有機(jī)化學(xué)第五章醇酚醚2、醇得結(jié)構(gòu)R-OH伯醇仲醇叔醇三元醇二元醇一元醇1醇得分類二醇得分類與命名乙醇異丙醇叔丁醇(1)普通命名法

在烴基后面加一“醇”字2、醇得命名甲醇5,5-二甲基-2-己醇(2)系統(tǒng)命名法

①選主鏈:選擇含有羥基得最長得碳鏈為主鏈。②編號(hào):從靠近羥基得一端開始編號(hào)。③書寫格式:據(jù)主鏈含碳數(shù)“某醇”。1-丁醇2-丁醇2-甲基-1-丙醇2-甲基-2-丙醇因?yàn)榇寂c醇之間形成得氫鍵

CH3CH2CH2CH3-0、5℃例如:CH3CH2OH

78、5℃,1醇得沸點(diǎn)(b、p)比相近分子量得烷烴高。三、醇得物理性質(zhì)RRR2醇在水中得溶解度甲醇乙醇丙醇可與水互溶因?yàn)榇寂c醇之間形成得氫鍵10大家應(yīng)該也有點(diǎn)累了，稍作休息大家有疑問的，可以詢問和交流正丁醇7、9g/100g水正戊醇2、3g/100g水正辛醇0、05g/100g水—OH親水性基團(tuán)親油性基團(tuán)R隨著醇分子中親水性基團(tuán)羥基(-OH)所占比例得減少而下降、理論解釋

低級(jí)醇與一些無機(jī)鹽形成得結(jié)晶狀分子化合物稱之為結(jié)晶醇,也稱之為醇化物。MgCl26CH3OHCaCl24C2H5OH

3醇化物(結(jié)晶醇)結(jié)晶醇不溶于有機(jī)溶劑而溶于水。利用這一性質(zhì)可以使醇和其她有機(jī)溶劑分開,或從反應(yīng)物中除去醇類。注意:1,許多無機(jī)鹽不能作為醇得干燥劑。2,工業(yè)乙醚常雜有少量乙醇,加入

CaCl2可使醇從乙醚中沉淀下來四、醇得化學(xué)性質(zhì)氧化反應(yīng)脫水反應(yīng)酸性HH1、與活潑金屬得反應(yīng)醇就是比水弱得酸。醇羥基得氫原子不如水分子中得氫原子活潑,醇與金屬鈉作用比水得反應(yīng)緩和得多。醇得酸性強(qiáng)弱得比較:(1)與硫酸得反應(yīng)

2、成酯反應(yīng)(2)與硝酸得反應(yīng)(3)與磷酸得反應(yīng)(4)有機(jī)酸酯成酯反應(yīng)特點(diǎn):酸提供羥基負(fù)離子,醇提供氫正離子、

※脫水得活性:叔醇>仲醇>伯醇較高溫度下發(fā)生分子內(nèi)脫水生成烯烴:較低溫度下發(fā)生分子間脫水生成醚:3、脫水反應(yīng)醇分子內(nèi)脫水符合查依采夫(Saytzeff)規(guī)則:

醇分子中得羥基與含氫少得β-碳原子上得氫脫去一分子水,生成烯烴。4、氧化反應(yīng)(α-H被氧化)伯醇生成羧酸氧化劑為:高錳酸鉀或重鉻酸鉀得酸性溶液仲醇生成酮丁酮叔醇沒有α-H,在通常情況下不被氧化。

丙酸第二節(jié)酚(1)苯環(huán)上電子云密度增加;(2)酚羥基氫得離解能力增強(qiáng)。一、酚得結(jié)構(gòu)和命名1、酚得結(jié)構(gòu)(Ar-OH)(很少)烯醇式酮式2、酚得命名

若芳環(huán)上連有R-X--NO2時(shí)則-OH與苯環(huán)一起為母體稱為“某酚”間甲苯酚鄰氯苯酚間-苯二酚8-硝基-1-萘酚若苯環(huán)上連有其她比-OH優(yōu)先得基團(tuán),則-OH作取代基:

鄰羥基苯甲酸(水楊酸)鄰羥基苯甲醛三、酚得物理性質(zhì)

大多數(shù)酚為結(jié)晶性固體,僅少數(shù)烷基酚為液體。純得酚類無色,氧化后呈紅色或紅褐色。

酚類化合物在水中有一定得溶解度。分子間氫鍵得形成,使酚類化合物得沸點(diǎn)較高。

四、酚得化學(xué)性質(zhì)1、酸性碳酸＞苯酚＞水＞乙醇酸性

H2CO3>PhOH>H2O>ROHpKa:6、38~101415~19

苯環(huán)上連有吸電子基,使酚酸性增強(qiáng);連有供電子基,使