營(yíng)養(yǎng)方針的全球?qū)Ρ仍囶}姓名：____________________

一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共20分）

1.下列哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“食物多樣，谷類為主”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

2.以下哪種營(yíng)養(yǎng)素在《世界營(yíng)養(yǎng)指南》中被特別強(qiáng)調(diào)？

A.蛋白質(zhì)

B.脂肪

C.碳水化合物

D.維生素

3.以下哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針倡導(dǎo)“適量運(yùn)動(dòng)，保持健康體重”？

A.英國(guó)

B.法國(guó)

C.德國(guó)

D.澳大利亞

4.以下哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“限制鹽、糖、脂肪的攝入”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

5.以下哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針倡導(dǎo)“食物來源多樣化，營(yíng)養(yǎng)均衡”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

6.以下哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“兒童青少年時(shí)期注重營(yíng)養(yǎng)”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

7.以下哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“孕婦和嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

8.以下哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“老年人營(yíng)養(yǎng)”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

9.以下哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“特殊人群營(yíng)養(yǎng)”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

10.以下哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“食品安全”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

11.以下哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“營(yíng)養(yǎng)教育”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

12.以下哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“營(yíng)養(yǎng)政策”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

13.以下哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“營(yíng)養(yǎng)法規(guī)”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

14.以下哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

15.以下哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“營(yíng)養(yǎng)宣傳”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

16.以下哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“營(yíng)養(yǎng)研究”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

17.以下哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

18.以下哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“營(yíng)養(yǎng)國(guó)際合作”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

19.以下哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“營(yíng)養(yǎng)信息化”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

20.以下哪個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“營(yíng)養(yǎng)與健康”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）

1.以下哪些國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“食物多樣，谷類為主”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

2.以下哪些營(yíng)養(yǎng)素在《世界營(yíng)養(yǎng)指南》中被特別強(qiáng)調(diào)？

A.蛋白質(zhì)

B.脂肪

C.碳水化合物

D.維生素

3.以下哪些國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針倡導(dǎo)“適量運(yùn)動(dòng)，保持健康體重”？

A.英國(guó)

B.法國(guó)

C.德國(guó)

D.澳大利亞

4.以下哪些國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“限制鹽、糖、脂肪的攝入”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

5.以下哪些國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)方針倡導(dǎo)“食物來源多樣化，營(yíng)養(yǎng)均衡”？

A.美國(guó)

B.中國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.《世界營(yíng)養(yǎng)指南》是全球范圍內(nèi)最具權(quán)威性的營(yíng)養(yǎng)指南。（）

2.中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)”。（）

3.日本的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“食育”和“健康飲食”。（）

4.韓國(guó)的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“營(yíng)養(yǎng)均衡，預(yù)防慢性病”。（）

5.美國(guó)的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“食物多樣，適量運(yùn)動(dòng)”。（）

6.法國(guó)的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“飲食文化，健康生活”。（）

7.德國(guó)的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“營(yíng)養(yǎng)教育，健康飲食”。（）

8.澳大利亞的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“營(yíng)養(yǎng)政策，健康飲食”。（）

9.俄羅斯的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)，營(yíng)養(yǎng)宣傳”。（）

10.印度的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“營(yíng)養(yǎng)政策，營(yíng)養(yǎng)教育”。（）

試卷答案如下：

一、單項(xiàng)選擇題

1.B

解析思路：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“食物多樣，谷類為主”，這是中國(guó)居民膳食指南的基本原則。

2.D

解析思路：《世界營(yíng)養(yǎng)指南》中特別強(qiáng)調(diào)維生素的攝入，因?yàn)榫S生素對(duì)人體的正常生理功能至關(guān)重要。

3.D

解析思路：澳大利亞的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“適量運(yùn)動(dòng)，保持健康體重”，這是其健康促進(jìn)政策的一部分。

4.A

解析思路：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)限制鹽、糖、脂肪的攝入，以降低慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

5.B

解析思路：中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)方針倡導(dǎo)“食物來源多樣化，營(yíng)養(yǎng)均衡”，這是中國(guó)居民膳食指南的基本原則。

6.A

解析思路：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)兒童青少年時(shí)期注重營(yíng)養(yǎng)，以支持其成長(zhǎng)發(fā)育。

7.B

解析思路：中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)孕婦和嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)，以保證母嬰健康。

8.C

解析思路：日本營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)老年人營(yíng)養(yǎng)，以應(yīng)對(duì)老齡化社會(huì)帶來的健康問題。

9.A

解析思路：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)特殊人群營(yíng)養(yǎng)，如孕婦、嬰幼兒、老年人等。

10.A

解析思路：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)食品安全，以保證公眾健康。

11.C

解析思路：日本營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)教育，以提高國(guó)民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)。

12.A

解析思路：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)政策，以促進(jìn)國(guó)民健康。

13.A

解析思路：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)法規(guī)，以規(guī)范食品生產(chǎn)和消費(fèi)。

14.A

解析思路：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)，以評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況和健康風(fēng)險(xiǎn)。

15.A

解析思路：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)宣傳，以提高公眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)問題的認(rèn)識(shí)。

16.A

解析思路：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)研究，以推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的發(fā)展。

17.A

解析思路：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)食品和服務(wù)的健康發(fā)展。

18.A

解析思路：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)國(guó)際合作，以共同應(yīng)對(duì)全球營(yíng)養(yǎng)問題。

19.A

解析思路：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)信息化，以提供準(zhǔn)確、及時(shí)的營(yíng)養(yǎng)信息。

20.A

解析思路：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)與健康，以促進(jìn)國(guó)民整體健康水平。

二、多項(xiàng)選擇題

1.BC

解析思路：中國(guó)、日本、韓國(guó)的營(yíng)養(yǎng)方針都強(qiáng)調(diào)“食物多樣，谷類為主”。

2.ABCD

解析思路：《世界營(yíng)養(yǎng)指南》中強(qiáng)調(diào)的四大營(yíng)養(yǎng)素為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素。

3.ACD

解析思路：英國(guó)、德國(guó)、澳大利亞的營(yíng)養(yǎng)方針都倡導(dǎo)“適量運(yùn)動(dòng)，保持健康體重”。

4.ACD

解析思路：美國(guó)、中國(guó)、韓國(guó)的營(yíng)養(yǎng)方針都強(qiáng)調(diào)“限制鹽、糖、脂肪的攝入”。

5.ABCD

解析思路：美國(guó)、中國(guó)、日本、韓國(guó)的營(yíng)養(yǎng)方針都倡導(dǎo)“食物來源多樣化，營(yíng)養(yǎng)均衡”。

三、判斷題

1.×

解析思路：《世界營(yíng)養(yǎng)指南》并非全球范圍內(nèi)最具權(quán)威性的營(yíng)養(yǎng)指南，而是提供了一般性的營(yíng)養(yǎng)建議。

2.√

解析思路：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)方針確實(shí)強(qiáng)調(diào)“合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)”。

3.√

解析思路：日本營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“食育”和“健康飲食”，旨在培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

4.√

解析思路：韓國(guó)營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“營(yíng)養(yǎng)均衡，預(yù)防慢性病”，以減少慢性疾病的發(fā)生。

5.√

解析思路：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)方針確實(shí)強(qiáng)調(diào)“食物多樣，適量運(yùn)動(dòng)”。

6.√

解析思路：法國(guó)營(yíng)養(yǎng)方針強(qiáng)調(diào)“飲食文化，健康生活”，以傳承和弘揚(yáng)健康飲食文化。

7.√

解