1、來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載第一章生物制藥技術專業微生物生物制藥技術專業微生物精品課程精品課程細菌 來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載1.1 細 菌v 細菌是一類個體微小、結構簡單，種類繁多，主要以二分裂繁殖和水生性較強的單細胞原核微生物。v 細菌在自然界中適應性很強，凡在溫暖、潮濕和富有有機物質的地方均有細菌的活動，且常會散發出難聞的酸敗味或臭味。v 有些細菌對人類有益，有些細菌對人類健康，給工農業生產造成極大的危害。所以，細菌與人類生產、生活有著非常密切的關系。人類研究細菌，以便利用它的有益作用，控制和消滅它的有害作用。來自來自 中國最大的資料庫下載中

2、國最大的資料庫下載v球菌(Coccus)v桿菌(Bacillus)v螺旋菌(Spirlla)v其他形狀的細菌一、細菌細胞形態和大小1、大?。?、形態細菌的測量單位：細菌的測量單位：微米(m)來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載.單球菌(single coccus)來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .雙球菌(double coccus)來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料

3、庫下載 上：顯微鏡效果 下：電 鏡 照片來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載八疊球菌八疊球菌(Sarcina ureae)來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載左：電鏡照片右：顯微鏡下的金黃色葡萄球菌來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載鏈球菌來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載鏈球菌（電鏡照片）來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載Arrangement of Spherical Bacterial Cellsdiplococci streptococci tetracocci sarcinae staphylococci Sp

4、hericalcoccus來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載桿菌(bacillus) 來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載動物宿主細胞感染桿菌瀕臨死亡來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載鏈桿菌來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載鏈 桿 菌來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載Single bacillusDiplobacillistreptobacilliCoccobacillus來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載 幽門螺旋菌 左：顯微數碼攝像右：結構示意圖來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載D

5、ifferent Shapes來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載甲菌乙菌初染結晶紫媒染碘液脫色乙醇復染沙黃紫色（G）紅色（G-）革蘭氏染色步驟示意圖3、細菌細胞革蘭氏染色來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載二、細菌細胞的結構v一般結構：細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核v特殊結構：莢膜、芽孢、菌毛、鞭毛來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載一般結構v1、細菌的細胞壁v 細胞壁是位于細胞最外層的一層厚實、堅韌并富有彈性的外被，占細胞干重的10%25%。來自來自

6、 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載細胞壁的主要成分：v肽聚糖v磷壁酸v脂多糖v蛋白質等。來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載肽聚糖v 肽聚糖是細菌細胞壁中特有的成分，是細胞壁主要成分。肽聚糖是一種雜多糖的衍生物，又叫粘多糖、胞壁質、粘肽復合物。革蘭氏陽性菌細胞壁的肽聚糖重量占細胞壁干重的50%80%，革蘭氏陰性菌只占10%左右。來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載每一個肽聚糖單體由以下三部分組成v雙糖單位v 兩種糖衍生物，由N乙酰葡萄糖胺（以G表示）和N乙酰胞壁酸（以M表示）通過1，4糖苷鍵交替連接起來，構成

7、肽聚糖骨架。1，4糖苷鍵很容易被溶菌酶分解，從而破壞細胞壁的骨架，使細菌死亡。來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載短肽 一般由4個氨基酸連接起來。短肽借其肽鍵連接在N乙酰胞壁酸上。不同種類的細菌其氨基酸種類、數量、連接方式不同。革蘭氏陽性細菌四肽側鏈的氨基酸依次為L丙氨酸、D谷氨酸、L賴氨酸、D丙氨酸；革蘭氏陰性細菌的四肽鏈中第三位氨基酸則被二氨基庚二酸所取代。來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載v肽橋v 革蘭氏陽性細菌的相鄰兩個肽聚糖骨架的相鄰短肽之間，通過由五個甘氨酸組成的肽橋連接起來，交聯成肽聚糖層框架，呈三維空間結構，形成機械強度很大的肽聚糖網狀結構。革蘭陰

8、性細菌相鄰肽聚糖的相鄰短肽之間沒有肽橋交聯，只是甲鏈四肽的第4個氨基酸與乙鏈四肽的第3個氨基酸相連，形成二維結構，較為疏松，形成機械強度較弱的肽聚糖網。來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載A. 革蘭氏陽性菌 B. 革蘭氏陰性菌 來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載v磷壁酸v磷壁酸是革蘭氏陽性菌細胞壁所特有的成分，約占細胞壁干重的50%。主要成分為甘油磷壁酸與核醇磷壁酸。v脂多糖v脂多糖為革蘭氏陰性菌細胞壁的特有成分。革蘭氏陰性菌的細胞壁中含有較多的蛋白質，有些革蘭氏陽性菌細胞壁中含有少量蛋白質。來自來自 中國最大的資

9、料庫下載中國最大的資料庫下載G G細胞壁成分的區別結構革蘭氏陽性菌革蘭氏陰性菌堅韌度較堅韌較疏松肽聚糖含量較厚，可達50層，約占細胞壁干重的50%以上較薄，約占細胞壁干重的10%左右磷壁酸有無及含量有，約占細胞壁干重的50%無外膜（含脂多糖、脂質雙層、脂蛋白）有無及含量無有，約占細胞壁干重的80%。來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載革蘭氏陰性細菌與革蘭氏陽性細菌細胞壁比較圖 來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載細胞壁的功能固定細胞外形協助鞭毛運動保護細胞免受外力的損

10、傷為正常細胞分裂所必需阻攔有害物質進入細胞與細菌的抗原性、致病性和對噬菌體的敏感性密切相關Cncnc-micro來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載革蘭氏染色原理v革蘭氏陽性菌肽聚糖含量與交聯程度均較高，層次也多，所以細胞壁較厚，壁上的間隙較小，媒染后形成的結晶紫碘復合物就不易脫出細胞壁，加上它基本上不含脂類，經乙醇洗脫后，細胞壁非但沒有出現縫隙，反而使肽聚糖層的網孔脫水而變得通透性更小，結果紫色的結晶紫碘復合物就留在細胞內而呈紫色。來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載v革蘭氏陰性菌的肽聚糖含量與交聯程度較低，層次也少，所以細胞壁較薄，壁上的孔隙較大，再加上細胞壁的

11、脂質含量高，乙醇洗脫后，細胞壁因脂質被溶解而孔隙更大，所以結晶紫碘復合物極易脫出細胞壁，乙醇脫色后變成無色，經過沙黃復染，結果就呈現沙黃的紅色。來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載缺壁細菌 實驗室中形成自然界長期進化中形成：支原體自發缺壁突變：L型細菌人工方法去壁徹底除盡：原生質體部分去除：球狀體來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載v2、細菌的細胞膜v細胞膜，也稱細胞質膜，是緊貼在細胞壁內側包圍著細胞質的一層柔軟、脆弱、富有彈性的半透性薄膜，厚為78nm 。v細胞膜的主要成分v磷脂，占20%30%，v蛋白質，占50%70%，v少量糖類。來自來自 中國最大的資料庫下載

12、中國最大的資料庫下載Structure of Cytoplasmic Membrane來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載細胞膜的功能控制細胞內、外的物質的運送、交換維持細胞內正常滲透壓以保證屏障作用；合成細胞壁各種組分和莢膜等大分子的場所；進行氧化磷酸化或光合磷酸化的產能基地；許多酶和電子傳遞鏈組分的所在部位；鞭毛著生點和提供其運動所需的能量等。Cncnc-micro來自來自 中國最大的資料庫下載中國最大的資料庫下載3. 細胞質v細胞質是由細胞膜包圍的，除核區之外的物質總稱。v細菌細胞質由流體部分（細胞溶質）和顆粒部分構成。v流體部分中80%是水，其中水溶物質主要為可溶性酶類和RNA。v顆粒部分，即為細胞質中存在的各種內含物，它們主要為核糖體、