生物化學(xué)練習(xí)題

（供五年制臨床醫(yī)學(xué)、口腔、麻醉及影象等專業(yè)使用）

第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能

一、A型題（每小題1分）

1.有一混合蛋白質(zhì)溶液，各種蛋白質(zhì)的pl分別為4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。電泳時(shí)欲使其中

4種泳向正極，緩沖液的pH應(yīng)該是（D）

A.5.0B.4.0C.6.0D.7.0E.8.0

2.下列蛋白質(zhì)通過凝膠過濾層析柱時(shí)最先被洗脫的是（B）

A.血清清蛋白（分子量68500）B.馬肝過氧化物酶（分子量247500）

C.肌紅蛋白（分子量16900）D.牛胰島素（分子量5700）

E.牛6乳球蛋白（分子量35000）

3.蛋白質(zhì)分子引起280nm光吸收的最主要成分是①）

A.肽鍵

B.半胱氨酸的-SH基

C.苯丙氨酸的苯環(huán)

D.色氨酸的吧跺環(huán)

E.組氨酸的咪理環(huán)

4.含芳香環(huán)的氨基酸是（B）

A.LysB.TyrC.VaiD.HeE.Asp

5.下列各類氨基酸中不含必需氨基酸的是（A）

A.酸性氨基酸B.含硫氨基酸C.支鏈氨基酸

D.芳香族氨基酸E.堿性氨基

6.變性蛋白質(zhì)的特點(diǎn)是（B）

A.黏度下降B.喪失原有的生物活性C.顏色反應(yīng)減弱

D.溶解度增加E.不易被胃蛋白酶水解

7.蛋白質(zhì)變性是由于（B）

A.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)改變B.蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的改變

C.輔基的脫落D.蛋白質(zhì)水解E.以上都不是

8.以下哪一種氨基酸不具備不對稱碳原子（A）

A.甘氨酸B.絲氨酸C.半胱氨酸D.蘇氨酸E.丙氨酸

9.下列有關(guān)蛋白質(zhì)B折疊結(jié)構(gòu)的敘述正確的是（E）

A.B折疊結(jié)構(gòu)為二級結(jié)構(gòu)B.肽單元折疊成鋸齒狀C.6折疊結(jié)構(gòu)的肽鏈較伸展

D.若干肽鏈骨架平行或反平行排列，鏈間靠氫鍵維系E.以上都正確

10.可用于蛋白質(zhì)定量的測定方法有（B）

A.鹽析法B.紫外吸收法C.層析法D.透析法E.以上都可以

11.鐮狀紅細(xì)胞貧血病患者未發(fā)生改變的是（E）

A.Hb的一級結(jié)構(gòu)B.Hb的基因C.Hb的空間結(jié)構(gòu)

D.紅細(xì)胞形態(tài)E.Hb的輔基結(jié)構(gòu)

12.維系蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（B）

A.氫鍵B.肽鍵C.鹽鍵D.疏水鍵E.范德華力

13.天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是（B）

A.半胱氨酸B.瓜氨酸C.羥脯氨酸D.蛋氨酸E.絲氨酸

14.蛋白質(zhì)多肽鏈書寫方向是（D）

A.從3,端到5,端B.從5」端到3,端C.從C端到N端

D.從N端到C端E.以上都不是

15.血漿蛋白質(zhì)的pl大多為pH5?6,它們在血液中的主要存在形式是（B）

A.兼性離子B.帶負(fù)電荷C.帶正電荷D.非極性分子E.疏水分子

16.蛋白質(zhì)分子中的a螺旋和B片層都屬于（B）

A.一級結(jié)構(gòu)B.二級結(jié)構(gòu)C.三級結(jié)構(gòu)D.域結(jié)構(gòu)E.四級結(jié)構(gòu)

17.a螺旋每上升一圈相當(dāng)于氨基酸殘基的個(gè)數(shù)是（B）

A.4.5B.3.6C.3.0D.2.7E.2.5

18.下列含有兩個(gè)竣基的氨基酸是（E）

A.綴氨酸B.色氨酸C.賴氨酸D.甘氨酸E.谷氨酸

19.組成蛋白質(zhì)的基本單位是（A）

A.L-a-氨基酸B.D-a-氨基酸C.L,B-氨基酸

D.L,D-a氨基酸E.D-B-氨基酸

20.維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是（D）

A.疏水鍵B.鹽鍵C.肽鍵D.氫鍵E.二硫鍵

21.蛋白質(zhì)分子的B轉(zhuǎn)角屬于蛋白質(zhì)的（B）

A.一級結(jié)構(gòu)B.二級結(jié)構(gòu)C.結(jié)構(gòu)域D.三級結(jié)構(gòu)E.四級結(jié)構(gòu)

22.關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級結(jié)構(gòu)的描述錯(cuò)誤的是（A）

A.具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性

B.天然蛋白質(zhì)分子均有這種結(jié)構(gòu)

C.三級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要由次級鍵維系

D.親水基團(tuán)多聚集在三級結(jié)構(gòu)的表面

E.決定盤曲折疊的因素是氨基酸序列

23.有關(guān)血紅蛋白（Hb）和肌紅蛋白（Mb）的敘述不正確的是（D）

A.都可以與氧結(jié)合B.Hb和Mb都含鐵C.都是含輔基的結(jié)合蛋白

D,都具有四級結(jié)構(gòu)形式E.都屬于色蛋白類

24.具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是（E）

A.分子中必定含有輔基

B.四級結(jié)構(gòu)在三級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，多肽鏈進(jìn)?步折疊、盤曲形成

C.依賴肽鍵維系四級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性

D.每條多肽鏈都具有獨(dú)立的生物學(xué)活性

E.山兩條或兩條以上的多肽鏈組成

25.關(guān)于蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)正確的是（E）

A.一定有多個(gè)不同的亞基B.一定有多個(gè)相同的亞基

C.一定有種類相同，而數(shù)目不同的亞基數(shù)D.一定有種類不同，而數(shù)目相同的亞基

E.亞基的種類，數(shù)目都不一定相同

26.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)及高級結(jié)構(gòu)決定于（C）

A.亞基B.分子中鹽鍵C.氨基酸組成和順序

D.分子內(nèi)部疏水鍵E.分子中氫

27.蛋白質(zhì)形成的膠體顆粒，在下列哪種條件下不穩(wěn)定（E）

A.溶液pH大于plB.溶液pH小于plC.溶液PH等于pl

D.在水溶液中E.溶液pH等于7.4

28.蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)是（E）

A.蛋白質(zhì)溶液的pH等于7時(shí)溶液的pH

B.蛋白質(zhì)溶液的PH等于7.4時(shí)溶液的pH

C.蛋白質(zhì)分子呈負(fù)離子狀態(tài)時(shí)溶液的pH

D.蛋白質(zhì)分子呈正離子狀態(tài)時(shí)溶液的pH

E.蛋白質(zhì)的正電荷與負(fù)電荷相等時(shí)溶液的pH

29.蛋白質(zhì)溶液的主要穩(wěn)定因素是（C）

A.蛋白質(zhì)溶液的黏度大B.蛋白質(zhì)在溶液中有“布朗運(yùn)動”

C.蛋白質(zhì)分子表面帶有水化膜和同種電荷D.蛋白質(zhì)溶液有分子擴(kuò)散現(xiàn)象

E.蛋白質(zhì)分子帶有電荷

30.蛋白質(zhì)分子中存在的含毓基氨基酸是（C）

A.亮氨酸B.胱氨酸C.蛋氨酸D.半胱氨酸E.蘇氨酸

31.維持血漿膠體滲透壓的主要蛋白質(zhì)是（A）

A.清蛋白B.J球蛋白C.B球蛋白D.Y球蛋白E.纖維蛋白原

32.血清在飽和硫酸鏤狀態(tài)下析出的蛋白質(zhì)是（D）

A.纖維蛋白原B.球蛋白C.擬球蛋白D.清蛋白E.B球蛋白

33.胰島素分子A鏈與B鏈交聯(lián)是靠（D）

A.疏水鍵B.鹽鍵C.氫鍵D.二硫鍵E.范德華力

34.蛋白質(zhì)中含量恒定的元素是（A）

A.NB.CC.OD.HE.Fe

二、B型題（每小題1分）

A.谷氨酸B.組氨酸C.絲氨酸D.半胱氨酸E.脯氨酸

I.酸性氨基酸是（A）

2.堿性氨基酸是（B）

3.含羥基的氨基酸是（C）

4.含毓基的氨基酸是（D）

5.亞氨基酸是（E）

A.多肽鏈氨基酸序列B.多肽鏈局部主鏈原子的空間排列

C.亞基的空間關(guān)系和相互作用D.多肽鏈與輔基

E.多肽鏈所有原子的空間排列

6.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)（A）

7.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)（B）

8.蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)（E）

9.蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)（C）

10.結(jié)合蛋白質(zhì)（D）

A.四級結(jié)構(gòu)形成B.四級結(jié)構(gòu)破壞C.一級結(jié)構(gòu)破壞

D.一級結(jié)構(gòu)形成E.二、三級結(jié)構(gòu)破壞

11.亞基聚合時(shí)出現(xiàn)（A）

12.亞基解聚時(shí)出現(xiàn)（B）

13.蛋白質(zhì)變性時(shí)出現(xiàn)（E）

14.蛋白酶水解時(shí)出現(xiàn)（C）

15.人工合成多肽時(shí)出現(xiàn)（D）

A.0.9%NaCIB.常溫乙醇C.一定量稀酸后加熱

D.加熱煮沸E.高濃度硫酸鍍

16.蛋白質(zhì)既變性又沉淀是（B）

17.蛋白質(zhì)既不變性又不沉淀是（A）

18.蛋白質(zhì)沉淀但不變性是（E）

19.蛋白質(zhì)變性但不沉淀是（D）

20.蛋白質(zhì)凝固是（C）

三、X型題（每小題1分）

1.關(guān)于蛋白質(zhì)的組成正確的有（ABCD）

A.由C,H,O,N等多種元素組成B.含氮量約為16%

C.可水解成肽或氨基酸D.由a-氨基酸組成E.含磷量約為10%

2.蛋白質(zhì)在280nm波長處的最大光吸收是由下列哪些結(jié)構(gòu)引起的（BC）

A.半胱氨酸的毓基B.酪氨酸的酚基C.色氨酸的叫I臊基

D.組氨酸的異毗哇基E.精氨酸的胭基

3.關(guān)于蛋白質(zhì)中的肽鍵哪些敘述是正確的（ABC）

A.比一般C—N單鍵短B.具有部分雙鍵性質(zhì)

C.與肽鍵相連的氫原子和氧原子呈反式結(jié)構(gòu)

D.肽鍵可自由旋轉(zhuǎn)E.比一般C—N單鍵長

4.谷胱甘肽（BCE）

A.是一種低分子量蛋白質(zhì)B.在氨基酸吸收過程中起作用

C.可進(jìn)行氧化還原反應(yīng)D.由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸組成

E.其還原型有活性

5.蛋白質(zhì)的a螺旋結(jié)構(gòu)（ACD）

A.多肽鏈主鏈骨架〉C=O基氧原子與〉N-H基氫原子形成氫鍵

B.脯氨酸和甘氨酸對a螺旋的形成無影響

C.為右手螺旋D.每隔3.6個(gè)氨基酸殘基上升一圈

E.側(cè)鏈R基團(tuán)出現(xiàn)在螺旋圈內(nèi)

6.關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述正確的有（ABCD）

A.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是空間結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)

B.親水氨基酸側(cè)鏈伸向蛋白質(zhì)分子的表面

C.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)由次級鍵維持

D.有的蛋白質(zhì)有多個(gè)不同結(jié)構(gòu)和功能的結(jié)構(gòu)域

E.所有蛋白質(zhì)都有一、二、三、四級結(jié)構(gòu)

7.關(guān)于蛋白質(zhì)變性的敘述哪些是正確的（BD）

A.尿素引起蛋白質(zhì)變性是由于特定的肽鍵斷裂

B.變性是山于二硫鍵和非共價(jià)鍵破壞引起的

C.變性都是可逆的D.變性蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)發(fā)生改變

E.變性蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)并無改變

8.下列哪些蛋白質(zhì)含有鐵（ABCD）

A.細(xì)胞色素氧化酶B.肌紅蛋白C.血紅蛋白D.過氧化酶E.卵清蛋白

9.下列哪些方法基于蛋白質(zhì)的帶電性質(zhì)（AC）

A.電泳B.透析和超濾C.離子交換層析D.凝膠過濾E.超速離心

10.蛋白質(zhì)的a螺旋結(jié)構(gòu)卜分牢固，但如果在多肽鏈中出現(xiàn)卜列哪些情況，將會妨礙a螺旋

形成？（ABC）

A.連續(xù)的天冬氨酸B.連續(xù)的堿性氨基酸

C.膈氨酸D.丙氨酸E.蘇氨酸

11.已知卵清蛋白pl=4.6,B乳球蛋白pl=5.2,糜蛋白醐原pl=9.1,上述蛋白質(zhì)在電場中的

移動情況為（BC）

A.緩沖液pH為7.0時(shí)，糜蛋白酶原向陽極移動，其他兩種向陰極移動

B.緩沖液pH為5.0時(shí)，卵清蛋白向陽極移動，其他兩種向陰極移動

C.緩沖液pH為9.1時(shí)，糜蛋白酶原在原地不動，其他兩種向陽極移動

D.緩沖液pH為5.2時(shí)，B乳球蛋白在原地不動，卵清蛋白向陰極移動，糜蛋白酶原移

向陽極

E.緩沖液pH為5.0時(shí)，卵清蛋白向陰極移動，其他兩種向陽極移動

12.蛋白質(zhì)處于pH等于其pl的溶液時(shí)，蛋白質(zhì)分子解離狀態(tài)可為（AB）

A.蛋白質(zhì)分子解離為正、負(fù)離子的趨勢相等，為兼性離子

B.蛋白質(zhì)的凈電荷為零C.具有相等量的正離子和負(fù)離子

D.蛋白質(zhì)分子處于不解離狀態(tài)E.蛋白質(zhì)分子解離帶同一種電荷

13.組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸（AD）

A.都是a-氨基酸B.都是6-氨基酸c.除甘氨酸外都是D系氨基酸

D.除甘氨酸外都是L系氨基酸E.L系和D系氨基酸各半

14.屬于蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的有（ABCE）

A.a螺旋B.B折疊C.B轉(zhuǎn)角D.亞基E.無規(guī)卷曲

15.含羥基的氨基酸有（ABD）

A.蘇氨酸B.絲氨酸C.賴氨酸D.酪氨酸E.半胱氨酸

四、填空題（每空0.5分）

1.組成蛋白質(zhì)的元素有、、、。含量恒定的元素是,其

平均含量為?！綜、H、0、N；N；16%]

2.酸性氨基酸基酸有、;堿性氨基酸有、、。含筑基的

氨基酸是。【谷氨酸、天冬氨酸：精氨酸、賴氨酸、組氨酸；半胱氨酸】

3.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)形式有、、、?！綼-螺旋、B-折疊、P-

轉(zhuǎn)角、無規(guī)卷曲】

4.維持蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的非共價(jià)鍵有、、、?！臼杷饔?、鹽鍵、

氫鍵、VandcrWaals力）】

5.分離純化蛋白質(zhì)的方法有、、、、等。【透析、超濾、

鹽析、有機(jī)溶劑沉淀、層析、電泳、超速離心等任填】

五、名詞解釋題（每小題2分）

1.蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)（isoelectricpointofprotein）：

【蛋白質(zhì)所帶正負(fù)電荷相等時(shí)的溶液pH值。]

2.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)（secondarystructureofprotein）

【蛋白質(zhì)多肽鏈局部主鏈原子的空間排布】

3.變構(gòu)效應(yīng)（allostericeffect）

【效應(yīng)劑與蛋白質(zhì)結(jié)合引起蛋白質(zhì)構(gòu)象改變的同時(shí)蛋白質(zhì)功能發(fā)生改變的現(xiàn)象?！?/p>

4.協(xié)同效應(yīng)（cooperativeeffect）

【一亞基結(jié)合配體后影響該寡聚體另一亞基與配體的結(jié)合能力。】

5.蛋白質(zhì)的變性作用（denaturationofprotein）

【在某些理化因素作用下，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)破壞，理化性質(zhì)改變，生物活性喪失?！?/p>

6.亞基（subunit）

【寡聚蛋白中獨(dú)立具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈?！?/p>

7.結(jié)構(gòu)域（domain）

【分子量大的蛋白中含有1到數(shù)個(gè)具有一定功能的結(jié)構(gòu)緊密區(qū)。】

8.模體（motif）

【某些蛋白質(zhì)分子中，2到3個(gè)具有二級結(jié)構(gòu)的肽段在空間上互相靠近形成的特殊空間

構(gòu)象。有特征性刎基酸序列。】

9.分子伴侶（molecularchaperone）

【細(xì)胞內(nèi)的一類促進(jìn)蛋白質(zhì)折疊形成天然空間構(gòu)象的蛋白質(zhì)?！?/p>

10.輔基（prostheticgroup）

【結(jié)合蛋白質(zhì)中與蛋白質(zhì)結(jié)合緊密的非蛋白質(zhì)部分?！?/p>

六、問答題

1-試舉例說明什么是分子病。（3分）

【由于基因突變，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能發(fā)生改變導(dǎo)致的疾病。】

2.蛋白質(zhì)含氮量平均為多少?為何能用蛋白質(zhì)的含氮量表示蛋白質(zhì)的相對含量?如何計(jì)算?

（4分）

（16%,各種來源的蛋白質(zhì)含氮量基本恒定。

每可樣品含氮克數(shù)X6.25X100=100克樣品蛋白質(zhì)含量（g%）l

3.自然界中組成蛋白質(zhì)的氨基酸有多少種?如何進(jìn)行分類？（5分）

【20種。根據(jù)側(cè)鏈的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分為4類：

①極性、中性氨基酸；②酸性氨基酸③堿性氨基酸④非極性、疏水性氨基酸?！?/p>

4.何謂蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)?簡述蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)測定方法。（6分）

【指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序。

?級結(jié)構(gòu)測定方法：①水解純化蛋白質(zhì)，測定各種氨基酸的百分含量；②測定多肽鏈N

端與C端的氨基酸；③多肽鏈水解為肽段，分離純化各肽段，用Edman降解法等測定各

肽段氨基酸的排列順序；④經(jīng)組合排列對比得出完整肽鏈氨基酸的排列順序。］

5.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)?蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)主要有哪些形式?各有何結(jié)構(gòu)特征？（6分）

【蛋白質(zhì)分子中某段肽鏈局部主鏈原子的空間排布.

主要形式和特征有：a-螺旋：多肽鏈盤繞形成右手螺旋，每圈含3.6氨基酸殘基，螺距

0.54nm,相鄰兩圈螺旋間形成氫鍵且與螺旋長軸平行。8-折疊：多肽鏈相對伸展，肽單

元折疊成鋸齒狀，兩條以上肽鏈順向或反向平行排列，通過氫鍵聯(lián)系成片層結(jié)構(gòu)。￡-

轉(zhuǎn)角：發(fā)生在多肽鏈進(jìn)行180度轉(zhuǎn)折處，由4個(gè)氨基酸構(gòu)成，氫鍵維系。無規(guī)卷曲：無

確定規(guī)律的肽段?！?/p>

6.何謂蛋白質(zhì)的三級機(jī)構(gòu)?維系蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵有哪些？（4分）

【多肽鏈中所有原子的空間排部。通過疏水作用、鹽鍵、氫鍵、VanderWaals力維系?！?/p>

7.何謂蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)?舉例說明。（4分）

【寡聚蛋白（由2個(gè)或2個(gè)以上獨(dú)立具有三級結(jié)構(gòu)多肽鏈組成的蛋白質(zhì)）中亞基的空間

排布和相互作用。亞基間無共價(jià)鍵聯(lián)系。血紅蛋白由2a亞基和28亞基構(gòu)成，四個(gè)亞基

通過8個(gè)鹽鍵相連，亞基單獨(dú)存在雖可結(jié)合氧，但難以釋放氧。】

第二章核酸的結(jié)構(gòu)與功能

一、A型題（每小題1分）

1.多核甘酸之間的連接方式是（B）

A.2,,3，磷酸二酯鍵B.3，，5（磷酸二酯鍵

C.2',5'磷酸二酯鍵D.糖甘鍵E.氫鍵

2.DNA的組成單位是（E）

A.ATP、CTP,GTP、TTPB.ATP、CTP、GTP、UTP

C.dATP、dCTP、dGTP、dTITD.dATP、dCTP、dGTP、dUTP

E.dAMP、dCMP,dGMP、dTMP

3.關(guān)于DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的描述正確的是（E）

A.腺喋吟的克分子數(shù)等于胞喀噬的克分子數(shù)

B.同種生物體不同組織的DNA堿基組成不同

C.堿基對位于DNA雙螺旋的外側(cè)

D.兩股多核甘酸鏈通過A與T或C與G之間的糖背鍵連接

E.維持雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要因素是氫鍵和堿基堆積力

4.DNA和RNA共有的成分是（C）

A.D-核糖B.D-2-脫氧核糖C.鳥噪吟D.尿喘唆E.胸腺喏咤

5.DNA和RNA徹底水解后的產(chǎn)物（A）

A.戊糖相同，部分堿基不同B.堿基相同，戊糖不同

C.戊糖相同，堿基不同D.部分堿基不同，戊糖不同

E.堿基相同，部分戊糖不同

6.核酸具有紫外吸收能力的原因是（A）

A.口票吟和喀咤環(huán)中有共軌雙鍵B.喋吟和嗑咤中有酮基

C.喋吟和啥咤中有氨基D.喋吟和嘴嚏連接了核糖

E.噂吟和喀咤連接了磷酸基團(tuán)

7.從5,至IJ3'方向看，與mRNA中的ACG密碼相對應(yīng)的tRNA反密碼子是（D）

A.UGCB.TGCC.GCAD.CGUE.TCC

8.通常既不見于DNA又不見于RNA的堿基是（B）

A.腺喋n令B.黃喋吟C.鳥喋吟D.胸腺口密咤E.尿喀咤

9.自然界游離核苜酸中的磷酸最常位于（C）

A.戊糖的C2上B.戊糖的C3上

C.戊糖的C5上D.戊糖的C2及C3上

E.戊糖的C-2，及C-5，上

10.假尿啥唬核甘酸的糖料鍵是（A）

A.C—C鍵B.C—N鍵C.N—N鍵D.C—H鍵E.N—H鍵

11.核甘酸中堿基（N）、戊糖（R）和磷酸（P）之間的連接關(guān)系是（A）

A.N-R-PB.N-P-RC.R-N-PD.P-N-RE.R-P-P-N（A）

12.下列關(guān)于DNA堿基組成的敘述正確的是（D）

A.A與C的含量相等B.A+T=G+C

C.生物體內(nèi)DNA的堿基組成隨著年齡的變化而變化

D.不同生物來源的DNA堿基組成不同

E.同一生物，不同組織的DNA堿基組成不同

13.Tm值愈高的DNA分子，其（A）

A.G+C含量愈高B.A+T含量愈高C.A+C含量愈低

D.A+G含量愈圖E.T+C含量愈高

14.含有稀有堿基較多的核酸是（B）

A.rRNAB.tRNAC.mRNAD.hnRNAE.DNA

15.下列關(guān)于B型DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的敘述中哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的（D）

A.兩條鏈方向相反B.兩股鏈通過堿基之間的氫鍵相連

C.為右手螺旋，每個(gè)螺旋為10個(gè)堿基對

D.噪吟堿和喀咤堿位于螺旋外側(cè)E.螺旋的直徑為2nm

16.RNA主要存在于（A）

A.細(xì)胞質(zhì)B.細(xì)胞核C.核仁D.溶酶體E.線粒體

17.DNA主要存在于（B）

A.細(xì)胞質(zhì)B.細(xì)胞核C.溶酶體D.線粒體E.葉綠體

18.DNA變性時(shí)（D）

A.多核甘酸鏈解聚B.DNA分子由超螺旋轉(zhuǎn)變?yōu)殡p螺旋

C.分子中磷酸二酯鍵斷裂D.氫鍵破壞

E.堿基與脫氧核糖間糖甘鍵斷裂

19.下列各DNA分子中，堿基組成比例各不相同，其中哪種DNA的Tm最低（D）

A.A-T占15%B.G-C占25%C.G-C占40%

D.A-T占80%E.G-C占35%

20.核酸的最大紫外光吸收值一般在哪一波長附近？（D）

A.200nmB.220nmC.240mnD.260nmE.280nm

21.DNA變性發(fā)生（A）

A.雙螺旋一單鏈B.多核甘酸鏈一單核甘酸

C.磷酸二酯鍵斷裂D.堿基數(shù)增加E.A260減小

22.DNA變性時(shí)，斷開的鍵是（B）

A.磷酸二酯鍵B.氫鍵C.糖背鍵D.肽鍵E.疏水鍵

23.DNA變性時(shí);其理化性質(zhì)發(fā)生的改變主要是（C）

A.溶液黏度升高B.浮力密度降低C.260nm處光吸收增強(qiáng)

D.易被蛋白酶降解E.分子量降低

24.核酸分子雜交可發(fā)生在DNA與DNA之間、DNA與RNA之間，那么對于單鏈DNA

5JCGGTA-3"能夠與其發(fā)生雜交的RNA是（C）

A.5'-GCCAU-3'B.5'-GCCUU-3'C.5'-UACCG-3'

D.5-UAGGC3E.5，-AUCCG3

25.DNA的三級結(jié)構(gòu)是指（C）

A.雙螺旋結(jié)構(gòu)B.a-螺旋C.超螺旋D.無規(guī)卷曲E.開環(huán)型結(jié)構(gòu)

26.真核細(xì)胞染色質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位是（C）

A.組蛋白B.核心顆粒C.核小體D.超螺旋E.a-螺旋

27.下列關(guān)于rRNA的敘述，正確的是（D）

A.原核生物的核蛋白體中有四種rRNA,即23S、16S、5S、5.8SrRNA

B.原核生物的核蛋白體中有三種rRNA,即23S、18S、5SrRNA

C.真核生物的核蛋白體中有三種rRNA,即28S、18S、5SrRNA

D.真核生物的核蛋白體中有四種rRNA,即28S、18S、5S、5.8SrRNA

E.真核與原核生物的核蛋白體具有完全相同的rRNA

28.tRNA的二級結(jié)構(gòu)為（D）

A.雙螺旋B.超螺旋C.線形結(jié)構(gòu)D.三葉草形E.倒“L”形

29.各種tRNA的3,末端均有的結(jié)構(gòu)是（B）

A.GGA-OHB.CCA-OHC.AAA-OHD.UUA-OHE.TTA-OH

30.在核酸中含量恒定的元素是（E）

A.CB.HC.OD.NE.P

31.組成核酸的基本結(jié)構(gòu)單位是（D）

A.口票吟堿與喘咤堿B.核糖與脫氧核糖C.核普

D.核甘酸E.寡核甘酸

32.下列關(guān)于tRNA的敘述，錯(cuò)誤的是（D）

A.二級結(jié)構(gòu)通常呈三葉草形B.三級結(jié)構(gòu)通常呈倒“L”形

C.有一個(gè)反密碼D.5，端為-CCAE.有一個(gè)TWC環(huán)

33.下列關(guān)于tRNA的敘述，錯(cuò)誤的是（A）

A.通常由幾百個(gè)核甘酸組成，分子量較大B.含有假尿啼咤核甘酸

C.磷酸與核糖的比值為1D.含有DtmpE.含有二氫尿喀唾核甘酸殘基

34.在下列哪種情況下，互補(bǔ)的兩條DNA單鏈將會結(jié)合成雙鏈（B）

A.變性B.退火C.加連接酶D.加聚合酶E.調(diào)節(jié)pH

35.RNA形成局部雙螺旋時(shí)，其堿基配對原則是（B）

A.A-T,G-CB.A-U,C-GC.A-U,G-T

D.C-T,G-AE.C-U,A-G

36.關(guān)于真核生物mRNA,正確的是（D）

A.5，末端為m7ApppB.3'末端為多聚鳥甘酸尾巴

C.含有反密碼D.分子內(nèi)有編碼區(qū)和非編碼區(qū)E.二級結(jié)構(gòu)呈三葉草形

二、B型題（每小題1分）

A.氫鍵B.磷酸二酯鍵C.堿基堆積力

D.堿基中的共甄雙鍵E.靜電斥力

1.堿基互補(bǔ)配對時(shí)形成的鍵是（A）

2.縱向維持雙螺旋穩(wěn)定的是（C）

3.核甘酸之間的連接鍵是（B）

4.核酸分子中紫外光吸收較強(qiáng)的鍵是（D）

5.不利于維持雙螺旋穩(wěn)定的力是（E）

A.雙螺旋B.超螺旋C.三葉草形D.倒L形E.堿基排列順序

6.核酸的一級結(jié)構(gòu)是指（E）

7.DNA二級結(jié)構(gòu)是（A）

8.DNA三級結(jié)構(gòu)是（B）

9.tRNA的二級結(jié)構(gòu)是（C）

10.tRNA的三級結(jié)構(gòu)是（D）

A.胸腺嗑咤B.假尿喀嚏C.喋吟堿D.二氫尿啥陡E.腺喋吟

11.在核甘酸中通過N9與糖連接（C）

12.脫氨后能生成次黃噤吟（E）

13.C-5有一甲基（A）

14.通過C—C鍵與核糖連接（B）

15.為tRNA中含量較多的一種稀有堿基（D）

A.雙螺旋結(jié)構(gòu)B.三葉草形結(jié)構(gòu)C.3/端有polyA尾

D.原核細(xì)菌有三種，真核細(xì)胞有四種E.有催化作用

16.DNA(A)

17.mRNA(C)

18.rRNA(D)

19.tRNA(B)

20.核酣(E)

三、X型題(每小題1分)

1.DNA中的共價(jià)鍵包括(ABC)

A.3\5'磷酸二酯鍵B.糖甘鍵C.磷酸-脫氧核糖的"OH的酯鍵

D.磷酸-脫氧核糖的2，-OH的酯鍵E.肽鍵

2.在融解溫度時(shí)，雙鏈DNA發(fā)生下列哪些變化？(ABC)

A.在260nm處的吸光度增加B.氫鍵斷裂C.雙螺旋驟然解開

D.所有G-C對消失E.兩條單鏈重新形成雙螺旋

3.核酸變性后，可發(fā)生哪些效應(yīng)？(BCE)

A.減色效應(yīng)B.增色效應(yīng)C.堿基暴露

D.最大吸收波長發(fā)生轉(zhuǎn)移E,黏度降低

4.有關(guān)DNATm值的敘述，正確的是(BD)

A.與DNA的堿基排列順序有直接關(guān)系B.與DNA鏈的長度有關(guān)

C.在所有的真核生物中都一樣D.與G-C對含量成正比

E.與A-T對含量成正比

5.下列關(guān)于核酸分子雜交的敘述，正確的有(ABD)

A.不同來源的兩條單鏈DNA,只要堿基序列大致互補(bǔ)，它們即可形成雜化雙鏈

B.DNA也可與RNA雜交形成雙螺旋

C.DNA也可與其編碼的多肽鏈結(jié)合形成雜交分子

D.雜交技術(shù)可用于核酸的研究E.是指抗原抗體的雜交

6.DNA分子中的堿基組成為(ABC)

A.C+T=G+AB.A=TC.C=G

D.C+G=A+TE.C+G/A+T=l

7.下列關(guān)于真核生物DNA堿基的敘述正確的是(ABCDE)

A.只有四種堿基B.不含UC.G-C對有3個(gè)氫鍵

D.同一個(gè)體堿基序列相同E.C+T/G+A=l

8.下列關(guān)于多核甘酸鏈的敘述，正確的是(ABDE)

A.鏈的兩端在結(jié)構(gòu)上是不同的B.具有方向性

C.啥嚏堿與喋吟堿總是交替重復(fù)重復(fù)

D.由四種不同的單核甘酸組成E.是DNA和RNA的基本結(jié)構(gòu)

9.DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中的堿基對包括(AB)

A.A-TB.C-G.C.U-AD.C-TE.A-G

10.關(guān)于DNA雙螺旋模型的敘述，正確的是(ACE)

A.是DNA的二級結(jié)構(gòu)B.兩鏈堿基間A與G、T與C配對

C.堿基對之間以非共價(jià)鍵相連D.堿基對在外側(cè)

E.大溝小溝交替出現(xiàn)

11.RNA中存在的核甘酸是(ABCD)

A.UMPB.AMPC.GMPD.CMPE.OMP

12.下列關(guān)于RNA的敘述，錯(cuò)誤的是（ACDE）

A.通常以單鏈分子存在B.分子量通常較大C.電泳時(shí)泳向正極

D.有三種以上E.局部可形成雙螺旋

13.下列關(guān)于tRNA的敘述，正確的是（ACD）

A.含有IMPB.含有dTMPC.含有假尿喀暖核甘酸

D.含有二氫尿啥咤核甘酸E.不含有AMP

14.DNA、RNA結(jié)構(gòu)上相同的是（CD）

A.堿基種類B.戊糖種類C.核甘酸間的連接鍵

D.都由磷酸、戊糖、堿基組成E.都是雙鏈

15.真核mRNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有（ABD）

A.5'端有m’GpppN的帽子結(jié)構(gòu)B.3，端有polyA尾

C.所有堿基都構(gòu)成密碼子D.不同mRNA的鏈長差別教大

E.有S-D序列

四、填空題（每空0.5分）

1?核酸酶的種類有、、o【核酸內(nèi)切酶、限制性核酸內(nèi)切

酶、5，-3,核酸外切酶、3，-5,核酸外切酶任填三種】

2.組成DNA的基本單位有、、、?！綿AMP、dGMP、dTMP、dCMP]

3.組成RNA的基本單位有、、、。【AMP、GMP、UMP、CMP]

4.真核RNA有、、、四種?！?8s、18s、5.8s、5s]

5.DNA的基本功能是,它是和過程的模板。tRNA的基本功能是

;rRNA的基本功能是；mRNA的基本功能是

。【儲存遺傳信息，復(fù)制、轉(zhuǎn)錄。轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸；參與構(gòu)成核蛋白體合成

蛋白質(zhì)；轉(zhuǎn)錄DNA的遺傳信息指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成】

五、名詞解釋題（每小題2分）

1?核酶【有催化作用的核酸】

2.增色效應(yīng)【DNA變性時(shí)260nm光吸收增加的現(xiàn)象?！?/p>

3.Tm值【DNA變性達(dá)50%時(shí)（A260nm達(dá)最大值50%時(shí)）的溫度.】

4.核小體【染色體的基本單位，由雙鏈DNA和組蛋白構(gòu)成?！?/p>

5.Z-DNA【左手雙螺旋DNA）】

6.反密碼子【tRNA中可與mRNA的密碼子反向互補(bǔ)結(jié)合并識別的三個(gè)堿基】

六、問答題

1.比較mRNA和DNA在結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)。（5分）

【相同點(diǎn)：組成的主要元素有C、H、0、N、P；由磷酸、戊糖、堿基組成；都含A、G、

C堿基；基本組成單位為四種單核甘酸；其基本結(jié)構(gòu)為多核甘酸鏈，核甘酸間的連接鍵

為磷酸二酯鍵；含磷量恒定；有酸性；最大光吸收在260nm。

不同點(diǎn)：組成DNA的堿基有T無U；RNA分子中有U而沒有T；DNA堿基組成有

A+G=C+T、A=T、G=C的關(guān)系，RNA無；RNA含核糖DNA含2脫氧核糖；DNA為雙

螺旋，RNA為單鏈有局部雙螺旋和非螺旋區(qū)。】

2.DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模式的要點(diǎn)。（5分）

【雙螺旋結(jié)構(gòu)要點(diǎn)①兩條多核甘酸單鏈以相反的方向互相纏繞形成右手螺旋結(jié)構(gòu);②在雙

螺旋DNA鏈中，脫氧核糖與磷酸親水，位于螺旋的外側(cè)，而堿基疏水，處于螺旋內(nèi)部;

③螺旋鏈的直徑為2.37nm,每個(gè)螺旋含10個(gè)堿基對，其高度約為3.4nm；④由堿基堆

積力和兩條鏈間的氫鍵是保持螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，A與T配對形成2個(gè)氫鍵，G與C配對形

成3個(gè)氫鍵，配對的堿基在同一平面上，與螺旋軸相垂直；⑤堿基可以在多核甘酸鏈中

以任何排列順序存在?！?/p>

3.簡述RNA的種類及其生物學(xué)作用。（5分）

[mRNA：將遺傳信息從DNA（胞核）抄錄到RNA（胞液）作為蛋白質(zhì)生物合成的板。

tRNA：按照mRNA指定的順序?qū)被徇\(yùn)送到核糖體進(jìn)行肽鏈的合成。

rRNA：與核蛋白體蛋白共同構(gòu)成核蛋白體，后者是蛋白質(zhì)合成的場所。

HnRNA：是真核細(xì)胞mRNA的前體。

小分子RNA：小分子核內(nèi)RNA（snRNA）、小分子胞漿RNA（scRNA）、催化性小RNA、

小片段干擾RNA（siRNA）。參與轉(zhuǎn)錄后加工、轉(zhuǎn)運(yùn)、基因表達(dá)調(diào)控等?！?/p>

4.比較mRNA和tRNA在結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。（5分）

[mRNA：真核生物mRNA5，末端有帽子結(jié)構(gòu)3，端絕大多數(shù)均帶有多聚腺甘酸尾巴,

原核mRNA無。分子量大小不均一，但比tRNA大。有修飾堿基。

tRNA：小分子，由73-93個(gè)核甘酸組成；含有很多稀有堿基；5，末端總是磷酸化，3,

端是CCA-OH；二級結(jié)構(gòu)為三葉草形，含4個(gè)環(huán)（其中反密碼環(huán)有反密碼子）和4個(gè)臂;

三級結(jié)構(gòu)為倒L型?！?/p>

5.比較真核與原核mRNA在結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)。（6分）

【真核生物mRNA結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)

（1）5'末端有帽子結(jié)構(gòu)。帽子結(jié)構(gòu)的功能是保護(hù)mRNA免受核酸酶從夕端開始對

它的降解，并且在翻譯中起重要作用。

（2）3，端絕大多數(shù)均帶有多聚腺甘酸尾巴，其長度為20~200個(gè)腺甘酸?？梢栽黾?/p>

mRNA的穩(wěn)定性、維持mRNA的翻譯活性。

（3）分子中可能有修飾堿基，主要是甲基化，如n/A。

（4）分子中有編碼區(qū)與非編碼區(qū)。非編碼區(qū)（UTR）位于編碼區(qū)的兩端，即5，端和

3，端。真核mRNA5一UTR的長度在不同的mRNA中差別很大。5，非編碼區(qū)

有翻譯起始信號。有些mRNA3'端UTR中含有豐富的AU序列，這些mRNA

的壽命都很短。因此推測3，端UTR中豐富的AU序列可能與mRNA的不穩(wěn)定

有關(guān)。

原核生物mRNA結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)

（1）原核生物mRNA往往是多順反子，即每分子mRNA帶有幾種蛋白質(zhì)的遺傳信息。

在編碼區(qū)的序列之間有間隔序列，間隔序列中含有核糖體識別、結(jié)合部位。在5,

端和3，端也有非編碼區(qū)。

（2）mRNA5'端無帽子結(jié)構(gòu)3，端一般無多聚A尾巴。

（3）mRNA一般沒有修飾堿基，其分子鏈完全不被修飾?！?/p>

第三章酶

一、A型題（每小題1分）

1.下列對酶的敘述，哪一項(xiàng)是正確的（E）

A.所有的蛋白質(zhì)都是酶B.所有的酶均以有機(jī)化合物作為作用物

C.所有的酶均需特異的輔助因子D.所有的酶對其作用物都有絕對特異性

E.所有的酶均由活細(xì)胞產(chǎn)生

2.以下哪項(xiàng)不是酶的特點(diǎn)（A）

A.酶只能在細(xì)胞內(nèi)催化反應(yīng)B.活性易受pH、溫度影響

C.只能加速反應(yīng)，不改變反應(yīng)平衡點(diǎn)D.催化效率極高

E.有高度特異性

3.結(jié)合醐在下列那種情況下才有活性（D）

A.酶蛋白單獨(dú)存在B.輔酶單獨(dú)存在C.亞基單獨(dú)存在

D.全醐形式存在E.有激活劑存在

4.下列哪種輔酶中不含核甘酸（C）

+

A.FADB.FMNC.FH4D.NADPE.CoA-SH

5.下列哪種輔酶中不含維生素（D）

A.CoA-SHB.FADC.NADD.CoQE.FMN

6.酶的輔助因子的作用不包括（E）

A.穩(wěn)定酶的空間構(gòu)象B.參與構(gòu)成酶的活性中心

C.在酶與作用物的結(jié)合中起橋梁作用D.傳遞電子、質(zhì)子

E.決定酶的特異性

7.酶的必需基團(tuán)是指（B）

A.維持酶?級結(jié)構(gòu)所必需的基團(tuán)

B.位于活性中心以內(nèi)或以外，與酶活性密切相關(guān)的基團(tuán)

C.能的亞基聚合所必需的基團(tuán)

D.維持酶分子構(gòu)象的所有基團(tuán)

E.構(gòu)成全酶分子的所有基團(tuán)

8.酶分子中使作用物轉(zhuǎn)為變?yōu)楫a(chǎn)物的基團(tuán)稱為（B）

A.結(jié)合基團(tuán)B.催化基團(tuán)C.堿性基團(tuán)D.酸性基團(tuán)E.疏水基團(tuán)

9.有關(guān)同工酶的正確敘述是（A）

A.不同組織中同工酶譜不同B.同工的對同種作用物親和力相同

C.同工酶的基因相同D,組成同工酶的亞基一定相同

E.同工酶是同一多肽鏈經(jīng)翻譯后加工產(chǎn)生的

10.含LDHs豐富的組織是（A）

A.肝組織B.心肌C.紅細(xì)胞D.腎組織E.腦組織

11.關(guān)于酶原激活，正確的是（B）

A.酶原與酶一級結(jié)構(gòu)相同B.前原與酣空間結(jié)構(gòu)不同

C.所有酶都山酶原生成D.酶原有活性中心

E.激活劑使前原激活

12.關(guān)于變構(gòu)酶的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的錯(cuò)誤敘述是（D）

A.常有多個(gè)亞基組成B.有與作用物結(jié)合的部位

C.有與變構(gòu)劑結(jié)合的部位D.催化部位與別構(gòu)部位都處于同一亞基上

E.催化部位與別構(gòu)部位既可處于同一亞基，也可處于不同亞基上

13.關(guān)于變構(gòu)劑的錯(cuò)誤敘述是（B）

A.可與酶分子上別構(gòu)部位結(jié)合B.可使酶蛋白與輔基結(jié)合

C.可使酶與作用物親和力降低D.可使酶分子的空間構(gòu)象改變

E.有激活或抑制作用

14.國際酶學(xué)委員會將酶分為六大類的主要根據(jù)是（D）

A.酶的來源B.酶的結(jié)構(gòu)C.酶的理化性質(zhì)

D.酶促反應(yīng)性質(zhì)E.酶催化的作用物結(jié)構(gòu)

15.關(guān)于酶促反應(yīng)特點(diǎn)的錯(cuò)誤描述是（B）

A.酶能加速化學(xué)反應(yīng)B.酶在生物體內(nèi)催化的反應(yīng)都是不可逆的

C.酶在反應(yīng)前后無質(zhì)和量的變化D.醐對所催化的反應(yīng)有選擇性

E.能縮短化學(xué)反應(yīng)到達(dá)反應(yīng)平衡的時(shí)間

16.關(guān)于誘導(dǎo)契合學(xué)正確的是（E）

A.發(fā)生在酶原激活時(shí)B.發(fā)生在變構(gòu)調(diào)節(jié)時(shí)C.誘導(dǎo)契合時(shí)僅發(fā)生酶構(gòu)象改變

D.誘導(dǎo)契合時(shí)僅發(fā)生底物構(gòu)象改變E.誘導(dǎo)契合有利于形成酶與底物復(fù)合物

17.其他因素不變，改變作用物的濃度時(shí)（A）

A.在低底物濃度下反應(yīng)速度與底物濃度成正比

B.反應(yīng)速度隨底物濃度增加而下降

C.反應(yīng)速度隨底物濃度增加持續(xù)增加

D.反應(yīng)速度先慢后快E.反應(yīng)速度不變

18.在酶濃度不變的條件下，以反應(yīng)速度v-對作用物［S］作圖，其圖象為（C）

A.直線B.S形曲線C.矩形雙曲線D.拋物線E.鐘罩形曲線

19.作用物濃度達(dá)到飽和后，再增加作用物濃度（C）

A.反應(yīng)速度隨作用物增加而加快B.隨著作用物濃度的增加酶逐漸失活

C.反應(yīng)速度不再增加D.如增加抑制劑反應(yīng)速度反而加快

E.形成酶-作用物復(fù)合體增加

20.Michaelis-Menten方程式是（C）

A.D=Km+|~S]B.u=Vmax+fSI

Vmax+[S]Km+[S]

C.u=VmaxrSlD.u=Km+rSl

Km+[S]Vmax[S]

E.u=Km-S]

Vmax+[S]

21.Km是（D）

A.作用物濃度飽和時(shí)的反應(yīng)速度

B.是最大反應(yīng)速度時(shí)的作用物濃度

C.作用物濃度達(dá)50%飽和時(shí)的反應(yīng)速度

D.反應(yīng)速度達(dá)最大反應(yīng)速度50%時(shí)的作用物濃度

E.降低反應(yīng)速度一半時(shí)的作用物濃度

22.酶的Km值大小與（A）

A.酶性質(zhì)有關(guān)B.酶濃度有關(guān)C.酶作用溫度有關(guān)

D.酶作用時(shí)間有關(guān)E.酶的最適pH有關(guān)

23.己糖激酶以葡萄糖為作用物時(shí)，Km=l/2［S］,其反應(yīng)速度。是V的（A）

A.67%B.50%C.33%D.15%E.9%

24.酶促反應(yīng)速度。達(dá)到最大反應(yīng)速度V的80%時(shí)，作用物濃度［S］為（D）

A.1KmB.2Kme.3KmD.4KmE.5Km

25.為了防止酶失活，酶制劑存放最好（A）

A.在低溫B.在室溫C.最適溫度D.加入抑制劑E.不避光

26.含唾液淀粉酶的唾液經(jīng)透析后，水解淀粉的能力顯著降解，其原因是（B）

A.酶變性失活B.失去激活劑C.酶一級結(jié)構(gòu)破壞

D.失去輔酶E.失去前蛋白

27.能使唾液淀粉