食品廠成品油管理制度?一、總則（一）目的為加強食品廠成品油的管理，確保成品油的安全儲存、規范使用，提高使用效率，降低生產成本，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于食品廠內所有涉及成品油的儲存、使用、運輸等環節。（三）基本原則1.安全第一原則：把保障成品油儲存、使用安全放在首位，預防各類安全事故的發生。2.規范管理原則：嚴格按照相關法律法規和行業標準，對成品油進行規范化管理。3.節約高效原則：合理安排成品油的使用，提高使用效率，避免浪費。二、管理職責（一）行政管理部門1.負責制定和完善成品油管理制度，并監督制度的執行情況。2.協調各部門之間在成品油管理方面的工作。3.負責與外部相關部門（如消防、環保等）的溝通與協調。（二）采購部門1.負責成品油的采購工作，選擇合格的供應商，確保采購的成品油質量符合國家標準。2.與供應商簽訂采購合同，明確雙方的權利和義務，包括油品質量、價格、交貨期等條款。3.負責跟蹤采購訂單的執行情況，及時處理采購過程中的問題。（三）倉儲部門1.負責成品油的儲存管理，確保儲存設施安全可靠，符合相關標準要求。2.建立健全成品油出入庫臺賬，詳細記錄油品的出入庫時間、數量、規格等信息。3.定期對儲存的成品油進行盤點，確保賬實相符。4.負責儲存區域的安全保衛工作，防止油品被盜、被破壞等情況發生。（四）使用部門1.根據生產需要，合理提出成品油的使用計劃。2.負責本部門成品油使用設備的日常維護和管理，確保設備正常運行，提高油品使用效率。3.教育本部門員工正確使用成品油，遵守相關操作規程，防止因操作不當造成浪費和安全事故。（五）安全管理部門1.負責制定成品油儲存、使用過程中的安全管理制度和應急預案，并組織實施。2.定期對成品油儲存設施、使用設備進行安全檢查，及時發現和消除安全隱患。3.組織開展安全教育培訓，提高員工的安全意識和應急處置能力。4.參與成品油安全事故的調查和處理工作。三、成品油采購管理（一）供應商選擇1.采購部門應選擇具有合法經營資質、信譽良好、產品質量可靠的供應商。2.對供應商進行實地考察，評估其生產能力、質量管理體系、售后服務等方面的情況。3.建立供應商檔案，記錄供應商的基本信息、合作情況等，定期對供應商進行評價和調整。（二）采購合同簽訂1.采購合同應明確采購的成品油品種、規格、數量、質量標準、價格、交貨期、付款方式等條款。2.合同中應約定雙方的違約責任，確保雙方嚴格履行合同義務。3.采購合同簽訂后，應及時將合同副本交相關部門備案。（三）油品驗收1.采購的成品油到貨后，倉儲部門應及時組織驗收。2.驗收內容包括油品的數量、質量、包裝等。按照合同約定的質量標準進行檢驗，可采用抽樣送檢等方式，確保油品質量符合要求。3.驗收合格的油品應及時辦理入庫手續，驗收不合格的油品應及時與供應商聯系，協商處理辦法。四、成品油儲存管理（一）儲存設施建設與維護1.按照相關標準要求，建設符合安全條件的成品油儲存設施，如油罐、油庫等。2.儲存設施應具備防火、防爆、防雷、防靜電等安全設施，并定期進行檢查和維護，確保設施完好有效。3.油罐應設置液位計、溫度計、呼吸閥等安全附件，并定期進行校驗和維護。（二）儲存環境要求1.儲存成品油的區域應保持通風良好，遠離火源、熱源和易燃、易爆物品。2.儲存區域應設置明顯的安全警示標志，禁止無關人員進入。3.定期對儲存區域進行清掃，保持環境整潔。（三）油品入庫管理1.倉儲部門應根據驗收結果，辦理油品入庫手續，填寫入庫單。2.入庫單應詳細記錄油品的品種、規格、數量、入庫時間、供應商等信息。3.油品應按照不同品種、規格分類存放，并有明顯的標識。（四）油品儲存保管1.倉儲人員應定期對儲存的油品進行檢查，檢查內容包括油品的數量、質量、儲存溫度、液位等。2.發現油品有異常情況（如滲漏、變質等）應及時報告，并采取相應的措施進行處理。3.定期對儲存設施進行維護保養，確保設施正常運行。（五）油品出庫管理1.使用部門根據生產需要，填寫油品出庫申請單，經相關部門審批后，交倉儲部門辦理出庫手續。2.倉儲部門應根據出庫申請單，核對油品品種、規格、數量等信息，無誤后辦理出庫手續，填寫出庫單。3.出庫單應詳細記錄油品的出庫時間、去向、領用部門等信息。五、成品油使用管理（一）使用計劃制定1.使用部門應根據生產任務和設備運行情況，每月制定成品油使用計劃。2.使用計劃應包括油品品種、規格、數量、使用時間等內容，并報相關部門審核。（二）使用設備管理1.使用部門應負責本部門成品油使用設備的日常維護和管理，確保設備正常運行。2.定期對設備進行檢查、保養和維修，及時更換磨損的零部件，提高設備的運行效率和使用壽命。3.設備操作人員應經過專業培訓，熟悉設備操作規程，嚴格按照操作規程操作設備，防止因操作不當造成浪費和安全事故。（三）油品使用記錄1.使用部門應建立油品使用臺賬，詳細記錄油品的使用時間、數量、用途、設備名稱等信息。2.每月對油品使用情況進行統計分析，及時發現問題并采取措施進行改進。（四）節約措施1.鼓勵員工采取節約措施，如優化生產工藝、合理調整設備運行參數等，降低成品油消耗。2.對在節約成品油方面表現突出的部門和個人，給予表彰和獎勵。六、安全管理（一）安全制度建設1.安全管理部門應制定完善的成品油安全管理制度，包括儲存安全管理制度、使用安全管理制度、運輸安全管理制度等。2.明確各部門和人員在安全管理方面的職責，確保安全管理工作落到實處。（二）安全教育培訓1.定期組織員工進行成品油安全知識培訓，提高員工的安全意識和操作技能。2.培訓內容包括油品的特性、安全操作規程、事故案例分析等。3.新員工入職時，應進行專門的成品油安全培訓，經考試合格后方可上崗操作。（三）安全檢查與隱患排查1.安全管理部門應定期對成品油儲存設施、使用設備進行安全檢查，及時發現和消除安全隱患。2.安全檢查內容包括設施設備的運行狀況、安全附件的有效性、消防器材的配備情況等。3.對檢查中發現的安全隱患，應下達整改通知書，明確整改責任人、整改措施和整改期限，跟蹤整改情況，確保隱患得到及時消除。（四）應急預案制定與演練1.安全管理部門應制定成品油安全事故應急預案，明確應急處置流程和各部門的職責分工。2.定期組織應急預案演練，提高員工的應急處置能力。3.演練結束后，對應急預案進行評估和修訂，確保應急預案的科學性和實用性。七、環境保護管理（一）環保制度建設1.建立健全成品油環境保護管理制度，明確環境保護責任。2.遵守國家和地方有關環境保護的法律法規，確保成品油儲存、使用過程中不對環境造成污染。（二）污染防治措施1.儲存設施應設置防滲漏、防溢流等措施，防止油品泄漏污染土壤和水體。2.對含油廢水、廢渣等應進行分類收集、儲存和處理，嚴禁隨意排放。3.加強對運輸車輛的管理，防止油品在運輸過程中泄漏。（三）環境監測1.定期對儲存區域、使用場所的環境質量進行監測，監測內容包括大氣、土壤、水體等方面的指標。2.對監測結果進行分析和評估，及時發現環境問題并采取措施進行處理。八、監督與考核（一）監督檢查1.行政管理部門定期對各部門的成品油管理工作進行監督檢查，確保制度的有效執行。2.監督檢查內容包括采購管理、儲存管理、使用管理、安全管理、環境保護管理等方面。（二）考核評價1.建立成品油管理考核評價機制，對各部門的管理工作進行量化考核。2.考核指標包括油品質量、安全管理、節約使用、環境保護等方面。3.根據考核結果