第4章園藝植物對環境條件的要求

（多年生植物——以果樹為例）果樹生長發育對生態環境條件的要求生存條件：溫度、光照、水分、空氣、土壤間接因素：坡向、坡度、海拔、風、水體等立地條件果樹生長發育對生態環境條件的要求溫度光照水分土壤其他一、溫度是果樹自然分布的限制因子年平均溫度有效積溫（大于7.2℃、大于10℃

）生長期積溫冬季極端低溫晝夜溫差1、年平均溫度主要果樹適宜的年平均溫度為：柑橘15℃以上；蘋果7－14℃；葡萄5－18℃；北方桃8－14℃、南方桃12－17℃；秋子梨5－7℃、白梨7－15℃、砂梨15－20℃。李、板栗、梅等7℃以上；澀柿10℃以上、甜柿13℃以上；獼猴桃13℃以上；枇杷15℃以上；香蕉、菠蘿、荔枝、龍眼等20℃以上。2、生長季溫度（4月1日～10月31日）生長季平均溫度對落葉果樹十分重要。主要落葉果樹的生長季平均溫度為：蘋果13℃以上、21℃以下；葡萄14℃以上；梨13℃以上；桃15℃以上；櫻桃14℃以上、21℃以下；澀柿16℃以上、甜柿19℃以上；獼猴桃19℃以上。3、積溫有效積溫：以10℃為基數進行溫度累加所得出的積溫，是將果樹某個生長發育期間的平均溫度減去10，然后再乘以這個生長發育期的日數?！疲═m－10）×NTm：平均氣溫（Tm＞10）；N：天數活動積溫：國內常用，是將超過10℃以上的日平均氣溫進行累加的積溫。即：超過10℃以上的日平均氣溫乘以天數。∑Tm×N柑橘的不同種類所要求的積溫不同，如臍橙需要5500℃以上、椪柑需要6500℃以上才能充分表現出優良品質。積溫達不到，通常表現的是含糖量不高，果實不化渣等現象。成熟期的溫度和晝夜溫差也是影響果實著色和糖酸含量的重要因子。柑橘成熟期在13/15℃以下促進著色，晝夜溫差如果低于10℃則品質不佳。柑橘成熟期的溫度超過25℃，則葉綠素的分解延緩，類胡蘿卜素的合成不充分，相反由于溫度高會促進果肉的成熟，故在沒有充分著色時含酸量已下降，但果實的風味很淡。極早熟溫州蜜柑（大浦）綠橙甜柿果實成熟期的平均溫度在18－19℃，則品質優良。溫度過低則不能完全脫澀；溫度過高則果皮粗糙、果肉多褐斑。4、低溫傷害凍害：受0℃以下低溫的傷害，組織內發生冰凍；冷害：受高于0℃的低溫傷害，組織內未結冰，如香蕉在冰箱內；凍旱：又稱為抽條，是低溫與干旱共同傷害的結果，冷凍加上干旱使枝條失水干枯；霜害：即早霜、晚霜的為害，花期早的果樹有為害。夷陵椪柑受凍當陽矮晚柚受凍二、光照年日照時間光照強度、光合有效輻射喜光果樹和耐蔭果樹果樹種類的喜光性一般原產南方低緯度地區的果樹，對光的要求低于原產北方高緯度地區的落葉果樹桃、扁桃、杏、棗等的喜光性強蘋果、梨、李、櫻桃、葡萄、柿子、板栗等次之核桃、山楂、獼猴桃等弱一些柑橘、枇杷等常綠果樹更弱一些三、水分旱災、水澇葡萄、桃、棗、石榴、核桃、杏、菠蘿等屬于抗旱性強的樹種蘋果、梨、李、梅、櫻桃、柑橘等屬于抗旱性中等的樹種香蕉、枇杷、獼猴桃等屬抗旱性弱的樹種我國由南向北、由東向西雨量漸少主要果樹適宜的雨量范圍為：蘋果應低于1100mm；葡萄應低于1400mm，其中歐洲葡萄種群應低于1100mm；梨1400mm以下，其中白梨、秋子梨、西洋梨、新疆梨等應低于1000mm；桃1200mm以下。干旱給果樹帶來的災害是不言而喻的，但過多的降雨、特別是梅雨期，因溫度高、光照不足，使果樹枝葉瘋長、病害滋生。世界上一些果樹栽培的理想區域如地中海、美國加州為半干旱地區，但有很好的灌溉條件。四、土壤土壤質地土壤水分、土壤溫度、土壤通氣（水、熱、氣）土壤酸堿度土壤有機質及礦質養分土壤具有物理性質和化學性質。物理性質包括土壤的深度、通透性、溫度、保水性、保肥性等?；瘜W性質包括養分含量和酸堿度等。作為果園土壤，其物理性質更為重要。物理性質好了，即使養分含量低，施肥補充也容易。成土母質對土壤的理化性狀有重要影響，沖積土邊緣的河灘、沙灘、片麻巖、紫色頁巖等分化的土壤較疏松透氣，適合于果樹生長。五、其它環境因素海拔、地勢的間接影響風的利與弊（微風有利、大風有害）環境污染的毒害作用大水體的調節作用隨著海拔的升高，溫度降