1、XXX中西餐連鎖餐廳公司企業(yè)文化實(shí)施方案一、意義1、公司背景：XXX公司是一家中西餐連鎖餐飲公司，本公司 年在 成 立，擁有家分公司，分別設(shè)立在、，XXX公司是一家擁有雄厚資產(chǎn)和多年積累的經(jīng)營(yíng)餐飲經(jīng)驗(yàn)，其中包括原創(chuàng)的暢銷(xiāo)菜式，獨(dú)特的用 餐模式，主題多樣式的用餐環(huán)境，高薪聘請(qǐng)了各國(guó)的頂級(jí)廚師，在中 外擁有馳名的品牌效應(yīng)，這些都是XXX在餐飲經(jīng)驗(yàn)方面的重大優(yōu)勢(shì)， 本公司旗下連鎖餐廳多次被評(píng)為當(dāng)?shù)孛朗畴s志、 美食電視節(jié)目推薦餐 廳，地方文化特色等光榮稱號(hào)。2、設(shè)計(jì)這個(gè)方案的原因：一個(gè)好的企業(yè)文化體系能夠塑造一個(gè)有特色、 有內(nèi)涵的公司，在 公司山下能起到一股激勵(lì)的作用， 產(chǎn)生凝聚力，無(wú)形產(chǎn)生一種積極的

2、 工作精神，也是一個(gè)特色企業(yè)應(yīng)有的靈魂。3、企業(yè)文化的作用：企業(yè)文化具有凝聚力的作用良好的企業(yè)文化有引力的作用企業(yè)文化具有向?qū)У淖饔闷髽I(yè)文化具有導(dǎo)向的作用企業(yè)文化具有激勵(lì)的作用企業(yè)文化具有約束的作用企業(yè)文化具有競(jìng)爭(zhēng)力的作用精品資料二、步驟1、分析XXX在創(chuàng)業(yè)初期，因“主題餐廳”一炮打響知名度、原創(chuàng)的菜式， 獨(dú)特的用餐形式，主題多樣化一下子吸引了消費(fèi)者的眼球。 餐飲市場(chǎng) 很大，營(yíng)業(yè)額很客觀，于是 XXX賺到了第一桶金。后期有很多企業(yè) 開(kāi)始相繼模仿XXX的菜式和主題餐廳并打價(jià)格戰(zhàn)，XXX遇到了前所 未有的沖擊。經(jīng)企業(yè)內(nèi)部商討，XXX決定改變經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)菜式進(jìn) 行了更深入的研究和設(shè)計(jì)，聘請(qǐng)了國(guó)外頂級(jí)

3、廚師，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣阎?西餐做得更淋漓盡致。而市場(chǎng)由原來(lái)的“賣(mài)量”轉(zhuǎn)向“賣(mài)質(zhì)為顧客提供 VIP服務(wù)，只為少數(shù)人提供服務(wù)，讓顧客享受最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。利用消 費(fèi)者“物以稀為貴”的心理，讓每一個(gè)進(jìn)入XXX的顧客都覺(jué)得尊貴， 漸漸地XXX成為一種榮耀、身份的象征。目前還沒(méi)有企業(yè)能做到如 此，所以XXX暫時(shí)可壟斷這個(gè)市場(chǎng)。為了讓XXX能更加適應(yīng)市場(chǎng)，達(dá)到消費(fèi)者的期望，XXX會(huì)在官 網(wǎng)上上傳最新菜式，讓消費(fèi)者投票并隨機(jī)邀請(qǐng)其中一位成為新菜式的 第一個(gè)嘗試者。同時(shí)，XXX的每款菜式、主題都會(huì)登在官網(wǎng)上，顧 客可對(duì)其作出評(píng)價(jià)，這將成為我們改善菜式和完善主題餐廳的依據(jù)。 此外，顧客也可以在網(wǎng)上預(yù)訂位子、排號(hào)，這將

4、大大節(jié)省了顧客的候 餐時(shí)間。我們堅(jiān)持為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。企業(yè)員工也是一個(gè)企業(yè)生活與發(fā)展最關(guān)鍵的因素之一，XXX的員工工資水平平均比市場(chǎng)工資水平高，相對(duì)應(yīng)的 XXX在挑選員工時(shí) 非常嚴(yán)格，要求也較高。除了高薪，豐厚的員工福利，XXX的企業(yè)文化也是吸引各類(lèi)人才的主要因素。 XXX以人為本，用心育人，創(chuàng) 意至上的文化為很多有想法的年輕人提供了一個(gè)很好的舞臺(tái)，而為了不斷提咼員工素質(zhì)，企業(yè)每年都會(huì)派一部分員工去參加培訓(xùn)、 交流會(huì)， 并且舉辦創(chuàng)意大賽等各類(lèi)活動(dòng)，增加員工的凝聚力和歸屬感。不斷幫 助員工提高自身素質(zhì)、技能，從而為企業(yè)創(chuàng)造更高的利潤(rùn)。精品資料XXX現(xiàn)面臨的問(wèn)題主要有：分公司的選址、市場(chǎng)發(fā)展

5、方向，如 何消除與當(dāng)?shù)匚幕牟町悾⑽C(jī)意識(shí)。2、設(shè)計(jì)（1）理念層企業(yè)使命：促進(jìn)各地飲食文化交流企業(yè)價(jià)值觀：微笑你我，健康大家 企業(yè)愿景：鋼筋叢林中的一個(gè)世界美食仙境。 企業(yè)哲學(xué)：在奮斗中成長(zhǎng)，在成長(zhǎng)中奉獻(xiàn) 經(jīng)營(yíng)理念：誠(chéng)信、服務(wù)、匯聚、創(chuàng)新3、傳播推廣本公司的文化傳播是通過(guò)精神灌輸與文化訓(xùn)導(dǎo)來(lái)開(kāi)展的。通過(guò)定期開(kāi)會(huì)，不斷地向外傳播公司理念。同時(shí)，對(duì)新員工和在職員工進(jìn)行 培訓(xùn)，及時(shí)更新老員工的技能，促使新員工更快地融入工作和新集體， 能夠更好地配合上級(jí)的工作，對(duì)突發(fā)狀況能夠有更好的應(yīng)對(duì)措施。其次，定期開(kāi)展“創(chuàng)意”比賽，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工公開(kāi)進(jìn)行表彰。 也要對(duì)公司的不足加以改進(jìn)，不斷地吸取教訓(xùn)，告誡

6、員工，引以為戒。 同時(shí)，公司也積極參與社會(huì)公益活動(dòng)。在每個(gè)連鎖店面的柜臺(tái)都設(shè)有 捐助箱，讓顧客和員工能夠更為便捷地參與社會(huì)公益活動(dòng)， 而公司也 會(huì)將募集到的資金用于扶貧活動(dòng)中。公司要更長(zhǎng)久地發(fā)展，跟員工提出的每條建議都息息相關(guān)。 公司 積極的做好員工的溝通工作，聽(tīng)取并采納員工有用意見(jiàn)，使員工對(duì)公 司有歸屬感。同時(shí)，公司在各連鎖餐廳制定“優(yōu)秀員工表彰墻”，將表 現(xiàn)優(yōu)秀的員工的照片粘貼上，使員工有歸屬感及榮譽(yù)感。最后，公司積極做好我們的推廣工作。除了在門(mén)店張貼海報(bào)廣告 外，同時(shí)，也在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行宣傳推廣我們的企業(yè)文化。在公司內(nèi)部， 建立員工的工作網(wǎng)絡(luò)，讓員工能以匿名的方式各抒己見(jiàn)， 不斷地推陳 出新

7、。對(duì)外，及時(shí)發(fā)布公司的最新消息，如最新菜式、好人好事、公精品資料 司的獲獎(jiǎng)情況發(fā)的布等等。二、保障體系首先，XXX是通過(guò)改善企業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)和生活條件來(lái)增強(qiáng)企業(yè) 的凝聚力和員工的歸屬感。如果你走進(jìn) XXX連鎖餐廳，你便能感受 到它所帶來(lái)的愉悅感，清新的園林風(fēng)格，溫暖的綠色調(diào)、獨(dú)特的餐桌 設(shè)計(jì)，舒適的休息間。每一樣都能讓員工的心情舒暢，給公眾特有的 感染力，而在廚房方面，餐廳更是隨時(shí)隨著市場(chǎng)的發(fā)展，隨著新菜式 的研發(fā)從而引進(jìn)生產(chǎn)和技術(shù)設(shè)備的廚房設(shè)施。另外，愛(ài)萊爾還在員工宿舍設(shè)有閱覽室和休閑運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所，讓員工德智體美能夠不斷發(fā)展不斷 增強(qiáng)。其次，在組織制度方面，XXX提倡“以人為中心”的企業(yè)文化，重 視員工的民主權(quán)力，創(chuàng)造條件讓員工做本崗位的主人，使其能在崗位 上充分發(fā)揮自己的才能。與此同時(shí)， XXX也有設(shè)置一套符合餐廳長(zhǎng) 遠(yuǎn)發(fā)展的制度。最后，在教育保證方面，XXX定期讓員工參與外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)， 通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)以