活動名稱：二十四節氣之芒種《好喝的酸梅湯》執筆人：大五班張燕活動目標：1.了解芒種是二十四節氣中第九個節氣，知道芒種是一個耕種忙碌的節氣，在不同的地方有著不一樣的習俗。2.通過看一看、聞一聞、嘗一嘗，了解酸梅湯的特性，體驗與同伴品嘗酸梅湯的樂趣。活動準備：1.提前制作好的酸梅湯和麥穗。2.PPT課件。活動過程：一、二十四節氣之——芒種。師：小朋友們，夏天到了，二十四節氣中第九個節氣馬上就要到了，你猜猜看是什么節氣呢？師：芒種是二十四節氣中的第九個節氣，“芒種”的意思是有芒的麥子快收，有芒的稻子可種。夏熟作物要收獲，夏播秋收作物要下地，春種的莊稼要管理，收、種、管交叉，是一年中農民最繁忙的季節。二、了解芒種的節氣習俗。師：全國各地在芒種的時候都有哪些習俗呢？1．煮梅民俗在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。2.送花神民俗農歷二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。3.打泥巴仗貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節。邊插秧邊打鬧，互扔泥巴，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。4.安苗習俗每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。三、制作分享：好喝的酸梅湯。1.為什么要喝酸梅湯？酸梅湯的功效？“芒種”后最適宜喝酸梅湯。傳統的酸梅湯是是由酸爽解膩的烏梅，降脂降壓的山楂，滋養美肌的甘草，清熱祛火的桂花和益氣潤肺的冰糖一并熬制而成的。在炎炎夏日喝點酸梅湯清熱解暑，開胃健脾，生津止渴，而且無色素無添加，比那些碳酸飲料好多了。2.酸梅湯的制作過程。烏梅、山楂、甘草沖洗干凈，然后浸泡30分鐘，再次仔細沖凈備用；將洗好的烏梅、山楂和甘草入煮鍋，加入適量的清水；大火煮開后轉小火，蓋上蓋子燜煮30分鐘；加冰糖適量再煮10分鐘即可關火；湯水晾涼后，撒上桂花即可，酸甜可口的酸梅湯，熬好之后，放在冰箱里冰鎮一會兒，就是一款健康的家庭飲料！四、酸梅湯的特性。1.小孩子不宜大量飲用酸梅湯。味道酸酸甜甜的，并且里面還有大量的酸性物質，可以在一定程度上幫助我們的胃腸道蠕動消化，但是對于孩子們來說，由于發育還不完全成熟，因此如果喝了大量的酸梅湯之后很容易造成胃腸道腐蝕.2.酸梅湯不要和牛奶一起喝。酸梅湯和牛奶看似是兩個沒有關系的食物，但是如果遇到了一起之后，非常容易產生一些化學反應，如果被人體同時吸收這些物質的話，會容易出現中毒的現象。五、品嘗酸梅湯。老師將提前制作好的酸梅湯和孩子們一起分享品嘗。看一看：色澤鮮亮，呈深酒紅色或黑紫色。聞一聞：清香，果