酒店物資報廢管理制度?一、總則（一）目的為加強酒店物資管理，規范物資報廢流程，確保資產安全完整，合理控制成本，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店各部門所有物資的報廢管理，包括固定資產、低值易耗品、物料用品等。（三）基本原則1.真實性原則：報廢物資的情況必須真實，嚴禁虛報、瞞報。2.合理性原則：根據物資的實際使用狀況和損壞程度，合理判斷是否達到報廢標準。3.審批規范原則：嚴格按照規定的審批流程進行報廢申請和審批，確保程序合規。4.妥善處理原則：對報廢物資進行妥善處置，避免造成環境污染和資源浪費。二、報廢物資分類及標準（一）固定資產1.達到或超過規定使用年限，且已無法正常使用：如酒店開業已超過十年的大型中央空調系統，設備老化嚴重，維修成本過高，無法滿足正常經營需求。2.因意外事故、自然災害等不可抗力因素導致嚴重損壞，無法修復：例如因地震造成酒店部分建筑物結構損壞，相關設施設備已無法正常使用。3.技術進步或經營方向調整，原有設備已不適用：隨著酒店智能化的發展，原有的手動門鎖系統已被智能門鎖取代，手動門鎖設備可申請報廢。（二）低值易耗品1.使用期限已滿，且無法繼續使用或維修：如酒店客房使用的普通布草，經過長期洗滌和使用，出現嚴重磨損、破損，無法滿足基本使用要求。2.因質量問題導致無法正常使用，且無法退換貨：采購的一批一次性洗漱用品，經檢驗發現質量不合格，無法正常提供給客人使用。（三）物料用品1.過期、變質、損壞，無法再投入使用：如食品原材料因保存不當過期變質，飲料出現沉淀、異味等情況。2.因市場變化、經營調整等原因，不再需要的物品：酒店原計劃舉辦的某種特色活動取消，剩余的活動專用物料用品可申請報廢。三、報廢流程（一）報廢申請1.使用部門填寫申請表：各部門物資使用人員或保管人員發現物資符合報廢標準時，應及時填寫《酒店物資報廢申請表》，詳細注明物資名稱、規格型號、購置日期、數量、報廢原因等信息。2.部門負責人審核：部門負責人對申請表內容進行審核，核實物資的實際情況，確認是否確需報廢。如情況屬實，在申請表上簽署審核意見并加蓋部門公章。（二）資產部門鑒定1.固定資產：酒店資產管理部門接到報廢申請后，安排專業人員對申請報廢的固定資產進行現場查看和技術鑒定，確認其是否符合報廢條件。對于大型固定資產或技術復雜的設備，可邀請外部專業機構或專家進行評估鑒定。2.低值易耗品和物料用品：資產管理部門根據部門申請，對低值易耗品和物料用品進行實物核對，確認申請報廢物資的數量、規格等信息與申請表一致，并對其損壞程度進行評估，判斷是否達到報廢標準。（三）財務部門審核1.資產原值核對：財務部門收到經資產部門鑒定后的報廢申請表，核對申請報廢物資的原值信息，確保財務賬目記錄準確。2.成本影響評估：評估報廢物資對酒店成本的影響，確認報廢處理是否符合成本控制要求。對于涉及金額較大的報廢事項，需重點審核其對當期損益的影響。（四）審批1.分級審批權限一般物資報廢：單項資產原值在[X]元以下的報廢申請，由部門負責人、資產管理部門負責人、財務部門負責人審批后，報酒店分管副總經理備案。較大金額物資報廢：單項資產原值在[X]元至[X]元之間的報廢申請，經上述人員審批后，還需報酒店總經理審批。重大金額物資報廢：單項資產原值在[X]元以上的報廢申請，需經酒店管理層集體研究決定，并報上級主管部門備案。2.審批流程：審批人根據各自的審批權限，對報廢申請表進行審批，簽署審批意見。如同意報廢，在申請表上簽字并注明審批日期；如不同意報廢，應說明理由并退回申請表。（五）報廢處理1.內部處理可利用物資回收：對于部分仍有利用價值的報廢物資，如報廢的金屬制品、塑料制品等，由資產管理部門組織相關人員進行拆卸、分類整理，將可回收的物資交予專門的回收公司進行處理，回收款項上繳酒店財務。專業機構銷毀：對于涉及食品安全、環保等特殊要求的報廢物資，如過期食品、化學試劑等，必須委托有資質的專業機構進行銷毀處理。銷毀過程應進行詳細記錄，包括銷毀時間、地點、方式、數量等信息，并由銷毀機構出具銷毀證明。2.外部處理：對于一些體積較大、數量較多的報廢物資，酒店可通過招標等方式選擇有資質的廢舊物資回收公司進行整體回收處理。在與回收公司簽訂回收協議時，應明確回收價格、付款方式、物資交接等條款，確?；厥者^程合法合規。（六）賬務處理1.資產核銷：財務部門根據審批通過的報廢申請表及相關證明文件，及時對固定資產、低值易耗品等資產賬目進行核銷處理，確保資產賬面價值與實際情況相符。2.費用記錄：將報廢物資的相關成本費用按照規定計入當期損益，準確反映酒店的經營成本。四、監督與檢查（一）內部審計監督酒店內部審計部門定期對物資報廢情況進行審計檢查，重點審查報廢流程是否合規、審批手續是否齊全、報廢物資處理是否得當等。對于發現的問題，及時提出整改意見，并督促相關部門進行整改。（二）日常監督1.資產管理部門監督：資產管理部門負責對物資報廢全過程進行跟蹤監督，確保各環節嚴格按照規定執行。定期對各部門的物資報廢情況進行統計分析，發現異常情況及時查明原因并報告。2.財務部門監督：財務部門在賬務處理過程中，對報廢物資的財務數據進行審核監督，確保財務核算準確無誤。同時，關注報廢物資對成本、利潤等財務指標的影響，為酒店經營決策提供數據支持。五、責任追究（一）違規責任界定1.使用部門責任：使用部門未如實填寫報廢申請表，虛報、瞞報報廢物資情況，或因保管不善、使用不當導致物資提前報廢的，由使用部門承擔相應責任。2.資產管理部門責任：資產管理部門在物資鑒定過程中把關不嚴，導致不符合報廢標準的物資被批準報廢；或在報廢物資處理過程中，未按照規定程序操作，造成資產流失或環境污染的，由資產管理部門承擔責任。3.財務部門責任：財務部門未對報廢物資進行準確的財務核算，或在審核過程中未能發現問題，導致財務數據失真的，由財務部門承擔責任。4.審批人員責任：審批人員未認真履行審批職責，違規批準報廢申請，導致酒店利益受損的，由審批人員承擔相應責任。（二）責任追究方式1.批評教育：對于違規情節較輕的相關責任人，給予批評教育，責令其改正錯誤。2.經濟處罰：根據違規行為造成的損失大小，對相關責任人給予一定金額的經濟處罰，從其工資、獎金中扣除。3.行政處分：對于違規情節嚴重、給酒店造成較大損失的相關責任人，給予警告、記過、記大過、降級、撤職等行政處分。4.法律追究：