面點設備安全管理制度?一、總則1.目的為加強面點設備的安全管理，確保設備正常運行，保障員工的生命安全和身體健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司內所有面點設備的操作、維護、保養及管理。3.基本原則安全第一原則：始終將員工的安全放在首位，確保設備操作過程中無安全事故發生。預防為主原則：通過定期檢查、維護和保養，及時發現和消除設備安全隱患。綜合治理原則：運用技術、管理、教育等多種手段，全面提升設備安全管理水平。二、設備管理職責1.設備管理部門職責負責制定面點設備安全管理制度，并監督執行。定期組織設備安全檢查，對發現的問題及時下達整改通知，并跟蹤整改情況。建立設備檔案，記錄設備的采購、安裝、調試、維修、保養等情況。組織設備操作人員的安全培訓，提高操作人員的安全意識和操作技能。2.設備操作人員職責嚴格遵守設備操作規程，正確操作設備，不得違規作業。負責設備的日常維護和保養，及時清理設備，保持設備整潔。發現設備異常情況時，應立即停機，并及時報告設備管理部門。積極參加設備安全培訓，不斷提高自身的安全素質和操作水平。3.其他部門職責配合設備管理部門做好設備的安全管理工作，不得擅自拆卸、改裝設備。教育本部門員工愛護設備，正確使用設備，發現設備安全問題及時報告。三、設備采購與安裝1.采購要求采購面點設備時，應選擇具有生產許可證、產品質量合格證明的正規廠家產品。設備的技術參數和性能應符合面點生產的要求，滿足安全、可靠、節能、環保等標準。2.安裝要求設備安裝前，應根據設備安裝說明書的要求，選擇合適的安裝場地，并確保場地具備相應的安裝條件。設備安裝過程中，應嚴格按照安裝說明書的步驟進行操作，確保設備安裝牢固、水平度符合要求。設備安裝完成后，應進行調試和試運行，檢查設備的運行情況是否正常，各項性能指標是否達到要求。四、設備操作規程1.通用操作規程設備操作人員必須經過專業培訓，熟悉設備的性能和操作規程，取得操作資格證書后方可上崗操作。操作設備前，應檢查設備的電源、氣源、潤滑等情況，確保設備處于正常狀態。按照設備操作規程的要求，正確操作設備，不得超溫、超壓、超速運行。設備運行過程中，應密切關注設備的運行情況，發現異常情況時，應立即停機檢查，并及時報告設備管理部門。操作結束后，應關閉設備的電源、氣源，清理設備，做好設備的維護保養工作。2.各類面點設備操作規程和面機操作規程檢查和面機的傳動部位、攪拌槳葉等是否正常，各連接部位是否牢固。將面粉等原料放入和面機內，啟動和面機，根據面團的軟硬程度調整加水速度和攪拌時間。和面過程中，不得用手觸摸攪拌槳葉，以免發生危險。和面結束后，關閉和面機電源，取出面團。壓面機操作規程檢查壓面機的傳動部位、輸送帶等是否正常，各連接部位是否牢固。將和好的面團放入壓面機進料口，啟動壓面機，調整壓面厚度。壓面過程中，應注意觀察面團的通過情況，如有堵塞應立即停機清理。壓面結束后，關閉壓面機電源，清理壓面機。饅頭機操作規程檢查饅頭機的傳動部位、模具等是否正常，各連接部位是否牢固。將和好的面團放入饅頭機進料口，啟動饅頭機，調整饅頭的重量和形狀。饅頭機運行過程中，不得用手觸摸模具，以免發生危險。饅頭制作完成后，關閉饅頭機電源，取出饅頭?？鞠洳僮饕幊虣z查烤箱的加熱系統、通風系統等是否正常，各連接部位是否牢固。將需要烤制的面點放入烤箱內，設定烤制溫度和時間。烤箱運行過程中，不得隨意打開烤箱門，以免燙傷?？局平Y束后，關閉烤箱電源，待烤箱冷卻后取出面點。五、設備維護與保養1.日常維護保養設備操作人員應在每班操作結束后，對設備進行清理和擦拭，保持設備整潔。檢查設備的傳動部位、潤滑部位等是否正常，及時添加潤滑油。對設備的電氣系統進行檢查，確保電線、插頭等無破損、漏電現象。2.一級保養一級保養以設備操作人員為主，維修人員為輔，每月進行一次。對設備進行全面的清洗、潤滑、緊固，檢查設備的各個部位，調整設備的精度。檢查設備的電氣系統、安全裝置等是否正常，如有問題及時修復。3.二級保養二級保養以維修人員為主，設備操作人員參加，每季度進行一次。對設備進行解體檢查和清洗，修復或更換磨損的零部件。檢查設備的精度、性能，調整設備的各項參數，使其達到規定的技術要求。對設備的電氣系統、安全裝置等進行全面檢查和維護，確保設備安全可靠運行。4.定期檢修設備管理部門應根據設備的使用情況和運行狀況，制定設備定期檢修計劃，每年至少進行一次全面檢修。定期檢修由專業維修人員負責，對設備進行全面檢查、測試和維修，確保設備的各項性能指標符合要求。定期檢修結束后，應填寫設備檢修記錄，并存檔備案。六、設備安全檢查1.日常檢查設備操作人員應在每班操作前、操作過程中、操作結束后對設備進行檢查，確保設備正常運行。檢查內容包括設備的外觀、傳動部位、潤滑部位、電氣系統、安全裝置等。2.定期檢查設備管理部門應每月組織一次設備安全檢查，對設備的運行狀況、維護保養情況等進行全面檢查。定期檢查可采用現場檢查、設備測試、資料查閱等方式進行，對發現的問題及時下達整改通知，并跟蹤整改情況。3.專項檢查針對面點設備的特點和季節變化，設備管理部門應適時組織專項安全檢查。專項檢查內容包括設備的防火、防爆、防塵、防毒、防雷、防靜電等方面，確保設備安全運行。七、設備故障處理1.故障報告設備操作人員發現設備故障時，應立即停機，并及時報告設備管理部門。報告內容包括設備名稱、故障現象、故障發生時間等。2.故障診斷設備管理部門接到故障報告后，應及時安排維修人員進行故障診斷。維修人員可通過觀察、測試、分析等方法，確定故障原因和故障部位。3.故障排除根據故障診斷結果，維修人員應制定合理的維修方案，及時排除設備故障。在排除故障過程中，應嚴格遵守維修操作規程，確保維修質量和安全。4.故障記錄設備故障排除后，維修人員應填寫設備故障記錄，詳細記錄故障發生時間、故障現象、故障原因、維修過程及維修結果等。設備故障記錄應存檔備案，以便于分析設備故障原因，總結經驗教訓，采取有效措施預防類似故障的再次發生。八、設備報廢管理1.報廢條件設備已超過規定的使用年限，且技術性能嚴重下降，無法修復或修復后無法滿足生產要求。設備因意外事故或自然災害造成嚴重損壞，無法修復。設備的能耗過高，效率低下，經濟效益差，且無改造價值。國家明令淘汰的設備。2.報廢申請設備使用部門或設備管理部門根據設備報廢條件，填寫設備報廢申請表，詳細說明設備的名稱、型號、規格、購置時間、報廢原因等。設備報廢申請表經部門負責人簽字后，報設備管理部門審核。3.報廢審批設備管理部門對設備報廢申請表進行審核，組織相關人員對設備進行技術鑒定，確認設備是否符合報廢條件。經審核同意報廢的設備，報公司主管領導審批。4.報廢處理經公司主管領導審批同意報廢的設備，由設備管理部門負責組織報廢處理。報廢設備可采用出售、拆解、捐贈等方式進行處理，處理過程中應做好記錄，確保報廢設備得到妥善處理。九、人員培訓與教育1.培訓計劃設備管理部門應根據設備操作人員的實際情況，制定年度設備安全培訓計劃。培訓計劃應包括培訓內容、培訓時間、培訓地點、培訓師資等。2.培訓內容設備操作規程培訓：使操作人員熟悉設備的性能和操作規程，掌握正確的操作方法。設備維護保養知識培訓：使操作人員了解設備的維護保養要求，掌握基本的維護保養技能。設備安全知識培訓：使操作人員了解設備的安全風險，掌握必要的安全防范措施。應急處理知識培訓：使操作人員了解設備突發故障的應急處理方法，提高應急處理能力。3.培訓方式集中培訓：定期組織設備操作人員進行集中培訓，邀請專業技術人員或廠家技術人員進行授課?，F場培訓：由設備管理部門或維修人員在設備現場對操作人員進行培訓，邊操作邊講解。網絡培訓：利用公司內部網絡平臺，提供設備安全培訓資料，供操作人員自主學習。4.培訓考核設備管理部門應定期對設備操作人員的培訓效果進行考核，考核方式可采用理論考試、實際操作考核等。對考核合格的操作人員頒發操作資格證書，對考核不合格的操作人員應進行補考或重新培訓，直至考核合格為止。十、獎勵與處罰1.獎勵對在設備安全管理工作中表現突出的部門和個人，公司將給予表