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DBS410092021食品安全地方標準山藥片食品安全地點標準山藥片（粉）2021-3-1 實施2021-12-30 公布河南省衛生和打算生育委員會本標準為首次公布。食品安全地點標準山藥片（粉）1范疇本標準適用于以山藥為原料，經清洗、去皮、切片、干燥、粉碎或不粉碎、包裝而成的山藥片（粉）。2技術要求2.1原料要求原料應符合相應的食品標準和有關規定。2. 2感官要求應符合表1的規定。表1感官要求項目要 求檢驗方法色澤白色至乳白色，承諾有少量黑點氣味具有山藥應有的氣味，無異味取適量試樣于潔凈的白洗盤中，在自然光 下觀看其色澤和狀態，聞其氣味狀態片狀或粉狀，無肉眼可見外來雜質2. 3理化指標應符合表2的規定。表2理化指標項II指 標檢驗方法水分/(g/100g)W14.0GB 5009.32. 4污染物限量應符合GB 2762中蔬菜及其制品（薯類）的規定。2. 5食品添加劑2. 5.1食品添加劑的質量應符合相應的安全標準和有關規定。2. 5. 2食品添加劑的使用應符合GB 2760及相關公告的規定。

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