1、-作者xxxx-日期xxxx豆?jié){的做法-五谷豆?jié){雜糧搭配【精品文檔】豆?jié){的做法-五谷豆?jié){雜糧搭配五谷豆?jié){(Soybean Milk)是將五谷雜糧用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。五谷豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。五谷豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。 簡(jiǎn)介五谷豆?jié){是中國(guó)人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。五谷豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，五谷豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合于老人，成年人和青少年。 新鮮豆?jié){四季

2、都可飲用。春秋飲用，滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和陰陽(yáng)；夏飲用，消熱防暑，生津解渴；冬飲用，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。用料包括傳統(tǒng)的黃豆，還有很多花樣，玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等。  隨著人們對(duì)雜糧的認(rèn)可，搭配的方法可謂是五花八門： 1、黑豆適量、黃豆適量、花生適量、杏仁適量、核桃適量。2、干黃豆1/5杯，干大米、干小米、干小麥仁、干玉米喳按1：1：1：1比例混合均勻后量取2/3杯。3、花生豆奶   用料：黃豆、花生、牛奶200克，水  制作：將浸泡過(guò)的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng)，水和牛奶放入豆?jié){壺4、芝麻黑豆?jié){用料：黑

3、芝麻、花生、黑豆制作：將花生與黑豆按一定時(shí)間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng)5、豆?jié){冰糖米粥用料：黃豆，大米與冰糖，水制作：將預(yù)先制作好的豆?jié){與米(可浸泡半個(gè)小時(shí))、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀6、芝麻蜂蜜豆?jié){用料：黃豆，黑芝麻，蜂蜜，水7、核桃杏仁露用料：核桃、杏仁、黃豆，清水適量8、綠豆?jié){用料：綠豆、白糖、清水適量。制法：1、將綠豆洗凈，浸泡616小時(shí)。2、將泡好的綠豆放入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 注：進(jìn)行溫補(bǔ)者不宜飲用，以免失去溫補(bǔ)功效；脾胃虛寒者不宜過(guò)多飲用，以防腹瀉。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)

4、成豆沙，十分可口。9、消暑二豆飲用料：黃豆、綠豆、白糖、清水適量。制法：1、將黃豆、綠豆浸泡616小時(shí)。2、將泡好的二豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，調(diào)勻即成，不愿喝甜的也可不加糖。現(xiàn)在城市的精糧太多了，導(dǎo)致維生素B族嚴(yán)重缺乏。只有吃粗糧，才能補(bǔ)充維生素B族。缺乏B族會(huì)導(dǎo)致很多皮膚病，身體抵抗力下降。城里人吃的米面都是精加工的，把充滿維生素的東西都給打磨掉啦!10、用料:黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升制法:    1、將五種豆類浸泡616小時(shí)，備用；

5、2、將浸泡好的五豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，往杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，報(bào)警即成。功效:降脂降壓、強(qiáng)筋健脾、保護(hù)心血管11、枸杞豆?jié){用料:黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升制法:1、將黃豆浸泡616小時(shí)，備用；2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟即成。功效:滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力12、紅棗枸杞豆?jié){用料:黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升制法:    1、將黃豆浸泡616小時(shí)；2、將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用；3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)

6、，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟即可。功效:補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營(yíng)養(yǎng)、防治心血管疾病13、紅棗蓮子漿用料:紅棗（去核）15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量。制法:1、將黃豆浸泡616小時(shí)；2、將蓮子肉泡至發(fā)軟；3、將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一并裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟。4、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，攪勻即成；不愿喝甜的也可以不加糖。功效:滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補(bǔ)脾胃、清熱解毒。14、百合蓮子漿用料:百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克、綠豆40克、冰糖50克、清水適量。制法:1、將百合用開水泡至發(fā)軟，將蓮子肉用開水浸泡至

7、發(fā)軟；2、將銀耳洗凈，用溫水浸泡至發(fā)軟，摘成小朵；3、將綠豆浸泡6-16小時(shí)；4、將綠豆、百合、蓮子、銀耳一并裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入冰糖和適量清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后漿煮熟即成。功效:清火滋陰，養(yǎng)心安神、補(bǔ)腦抗衰。注:網(wǎng)罩中的渣加白糖調(diào)制成豆沙，爽脆可口。15、“三加一”健康豆?jié){用料:青豆40克、黃豆20克、綠豆15克、清水適量、白糖適量。制法:1、將三豆浸泡616小時(shí)。2、將泡好的三豆放入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體中按規(guī)定加入清水和白糖，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。功效:清熱解暑。16、紅棗綠豆豆?jié){用料:紅棗（去核）15克、綠豆20克、黃豆40克、白糖50克、清水適量。制法:1、將

8、綠豆、黃豆浸泡616小時(shí)；2、將紅棗洗凈與綠豆、黃豆一并放入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟；3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，攪勻即成，不愿喝甜的也可不加糖。功效:補(bǔ)氣提神，消暑涼血。17、益智豆?jié){用料:黃豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水適量。制法:1、將黃豆浸泡616小時(shí)。2、將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)加入足量清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。功效:益智健腦。18、燕麥核桃豆?jié){原料：干黃豆70g，燕麥20g，核桃2顆（8g）做法：1.將干黃豆預(yù)先泡好；.將泡好的黃豆洗凈放入杯體中，然后加入燕麥核桃，加水至上下水位線之間，接通

9、電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好核桃燕麥豆?jié){豆豆品種及作用：1.蠶豆：益氣健脾，利濕消腫。2.豌豆：和中益氣，利小便，下乳汁。3.扁豆：健脾和中，清暑化濕。4.紅豆：利水消腫，清熱解毒。5.綠豆：明目、解毒、利尿、消腫。6.黃豆：益氣養(yǎng)血、健脾寬中、下氣、利大腸、潤(rùn)燥消水。7.黑豆：調(diào)中益氣、下氣、利水解毒，黑豆衣滋養(yǎng)，止汗。相關(guān)博文苦蕎麥的營(yíng)養(yǎng)功效作用 豌豆的營(yíng)養(yǎng)功效 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值作用  黑米的吃法 黑米粥 黑米食譜黑米的功效 作用營(yíng)養(yǎng) 黑花生的營(yíng)養(yǎng) 功效 好處 花生之精品 

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