標準解讀

《GB 7718-2025 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》相較于《GB 7718-2011 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》，在多個方面進行了更新和調整，以更好地適應當前食品安全監(jiān)管的需求和技術進步。主要變更包括：

  1. 標簽信息的清晰度與易讀性要求提高：新標準對預包裝食品標簽上文字、符號等信息的大小、顏色對比度提出了更具體的要求，確保消費者能夠容易地閱讀并理解標簽內容。

  2. 過敏原標識更加明確：針對含有或可能含有已知過敏原成分的產品，新版標準強化了其標識規(guī)定，增加了需標注的具體過敏源種類，并明確了標識方式及位置要求，有助于減少因誤食導致的食物過敏事件。

  3. 營養(yǎng)成分表的內容擴展：除了原有的能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉等基本項目外，還增加了維生素、礦物質等更多營養(yǎng)素的信息展示要求，為消費者提供更加全面的營養(yǎng)參考。

  4. 關于生產日期和保質期的規(guī)定細化：對于不同類型食品的保質期表述方法進行了統一規(guī)范，并且對“最佳食用期”與“過期日期”的區(qū)別使用給出了明確指導，幫助消費者正確理解產品狀態(tài)。

  5. 強調環(huán)保意識：鼓勵使用可回收材料作為包裝材料，并在標簽上適當位置提示消費者如何正確處理廢棄物，促進資源循環(huán)利用。

  6. 加強了對進口食品標簽管理：明確規(guī)定所有進入中國市場的預包裝食品均需符合本標準要求，包括中文標簽必須包含的信息及其格式安排等細節(jié)。

這些變化反映了國家對食品安全管理越來越嚴格的態(tài)度，同時也體現了對消費者權益保護的關注以及推動可持續(xù)發(fā)展的目標。


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  • 即將實施
  • 暫未開始實施
  • 2025-03-16 頒布
  • 2027-03-16 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB7718—2025

食品安全國家標準

預包裝食品標簽通則

2025-03-16發(fā)布2027-03-16實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB7718—2025

前言

本標準代替食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718—2011《》。

本標準與相比主要變化如下

GB7718—2011,:

預包裝食品定義中增加了預先包裝或者制作在包裝材料容器中以計量方式銷售的食品

———、;

修改了配料生產日期保質期規(guī)格的定義增加了數字標簽的定義刪除了主要展示版面的

———、、、,,

定義

;

修改了食品標簽的基本要求

———;

規(guī)范了食品名稱日期的標示方式

———、;

修改了配料表的標示要求規(guī)范了食品添加劑的標示方式修改了配料表歸類標示和定量標示

———,,

的要求

;

修改了生產者和經營者信息凈含量和規(guī)格食品生產許可證編號產品質量品質等級的標

———、、、()

示要求

;

修改了食品中含有致敏物質時的標示要求

———;

增加了食品聲稱的要求

———;

增加了對進口食品的標示要求

———;

增加了數字標簽的標示要求

———;

將部分正文內容移至附錄調整了章節(jié)編號的順序

———,;

增加了新的附錄預包裝食品標簽中部分標簽項目的標示形式原附錄的內容合并到新

———A“”,C

的附錄原附錄包裝物或包裝容器最大表面面積計算方法變更為附錄明確了不規(guī)則

A;A“”C,

包裝物最大表面面積的計算方法增加了附錄致敏物質在食品標簽中的標示形式

;D“”。

Ⅰ

GB7718—2025

食品安全國家標準

預包裝食品標簽通則

1范圍

本標準適用于直接提供給消費者的預包裝食品標簽和非直接提供給消費者的預包裝食品標簽

。

本標準不適用于為食品在儲藏運輸過程中提供保護的食品儲運包裝標簽散裝食品和現制現售食

、、

品的標識

。

2術語和定義

21預包裝食品

.

預先包裝或者制作在包裝材料容器中的食品包括預先定量包裝或者預先定量制作在包裝材料

、。、

容器中并且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積或長度標識的食品也包括預先包裝或者制作在

;

包裝材料容器中以計量方式銷售的食品

、。

22食品標簽

.

食品包裝上的文字圖形符號及一切說明物

、、。

23數字標簽

.

食品包裝上采用二維碼等信息化手段展示的食品標簽

。

24配料

.

在制造或加工食品時使用的并存在包括以改性的形式存在于食品中的任何物質包括食品添加

,(),

劑含食品營養(yǎng)強化劑

()。

25生產日期制造日期

.()

食品成為最終產品的日期也包括包裝或灌裝日期

,。

26保質期

.

預包裝食品在食品標簽標明的貯存條件下保持品質的期限

,。

27規(guī)格

.

同一預包裝食品內含有多件預先定量的預包裝食品時對凈含量和內含件數關系的表述

,。

3基本要求

31應符合法律法規(guī)和相應食品安全標準的規(guī)定

.、。

32應清晰醒目持久使消費者購買時易于辨認和識讀

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