夏季防暑小常識,漳州市中醫院 林漢欽,養生固本 健康人生,夏季養生 與藥膳,古人談養生,素問四氣調神大論：“圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂，夫病已成而后藥之，亂已成而后治之，警猶渴而穿林，斗而鑄錐，不亦晚乎。” “未病先防，已病防變”的科學思想是中醫的健康觀，是中醫學奉獻給人類的健康醫學模式，其中中藥藥膳的應用在中醫“治未病”的養生文化中有著重要的地位。,健康的定義,健康,亞健康,疾病,15%,70%,15%,養生固本,三調養,四合理,陰陽,正氣,臟腑,飲食,運動,起居,情志,三調養,養生使人長壽健康，而且使人生活有質量。,扶正氣,平陰陽,調臟腑,四合理,飲食,起居,運動,情志,科學睡眠勞逸結合生活規律,積極運動因人而異持之以恒,平和心態良好情趣遠離陋習,結構合理定時適量溫熱適宜,夏季養生,氣溫高 日照強降水多 濕氣重,盛夏防暑熱長夏防濕邪兼顧養陽氣,氣候特點,健康隱患,養生方法,易中暑胃腸道問題心肺問題,夏季中暑辯證用藥,夏季烈日炎，酷暑難當，老百姓常常通過喝清涼的飲品，吃生冷的蔬果，吹風扇、空調等方式來避暑。然而，你知道嗎?在祖國中醫學中，中暑一證有“陰暑”“陽暑”之分，并認為“動而得之為傷陽暑，靜而得之為傷陰暑。”那么兩者究竟如何區別？,首先暑證是指夏月炎暑之季,感受暑熱之邪所致的病理變化。以惡熱，汗出，口渴喜飲，氣短神疲，肢體困倦，小便短黃，舌紅，苔黃或白，脈虛數等為常見證候。這些表現是暑性炎熱升散，耗津傷氣的結果。,所謂“陰暑”是指暑熱時節，由于過食生冷、貪涼露宿，冷浴過久等原因所致的熱病。夏季由于暑熱濕盛，汗液大泄，肌膚毛孔開放，腠理疏松，機體本身就容易受風邪和濕邪的侵襲。此時如果過于趨涼避熱，例如長時間呆在空調房內，久坐或久臥陰寒潮濕的地方，夜間露宿室外，運動或勞作后立即用冷水沖涼，攝入過多生冷食物等等，都可能導致風、寒、濕邪侵襲機體，從而出現惡寒頭痛、發熱無汗、鼻塞流涕、口渴咽干、四肢酸痛、胸悶惡心、嘔吐腹瀉等癥。,若暑閉氣機則可見胸悶、腹痛、嘔惡、無汗等癥；若暑閉心神則可見神昏、驚厥等癥。臨床常見的暑證有暑濕襲表證、暑傷津氣證、暑閉氣機證、暑閉心神證等。其中暑濕襲表證通常被認為“陰暑”，后三者則常被認為是“陽暑”之證，當然有時“陽暑”與“陰暑“互相交錯，當細心辯之。,在對癥治療時，可使用附子理中湯（附子、人參、干姜、炙甘草、白術各9克）。此證常被人誤診為“陽暑”，如果按“陽暑”治，一味使用辛涼疏解的方劑，非但不能緩解癥狀，反而可能使陰寒更盛，加重病情。,而“陽暑”正是我們大家常說（也是西醫概念中）的“中暑”。主要指在盛夏里，人長時間暴曬于烈日下或高溫作業，導致陽邪入侵，出現頭昏眼花、耳鳴、胸悶、煩熱口渴、多汗、四肢無力等癥。一般情況下，陽暑發病較急，應及時將病人轉移到陰涼通風的地方，補充水和鹽，以改善機體水、電解質代謝紊亂，,通常中暑的人若感到口渴、乏力、頭暈、注意力不集中、動作不協調等癥狀，可用人丹。人丹具有清熱解暑、避穢止吐的功效，主要用于高溫引起的頭痛、頭暈、惡心、腹痛、水土不服等病癥。需要注意的是，服用人丹期間，不宜服用滋補性中藥，兒童，孕婦，年老體虛的及冠心病，糖尿病等慢性患者應在醫生的指導下用藥。,同時，還可以用辛涼疏解的中藥輔助治療，如黃連香薷飲（黃連9克，香薷9克，厚樸6克，扁豆9克），益元散（滑石180克、炙甘草30克，辰砂（即朱砂）9克），并輔以西瓜、綠豆湯等清熱解暑。家庭備用防暑藥一般可備人丹、十滴水、藿香正氣水（或片）。,如果中暑的人中暑時感到頭痛胸悶、渾身酸沉、胃口不好、甚至上吐下瀉，就當服藿香正氣水（或片）。藿香正氣水（或片）具有解表化濕、理氣和中的作用，主要用來治療暑濕所致的中暑、感冒和胃腸疾病等。由于藿香正氣水藥效較強，小兒和年老體虛者應在醫生指導下服用。還要注意的是酒精過敏者應慎用藿香正氣水，可選擇藿香正氣的其他劑型，如無酒精型藿香正氣水。,二、非藥物防暑法,食物消暑夏天的飲食該以清補、健脾、祛暑化濕為原則。食物應選擇瘦肉、鴨肉、鯽魚、香菇、銀耳以及富含維生素和鈣的西瓜、黃瓜、番茄、豆類等。由于夏天出汗多，體內喪失的鹽分也較多，所以要多吃些咸味或富含鉀的新鮮蔬菜,和水果，如青菜、大蔥、芹菜、毛豆、草莓、杏子、荔枝、桃、李等。另外，茶葉中含有比較多的鉀，夏天的時候多喝茶，即可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。,按祖國傳統中醫養生學的角度來說，秋冬養陰，春夏養陽。夏季適當曬點太陽是有好處的，可以達到“補陽”之功。但曬之有度，也不可長時間在烈日下或高溫環境中運動。外出時要帶草帽，穿淺色衣服，居室要注意通風，可用空調、風扇、灑水等來降低室溫，還可以多喝些含鹽溫開水，適當吃些西瓜解暑。,另外，還要注意養成良好的個人衛生習慣，飯前便后要勤洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，預防胃腸道疾病發生。由于夏天人的脾胃虛弱，飲食量應該比冬天少一些，建議食量大的人可采取少食多餐的方式，減輕胃腸負擔，可以多吃清淡又富含維生素的菜粥，吃飯前先喝點熱湯，比如苦瓜黃豆排骨湯、西洋參煲水鴨湯、冬瓜排骨湯等。,苦瓜黃豆排骨湯： 黃豆100g，苦瓜200 g，排骨300 g，生姜一塊。上述材料洗凈放進瓦煲，加適量清水用大火煲沸后，改用慢火再煲12個小時后調味即可，飲湯食渣。苦瓜有清熱祛暑，除煩熱，清胃腸濕熱的功效，而黃豆有健脾寬中、潤燥消水的功效。四物合用，既清熱祛暑，又健脾除煩止渴，對口干、口渴、心煩、食欲欠佳者尤其適宜。,西洋參煲水鴨湯 西洋參（又稱花旗參）10 g，水鴨150 g，桂圓肉6 g。西洋參洗凈切片，水鴨肉洗凈切塊，桂圓肉洗凈，三物同入瓦煲內，加適量清水，用中火至慢火煲至23小時后加清火生津的作用少量鹽即可，飲湯吃鴨肉和桂圓肉。,西洋參有補氣養陰，；水鴨肉滋陰養血，益腎生津；桂圓肉養血、寧心、益智，三物合用煮湯，能益氣生津，寧心養血而除煩。對疲勞乏力、口干、口渴、出汗多者尤為適宜。,by Lin Tsung Hui,25,生脈鮑肉湯,【組成】人參10g(太子參20g),麥冬10g，五味子6g，鮑魚肉120g,生姜三片。人參、麥門冬、五味子。【功能】益氣生津，斂陰止汗。【主治】治熱傷元氣、氣短倦怠、口渴多汗、 肺虛而咳。,肺虛、氣虛,甜玉米胡蘿卜雞腳湯 新鮮玉米150 g，胡蘿卜150 g，荸薺50 g，鮮雞腳100 g。上述食品洗凈切段共放進瓦煲內，加適量清水，用中火至慢火煲12小時后加少量食鹽即可，飲湯食渣。,甜玉米健脾益腎、養陰；胡蘿卜可消食除煩；荸薺能養脾健胃之陰，并能生津止渴；鮮雞腳益腎健骨。四物合用為湯，即可健脾益腎，又可消食除煩、生津止渴。對口干、口渴、尿黃、食欲欠佳者尤為適宜。,冬瓜排骨湯 冬瓜400 g，排骨200 g，生姜一塊。上述食品洗凈切段共放進瓦煲內，加適量清水，用中火至慢火煲1小時后加鹽調味即可，飲湯食渣。冬瓜性味甘淡，涼，有利水、清熱解毒之效；豬排骨滋陰潤燥、補氣血；生姜散寒止吐，健胃解毒，并以其辛溫之性調和冬瓜甘涼之性。三物合用煮湯，具有清熱解暑，健脾利尿之功，是大暑時節適宜的清湯。,三.自制清暑簡便方,1.綠豆酸梅湯：綠豆150g，酸梅100g，加水煮爛，加適量白糖放涼即可飲用。2.綠豆薏米湯：綠豆150g，薏米仁100g，加水煮爛，加適量白糖或冰糖放涼即可食用。,。,3.綠豆紅棗粥：綠豆150g，大棗（去核）10個，粳米300g陳皮3g共熬成粥。此粥甘涼可口，防暑消熱。紅棗健脾養胃，陳皮理氣醒胃適用于暑傷肺胃，胃納差者。4.山楂湯：山楂片100g，酸梅50g，加3.5升水煮爛，放入白菊花燒開加適量白糖，待涼飲用。5.荷葉地骨湯：鮮荷葉半張，地骨皮、生地各10g，西瓜皮30g，煎湯代茶，適用于暑傷肺胃者。,6.荸薺茅根竹蔗（甘蔗）水：荸薺50g，茅根30g（鮮品可適當加量），竹蔗250g。上述食品洗凈切段共放入瓦煲中，加適量清水煎煮，待涼飲用。茅根性寒味甘，能涼血止血、清熱利尿；竹蔗是甘蔗的一種，性味甘寒，清熱瀉火潤燥解毒；荸薺性味甘寒，能清熱生津、化痰、消積。三物合用，具有滑潤內臟，生津止渴、解毒利尿作用，對于夏天暑熱所致的尿少、尿黃、煩渴等尤為適宜。,四、夏季防暑注意事項,1.居室宜清涼：早晚室內氣溫低，應將門窗打開，通風換氣。中午室外氣溫高于室內，宜將窗緊閉，拉好窗簾，必要時可使用風扇、空調降溫。但室溫一般控制在2628攝氏度，不宜過低，陰涼的環境，會使人心靜神安。,2.飲食宜清淡質軟，易于消化為主。少吃高脂厚味及辛辣上火之物，多吃新鮮蔬菜瓜果，適當補充B族維生素和維生素C，還可適當飲些清涼解暑飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但寒涼生冷之品（如冰淇淋之類的冰制品）盡量不服，否則會傷陽而損身。,3.游樂宜清幽：夏日炎炎不宜遠途跋涉，應就近尋幽。根據中醫養生“春夏養陽”之說，夏天要適當曬一些太陽，無厭于陽，要適當運動，以助人體陽氣。但運動宜選在早晨與傍晚，避開高溫烈日的時間段。早晨，曙光初照，空氣清新，可到草木繁茂的園林散步鍛煉，吐故納新。傍晚，可漫步徜徉于江邊湖畔，讓習習的涼風滌盡心頭的煩悶。暑熱頓消，心曠神怡。有條件的可以到江河湖海進行游泳鍛煉，游泳是人在夏季中進行運動鍛煉的最佳方式。,4.思想宜清靜：盛夏酷暑難當，人容易煩躁不安與神疲困倦。所以在炎熱的夏季里要學會心靜神清氣和。遇事切忌煩躁火爆發怒，怒則傷肝生心火，不僅傷心傷身，而且容易把事情鬧僵不易解決。常言道：心靜自然涼。夏季人的思想心情以清靜為宜。,5.衣著以質地柔軟、寬松、淺色衣物為宜。為預防皮膚病，宜勤洗澡，每天12次為宜，不要過頻，每次時間不要過長，最好用溫水搽浴。另外還要經常換洗衣物，保持皮膚清潔、干燥。,6.夏季睡眠宜晚睡早起。立夏后，晝長夜短。為順應自然界陽盛陰虛的變化，睡眠應相對“晚睡早起”以接受天地的清新之氣。當然“晚睡早起”只是相對而言，從中醫養生保健學方面說，晚上睡眠最晚不宜超過11點上床休息，早上起床最早不宜超過太陽出來時間，也就是說早晨起床要等太陽出來后才起來，另外，應注意睡好“子午覺”，尤其午睡，以保證飽滿的精神狀態和充足的體力渡過烈日炎炎的夏季。,四季常用藥膳,、保元湯：免疫力低下、亞健康類型的人：生山楂3個（相當于中藥飲片山楂片9-12片） 大棗10枚 黃牛肉500g 豬蹄250g 鯽魚一條（3-4兩大），加水1.5-2升的冷水，用紫砂鍋慢火燉8-12小時而成。此湯富含人體所需的各種有益的氨基酸和膠原蛋白，可補益人體的氣血，尤其補益人體的元陽之氣，此湯三鍋下肚，臉色紅潤，長期服用，可延年益