中等職業教育專業教學標準（2025版）中等職業教育專業教學標準2025版中華人民共和國教育部中等職業教育專業教學標準（2025版）PAGEPAGE8PAGEPAGE9作物生產技術專業教學標準（中等職業教育）概述為適應科技發展、技術進步對行業生產、建設、管理、服務等領域帶來的新變化，順應現代農業標準化、數字化、智能化發展的新趨勢，對接新產業、新業態、新模式下農作物生產等崗位（群）的新要求，不斷滿足現代農業高質量發展對高素質技能人才的需求，推動職業教育專業升級和數字化改造，提高人才培養質量，遵循推進現代職業教育高質量發展的總體要求，參照國家相關標準編制要求，制訂本標準。專業教學直接決定高素質技能人才培養的質量，專業教學標準是開展專業教學的基本依據。本標準落實中職基礎性定位，推動多樣化發展，是全國中等職業教育作物生產技術專業教學的基本標準，學校應結合區域/行業實際和自身辦學定位，依據本標準制訂本校作物生產技術專業人才培養方案，辦出水平，辦出特色。專業名稱（專業代碼）作物生產技術（610102）入學基本要求初級中等學校畢業或具備同等學力基本修業年限三年職業面向所屬專業大類（代碼）農林牧漁（61）所屬專業類（代碼）農業類（6101）對應行業（代碼）農業（01）主要職業類別（代碼）作物種子（苗）繁育生產人員（5-01-01、農作物生產人員（5-01-02、農業技術員（5-05-01-01L（5-05-02-01）主要崗位（群）或技術領域作物生產技術服務、農資或農產品營銷、作物種子種苗生產、農業機械操作……職業類證書設施蔬菜生產、糧農食品安全評價……中等職業教育專業教學標準（2025版）培養目標本專業培養能夠踐行社會主義核心價值觀，傳承技能文明，德智體美勞全面發展，具有良好的人文素養、科學素養、數字素養、職業道德，愛崗敬業的職業精神和精益求精的工匠具備職業綜合素質和行動能力，面向農業的作物生產技術服務、農資或農產品營銷、作物種子種苗生產等崗位（群培養規格本專業學生應全面提升知識、能力、素質，筑牢科學文化知識和專業類通用技術技能基礎，掌握并實際運用崗位（群）需要的專業技術技能，實現德智體美勞全面發展，總體上須達到以下要求：（1）堅定擁護中國共產黨領導和中國特色社會主義制度，以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，踐行社會主義核心價值觀，具有堅定的理想信念、深厚的愛國情感和中華民族自豪感；（2）掌握與本專業對應職業活動相關的國家法律、行業規定，掌握減肥減藥、耕地質量保護、節水灌溉等綠色生產、環境保護、安全防護、質量管理等相關知識與技能，了解相關行業文化，具有愛崗敬業的職業精神，遵守職業道德準則和行為規范，具備社會責任感和擔當精神；（3）掌握支撐本專業學習和可持續發展必備的語文、歷史、數學、外語（英語等、信息技術等文化基礎知識，具有良好的人文素養與科學素養，具備職業生涯規劃能力；（4）具有良好的語言表達能力、文字表達能力、溝通合作能力，具有較強的集體意識和團隊合作意識，學習1門外語并結合本專業加以運用；（5）掌握作物分類、作物生長發育規律等方面的專業基礎理論知識；（6）具備識土、認土、科學施肥、合理利用與改良土壤等方面的專業基礎理論知識；（7）具備主要農作物病蟲草害的識別和發生規律的判別等技術技能，掌握農作物病蟲草害預測預報方法，具備進行科學預防和綜合治理等方面的專業技能和實踐能力；（8）掌握大田作物播種、施肥、病蟲草害防治、收獲等全生育過程管理的技術技能，具備作物生產田間管理的能力；（9）掌握土壤耕作、作物播種、移栽、施肥、灌溉等農業機械的操作和保養等方面的技術技能，具有正確使用和保養旋耕機、播種機、插秧機、收獲機等的能力；（10）掌握信息技術基礎知識，具有適應本行業數字化和智能化發展需求的基本數字技能；（11）具有終身學習和可持續發展的能力，具有一定的分析問題和解決問題的能力；（12）掌握身體運動的基本知識和至少1項體育運動技能，養成良好的運動習慣、衛生習慣和行為習慣；具備一定的心理調適能力；（13）掌握必備的美育知識，具有一定的文化修養、審美能力，形成至少1項藝術特長或中等職業教育專業教學標準（2025版）愛好；（14）樹立正確的勞動觀，尊重勞動，熱愛勞動，具備與本專業職業發展相適應的勞動素養，弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，弘揚勞動光榮、技能寶貴、創造偉大的時代風尚。課程設置及學時安排課程設置主要包括公共基礎課程和專業課程。公共基礎課程按照國家有關規定開齊開足公共基礎課程。應將思想政治、語文、歷史、數學、化學、外語（英語等）、信息技術、體育與健康、藝術、勞動教育等列為公共基礎必修課程。將黨史國史、中華優秀傳統文化、國家安全教育、職業發展與就業指導、創新創業教育、生物安全等列為必修課程或限定選修課程。學校根據實際情況可開設具有地方特色的校本課程。專業課程一般包括專業基礎課程、專業核心課程和專業拓展課程。專業基礎課程是需要前置學習的基礎性理論知識和技能構成的課程，是為專業核心課程提供理論和技能支撐的基礎課程；專業核心課程是根據崗位工作內容、典型工作任務設置的課程，是培養核心職業能力的主干課程；專業拓展課程是根據學生發展需求橫向拓展和縱向深化的課程，是提升綜合職業能力的延展課程。學校可結合區域/計，依托體現新方法、新技術、新工藝、新標準的真實生產項目和典型工作任務等，開展項目式、情境式教學，結合人工智能等技術實施課程教學的數字化轉型。有條件的專業，可結合教學實際，探索創新課程體系。（1）專業基礎課程一般設置5門。包括：農業生物技術、種植基礎、土壤與肥料、農業信息技術、農業生態與環境保護等領域的課程。（2）專業核心課程一般設置8門。包括：大田作物生產技術、園藝植物生產技術、種子種苗生產技術、作物病蟲草害防治、農業機械操作與保養、農產品貯藏與物流、農產品質量檢測、農產品及農資營銷等領域的課程。專業核心課程主要教學內容與要求序號課程涉及的主要領域典型工作任務描述主要教學內容與要求1大田作物生產技術①識別常見大田作物。②合理安排本地區作物布局與生產。①了解水稻、小麥、玉米、油菜等主要農作物的形態特征。②掌握我國耕作制度的基本知識；掌握安排本地區作物布局與生產的方法。中等職業教育專業教學標準（2025版）續表序號課程涉及的主要領域典型工作任務描述主要教學內容與要求1大田作物生產技術④土壤耕作、整地與施肥、播種、育苗、移栽、田間管理、收獲④掌握水稻、小麥、玉米、油菜等主要農作物育苗、移栽、田間管理、收獲等技術2園藝植物生產技術①識別常見園藝植物。②園藝植物的布局與生產。③種苗扦插、嫁接和分株等。④設施農業生產①熟悉園藝植物的分類。②掌握主要瓜果蔬菜的生產和布局方法。③掌握主要園藝植物的扦插、嫁接和分株等種苗生產方法。④熟悉農業物聯網等現代化農業設施，具備設施農業育苗、移栽、田間管理、收獲等工作的能力；能夠利用農業設施開展園藝植物的生產工作3種子種苗生產技術①正確識別種子。②種子繁育和品種保純防雜。③主要農作物種子、種苗生產。④種子、種苗田間質量檢驗。⑤種子種苗生產基地管理①能識別主要農作物種子，了解二圃制、三圃制原種生產方法、步驟。②掌握種子繁育的主要方式與方法，掌握品種保純防雜方法。③具備水稻、小麥、玉米、油菜和瓜果苗木等主要作物種子種苗的生產技術。④掌握種子種苗田間質量檢驗、品種試驗與審定技術方法。⑤掌握種子種苗生產基地建設與管理的規范和技術4作物病蟲草害防治①識別田間常見的昆蟲。②識別作物田間常見病害及癥狀。③調查統計田間主要病蟲草害。④區分農藥種類與類型，合理安全科學使用農藥。⑤識別常見的農田雜草，主要農田雜草的化學防除工作①了解田間常見昆蟲的形態特征及其識別方法等基礎知識。②掌握主要農作物病害癥狀及其識別方法。③掌握植物病蟲害調查統計方法。④掌握農藥基礎知識和安全使用方法。⑤了解農田主要雜草類型和特征，正確識別常見農田雜草；掌握農田雜草的化學防除方法5農業機械操作與保養②播種機械的使用與保養。③水稻育秧與移栽機械的使用與保養。②掌握自動播種機的使用與保養方法。③掌握插秧機的操作與保養方法。④熟悉機動噴霧機的構造，掌握機動噴霧機的使用與保養方法。中等職業教育專業教學標準（2025版）續表序號課程涉及的主要領域典型工作任務描述主要教學內容與要求5農業機械操作與保養④植保機械的使用與保養。⑤灌溉機械的使用與保養。⑥收獲機械的使用與保養⑤掌握噴灌系統的使用與保養方法。⑥掌握收獲機械的使用與保養方法，具備聯合收割機操作技能6農產品貯藏與物流①主要大田農產品的貯藏和加工。②主要果品的貯藏和加工。③主要蔬菜的貯藏和加工。④農產品運輸的類型和方法①掌握水稻、小麥、玉米等主要大田農產品貯藏的主要方式；理解主要農產品對貯藏環境的溫度、濕度、氣體成分的要求。②掌握蘋果、葡萄、梨等主要水果的貯藏和加工方法。③掌握葉菜、瓜類等主要蔬菜的貯藏和加工方法。④掌握農產品主要的運輸類型和方法7農產品質量檢測①農產品安全生產。②農產品全程質量安全控制。③農產品營養成分檢測。有機食品（農產品）和農產品地理標志申報①掌握有機食品和綠色食品概念，能區分綠色食品和有機食品，掌握綠色食品生產、有機食品生產的標準、技術及流程；掌握綠色食品、有機食品（農產品）標準化生產技術、方法。②了解農產品質量安全評價和追溯體系，從生產環節、包裝和運輸過程、貯藏過程到基地準出等全程實施質量安全控制。③掌握農產品質量檢測的基礎知識，理解各檢測指標的測定方法和檢測過程中的注意事項，能對農產品營養成分和有毒有害物質進行檢測。④熟悉無公害農產品、綠色食品、有機食品（農產品）和農產品地理標志認證程序，能對認證證書與標志進行有效監督管理8農產品及農資營銷①農產品及農資市場調研。②農產品及農資品級鑒定。③農產品及農資營銷策略。④通過智能平臺發布農業信息①了解農產品和農資市場營銷主體，了解農產品及農資市場現狀，能夠進行農產品及農資市場調研。②了解農產品及農資類別，熟知農產品及農資③掌握促銷組合策略，能夠制訂農產品及農資營銷策略。④能夠選擇合適的產品展示方式，有效發布中等職業教育專業教學標準（2025版）（3）專業拓展課程主要包括：植物組織培養、種子經營與管理、蔬菜嫁接育苗技術、林果生產技術、水肥一體化技術、植保無人機與施藥技術、食用菌生產技術、特種作物生產技術等領域的內容。實踐性教學環節實踐性教學應貫穿于人才培養全過程。實踐性教學主要包括實驗、實習實訓、畢業設計、社會實踐活動等形式，公共基礎課程和專業課程等都要加強實踐性教學。（1）實訓在校內外進行作物生產、作物病蟲草害防治、種子種苗生產、農業機械操作、農產品營銷等實訓，包括單項技能實訓、綜合能力實訓、生產性實訓等。（2）實習在農業園區、家庭農場、種子種苗工廠、農資及農產品營銷店等企業（場所）進行作物生產、種子種苗繁育、農產品和農資營銷等實習，包括認識實習和崗位實習。學校應建立穩定、夠用的實習基地，選派專門的實習指導教師和人員，組織開展專業對口實習，加強對學生實習的指導、管理和考核。實習實訓既是實踐性教學，也是專業課教學的重要內容，應注重理論與實踐一體化教學。學校可根據技能人才培養規律，結合企業生產周期，優化學期安排，靈活開展實踐性教學。應嚴格執行《職業學校學生實習管理規定》和相關專業崗位實習標準要求。相關要求學校應充分發揮思政課程和各類課程的育人功能。發揮思政課程政治引領和價值引領作用，在思政課程中有機融入黨史、新中國史、改革開放史、社會主義發展史等相關內容；結合實際落實課程思政，推進全員、全過程、全方位育人，實現思想政治教育與技術技能培養的有機統一。應開設安全教育（含典型案例事故分析）、社會責任、綠色環保、新一代信息技術、數字經濟、現代管理、創新創業教育等方面的拓展課程或專題講座（活動），并將有關內容融入課程教學中；自主開設其他特色課程；組織開展德育活動、志愿服務活動和其他實踐活動。8.2 學時安排每學年為52周，其中教學時間40周（含復習考試），累計假期12周，崗位實習按每周30學時安排，3年總學時一般不少于3000學時。實行學分制的學校，16～18學時折算1學分。軍訓、社會實踐、入學教育、畢業教育等活動按1周為1學分。公共基礎課程學時一般占總學時的1/3，可根據不同專業人才培養的需要在規定范圍內適當調整，但必須保證黨和國家要求的課程和學時。專業課程學時一般占總學時的2/3。實習時間累計不超過6個月，可根據實際情況集中或分階段安排，校外企業崗位實習時間一般不超過3個月。實踐性教學學時原則上要占總學時50%以上。各類選修課程的學時占總學時的比例應不少于10%。師資隊伍按照“四有好老師”“四個相統一”“四個引路人”的要求建設專業教師隊伍，將師德中等職業教育專業教學標準（2025版）師風作為教師隊伍建設的第一標準。隊伍結構專任教師隊伍的數量、學歷和職稱要符合國家有關規定，形成合理的梯隊結構。學生數20%教師占專業課教師數比例應不低于50%。能夠整合校內外優質人才資源，選聘企業高級技術人員擔任行業導師，組建校企合作、專兼結合的教師團隊，建立定期開展專業（學科）教研機制。專業帶頭人原則上應具有本專業及相關專業副高及以上職稱和較強的實踐能力，能廣泛聯系行業企業，了解國內外農業行業發展新趨勢，準確把握行業企業用人需求，具有組織開展專業建設、教科研工作和企業服務的能力，在本專業改革發展中起引領作用。專任教師具有教師資格證書；具有作物生產與品質改良、設施園藝等相關專業學歷；具有一定年限的相應工作經歷或者實踐經驗，達到相應的技術技能水平；具有本專業理論和實踐能力；能夠落實課程思政要求，挖掘專業課程中的思政教育元素和資源；能夠運用信息技術開展混合式教學等教法改革；能夠跟蹤新經濟、新技術發展前沿，開展社會服務；專業教師每年至少1個月在企業或生產性實訓基地鍛煉，每5年累計不少于6個月的企業實踐經歷。兼職教師主要從本專業相關行業企業的高技能人才中聘任，應具有扎實的專業知識和豐富的實際工作經驗，一般應具有中級及以上專業技術職務（職稱）或高級工及以上職業技能等級，了解教育教學規律，能承擔專業課程教學、實習實訓指導和學生職業發展規劃指導等專業教學任務。根據需要聘請技能大師、勞動模范、能工巧匠等高技能人才，根據國家有關要求制定針對兼職教師聘任與管理的具體實施辦法。教學條件教學設施主要包括能夠滿足正常的課程教學、實習實訓所需的專業教室、實驗室、實訓室和實習實訓基地。專業教室基本要求具備利用信息化手段開展混合式教學的條件。一般配備黑（白）板、多媒體計算機、投影設備、音響設備，具有互聯網接入或無線網絡環境及網絡安全防護措施。安裝應急照明裝置并保持良好狀態，符合緊急疏散要求，安防標志明顯，保持逃生通道暢通無阻。校內外實驗、實訓場所基本要求實驗、實訓場所面積、設備設施、安全、環境、管理等符合教育部有關標準（規定、辦法），實驗、實訓環境與設備設施對接真實職業場景或工作情境，實訓項目注重工學結合、理實一體化，實驗、實訓指導教師配備合理，實驗、實訓管理及實施規章制度齊全，確保能夠順利開展植物生產與環境、植物病蟲害鑒定等實驗、實訓活動。鼓勵在實訓中運用大數中等職業教育專業教學標準（2025版）據、云計算、人工智能、虛擬仿真等前沿信息技術。（1）植物生產與環境實驗室配備冰箱、烘箱、恒溫箱、原子吸收分光光度計、離子交換發生器、電子天平、土壤養分速測儀、土壤張力計、土壤粉碎機、溫度計、pH計、pH復合電極、電導率儀、電導電極等設備設施，用于植物生產與環境等實驗教學。（2）植物保護實訓室配備超凈工作臺、光學顯微鏡、雙目解剖鏡、離心機、恒溫培養箱、冰箱、高壓滅菌鍋、黑光燈、性誘捕器、恒溫振蕩機、植物病害快速診斷儀、噴霧器、噴霧機、植保無人機、打孔注藥機、農藥殘留快速測定儀、微量移液器、分析天平、電子天平、顯微照相設備、放大鏡、各種病害臘葉和浸漬標本、各種昆蟲針插和浸漬標本、昆蟲針、展翅板等設備設施，用于植物保護等實訓教學。（3）植物組織培養實訓室配備超凈工作臺、高壓滅菌鍋、恒溫恒濕培養箱（光照）、多層鋁合金培養架、搖床、電熱恒溫水浴鍋、分析天平（電子）、空調、超聲波消毒儀、冰箱、pH計、顯微鏡等設備設施，用于植物組織培養等實訓教學。（4）作物種子質量檢驗實訓室配備小型軋花機、電熱鼓風干燥箱、電子天平、游標卡尺、手提式折光測糖儀、電熱恒溫培養箱、纖維拉力機、種子箱、臺秤、谷粒長寬測定器、小型單株脫粒機、微電腦自動數粒儀等設備設施，用于農產品貯藏、農產品質量檢驗等實訓教學。（5）作物生產實訓室配備作物標本、智能人工氣候箱、生化培養箱、變溫發芽箱、光照強度測定儀、電導率儀、電子天平、氣（液）相色譜儀等設備設施，用于作物生產等實訓教學。可結合實際建設綜合性實訓場所。實習場所基本要求符合《職業學校學生實習管理規定要求，經實地考察后，確定合法經營、管理規范，實習條件完備且符合產業發展實際、符合安全生產法律法規要求，與學校建立穩定合作關系的單位成為實習基地，并簽署學校、學生、實習單位三方協議。根據本專業人才培養的需要和未來就業需求，實習基地應能提供作物生產、種子種苗生產、農作物植保、農資與農產品營銷等與專業對口的相關實習崗位，能涵蓋當前相關產業發展的主流技術，可接納一定規模的學生實習；學校和實習單位雙方共同制訂實習計劃，能夠配備相應數量的指導教師對學生實習進行指導和管理，實習單位安排有經驗的技術或管理人員擔任實習指導教師，開展專業教學和職業技能訓練，完成實習質量評價，做好學生實習服務和管理工作，有保證實習學生日常工作、學習、生活的規章制度，有安全、保險保障，依法依規保障學生的基本權益。教學資源主要包括能夠滿足學生專業學習、教師專業教學研究和教學實施需要的教材、圖書及數中等職業教育專業教學標準（2025版）字化資源等。教材選用基本要求按照國家規定，經過規范程序選用教材，優先選用國家規劃教材和國家優秀教材。專業課程教材應體現本行業新技術、新規范、新標準、新形態，并通過數字教材、活頁式教材等多種方式進行動態更新。圖書文獻配備基本要求圖書文獻配備能滿足人才培養、專業建設、教科研等工作的需要。專業類圖書文獻主要包括：農業行業政策法規資料，有關職業標準，有關