1、.松滋市忠祥魚業(yè)開發(fā)有限公司洈水水庫有機水產(chǎn)品養(yǎng)殖操作規(guī)程第一部分、范圍本技術細則包括：水庫的選擇、水庫的水質調節(jié)、魚種的選擇與投放、成魚的飼養(yǎng)、水庫日常管理、魚病的防治、成魚的捕撈、運輸和銷售。第二部分、規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。GB/T19630有機產(chǎn)品GB3095環(huán)境空氣質量標準GB11607漁業(yè)水質標準GB15618土壤環(huán)境質量標準第三部分、養(yǎng)殖過程流程每年12月至次年1月投放0.2-0.4公斤大規(guī)格鳙魚、鰱魚種，用免疫疫苗浸泡免疫；-全年加強管理，防逃、防盜；-養(yǎng)殖三年后5月進行成魚捕撈。注：養(yǎng)殖用水符合GB11607漁業(yè)水質標準，魚種來自省級

2、水產(chǎn)良種場，利用天然餌料養(yǎng)殖，嚴禁使用國家禁用的漁藥，生產(chǎn)、捕撈、運輸、銷售均有記錄。以上各環(huán)節(jié)，由單位質量安全監(jiān)督組負責管理。第四部分、養(yǎng)殖管理（一）水庫的水質調節(jié)1、水質調節(jié)的目的遵照一定的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖技術，創(chuàng)造一個持續(xù)穩(wěn)定的養(yǎng)魚生態(tài)環(huán)境，使各種餌料生物保持在一個合理狀態(tài)以滿足魚類攝食和生長需要。2、水質調節(jié)的方法一般采用兩種方法：一是以魚養(yǎng)水，通過調節(jié)一些以浮游生物為餌料的濾食性魚類的數(shù)量，達到調節(jié)水質的目的。二是調節(jié)水位從而調節(jié)水質。主要采用以魚養(yǎng)水的方法，既可充分利用水資源，又可避免魚類自身污染。（二）苗種的選定1、魚種的選擇

3、與消毒a、魚種選擇：選擇適應當?shù)厣瞽h(huán)境，生長速度快，抗病能力強、孤雌繁殖的品種。應選擇有機種苗。當從市場上無法獲得有機種苗時，可以選用未經(jīng)禁用物質處理過的常規(guī)種苗，但應制訂獲得有機種苗的計劃。選擇體體重200-400克左右，成活率相對較高，色澤新鮮，活動力強、大小均勻、無傷病、鱗鰭完整、頭小背厚、抵御兇猛魚類的能力強的優(yōu)質鳙魚、鰱魚魚種。所購苗種應擁有檢驗檢疫合格證。b、消毒：魚種投放前進行消毒防疫，用免疫疫苗浸泡免疫。2、魚種的投放a、投放時間與方法：秋末冬初或早春、晴暖無風天氣且選擇在上風處投放，避免投放的魚種被風吹到岸邊擱淺。b、投放密度：為充分利用水體餌料資源，采取立體高效混合養(yǎng)殖，

4、以鰱、鳙為主，搭配巧嘴紅鲌、鯉、鯽魚等。為避免水體超載，應該合理密度放養(yǎng)。因水庫水體大，兇猛魚類多，宜投放大規(guī)格魚種。體重200-400左右的魚種，三年后體重鳙魚達到3-4kg、鰱魚達到2-2.54kg以上捕撈上市。（三）水庫的選定1、養(yǎng)殖基地選址時，考慮到維持養(yǎng)殖基地的水生生態(tài)環(huán)境和周圍水生、陸生生態(tài)系統(tǒng)平衡，并有助于保持所在水域的生物多樣性。有機水產(chǎn)養(yǎng)殖基地不受污染源和常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場的不利影響。水庫周圍生態(tài)環(huán)境良好,干旱或農(nóng)業(yè)灌溉時仍能滿足養(yǎng)魚用水，遠離城區(qū)、工礦區(qū)，沒有農(nóng)業(yè)廢棄物或醫(yī)療垃圾、沒有工業(yè)“三廢”等污染。2、水庫邊界清晰，所有權和經(jīng)營權明確。3、水質：水質控制主要執(zhí)行GB116

5、07漁業(yè)水質標準。另外，由于洈水水庫是松滋市的飲用水源地，故這個水庫也執(zhí)行GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準。當然，由于水庫具有農(nóng)田灌溉功能，也使用GB5084農(nóng)田灌溉水環(huán)境質量標準。(四)日常管理規(guī)程1、養(yǎng)殖和捕撈區(qū)界定清楚，以便對水質等要素進行檢查。2、以天然餌料為食物來源，不投喂人工飼料。3、經(jīng)常巡羅,觀察魚的動態(tài)。防止偷魚、毒魚、電魚等事件發(fā)生。搞好安全生產(chǎn)。4、掌握天氣、水溫、季節(jié)、水質、魚類生長和攝食情況，適時搞好輪捕輪放。5、及時撈除雜草和水面污物，死魚及時撈出并遠離養(yǎng)殖區(qū)深埋，預防魚病發(fā)生。6、搞好汛期安全生產(chǎn)，防止逃魚和其他意外事故發(fā)生。搞好大風大雨天氣生產(chǎn)，確保人員安全。7、定

6、期檢查魚體，檢測水質，冰雪天氣注意觀察，防治魚病及防止浮頭等漁業(yè)災害發(fā)生。8、做好各種紀錄，包括養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄、魚病防治紀錄、捕撈運輸紀錄、購買苗種銷售成魚紀錄等，建立可追溯制度。9、輪捕輪放、捕大留小。10、定期抽樣檢測水質和產(chǎn)品質量，確保質量安全。第五部分、生產(chǎn)中投入品的控制規(guī)程（一）餌料。生產(chǎn)中不投喂人工配合飼料，餌料來源于水庫中的天然餌料，主要是浮游生物、底棲生物、有機碎屑、水草等。（二）疾病預防措施及防治規(guī)程1、防治原則預防為主，綜合防治。魚病防治的基本原則應是從魚病害整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病害孳生和有利于養(yǎng)殖品種生長的最佳環(huán)境條件，保持漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和

7、生物多樣化，減少各類病害所造成的損失。優(yōu)先采用漁業(yè)措施，通過選用抗病品種，培育壯苗，加強養(yǎng)殖管理，開展生態(tài)養(yǎng)殖等一系列措施起到防治病害的作用。2、魚病的治療方法a、原則上不使用漁藥，選擇適合當?shù)貤l件、抗性強的的品種進行標準化生態(tài)養(yǎng)殖。養(yǎng)殖對象的健康主要通過預防措施（如進行免疫、優(yōu)化管理）來保證。所有的管理措施應當旨在提高生物的抗病力。b、如果發(fā)現(xiàn)魚患病，應優(yōu)先采用自然療法。第六部分、捕撈及運輸、保管規(guī)程（一）水產(chǎn)品捕撈規(guī)程1、有機水產(chǎn)品的捕撈量不能超過生態(tài)系統(tǒng)的再生產(chǎn)能力，不能影響自然水域的持續(xù)生產(chǎn)，也不能威脅到其他物種的生存。2、盡可能采用溫和的捕撈措施，以使對水生生物的應激和不利影響降至最小程度。3、捕撈工具的規(guī)格應符合國家有關規(guī)定。4、實行輪捕輪放。（二）捕撈后的管理規(guī)程1、水產(chǎn)品捕撈后盡快篩選分類、稱重、裝車。2、在運輸過程中要有專人負責管理運輸對象，使其保持健康狀態(tài)。3、運輸用水的水質、水溫、含氧量、pH值，以及水生生物的裝載密度都應適應所運輸物種的要求。4、應盡量減少運輸?shù)木嚯x和頻率。5、運輸設備和材料應對生物沒有潛在的毒性影響。6、在運輸前或運輸過程中禁止使用化學合成的鎮(zhèn)靜劑或興奮劑。7、運輸時間一般不應超過10h，運輸過程中，不應對運輸對象造成可以避免的影響或物理傷害。第七部分、成魚銷售根據(jù)市場需求，將達到商品魚規(guī)格的成魚采用拉網(wǎng)捕撈和