- - 第一章 總 論 1.1 項目名稱及承辦單位 1.1.1 項目名稱 項目名稱： xxxx 某某 村淡水養(yǎng)殖 項目 1.1.2 項目承辦單位 項 目 承 辦 單 位 ： xxxx 棲鳳樓村 項目法人代表人： 1.1.3 擬建地點 ： xxxx 棲鳳樓村 。 1.2 研究工作的依據(jù)和范圍 1.2.1 研究工作的依據(jù) （ 1） 中華人民共和國漁業(yè)法 ； （ 2） 中華人民共和國水污染防治法 ； （ 3） 中華人民共和國城鄉(xiāng)規(guī)劃法 ； （ 4） 中共中央國務院關(guān)于推進社會主義新農(nóng)村建設的若干意見 ； （ 5） 民用建筑設計通則 GB50352 2005 （ 6） 項目 單位 提供的其它基礎資料。 1.2.2 研究工作的范圍 根據(jù)項目建設條件的實際情況，通過對項目建設背景、必要 -2- 性、建設場址、 項目 技術(shù)方案、項目的組織管理和定員、項目實施計劃、環(huán)境保護、投資估算與資金籌措等方面進行綜合研究和分析，重點研究和論述項目建設的必要性、 項目 方案、投資估算和融資方案，以便為項目的融資決策和建設，提供可靠的決策和依據(jù)。 1.3 項目建設的總體目標及必要性 1.3.1 項目建設的總體目標 xxxx 棲鳳樓村 建設 的 淡水項目， 屬于 漁業(yè)養(yǎng)殖項目 范疇， 根據(jù)該 村漁業(yè)養(yǎng)殖狀況 ，結(jié)合 該村養(yǎng)殖農(nóng)戶財務現(xiàn)狀， 擬 占 地 53 畝 ,建設 30 畝淡水龍蝦養(yǎng)殖塘，主要養(yǎng)殖農(nóng)豐 8 號農(nóng)蝦；建設 20 畝淡水養(yǎng)殖鯉魚、泥鰍混合塘， 建設一處三間平房，建筑面積為 100平方米 。 1.3.2 項目建設的必要性 淡水龍蝦具有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值，是當今世界淡水產(chǎn)品最紅火的消費品 種。國內(nèi)外時常備受青睞，產(chǎn)品供不應求。淡水龍蝦養(yǎng)殖與加工逐步成為我國許多地區(qū)出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)業(yè)，已成為特種養(yǎng)殖業(yè)戶農(nóng)民增收創(chuàng)效最快的亮點產(chǎn)業(yè)。我國是淡水龍蝦的主要產(chǎn)區(qū)，也是最主要的加工出口國。近年來，由于人為大量捕撈，野生資源面臨枯竭，發(fā)展人工養(yǎng)殖迫在眉睫。淡水龍蝦作為我國漁業(yè)經(jīng) 濟的重要特色產(chǎn)業(yè)，有著廣闊的市場前景。 - - 一、國際市場供不應求。我國是歐美、日、韓等國家淡水龍蝦進口的主要供應國，出口量連年攀升，在我國農(nóng)副產(chǎn)品出口中，淡水龍蝦占主導地位，市場供不應求，價格持續(xù)堅挺，呈不斷上漲勢頭。 二、國內(nèi)市場需求旺盛。淡水龍蝦作為一種大眾食品，具有營養(yǎng)價值高，味道鮮美等特點，近年來迅猛風靡國內(nèi)，成為餐飲業(yè)最主要的可口菜肴之一。淡水龍蝦消費呈火爆之勢。 三、加工出口勢頭迅猛。以出口淡水龍蝦為農(nóng)副類加工主導產(chǎn)品迅猛，加工規(guī)模不斷擴大，加工力不斷提升，出口創(chuàng) 匯連創(chuàng)新高，加工出口的發(fā)展，不僅帶動淡水龍蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)，成為我國農(nóng)副產(chǎn)品出口創(chuàng)匯中的亮點，還有效利用了部分農(nóng)村剩余勞動力。淡水龍蝦，它具有產(chǎn)量高，個頭大、食性雜、適應性廣、肉多鮮嫩細膩。耐寒耐暑，冬季無需轉(zhuǎn)塘變溫、可常年投種四季生長。繁殖力強，生長快、常年產(chǎn)卵繁殖，產(chǎn)卵 23 個月即可上市。色美、個大（單體 260 克左右）。投資小、效益高。池塘、水田、湖泊、河流、河汊以及部分魚類難以存活的水體或半咸水均可飼養(yǎng)。 實踐證明，旺盛的消費需求，為我國淡水龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展空間，顯示出龍蝦產(chǎn)業(yè)的廣 闊發(fā)展?jié)摿Α５埼r已被列入中國農(nóng)業(yè)入世后的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，國家給予強勢的產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策支持。因此，在我國發(fā)展淡水龍蝦養(yǎng)殖具有極好的市場 -4- 前景。世界農(nóng)業(yè)發(fā)展史證明，在歐美國家，養(yǎng)殖業(yè)已成為一種成熟的經(jīng)濟發(fā)展業(yè)態(tài)，占國民生產(chǎn)總值的 1/10。很多人因這一新型產(chǎn)業(yè)的興起而從“貧困 邁 進了小康”。 因此該項目的建設是十分必要的。 1.4 建設內(nèi)容和規(guī)模 項目擬占地 53 畝 ,建設 30 畝淡水龍蝦養(yǎng)殖塘，主要養(yǎng)殖農(nóng)豐8 號農(nóng)蝦；建設 20 畝淡水養(yǎng)殖鯉魚、泥鰍混合塘，建設一處三間平房，建筑面積為 100 平方米。 本項目總投資 100 萬元，其中， 土建工程 21 萬元 ； 項目流動資金 76 萬元 ，其它費用 3 萬元 。 1.5 項目 實施進度 本項目按照 漁業(yè) 有關(guān)建設程序進行，項目實施進度包括準備工作，土建工程設計、施工、 漁業(yè)種苗 的選購、 投放等 。經(jīng)研究，本項目自土建施工開始，建設期為 7 個月。 1.6 投資估算與融資 項目總投資 100 萬元 ，資金來源由 項目承辦單位 自籌 。 1.7 效益分析和結(jié)論 淡水漁業(yè) 養(yǎng)殖 項目 具有投資少、見效快、效益高的特點。盡管近幾年農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的運作成本都有不同程度的上揚，但養(yǎng)殖龍蝦、鯉魚、泥鰍 仍是廣大農(nóng)民迅速致富的好門道。 龍蝦養(yǎng)殖每畝投入 1.5 萬元，半年即 可出池，每畝最多可產(chǎn)商品蝦 1500 公斤- - 左右，保守估算為 1000 公斤，市價每公斤為 30 35 元，每畝可贏利 1.7 萬元左右 。 因此，該項目是切實可行的。 1.8 主要技術(shù)經(jīng)濟指標 主要技術(shù)經(jīng)濟指標表 序號 指標 單位 數(shù)量 備注 1 建設規(guī)模 畝 53 坑塘 m2 100 平房 2 養(yǎng)殖內(nèi)容 2.1 “農(nóng)豐 8 號”龍蝦 畝 33 2.2 鯉魚、泥鰍 畝 20 3 總投資 萬元 100 4 資金籌措（ 承辦單位 自籌 ） 萬元 100 -6- 第二章 項目背景及承辦單位概況 2.1 項 目提出的背景 在黨的十六大會議和近幾次人代會上，黨中央、國務院對“農(nóng)民增收”問題表示了極大的關(guān)注，并向各級政府提出一定要解決好“農(nóng)民增收”問題的殷切希望 。 淡水龍蝦因其個體大、內(nèi)質(zhì)鮮美而被譽為蝦中之王，既有較高的觀賞價值，又有很好的藥用保健功能，是宴請的上等佳肴，因而深受人們的青睞，國內(nèi)外市場供不應求，野生龍蝦資源日漸枯竭 , 市場告急 !2006 年全國各大城市有關(guān)龍蝦的餐館層出不窮，淡水龍蝦有市無貨，市場全面告急！北京、上海、廣州、長沙、南京、武漢、重慶等地貨源奇缺，價格從往年的每公斤 6-8 元 / 市斤至今年的每公斤 20-30 元，權(quán)威部門預測， 2008 年還將以 30% 的漲幅持續(xù)上揚，全國市場將全面吃緊！靠野生資原供應是遠遠滿足不了市場需求 , 因此 , 發(fā)展龍蝦人工養(yǎng)殖是市場的需要勢在必行 , 養(yǎng)殖前景非常廣闊！ 2005 年，隨著安徽第一個施行在 4 月份之前禁止捕撈野生龍蝦的開始，全國野生龍蝦資源已漸枯竭的警報已經(jīng)拉響。北京晚報 6 月 28 日 報道“每年僅首都市場需求量即達上萬噸，且貨源奇缺，有價無貨。而供貨渠道僅靠野生龍蝦，只能滿足市- - 場需求的十分之一，推廣、發(fā)展龍蝦人工養(yǎng)殖已刻 不容緩。鑒于此，國家農(nóng)業(yè)部、科技部有關(guān)單位已將龍蝦人工養(yǎng)殖申報“星火科技”發(fā)展計劃，獲取強勢產(chǎn)業(yè)優(yōu)化政策扶持。 2.2 項目建設的意義 淡水龍蝦早已成為人們喜愛的美味佳肴，家庭、飯店都常常以龍蝦為主打 菜、招牌菜或被精明的商家挖空心思做成各種美食。近兩年更是全國風行，在西方，人們對淡水龍蝦的美食消費達到了狂熱的程度，多數(shù)城市在每年 8 月的頭三周內(nèi)舉國上下都要歡慶龍蝦節(jié)。權(quán)威資料顯示，歐洲市場的年消費量在 100000噸以上，整個歐美市場淡水龍蝦的年需求量在 160000 200000噸左右。中國是大的出口基地。龍蝦的 藥用價值還極高 ,從甲殼里提取的“甲殼素”被歐美學術(shù)界稱之為繼蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)五大生命要素之后的“第六大生命要素”，作為糖尿病、高血脂病服用的良方，是 21 世紀醫(yī)療保健品發(fā)展方向。 淡水龍蝦已成為我國廣大城鄉(xiāng)人民餐桌上的美味佳肴，成為廣大農(nóng)村養(yǎng)殖戶脫貧致富的錢袋子，成為我國淡水漁業(yè)出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品，這是不爭的事實。 2.3 承辦單位概況 xxxxxx 位于 xx 東南部，距縣城約 17 公里，南倚臨黃堤，北靠范臺公路，濮臺鐵路穿境而過。周邊與陸集鄉(xiāng)、張莊鄉(xiāng)、高碼頭鄉(xiāng)、顏村鋪鄉(xiāng)、孟樓鄉(xiāng)和陳莊鄉(xiāng)接壤。兩條干 渠、三條排溝縱 -8- 貫全鄉(xiāng)，轄 37 個行政村，人，總面積 .平方公里，耕地 .萬畝，屬背河洼地，以黃河灌溉為主。該鄉(xiāng)屬典型的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)，素有“糧食屯”之稱，主要生產(chǎn)小麥、玉米、大豆、水稻等農(nóng)作物。 棲鳳樓村位于 xxxxxx 西北部，距 xx 新區(qū) 3 公里左右。該村有耕地 1040 余畝，人口 957 人，主要是淡水養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖業(yè)比較發(fā)達。 該項目可以利用家禽養(yǎng)殖的代謝物養(yǎng)殖 鯉魚、泥鰍 ,既保護了生態(tài)環(huán)境，又起到廢物利用的效果。 第三章 建設規(guī)模與建設內(nèi)容 3.1 建設規(guī)模 xxxx 棲鳳樓村 淡水養(yǎng)殖項目擬占地 53 畝 ,建設 30 畝淡水龍蝦養(yǎng)殖塘，主要養(yǎng)殖農(nóng)豐 8 號農(nóng)蝦；建設 20 畝淡水養(yǎng)殖鯉魚、泥鰍混合塘，建設一處三間平房，建筑面積為 100 平方米。 本項目總投資 100 萬元，其中，土建工程 21 萬元；項目流動資金 76 萬元 ，其它費用 3 萬元 。 3.2 建設內(nèi)容 標準塘建設項目分為一般標準塘建設、規(guī)模化標準塘建設和高標準示范園區(qū)建設三類 。 由于水產(chǎn)養(yǎng)殖塘標準化建設的最終目的是增產(chǎn)增收，并為城鄉(xiāng)居民提供優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)品，因此給養(yǎng)- - 殖戶帶來巨大實惠。 本項目由于建設規(guī)劃處于中小規(guī)模，可采用一般標準塘建 。 設 建設 30 畝淡水龍蝦養(yǎng)殖塘，主要養(yǎng)殖農(nóng)豐 8 號農(nóng) 蝦；建設 20 畝淡水養(yǎng)殖鯉魚、泥鰍混合塘。為方便管理，另需建設一處三間平房，建筑面積為 100 平方米。 第四章 場址與建設條件 4.1 建設場址 xx 地處河南省濮陽市的東北，是黃河中下游沖積平原的組成部分。南臨黃河，與山東省鄄城縣相望；北依金堤，和山東省莘縣接壤；東毗臺前縣，西接濮陽縣。全縣總?cè)丝?49 萬，總面積560 平方公里。境內(nèi)公路總里程 189 公里；有省道 3 條，全長 50公里；地方鐵路湯臺線經(jīng)境內(nèi) 36 公里；交通較為方便。 棲鳳樓村位于 xxxxxx 西北部，距 xx 新區(qū) 3 公里左右。該村有耕地 1040 余畝，人口 957 人， 交通便利。項目建設場地地勢平坦，無地面附屬物，環(huán)境舒適，有利于 池塘建設 。 4.2 建設條件 4.2.1 自然條件 （ 1）氣象 項目地處黃河中下游沖積平原，屬暖溫帶大陸季風性半干旱 -10- 氣候區(qū)，四季分明，冷暖適中，無霜期長，常年無極端惡劣天氣，適合項目建設的需要。 風 向：常年主導風向南北風 夏季主導風向南風 冬季主導風向北風 風 速：年平均風速 2.36m/S(10m 高處 ) 瞬時最大風速 24m/S(10m 高處 ) 氣 溫：歷年平均氣溫 13.5 絕對最高氣溫 42.3 絕對最低氣溫 -20.7 最熱月平均氣 溫 27 低于零度寒冷期限 100 天左右 濕 度：歷年平均相對濕度 69.8% 最大月平均相對濕度 89% 最小月平均相對濕度 41% 降水量：年平均降水量 600mm 年最大降水量 1007.6mm 年最小降水量 264.5mm 蒸發(fā)量：年平均蒸發(fā)量 1663.3mm 年最大蒸發(fā)量 1924mm 日 照：年平均日照 2427.2h - - 其 它：最大積雪厚度 20cm 最大凍土厚度 41cm （ 2）地質(zhì)條件 該區(qū)域地形平坦，地貌為第四紀黃河沖堆積平原；地層結(jié)構(gòu)簡單，第 1 層為粹質(zhì)粘土，壓縮性高，強度稍低；第 2 層為分砂，強度較高，工 程性能較好，地基屬穩(wěn)定地基，適合工程建設。 （ 3）地震 根據(jù)國家標準建筑抗震設計規(guī)范（ GB11 89）的規(guī)定，從場地土的性質(zhì)和測試數(shù)據(jù)判定，屬于中軟場地土，場地類別為2 類，地震烈度為 VIII 度，建筑物按 VIII 度設防。 4.2.2 城鎮(zhèn)規(guī)劃及社會條件 本項目建設符合 xxxxxx 棲鳳樓村 規(guī)劃，項目的建成能夠 進一步 增加該村漁業(yè)養(yǎng)殖功能，并能有效解決周邊 市 縣 對水產(chǎn)品的需求，特別是對龍蝦、 鯉魚、泥鰍 的需求 。為農(nóng)民 增收、村域經(jīng)濟發(fā)展注入新的活力 ，為繁榮農(nóng)村 漁業(yè)養(yǎng)殖 市場創(chuàng)造機遇，將帶動新農(nóng)村建設全面發(fā)展 ， 為我縣縣域經(jīng) 濟發(fā)展產(chǎn)生 一定 的推動力。 4.2.3 建設場址要求 1 、養(yǎng)殖環(huán)境：選擇通風向陽、環(huán)境安靜、水源充足無污染、餌料來源豐富、植被茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供電便利的地方，水源選擇：可利用江河、湖泊、水庫、池塘的水為水源，井水和泉水也可使用 。水 PH 值 6 8 -12- 2 、蝦池環(huán)境：蝦池面積大、小均可，水深 0.7m 1.5m ，最好東西走向、向陽，池內(nèi)四周略有坡度，池底平坦，向排水口一側(cè)略有傾斜，便于排干池水。池的四周必須是泥土護坡，主要是龍蝦打洞棲息，讓它安全過冬，池埂高出水面 40 50cm ，池埂 寬度要達到 60cm ，主要是防止龍蝦打洞濾水，如果池水面積超出 3 畝，可在池中另建 1 2 個田埂，成田、井、十字形均勻分布。主要讓龍蝦打洞棲息，產(chǎn)卵繁殖。 3 、防逃措施：龍蝦喜歡夜間活動，沿地爬行，防逃方法是：在水池埂外圍用石棉瓦、花綢布、塑料薄膜或鋼紗網(wǎng)等，用木樁作支架，建一個高 50cm 的防逃墻，底部埋入土中約 30cm 封嚴，保證無龍蝦逃出即可。 4 、水池消毒：常用的方法有如下幾種： 生石灰，池水只留 5 10cm 積水，將生石灰打碎均勻灑入池水內(nèi)溶化，生石灰用量一般為每畝 20 40 千克，使用生石灰的第二天，用鐵耙攪動池底，使石灰漿和淤泥充分混合。 漂白粉，排干池水，每畝有效率占 30% 以上的漂白粉 0.5 1 千克 ，未排水的池塘每畝每 1m 的水深占 30% 以上的漂白粉 1.5 2.5 千克，使用時先將漂白粉放入木盆或鐵桶內(nèi)，加水稀釋向池塘中潑灑。消毒后的水不要放走 , 繼續(xù)留在池里 , 第二天開始進水 , 達到飼養(yǎng)要求的水位即可。 注：生石灰含鈣量在 50% 以上（理論值： 71.4% ），龍蝦生長過程中會蛻殼，須攝入足量鈣。生石灰價格- - 便宜。農(nóng)豐專家推薦使用。 5 、水池培肥：達到飼養(yǎng)要求的水位后施放有機肥，如：（經(jīng)過發(fā)哮后的豬、牛糞等動物性糞便）每畝 150 250 千克，使水深 80cm 120cm 之間，三天后，如果池水不肥，可多次少量潑灑經(jīng)過發(fā)哮的農(nóng)機肥水，使池水逐漸轉(zhuǎn)化為適當?shù)姆识龋顾耐该鞫?25 35cm ，以清綠色為宜，池中逐漸有浮游生物生成，消毒五天后即可放入種蝦 。 6 、特別提示：在水池中可以適當多培植水草（各種水生植物），水草是蝦體耐以生存的輔助物和天然餌料，還可以境化池水，吸收龍蝦糞便調(diào)節(jié)水質(zhì)肥度，水生植物的生長面積應控制在四 分之一之內(nèi)且分散生長，水草進池前用 100 斤水溶 1 斤生石灰浸泡 10 分鐘，以殺滅水草中的有害物質(zhì)及病原體，同時可在池底設置輔助物、隱蔽物以便龍蝦棲息，如果是稻田需要做好防逃措施，可以加高田梗，同時在四周放置塑料薄膜做好蝦溝蝦溜要因地制宜，放養(yǎng)種蝦，水溫穩(wěn)定在 10 以上時即可投放種蝦，選擇晴天早晨或傍晚進行投放，放苗時要避免池水溫差過大。 第五章 項目 技術(shù) 5.1 項目組成 xxxx 棲鳳樓村建設的淡水項目，屬于漁業(yè)養(yǎng)殖項目范疇，根 -14- 據(jù)該村漁業(yè)養(yǎng)殖狀況，結(jié)合該村養(yǎng)殖農(nóng)戶財務現(xiàn)狀，擬占地 53 畝 ,建設 30 畝淡水龍蝦養(yǎng)殖塘，主要養(yǎng)殖農(nóng)豐 8 號農(nóng)蝦；建設 20 畝淡水養(yǎng)殖鯉魚、泥鰍混合塘，建設一處三間平房，建筑面積為 100平方米。 5.2 坑塘建設 1、 坑塘 選擇 交通便捷，離 縣 區(qū)、城區(qū)較近，環(huán)境優(yōu)養(yǎng)， 坑 塘邊無高壓線路穿越，無高大樹木。 坑 塘面積 30畝，水深 2m左右，水源水質(zhì)良好，符合 NY5051-2001標準。 2、池塘消毒 清除池塘淤泥，鏟除池塘四周雜草，池埂最好采用塊石或多孔板護坡。種 苗 放養(yǎng)前用生石灰 75 100kg畝，或漂白粉 3-5kg畝消毒，殺滅野雜魚及病原體，改善池塘底質(zhì)。 3、改良水質(zhì) 魚塘養(yǎng)殖密度較高，為防止浮頭、泛池，要求魚塘透明度 3040cm， pH 值 7.0 8.0，水中溶氧在 5mg L 以上。改良水質(zhì)是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵措施之一，主要方法有：一是定期加注新水，或中午開啟增氧機 1 2h；二是定期施用光合細菌，或潑灑生石灰水、沸石粉等；三是在魚塘中適當移植一些空心菜、水葫蘆、水浮蓮、浮萍等水生植物 5.3 龍蝦養(yǎng)殖 - - 1、選擇 品種：“農(nóng)豐 8 號”淡水龍蝦由農(nóng)豐現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖開發(fā)有限公司繁育中心經(jīng)過數(shù)年攻關(guān)，通過對澳洲淡水龍蝦的養(yǎng)殖基礎上，經(jīng)過優(yōu)選野生寄養(yǎng)訓化提純復壯培育出來一代優(yōu)良品種，無雜交 屬性，繁衍品種不退化，一次投種，多年受益。它的誕生填補了國內(nèi)龍蝦無人工育種的空白，改變了龍蝦貨源僅靠野生無人工專業(yè)養(yǎng)殖的歷史。相比野生淡水龍蝦，它具有個頭肥大（單體 200 克左右）、腹肉豐滿、食性雜、適應性廣、肉多鮮嫩細膩。耐寒耐暑，冬季無需轉(zhuǎn)塘變溫、可常年投種四季生長。繁殖力強，產(chǎn)量高，生長快、周期短、常年產(chǎn)卵繁殖 ( 抱卵量是野生龍蝦的 2 一 3 倍 體型越長 產(chǎn)卵量越大 ) 產(chǎn)卵 2-3 個月即可上市。適應力特強 無病蟲害 是目前市場上最搶手的品種。投資小、效益高，每畝只需投放種蝦 120 斤左右，每市斤人民幣 58 元每畝可產(chǎn)商品蝦 3000 斤左右 . 池塘、水田、湖泊、河流、河汊以及部分魚類難以存活的水體或半咸水均可飼養(yǎng)。“農(nóng)豐 8 號”淡水龍蝦生存能力強、適應廣、簡單易養(yǎng)、食性雜且容易管理，一人可養(yǎng) 30 50 畝以上，其經(jīng)濟效益和出口創(chuàng)匯前景非常可觀。 2、龍蝦生物特征 。 龍蝦，又名大蝦，龍頭蝦等 , 學名克氏螯蝦，又稱紅色沼澤螯蝦，民間又俗稱蝦王，屬于節(jié)肢動物門甲殼綱，十足目龍蝦科屬動物，也屬爬行類。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，體長一般在 15 厘米 -20 厘米之間， 有的重能達 200克以上，酷似海中龍蝦，又主產(chǎn)澳洲，故又稱澳洲淡水龍蝦。農(nóng)豐 8 -16- 號雄蝦體長約 15 厘米，體重 50-70 克；雌蝦體長 10 厘米左右，體重 50 克上下，其出肉率 17% 左右，蝦米蛋白質(zhì)含量高達 50% 以上，淡水龍蝦生命力極強，對水質(zhì)要求不嚴，適于湖泊、池塘、濕地、江河、水渠、水田和沼澤地養(yǎng)殖，甚至在一些魚類難以存活的水體中也能生存。能適應 40 以上的高溫和 -15 以下的低溫，在我國大多數(shù)地方都能養(yǎng)殖和自然越冬。淡水龍蝦繁殖力強，雌蝦每年 3 月中旬至 10 月下旬產(chǎn)卵，每只雌 蝦產(chǎn)卵 400 粒左右，受精卵發(fā)育快，孵化率高，仔蝦孵出后，在溫度適宜、飼料充足的條件下，經(jīng) 60-70 天飼養(yǎng)即可長成成蝦。 3、龍蝦價值 。 龍蝦的藥用價值極高 , 從甲殼里提取的 “甲殼素 ”被歐美學術(shù)界稱之為繼蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)五大生命要素之后的 “第六大生命要素 ”，作為糖尿病、高血脂病服用的良方，是 21 世紀醫(yī)療保健品發(fā)展方向。從甲殼素提取的氨基葡萄糖是一種能促進人體內(nèi)粘多糖的合成，提高關(guān)節(jié)潤滑液的粘性，從而改善關(guān)節(jié)軟骨的代謝和促進軟骨組織的生長。根據(jù)這些功能研究人員又在氨基葡萄糖中加 入消炎痛藥劑，現(xiàn)已制成了醫(yī)治關(guān)節(jié)類疾病的良藥 復方氨基糖片，簡稱 “復方氨糖片 ”。本草綱目載蝦、蟹殼具有破瘀消積的功能，用于治療瘀血積滯、肋痛、腹痛、乳痛、凍瘡等。用干梔子與干蝦殼按 1 ： 2 混碾成粉末，可以治療神經(jīng)痛、風濕病、小兒麻痹癥、胃病和婦科病等 , 美國還利用龍蝦殼造止血藥。淡水龍蝦是一種珍貴的水產(chǎn)經(jīng)濟動物，因其個體大、肉質(zhì)- - 鮮美而被譽為是蝦中之王，既有較高的觀賞價值，又具有蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，以及人體所需的微量元素和豐富的維生素，是營養(yǎng)和食療價值很高的動物食品。龍蝦的食療價值表現(xiàn)在龍蝦 肉的蛋白質(zhì)中，含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龍蝦具有補腎、壯陽、滋陰、健胃等功能，對提高運動耐力也很有價值。另外，龍蝦甲殼比其他蝦殼更紅。這是由于龍蝦比其他蝦類含有更多的鐵、鈣和胡蘿卜素。 龍蝦 殼和肉一樣對人體健康很有利，它對多種疾病具有療效。隨著科學的發(fā)展，其開發(fā)價值將得到更大的提高。 隨著我國淡水龍蝦俏銷歐美蝦市，國內(nèi)淡水龍蝦捕捉、經(jīng)銷、加工、外貿(mào)等如雨后春筍破土而出，形成捕捉、收購、加工、對外銷售和生物化工一條龍的出口經(jīng)濟行業(yè)。截止 2005 年 6 月 , 全國累積出口淡水龍蝦而受益的農(nóng) 戶約 200 億元，因出口加工行業(yè)的興起 , 帶出一批提煉甲殼素產(chǎn)品的生物化工企業(yè)，由此生產(chǎn) 10 萬余噸甲殼素的終端產(chǎn)品，經(jīng)濟價值逾 320 億元。 附我國各省龍蝦加工出口狀況表。 省（市） 江蘇 湖北 山東 安徽 浙江 江西 湖南 上海 寧波 出口企業(yè)（個） 17 9 4 11 2 1 1 1 2 出口量（噸） 7592 4777 3772 3200 928 802 613 425 300 以上為海關(guān) 2004 年統(tǒng)計數(shù)據(jù) -18- 龍 蝦養(yǎng)殖，是根據(jù)青蝦生長規(guī)律，充分利用水面資源，一年養(yǎng)殖兩 茬青蝦的生產(chǎn)技術(shù)。前茬青蝦平均每 0.067公頃單產(chǎn)達 40公斤，后茬青蝦平均單產(chǎn) 50公斤以上，從而實現(xiàn)較高的經(jīng)濟效益。 4、 池塘要求 。 池塘須水源充足，永質(zhì)良好，進、排水方便，面積一般為 10-30 畝。池埂要有一定坡度，且為避免 龍蝦 掘穴外逃，池埂寬應在 1.5 米以上，并在池埂四周設置 0.5 米高、內(nèi)壁光滑的防逃墻或防逃板。池塘中間搭建一些泥埂，為 龍蝦 創(chuàng)造打洞穴居場所。注意泥埂兩頭不與池埂相連，泥埂長約為池長 4 5，埂寬 1 米以上，埂高出水面 5 10厘米。池水深以 0.8 1.5米為宜，最好是中間水深，四周有淺灘，池底 放置樹根、竹筒等。放養(yǎng)前嚴格消毒，每畝施腐熟的畜禽糞 300 500公斤。池內(nèi)種植占池塘面積 30的水草，如苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮、水花生等，便于 龍蝦 蛻殼時躲避敵害侵襲及棲息。 5、 幼蝦放養(yǎng) 。 幼蝦放養(yǎng)主要采取 3種模式。二是夏季放養(yǎng)，以放當年孵化的第一批稚蝦為主，放養(yǎng)時間在 7 月中下旬，每畝放規(guī)格 0.8厘米以上的稚蝦 3 4萬尾。二是秋季放養(yǎng)，以放當年培育的大規(guī)格蝦苗或蝦種為主，放養(yǎng)時間在 8 月中旬至 9月。蝦苗規(guī)格 1.2厘米左右的，每畝放 2.5 3 萬尾。蝦種規(guī)格 2.5 3 厘米的，每畝放 1.5 2萬尾。三是冬春 放養(yǎng)，一般在 12月份或翌年 3 4月，以放養(yǎng)不符合當年上市規(guī)格的蝦為主，每畝放 100 200尾公斤的蝦種 1.5 2萬尾，經(jīng)過冬春兩季養(yǎng)殖，到 6 7月起捕上市。 - - 幼蝦要求體質(zhì)健壯、附肢齊全、無傷無病、活動力強，且同一池塘放養(yǎng)規(guī)格要一致，一次放足。放養(yǎng)前，先將幼蝦裝進塑料盆內(nèi)，往盆里慢慢添加少量池水至盆內(nèi)水溫與池水溫度接近，再按盆內(nèi)水量加入 3 4的食鹽水浸浴消毒 5 分鐘，然后將幼蝦沿池邊緩緩放入池中。放養(yǎng)時注意避免曝曬。若是從外地購運回的蝦苗，離水時間長以致有些蝦出現(xiàn)昏迷現(xiàn)象時，應將幼蝦放在水盆中暫養(yǎng) 20分鐘 再放養(yǎng)。 6 飼料投喂 。 飼料投喂可直接投喂絞碎的雜魚、螺蚌肉、蠶蛹、蚯蚓、屠宰場下腳料及米糠、豆餅、麩皮、南瓜、山芋和鮮嫩水草等，也可投喂蝦用配合飼料，但要保持飼料粗蛋白質(zhì)含量在 25以上。 7 10月水溫適宜，是蝦的生長在季，此時日投飼量以蝦吃飽、吃完、不留殘餌為準，一般按動物性飼料占蝦體重 8 12、干飼料或配合飼料占蝦體重 3 5投喂。飼料投在池邊淺水中，每天投喂 2 次，早晚各 1 次，晚上投餌量占 60 70。其余季節(jié)每天投喂 1 次，于日落前后進行，日投喂量為蝦體重的 2 5。 龍蝦的游泳能力較差，活動范 圍較小，且具有占地的習性，因此投飼要堅持定時、定點、定質(zhì)、定量。此外，飼料投喂須注意天氣晴好時多投，高溫悶熱、連續(xù)陰雨天或水質(zhì)過濃則少投；大批蝦蛻殼時少投，蛻殼后多投。 7、 日常管理 。 堅持每天巡塘，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。適時追肥，蝦苗放養(yǎng) 1周后，每畝施腐熟的畜禽糞 50 60公斤，養(yǎng)殖中后期每 -20- 隔半月每畝施發(fā)酵好的糞肥 15 20公斤，保持池水呈豆綠色或茶褐色，透明度在 35 厚米左右。經(jīng)常注換新水，高溫季節(jié)每隔 5 7 天換水 1次，平時每隔 15 20天換水 1次，每次換水量為池水的 2030，保持池水 pH 值在 7 9 之間， 溶氧量大于 4 毫克升。定期對水體進行消毒和改良，每隔 15 天每畝用生石灰 10 15 公斤化水全池潑灑 1次，每月每立方米水體用漂白粉或消毒王 0.5 0.6克對水全池潑灑，在養(yǎng)殖中后期每月每立方米水體用光合細菌 5 6克、底質(zhì)改良劑 40 60 克對水全池潑灑，以保持良好水環(huán)境。 8.病害防治。淡水龍蝦比河蟹、青蝦等水產(chǎn)品抗病能力強，但是人工養(yǎng)殖條件下，其病害防治不可掉以輕心。成蝦或幼蝦下塘前必須對蝦體進行消毒，嚴防病原體帶入池內(nèi)。正常飼養(yǎng)期間定期對水體進行消毒，主要以生石灰為主，每隔 15 天用生石灰 1015kg/畝溶水 全池潑灑，不但起到防病治病的目的，還有利于淡水龍蝦的脫殼。在夏季高溫季節(jié)，每隔 15天，在餌料中添加多維素、鈣片等藥物以增強淡水龍蝦的免疫力。注意每天巡池，做到疾病早發(fā)現(xiàn)、早預防、早治療。 捕撈上市 龍蝦 生長速度較快，經(jīng) 3 5 個月飼養(yǎng)，成蝦規(guī)格達到30 克以上時 即 可捕撈上市。捕撈方法很多，有蝦籠、撒網(wǎng)、拉網(wǎng)或干池捕捉等。捕撈來取捕大留小的方法，達不到上市規(guī)格的繼續(xù)留池飼養(yǎng)。須注意的是，在捕撈前防病治病要慎用藥物，否則將影響龍蝦 回捕率、商品蝦質(zhì)量及養(yǎng)殖效益。 - - 5.4 泥鰍養(yǎng)殖 泥鰍被譽為“水中人參”，其味道鮮美，肉 質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富。在醫(yī)藥上也具有較高價值，是我國外貿(mào)出口的重要水產(chǎn)品之一。泥鰍因其適應性強、疾病少、成活率高，且繁殖力強、運輸方便、餌料易得，已成為重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。 近年來，由于農(nóng)藥的大量使用以及捕撈強度加大等原因，導致泥鰍的天然資源減少，因此，泥鰍的人工養(yǎng)殖已越來越為廣大養(yǎng)殖戶所看好。由于養(yǎng)殖泥鰍的水域一般較淺，且多為靜水狀態(tài)，所以養(yǎng)殖水質(zhì)容易惡化，因此，在病害防治方面應注意科學合理投喂與施肥，且放養(yǎng)密度要恰當，并經(jīng)常加注新水，以保持水質(zhì)清新。 1、 飼養(yǎng)環(huán)境 。 泥鰍的飼養(yǎng)環(huán)境應選擇在避風向陽，靠近水源的地 方。泥鰍對水質(zhì)的要求不高，但被農(nóng)藥污染或化學藥物濃度過高的水域不能作為養(yǎng)殖用水。苗種放養(yǎng)前，要將池塘進行徹底清整、消毒，并在池塘中種植一些水生植物，給泥鰍提供一個遮蔭、舒適、安靜的生活環(huán)境，同時，水生植物的根部還為一些底棲生物的繁殖提供場所，為泥鰍提供天然餌料。 2、 苗種質(zhì)量 。 要選擇體質(zhì)健壯、活動力強、體表光滑、無病無傷的泥鰍苗種。 3、 苗種消毒 。 苗種放養(yǎng)前，最好用 2%-3%的食鹽水浸浴 5-10分鐘，以殺滅其體表的病原體。 4、 放養(yǎng)密度 。 在泥鰍養(yǎng)殖期間，如放養(yǎng)密度低，則造成水資源 -22- 的浪費，放養(yǎng)密度過高，又容易 導致泥鰍患病。一般放養(yǎng)體長 3-4厘米的夏花每平米 100-150 尾，體長在 5 厘米以上的苗種可放養(yǎng)每平米 50-80 尾，條件好的情況下可適當增加放養(yǎng)量，否則要適當減少放養(yǎng)量。 5、 飼料管理 。 泥鰍是一種雜食性的淡水經(jīng)濟魚類，尤其喜食水蚤、絲蚯蚓及其它浮游生物，但動物性飼料一般不宜單獨投喂，否則容易造成泥鰍貪食，食物不消化，腸呼吸不正常，“脹氣”而死亡，對腐臭變質(zhì)的飼料絕不能投喂，否則泥鰍易患腸炎等疾病。 6、 水質(zhì)管理 。 養(yǎng)殖期間，抓好水質(zhì)培育是降低養(yǎng)殖成本的有效措施，同時符合泥鰍的生理生態(tài)要求，可彌補人工飼料營養(yǎng)不全 和攝食不均勻的缺點，還可以減少病害的發(fā)生，提高產(chǎn)量。泥鰍放養(yǎng)后，根據(jù)水質(zhì)情況適時施用追肥，以保持水質(zhì)一定的肥度，使水體始終處于活、爽的狀態(tài)。 7、病蟲害防治。 爛鰭病：癥狀病鰍的鰭、腹部皮膚及肛門周圍充血、潰爛，尾鰭、胸鰭發(fā)白并潰爛，魚體兩側(cè)自頭部至尾部浮腫，并有紅斑。防治辦法是每立方米用 1 克漂白粉全池潑灑，或用 0.1克呋喃唑酮全池潑灑。赤鰭病：此病對泥鰍危害大、發(fā)病率高，由桿菌引起。癥狀為，先是魚鰭或體表部分表皮剝落，呈灰白色，肌肉開始腐爛，肛門部位發(fā)紅，繼而在這些部位出現(xiàn)血斑，并逐漸變?yōu)樯罴t色，嚴重時出 現(xiàn)鰭條脫落，不攝食，直至死亡。主要流行于夏季。防治方法是應避免魚體受傷，苗種放養(yǎng)前應用 4%的食鹽水浴- - 洗消毒。水霉病：鰍卵防治用每立方水放食鹽 400 克加小蘇打 400克的溶液洗浴 1 小時。防治方法是在捕捉、運輸泥鰍時，盡量避免機械損傷；用 4%的食鹽水浸洗病鰍 5-10分鐘。打印病：病灶一般呈橢園形，園形，浮腫有紅斑。患處主要在尾柄基部。流行于 7 8月份。治療上可用 1克 /立方的漂白粉或 2 4克 /立方的五倍子進行全池潑灑。車輪蟲病：寄生于鰓部和體表。患病后攝食量減少，離群獨游，嚴重時蟲體密布，如不及時治療，會引起死亡， 流行于 5-8月份。預防措施是用生石灰清塘；治療方法為按池水每立方用晶體敵百蟲 0.7 克全池潑灑。舌杯蟲病：寄生于泥鰍的皮膚或鰓上，平時攝取周圍水中的食物作營養(yǎng)，對泥鰍沒有多大影響。但若大量寄生在鰍苗上，會造成呼吸困難，嚴重時導致鰍苗死亡。一年四季都可發(fā)病，以 5-8月份較為普遍。預防主要是應在鰍種放養(yǎng)前用 8克 /立方水硫酸銅溶液浸洗 15-20分鐘，發(fā)病后治療則用 0.7克 /立方水硫酸銅和硫酸亞鐵（ 5 2）合劑全池潑灑。寄生蟲病：病鰍體瘦弱，常浮于水面，不安，或在水面打轉(zhuǎn)，體表粘液增多。多由車輪蟲、舌杯蟲、和三代蟲寄 生蟲所致。防治辦法是每立方米用 0.7 克硫酸銅和硫酸亞鐵 (5 2)合劑全池潑灑，可防治車輪蟲和舌杯蟲病。白身紅環(huán)病：病鰍身體呈灰白色，出現(xiàn)紅色環(huán)紋。此病因泥鰍捕捉后長期蓄養(yǎng)所致。防治辦法是將病鰍移入靜水池中暫養(yǎng)一段時間。氣泡病：病鰍魚苗浮于水面。因水中氧氣或其他氣體含量過多而引起，主要危害魚苗。防治辦法是每畝用食鹽 4-6 公斤全池潑灑；立即沖 -24- 入清水或黃泥漿水；及時清除池中腐敗物，不施用未發(fā)酵的肥料。同時，掌握好投餌量和施肥量，防止水質(zhì)惡化。 其他敵害防治： 養(yǎng)殖泥鰍的池塘，要用生石 灰徹底清塘。注、排水口應設密網(wǎng)攔濾，嚴防有害的魚類、水生昆蟲、蛇、蛙等進池塘危害鰍苗種或成鰍。若發(fā)現(xiàn)池中有水蜈蚣，應用 90%的晶體敵百蟲按 5克 /立方濃度全池潑灑殺滅。 5.5 鯉魚養(yǎng)殖 鯉魚屬于底棲雜食性魚類，葷素兼食。餌譜廣泛，吻骨發(fā)達，常拱泥攝食。鯉魚又是低等變溫動物，體溫隨水溫變化而變化，無須靠消耗能量以維持恒定體溫，所以需餌攝食總量并不大。鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達 96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素 A和維生素 D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的 降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。 1、 池塘的基本條件 。 面積： 3-15 畝為易，水空 1.5-2.5 米。要求進排水方便，電源正常，需要自配發(fā)電機，以防突然斷電。池旁無高大建筑物或大樹。增氧機械：要求畝產(chǎn)量在 1250 公斤以下時，5-10畝池塘配 3KW增氧機和水泵各一臺；畝產(chǎn)量在 1500公斤以上時，5-10 畝池塘配 3KW 增氧機兩臺和水泵一臺；池塘土質(zhì)：粘土池底，保水保肥，缺點易使池水過肥，要勤換水；沙土底質(zhì)保水保肥較差，但不易使水變壞，要勤加水。粘土池底可適當多放鏈鳙魚，沙土底- - 質(zhì)池塘 適當少放鏈鳙魚。 2、 魚類品種選擇及放養(yǎng) 。 放養(yǎng)魚品種：主養(yǎng)魚為黃河鯉或建鯉的當年夏花或一齡魚種。要求夏花或魚種體格健壯，規(guī)格整體，來源相同。搭配魚為鰱、鳙、草魚等，要注意草魚規(guī)格不能過大，以免影響鯉魚攝食。各魚種在放養(yǎng)時都要按常規(guī)消毒。放養(yǎng)模式： 、主養(yǎng)魚種：每畝放鯉魚夏花 20000-30000 尾，花白鰱夏花2000-4000尾。 、當年夏花養(yǎng)成魚：每畝放鯉夏花 2000-2500尾，夏花要求培養(yǎng)到 4-5厘米后再作為主養(yǎng)魚放養(yǎng)，這樣成活率比較高。每畝再搭配花白鰱夏花 3000-5000尾， 3-4個月可出池。 、魚種養(yǎng)成魚：每畝放養(yǎng)規(guī)格為 25-75克 /尾的鯉魚魚種 1500-2000尾，套養(yǎng)規(guī)格為 50-100 克 /尾的花白鰱魚種 400-500 尾，花白鰱比例為白：花 4： 1。其他可再套養(yǎng)規(guī)格為 10-15克 /尾的草魚種 100-150尾，鯉魚池套養(yǎng)鯽魚會使飼料系數(shù)升高，故不提倡放鯽魚。 3、水質(zhì)調(diào)控 。 水質(zhì)調(diào)控對高密度主養(yǎng)鯉魚非常重要，水質(zhì)調(diào)節(jié)好了，水中溶氧充足，有害物質(zhì)少了有利于魚類正常攝食與消化，減少魚體發(fā)病機率，促使魚類健康成長。水質(zhì)好壞的簡單判斷 ： 、根據(jù)透明度判斷：養(yǎng)魚優(yōu)質(zhì)的透明度應在 10-20 厘米。高產(chǎn)池一般要 求透明度在 15厘米左右即可。 、根據(jù)水色判斷：魚池水色主要是由池中繁殖的浮游植物決定。各類浮游植物細胞含有不同的色素，當浮游植物繁殖的種類和數(shù)量不同時，池水都會呈現(xiàn)不同的顏色和濃度，水的顏色主要可以分為 這 幾種： A茶褐色：硅藻、金藻、隱藻 -26- 和黃藻較多，這些藻類魚易消化，是鰱魚的好餌料，該水溶氧充足，是最好水質(zhì)。 B淡黃色活米黃色：金藻、隱藻和黃藻較多，水中深氧較多，鰱魚餌料較充足，水質(zhì)較好，堿度過大的池水顏色易發(fā)黃，應加以區(qū)別。 C綠色水（油綠、黃綠）：優(yōu)勢種為綠藻（如：綠球藻、柵藻）和隱藻，是魚類易消化的浮游植物 ，可作為鰱魚的餌料，該水質(zhì)較好。 D藍綠色（灰綠、濃綠）：透明度低，混濁度大，天熱時有有藍綠色浮膜，水中微囊藻和囊球藻等藍藻類較多，這些藻魚類不易消化，而且還會產(chǎn)生毒素，使魚類中毒，影響生長。魚類在這種水質(zhì)中吃食不正常，生長緩慢，甚至會中毒死亡。該水質(zhì)不好，應盡快換水。 E紅色：優(yōu)勢種為裸甲藻和血紅裸藻，過濃會產(chǎn)生毒素，該水質(zhì)很差，應徹底換水。 F灰色：浮游生物死亡后變成的臭清水，這是最壞的水質(zhì)，應立即大量換水，并加注新水，施碳銨肥水。 、根據(jù)水的肥瘦進行判斷 ： A瘦水：水色很淺，透明度大，可達 60-70厘米，水中 浮游生物很少，水中往往有絲狀藻類；有時浮游動物較多。這種水不利于魚類生長。 B 正常水：水色深淺適度，透明度在10-30厘米之間，水中含較多魚類消化藻類。 C肥水：水色很淺，色透明度在 10厘米之下，水中含大量浮游生物，如果不注意調(diào)節(jié)，該水易老化。 D老水：水色過濃，色透明度小于 5厘米，水中常含大量不易消化的微囊藻等藍藻，這種水質(zhì)極不利于魚類生長，應該立即采取措施進行調(diào)節(jié)。 、看魚吃食情況進行判斷 ： 魚吃食良好時，一般情況下水質(zhì)是比較好的，如果魚不吃食或吃食量大減，要先檢- - 查魚類是否浮頭或是否有病，如果沒浮頭而且也沒病， 那么應當看水質(zhì)是否過肥或過瘦。水過瘦時，水中產(chǎn)氧不足造成魚類食欲下降；水過肥時造成耗氧過多，魚也會食欲下降。 4、科學使用增氧機械 。 增氧機械主要包括增氧機和水泵，其在高密度養(yǎng)殖鯉魚池塘中有著不可替代的作用。增氧機械使用方法有下面幾種情況： 、晴天中午開機 30分鐘。目的使將上層過飽和的氧氣及時輸送到下層，使池塘底層水溶氧增多，高溫季節(jié)池水都比較深，能進行光合作用（即氧氣充足）的水層深度大約 1.5-1.7 米，再往下面溶氧非常低。夜晚時池底會消耗大量氧氣，魚易浮頭，開增氧機把上層水攪動起來，使上層溶氧向下層輸送 ，增加下層水溶氧量： 、下午和傍晚不能開機，否則使上下水層提前對流，反而增加耗氧水層和耗氧量，易引起魚浮頭。 、陰雨天晚上早開機，晴天晚上可適當晚開，一旦開啟了增氧機就不能關(guān)、必須開到日出。絕對不能開一會關(guān)一會。 、水泵和增氧機聯(lián)合使用：魚類嚴重浮頭時，爬池邊，不靠近增氧機，這時可以使用水泵，直接抽池水沿池塘縱向邊緣沖，使池水循環(huán)起來，可以減輕浮頭癥狀，同時再結(jié)合使用魚浮靈，使魚在短時間內(nèi)盡快恢復正常。 水質(zhì)調(diào)節(jié) ： 、一般情況下每 10-15天換水 30厘米深左右。 、過瘦水：這種水嚴重缺乏浮游生物，應當盡快 在短時間內(nèi)將浮游生物培育起來，比較有效的方法是施化肥，如碳銨，用量為 1 米水池 -28- 塘每畝 2.5-3千克。 、過肥水（老水）： 1）排除部分老水，再加新水。 2）或用光合細菌遍灑，每畝用量為 2.5-3.5 千克，每隔 15天潑灑一次； 3）殺菌消毒藥物調(diào)節(jié)如：消清靈。 5、飼料投喂 。 影響飼料投喂量的因素 ： A、水溫：水溫是影響魚攝食量大小的重要因素，對于鯉魚，水溫在 15以上才能正常攝食生長，低于 15雖然也攝食，但基本不會增肉。適宜的生長溫度為 20 26，溫度越高，生長越快，攝食量也越大，但超過 28，由于池塘環(huán)境及溶 氧限制，生長速度下降，魚攝食量有所下降。 B、規(guī)格：魚的生長營養(yǎng)需求是以魚體重由小到大而逐漸降低，攝食量相對魚體重也隨之降低。幼魚生長速度快，需要營養(yǎng)高，攝食量也較大，成魚則相對生長速度慢，營養(yǎng)要求低，攝食率相對下降，因此投喂率也要下降。總結(jié)一句話：魚規(guī)格越大，吃食量相對于體重越小，吃得越飽，消化率越低。 C、溶解氧 :溶解氧高，魚攝食旺盛；溶解氧低，魚厭食，攝食量下降。因此雨天、陰天、悶熱天池塘溶氧下降，應減少甚至不投喂飼料，以免造成浪費，加重缺氧、浮頭。 投喂原則 :7 8 分飽，即投喂時食場攝食魚尚有 50% 80%時，魚就可能達到 7 8 成飽。不能按以往食場尚有 20%魚認為達到 8 成飽的觀點來衡量魚的攝食程度。 全年投喂量計算：根據(jù)魚放養(yǎng)尾數(shù)和計劃要達到的出池規(guī)格，基本可算出全年用料量，一般建議每尾魚全年投喂量為 1.2 1.4公斤較好，每尾魚不要超過 1.5公斤料，否則會造成系數(shù)上升，飼料浪費。全年投喂量 =養(yǎng)殖尾數(shù) * 1.5（預- - 計飼料系數(shù)） * 預計規(guī)格 。 日投喂量：確定日投喂量主要依據(jù)是魚的規(guī)格和水的溫度高低，確定投餌比率，根據(jù)放養(yǎng)的吃食魚尾數(shù)，單尾重計算出總吃食魚的重量，兩者相乘即為全天投喂量。 6、魚病防治 ： 痘 瘡病。癥狀：病魚早期體表有乳白色小斑點，病情加劇此斑點蔓延至全身。患部表皮存有乳白色的石蠟狀增生物，當增生物長大后即自行脫落，不久又長出新增生物，輕則影響生長，重則至魚死亡。病源：由皰疹病毒引起。流行病學：主要危害一齡以上鯉，秋委多發(fā)，不易導致死魚，主要影響生長。防治： A、 魚池徹底消毒，魚種入池前嚴格消毒。 B、 采用氰霉素水溶液浸洗，連用3 天。 癤瘡病。癥狀：背部皮膚與肌肉組織發(fā)炎，后潰爛成膿瘡，手摸有浮腫之感。膿瘡周圍發(fā) 炎、充血、充血，鰭條糜爛成刷狀（漁民又叫掃帚鰭），嚴重者腸道出血發(fā)炎。病源：癤型氣單孢菌 。流行病學：多見于以花白鰱為主的混養(yǎng)魚池。無典型發(fā)病季節(jié)。常年均可發(fā)生。防治： A 魚種、水體、池塘徹底消毒； B操作小心，防止魚體受傷； C 用環(huán)丙沙星 80mg/kg 飼料制成藥餌內(nèi)服，結(jié)合 1ppm 漂白粉水體消毒，連用 3 天。 爛鰓病（俗稱烏頭瘟）。癥狀：離群獨游，少食，體色發(fā)黑，特別是頭部烏黑。鰓絲腐爛，帶有淤泥，鰓蓋內(nèi)表皮充血，中間部分表皮被腐蝕成一個園形或不規(guī)則透明小窗（又稱開天窗），鰓絲腐爛。病源：魚害粘球菌 。流行病學：危害多種魚類，水溫 20-32最易暴發(fā)，冬季此病少見，常與赤皮、腸類病并發(fā)。防治： A 平時發(fā)病 前水體用漂白粉消毒，特別是高溫季節(jié)； -30- B 用紅霉素 100mg/kg 飼料或恩諾沙星 80mg/kg 飼料拌料內(nèi)服； C 用土霉素 0.1ppm潑灑消毒池水。 豎鱗病。癥狀：病魚體表粗糙，部分鱗片（多數(shù)在魚體后部）向外張開象松球，故有松球病之稱；鱗囊內(nèi)積聚著半透明或含血的滲出液，以致鱗片豎起，故又稱鱗立病。用手指在鱗片上稍加壓力，滲出液就從鱗片下噴射出來，鱗片也隨著脫落。脫鱗處形成紅色潰瘍，眼球突出，腹部膨 脹等狀。 2-3天后終于死亡。病原水型點狀極毛桿菌。流行病學此病主要危害鯉魚、鯽魚、草魚、白鰱。疾病有兩個流行期：一為鯉魚 產(chǎn)卵期，二為鯉魚越冬期；但一般以 4 月下旬至 7 月上旬為主要流行季節(jié)。死亡率達 45%，最高的可達 85%。防治： A魚體受傷是引起本病的主要原因，在拉網(wǎng)等操作時一定要仔細，防止魚受傷。 B 魚體、水質(zhì)、池塘消毒。 C 用 50-80mg/kg飼料土霉素或金霉素制成藥鉺投喂。 腸炎病。癥狀：俗稱爛腸瘟。病魚腹部膨大、呈現(xiàn)紅斑、肛門紅腫突出似火山，嚴重時鰭條亦蛀蝕破爛。剖開魚腹，可見腹 腔積水，腸壁充血發(fā)炎，輕者僅前腸或后腸呈現(xiàn)紅色，嚴重時則全腸呈紫紅色；腸內(nèi)一般無食物，含有許多淡黃色的粘液或血膿。病原：腸型點狀產(chǎn)氣單孢菌。流 行病學草、青、鯉魚中非常普遍，死亡率很高，一般死亡率在 50%左右；此病在一年中可表現(xiàn)出兩個明顯的流行季節(jié)， 5 6月和 8 9 月多發(fā)。此病往往和細菌性爛鰓病同時并發(fā)。防治： A 磺胺胍治療：每 10 公斤吃食魚第一天用藥 1 克，第 2 6 天的用藥量減半。 B 治療腸炎與爛鰓病并發(fā)時，全池遍灑 2-3ppm 五倍子，同時- - 連續(xù) 6天投喂呋喃唑酮藥餌，藥量為每天 10公斤魚用藥 100毫克；病情嚴重時，呋喃唑酮的首次用量加倍。 C按每 10公斤魚用大蒜 50克拌料投喂，每天一次，連喂 3 天。 膚霉病。癥狀：霉菌最初寄生時，肉眼看不到病魚有什么異常，當 肉眼看到時，菌絲已在魚體傷口侵入，向內(nèi)外生長，當受傷較深時，霉菌可向內(nèi)深入肌肉，蔓延到組織細胞間隙，向外長成的菌絲，似灰白色棉毛狀，故稱“長毛或白毛病”。魚體受刺激后分泌大量粘液，病魚焦躁不安，運動不正常，產(chǎn)生與其它物體磨擦現(xiàn)象，以后魚負擔過重，患處肌肉腐爛，病魚行動緩慢，食欲下降，終歸死亡。在魚卵孵化過程中，此病也常發(fā)生。受害的魚卵上，可見至菌絲侵 附在卵膜內(nèi)，卵膜外的菌絲叢生在水中，故有“卵絲病”之稱。被寄生的魚卵，因其菌絲呈放射狀，故又有“太陽籽”之稱。病原：水霉和綿霉屬真菌。流行病學：一年四季都有此病 出現(xiàn)，全國各養(yǎng)魚地區(qū)均有流行。此類霉菌對寄主無嚴格的選擇性，各種飼養(yǎng)魚類，從卵至各種年齡的魚都可感染。魚卵孵化季節(jié)，一般在春季水溫上升到 18左右開始，此時的水溫最適宜于水霉菌的生長繁殖。在親魚產(chǎn)卵后，水霉菌先在未受精的魚卵上生長、繁殖，在適宜條件下，連續(xù)用無性繁殖形成動孢子囊的方式。放出大量動孢子感染受精的魚卵，因此在受精的魚卵上常可鏡檢到萌發(fā)的菌絲體。此種已感染的魚卵，在