高校宿舍食堂管理制度?一、總則1.目的為了加強高校宿舍和食堂的管理，營造安全、整潔、舒適、有序的學習生活環境，保障師生的身體健康和正常的教學、生活秩序，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于本校全體學生宿舍及學校食堂的管理。3.基本原則遵循以人為本、服務至上、規范管理、安全第一的原則，為師生提供優質、高效、便捷的服務。二、宿舍管理入住與退宿1.入住新生入學時，由學校統一安排宿舍，并發放宿舍鑰匙等相關物品。學生應按照指定的宿舍房間和床位入住，不得私自調換。入住時，學生需對宿舍內的設施設備進行檢查，如發現損壞或缺失，應及時向宿管人員報告并登記。2.退宿學生畢業、轉學、休學等原因需要退宿時，應提前向宿管部門提出申請，并辦理相關手續。退宿時，學生需清理宿舍內的個人物品，保持宿舍整潔衛生。同時，需將宿舍鑰匙等物品交回宿管部門。宿管人員在學生退宿后，將對宿舍進行檢查，如發現宿舍設施設備有損壞或丟失，將按照相關規定進行處理。宿舍衛生1.個人衛生學生應養成良好的個人衛生習慣，保持宿舍內個人物品的整潔有序。定期更換床單、被套、枕巾等床上用品，保持床鋪整潔。勤洗澡、勤換衣，保持身體清潔。2.公共衛生宿舍成員應共同維護宿舍公共區域的衛生，定期進行清掃和消毒。保持地面干凈整潔，無垃圾、無積水。保持門窗、墻壁、家具等清潔，無灰塵、無污漬。及時清理垃圾，將垃圾放入指定的垃圾桶內，不得隨意丟棄。3.衛生檢查宿管部門將定期對宿舍衛生進行檢查，檢查內容包括個人衛生、公共衛生等方面。衛生檢查結果將進行公布，對于衛生不達標的宿舍，將要求其限期整改。對于多次衛生不達標的宿舍，將按照相關規定進行處理。宿舍安全1.消防安全學生應嚴格遵守消防安全規定，不得在宿舍內使用明火、私拉亂接電線、違規使用大功率電器等。宿舍內配備的消防器材應保持完好有效，不得隨意挪動或損壞。學生應熟悉宿舍內的消防設施和疏散通道，掌握基本的火災逃生技能。如發生火災，應立即撥打火警電話119，并迅速組織人員疏散。2.財產安全學生應妥善保管好個人財物，貴重物品應妥善存放或交予宿管部門代為保管。離開宿舍時，應關好門窗，鎖好抽屜、柜子等，防止財物被盜。如發現財物丟失或被盜，應及時向宿管部門和保衛部門報告。3.人身安全學生應遵守宿舍管理規定，不得在宿舍內進行酗酒、賭博、打架斗毆等違法違紀行為。不得留宿非本宿舍人員，如有特殊情況需要留宿他人，應提前向宿管部門報告并辦理相關手續。注意宿舍內的用水用電安全，防止發生觸電、溺水等事故。宿舍紀律1.作息時間學生應遵守學校規定的作息時間，按時起床、就寢。晚上熄燈后，應保持安靜，不得大聲喧嘩、播放音樂等影響他人休息。2.文明行為學生應遵守社會公德，講究文明禮貌，尊重他人的生活習慣和隱私。不得在宿舍內張貼不健康、不文明的標語或圖片。愛護宿舍內的公共設施和設備，不得故意損壞或破壞。3.網絡使用學生在宿舍內使用網絡應遵守國家法律法規和學校相關規定，不得利用網絡從事違法犯罪活動。合理安排上網時間，不得沉迷于網絡，影響學習和生活。不得在宿舍內私自搭建網絡設備，影響學校網絡安全和正常運行。三、食堂管理食堂環境衛生1.食品加工場所衛生食堂應保持食品加工場所的清潔衛生，每天進行清掃和消毒。食品加工設備、工具等應定期清洗、消毒，保持清潔衛生。食品加工場所應保持通風良好，無異味、無蒼蠅、無蟑螂等害蟲。2.就餐場所衛生食堂應保持就餐場所的清潔衛生，每天進行清掃和消毒。餐桌、椅子等應定期擦拭，保持干凈整潔。就餐場所應保持通風良好，無異味、無蒼蠅、無蟑螂等害蟲。3.環境衛生檢查食堂管理人員將定期對食堂環境衛生進行檢查，檢查內容包括食品加工場所衛生、就餐場所衛生等方面。環境衛生檢查結果將進行公布，對于衛生不達標的食堂，將要求其限期整改。對于多次衛生不達標的食堂，將按照相關規定進行處理。食品安全1.食品采購食堂應嚴格按照國家食品安全標準采購食品及原料，確保食品質量安全。食品采購應選擇具有合法資質的供應商，簽訂采購合同，并索取相關票據。食品采購應建立臺賬，記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、保質期等信息。2.食品儲存食堂應設置專門的食品儲存場所，分類存放食品及原料。食品儲存應保持通風良好，溫度、濕度適宜，防止食品變質、霉變。食品儲存應遵循先進先出的原則，定期清理庫存食品，防止過期食品流入市場。3.食品加工食堂應嚴格按照食品加工操作規程進行食品加工，確保食品衛生安全。食品加工人員應穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛生。食品加工過程中應嚴格遵守生熟分開、葷素分開的原則，防止交叉污染。食品加工過程中應使用符合食品安全標準的餐具、廚具等。4.食品留樣食堂應對每餐供應的食品進行留樣，留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，并放置在專用冷藏設施中，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量應滿足檢驗檢測需要，不少于125g。食品留樣應做好記錄，記錄內容包括食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等信息。食堂服務1.飯菜質量食堂應提供營養均衡、口味多樣的飯菜，滿足師生的不同需求。食堂應定期收集師生的意見和建議，不斷改進飯菜質量。食堂應嚴格控制飯菜價格，不得隨意漲價。2.服務態度食堂工作人員應熱情、周到地為師生服務，使用文明用語，不得與師生發生爭吵。食堂工作人員應遵守工作紀律，按時上下班，不得擅自離崗。食堂工作人員應定期進行培訓，提高服務意識和業務水平。3.就餐秩序師生應遵守食堂就餐秩序，排隊打飯，不得插隊、擁擠。師生應文明就餐，不得在食堂內大聲喧嘩、亂扔垃圾。師生應愛護食堂內的公共設施和設備，不得故意損壞或破壞。食堂收費管理1.收費標準食堂應嚴格按照學校規定的收費標準收取餐費，不得擅自提高收費標準。食堂收費標準應進行公示，接受師生監督。2.收費方式食堂應提供多種收費方式，如現金、刷卡、微信支付、支付寶支付等，方便師生就餐。食堂應建立收費臺賬，記錄師生的就餐消費情況。3.退費管理如師生因特殊原因需要退費，食堂應按照學校規定的程序進行辦理。食堂應及時將退費金額返還給師生，不得拖延或拒絕退費。四、監督與考核1.監督機制學校成立宿舍食堂管理監督小組，定期對宿舍和食堂的管理情況進行檢查和監督。設立意見箱和投訴電話，接受師生的投訴和建議，及時處理相關問題。鼓勵師生對宿舍和食堂的管理情況進行監督，對表現優秀的師生給予表彰和獎勵。2.考核制度學校制定宿舍食堂管理考核辦法，對宿舍和食堂的管理工作進行量化考核。考核內容包括宿舍衛生、安全、紀律，食堂環境衛生、