生物學（新人教版）分子與細胞第2章第2節細胞中的無機物1、說出水在細胞中的存在形式和作用，認同其在生命活動中具有重要作用。（生命觀念、科學思維）2、舉例說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。（生命觀念、科學思維）學習目標問題與探討討論：1.喝運動飲料的主要作用是什么？

2．為什么要在運動員喝的飲料中添加無機鹽？成分質量濃度（/g.L-1)蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8氯化鈉1.0氯化鉀0.1磷酸二氫鈉0.1磷酸二氫鉀0.1碳酸氫鈉0.1運動員飲料化學成分表自主學習：閱讀教材P20-21，思考以下問題：1.細胞中的水是以什么形式存在的？不同形式的水的特點？2.不同形式的水的作用是什么？3.不同形式的水之間可以相互轉化嗎？任務一：細胞中的水存在形式特點

含量功能聯系是細胞結構的重要組成成分與細胞內的其他物質相結合呈游離狀態，可以自由流動約占95.5%約占4.5%①細胞內的

；②參與細胞內的

；③為細胞提供

；④運送

和

；良好溶劑營養物質代謝廢物生物化學反應液體環境自由水結合水自主學習自由水和結合水在一定條件下可以相互轉化合作探究一、水的含量分析事實1：不同生物體內含水量是否一樣？有哪些特點呢？

結論1：不同種類的生物含水量不同（水生生物＞陸生生物）合作探究分析事實2：人體在不同的生長發育時期，含水量有何特點？結論2：

77%52%-58%60%-65%同種生物在不同的生長發育時期含水量不同（幼年＞成年＞老年，男性＞女性）合作探究分析事實3：人體中幾種不同組織或器官的含水量是否一樣？結論3：人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例（%）1022767983同種生物的不同組織、器官的含水量不同二、水的特點1.（教材P20-21小字）水為什么能成為細胞內的良好溶劑?2.水為什么能在常溫下保持液態，具有流動性?3.水的哪一特性，對于維持生命系統的穩定性十分重要？合作探究OHH―＋＋水是極性分子OHH―＋＋OHH―＋＋氫鍵帶有正電荷或負電荷的分子（或離子）都容易與水結合水分子之間形成氫鍵氫鍵比較弱，易被破壞，不斷斷裂又不斷形成溫度不易發生改變，維持生命系統的穩定性水是良好的溶劑。水具有流動性水具有較高的比熱容總結三、水的含量與細胞代謝和抗逆性的關系任務一：細胞中的水1.自由水和結合水之間是怎樣轉化的？2.總結水的含量與細胞代謝和抗逆性的關系結合水自由水溫度升高、代謝減弱時溫度降低、代謝增強時新陳代謝速率抗逆性（抗逆性：動植物適應不良條件的能力，如抗旱、抗寒、抗熱性能）①自由水/結合水的比值高，細胞代謝旺盛，抗逆性差。②自由水/結合水的比值低，細胞代謝緩慢，抗逆性強不可以結合水是細胞結構的重要組成成分情景1：小明將剛收獲的玉米種子在陽光下曬干，發現質量減輕，這個過程損失的主要是_________。曬干的種子浸泡后_______(可以/不可以)重新萌發。自由水結合水可以情景2：接著將曬干的種子烘干，質量又減輕了，這個過程損失的主要是___________。炒干的種子浸泡后___________(可以/不可以)重新萌發。為什么？為什么曬干的種子不用水浸泡不能萌發？自由水少，代謝減弱四、聯系生活實際對應訓練1．(2024·聊城月考)水分子中氫原子以共用電子對與氧原子結合。由于氧具有比氫更強的吸引電子對的能力，使氧的一端稍帶負電荷，氫的一端稍帶正電荷。下列說法錯誤的是(

)A．帶有正電荷或負電荷的分子(或離子)都易與水結合，因此，水是良好的溶劑B．因為氫鍵的穩定性，使水具有較高的比熱容，有利于水維持生命系統的穩定性C．自由水與結合水的比例處于動態變化中，與細胞的新陳代謝程度有關，有利于生物體適應不同的環境D．結合水與細胞中的蛋白質、多糖等相結合，失去流動性，有利于增強生物的抗逆性B將小麥種子和植物秸稈等點燃燒盡，最終都會得到一些灰白色的灰燼，請問這些灰燼是什么呢？問題情景無機鹽自主學習：閱讀教材P21-22，思考以下問題：1.細胞中的無機鹽以什么形式存在？2.無機鹽的在細胞中有什么作用？任務二：細胞中的無機物細胞中的無機鹽P21-22無機鹽的存在形式①大多數無機鹽以離子形式存在②少量的無機鹽以化合物形式存在，如:牙齒中CaCO3▲陽離子：

Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。▲陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。一種葉綠素分子(局部)血紅素分子（局部）（1）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？（2）缺鐵會導致貧血，為什么？因為鎂是葉綠素的重要組分。因為鐵是血紅素的重要組分。資料1：如圖是一種葉綠素和血紅素分子的局部結構簡圖【合作探究】：分析資料總結無機鹽的功能功能1：

構成某些復雜化合物的重要成分功能2：維持細胞和生物體的正常生命活動

資料2：足球運動員在激烈比賽中有時會出現肌肉抽搐的現象，這是隨著汗液丟失了大量鈣離子引起的；硼能促進花粉的萌發和花粉管的生長，缺少硼時常導致“花而不實”。該資料說明無機鹽有怎樣的功能？血鈣不足→抽搐血鈣過高→肌無力【合作探究】：分析資料總結無機鹽的功能資料3：人體代謝過程中產生的一些代謝物質會改變體液的酸堿度，人體血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等物質，可以中和這些變化?！竞献魈骄俊浚悍治鲑Y料總結無機鹽的功能功能3：維持細胞的酸堿平衡

資料4：醫用生理鹽水是質量分數為0.9%的氯化鈉溶液。為什么醫生給病人輸入藥物時用的是0.9%的氯化鈉溶液？改用0.09%或9%的氯化鈉溶液可以嗎？（提示：0.9%的氯化鈉溶液和細胞所處的液體環境是等滲溶液）該資料說明無機鹽有怎樣的功能？【合作探究】：分析資料總結無機鹽的功能低滲溶液（0.09%）

高滲溶液（9%）

生理鹽水（0.9%）

功能4：維持細胞的滲透壓平衡（維持細胞正常的形態）對應訓練1．蘋果含有微量元素Zn，而Zn是構成與記憶力息息相關的核酸和蛋白質不可缺少的元素，兒童缺Zn就會導致大腦發育不良，因此蘋果又稱為記憶之果。這說明無機鹽離子(

)A．對維持酸堿平衡有重要作用B．對維持細胞形態有重要作用C．對調節細胞內的濃度有重要作用D．對維持生物體的生命活動有重要作用D植物必需無機鹽的驗證無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用，設計實驗探究某無機鹽M是否是植物必需的無機鹽。（1）材料生長狀態相同、長勢良好的植物若干，全營養培養液，缺M的培養液，無機鹽M。（2）實驗設置設置對照實驗(設某種無機鹽為X)。拓展（以Mg元素為例）生長狀況相同的正常同種植物分兩組實驗組：缺Mg的完全培養液對照組：完全培養液出現缺乏癥加入Mg元素再培養缺乏癥消失Mg為植物生長的必需元素植物正常生長植物正常生長Mg為植物生長的非必需元素植物必需無機鹽的驗證拓展無機鹽自由水①細胞內良好的溶劑細胞中的無機物水結合水含量功能含量功能①作為細胞結構的重要組成部分①某