公司就餐區(qū)管理制度?一、總則1.目的為規(guī)范公司就餐區(qū)秩序，營造良好的就餐環(huán)境，保障員工的飲食健康與安全，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司全體員工以及進(jìn)入公司就餐區(qū)的其他相關(guān)人員。3.管理原則遵循文明、衛(wèi)生、節(jié)約、有序的原則，倡導(dǎo)員工自覺遵守就餐區(qū)管理規(guī)定，共同維護(hù)就餐區(qū)的良好秩序和環(huán)境。二、就餐區(qū)環(huán)境管理1.衛(wèi)生清潔就餐區(qū)每日由專人負(fù)責(zé)清掃，包括地面、桌面、座椅、墻壁、門窗等，確保無垃圾、無污漬。餐桌、座椅應(yīng)擺放整齊，保持就餐區(qū)的整潔有序。垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾不得外溢，定期進(jìn)行消毒處理。2.設(shè)施維護(hù)就餐區(qū)內(nèi)的照明、通風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施應(yīng)保持正常運(yùn)行，如有損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修。對就餐區(qū)的電器設(shè)備、消防設(shè)施等進(jìn)行定期檢查，確保安全使用。愛護(hù)就餐區(qū)的公共設(shè)施，不得隨意損壞，如有損壞需照價(jià)賠償。3.環(huán)境布置根據(jù)公司文化和實(shí)際情況，合理布置就餐區(qū)的宣傳欄、綠植等，營造溫馨舒適的就餐氛圍。保持就餐區(qū)的通風(fēng)良好，溫度適宜，為員工提供良好的就餐環(huán)境。三、就餐時(shí)間與秩序1.就餐時(shí)間公司規(guī)定的就餐時(shí)間為[具體時(shí)間段]，員工應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)有序就餐。因工作需要加班的員工，可根據(jù)實(shí)際情況安排就餐時(shí)間，但應(yīng)提前通知食堂工作人員。2.排隊(duì)打餐員工打餐時(shí)應(yīng)自覺排隊(duì)，不得插隊(duì)、擁擠，遵守先來后到的原則。尊重食堂工作人員的勞動(dòng)成果，不得對工作人員進(jìn)行言語或行為上的侮辱。3.文明就餐在就餐區(qū)內(nèi)應(yīng)保持安靜，不得大聲喧嘩、打鬧，以免影響他人就餐。提倡文明用餐，避免浪費(fèi)食物，適量取餐，如有剩余應(yīng)自覺倒入指定的泔水桶內(nèi)。就餐完畢后，應(yīng)將餐具分類放置在指定區(qū)域，不得隨意丟棄。四、食品安全管理1.食材采購食堂應(yīng)嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)采購食材，選擇正規(guī)的供應(yīng)商，確保食材的新鮮、衛(wèi)生和安全。對采購的食材進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，檢查食材的質(zhì)量、數(shù)量、保質(zhì)期等，如有問題應(yīng)及時(shí)退換。2.食品加工食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，穿戴工作服、工作帽、口罩等，保持個(gè)人衛(wèi)生。食品加工過程應(yīng)生熟分開，避免交叉污染，確保食品安全。對食品進(jìn)行充分的清洗、加工、烹飪，保證食品熟透，防止食物中毒。3.餐具消毒食堂使用的餐具應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，確保餐具的衛(wèi)生。消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的地方，防止二次污染。4.食品留樣食堂應(yīng)對每餐的食品進(jìn)行留樣，留樣數(shù)量不少于[具體數(shù)量]，留樣時(shí)間不少于[具體時(shí)長]。留樣食品應(yīng)存放在專用的留樣冰箱內(nèi)，并做好記錄，以備檢查。五、員工就餐行為規(guī)范1.著裝要求員工進(jìn)入就餐區(qū)應(yīng)穿著整潔得體的服裝，不得穿拖鞋、背心等進(jìn)入。保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，避免將油污、灰塵等帶入就餐區(qū)。2.禁止行為禁止在就餐區(qū)內(nèi)吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾等不文明行為。禁止攜帶寵物進(jìn)入就餐區(qū)。禁止在就餐區(qū)內(nèi)進(jìn)行與就餐無關(guān)的活動(dòng)，如打牌、下棋等。3.節(jié)約糧食倡導(dǎo)員工節(jié)約糧食，反對鋪張浪費(fèi)，養(yǎng)成合理用餐的好習(xí)慣。如有發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)糧食的行為，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行制止和教育。六、特殊情況處理1.突發(fā)食品安全事件如發(fā)生食品安全事件，食堂工作人員應(yīng)立即停止供應(yīng)問題食品，并及時(shí)報(bào)告公司相關(guān)部門。配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理，提供相關(guān)信息和資料，采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展，保障員工的身體健康。2.就餐區(qū)設(shè)施故障當(dāng)就餐區(qū)的設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，如照明、空調(diào)、電器等，員工應(yīng)及時(shí)向公司行政部門報(bào)告。行政部門應(yīng)及時(shí)安排維修人員進(jìn)行維修，確保設(shè)施設(shè)備盡快恢復(fù)正常運(yùn)行。3.特殊人員就餐對于因身體原因需要特殊飲食的員工，如糖尿病患者、高血壓患者等，應(yīng)提前向食堂工作人員說明情況，食堂應(yīng)盡量提供相應(yīng)的飲食服務(wù)。對于外來訪客等特殊人員在公司就餐的，應(yīng)提前進(jìn)行登記，并按照公司規(guī)定的就餐流程進(jìn)行安排。七、監(jiān)督與考核1.監(jiān)督機(jī)制公司設(shè)立就餐區(qū)管理監(jiān)督小組，由行政部門、員工代表等組成，負(fù)責(zé)對就餐區(qū)的管理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。監(jiān)督小組應(yīng)定期對就餐區(qū)的衛(wèi)生、秩序、食品安全等方面進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。2.考核辦法將員工遵守就餐區(qū)管理制度的情況納入績效考核體系，對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。對違反就餐區(qū)管理制度的員工，視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、警告、罰款等處罰。對于多次違反制度且拒不改正的員工，公司將采取進(jìn)一步的措施，直至解除勞動(dòng)合