(fēng)機 我們不但對風(fēng)機表面進行清潔，而且將風(fēng)機進行拆卸后，對其內(nèi)部進行清洗，清洗人員掌握相關(guān)專業(yè)知識并且有豐富經(jīng)驗的人員擔(dān)任，確保清洗后風(fēng)

3、機運轉(zhuǎn)正常。測量風(fēng)機運轉(zhuǎn)風(fēng)速。最新可編輯 word 文檔和平衡度。b 、油煙凈化器 我公司提供內(nèi)置高壓極片的清洗。80左右的廚房排煙不暢，主要原因往往都是。由于長時間沒有對油煙凈化器內(nèi)置高壓極片進行清洗，油污堵塞造成的，我公司使用專用高壓極片清洗設(shè)備清洗。三、煙道清洗：1 、清洗煙道的必要性煙道不經(jīng)常清洗， 會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢， 簡單的煙道清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔而而造成，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的， 針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。采用

4、高壓射流強力化油劑，對煙道進行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護膜使油漬不易殘留在表面。2 、煙道清洗的內(nèi)容 煙道清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機、灶臺表面。煙道清洗的重點對平行煙道內(nèi)部進行徹底清潔。 采重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。用的主要方法是專業(yè)人員進入煙道內(nèi)部進行清潔。對于排煙口窄小， 人工無法進入煙道或由于煙道走身狹窄、 人工觸及不到無法進行清潔， 但又存在著重大隱患的， 本公司可利用特殊設(shè)備進行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的對比照片，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，消除一切潛在的火災(zāi)而另一種是隱患。風(fēng)機、風(fēng)柜與煙道連接的方法

5、一般有兩種情況：一種是用帆布相連的軟連接， 直接與煙道相連的硬連接。可提供更換風(fēng)機、風(fēng)柜連接帆布的服務(wù)。如果是煙道硬連接，我們將 與風(fēng)機、風(fēng)柜相連的煙道進行徹底清潔。3 、清洗方法對于距前次清潔時間未超過半年的外部豎煙道，暫時不必清潔， 因為較輕的油煙被風(fēng)機吸走，重的油煙則會沉積在豎煙道與橫煙道的彎頭處，而極少部分的油煙留在了豎向煙道的內(nèi)壁上，不會形成很厚的油污，對未超過半年清潔期的煙道只需對煙道彎頭進行清潔即可。對豎煙道進行清潔，有三種不同的清潔方式：a 、拆卸法：此方法是最徹底、清潔效果最佳的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。 煙道清洗方案是： 技術(shù)人員根據(jù)煙道實際情

6、況， 測算岀每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質(zhì)量。b 、開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是：由技術(shù)人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量， 通過這些孔對煙道內(nèi)進行煙道清洗。最后對每個孔進行密封處理。c、機械設(shè)備法：此方法最容易操作、難度最小、工作量最小、費用最低的煙道清洗方式，但清潔效果同時也是最差的， 但對于清潔周期為半年以下的豎煙道，這種清潔方式無疑是最佳的選擇。具體的方法是：向煙道內(nèi)噴灑化油劑后，用可以伸入煙道內(nèi)長達30 米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷對煙道內(nèi)壁進行清潔。四、油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)1、煙罩煙道清洗后 90 以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀頑固油污；2 、灶臺表面免費清潔，做到表面無油污，光亮整潔；3、風(fēng)機葉輪達到表面 90 以上能夠見到底漆，電機底部無沉淀的油污；4、外部煙道采用不同清洗方式會