免疫常識免疫常識何謂免疫力

人們通常把人體對外來侵襲、識別和排除異物的抵抗力稱為“免疫力”。人體的免疫力大多取決于遺傳基因，但是環境的影響也很大，如飲食、睡眠、運動、壓力等。其中飲食具有決定性的影響力，因為有些食物的成分能夠協助刺激免疫系統，增強免疫能力。如果缺乏這些重要營養素成分，會嚴重影響身體的免疫系統機能。

免疫常識運動與免疫１適度運動可增強機體的抗病防病能力

“生命在于運動”，運動有益于健康的觀點已為人們普遍接受。研究發現，經常參加體育鍛煉可以降低心血管疾病的危險性延長壽命。一個為期三個月的適度運動計劃，使一組年齡為６５—１００歲的老人的免疫應答的實驗室測定值上升，他們由于呼吸道感染而住院的天數比同齡對照組明顯減少。陳佩杰對堅持鍛煉１０年以上的老人進行研究發現，其血漿白細胞介素的活性比對照組普通老人明顯增強。實驗還證明，適當的鍛煉能顯著增強抗體反應，增強對腫瘤的抵抗力，減慢實驗動物的腫瘤生長。

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有資料表明，運動可以防止２５％—１００％實驗性腫瘤的生長。Ｂａｒａｃｏｓ等將Ｍｏｒｒｉｓ７７７７肝臟腫瘤細胞注入雌雄各半的鼠體內，通過６周的游泳實驗，發現１５％—３２％的腫瘤細胞生長被抑制。接種存活腫瘤的小鼠繼續游泳三周，游泳的時間由白天的５分鐘增加到１５分鐘，腫瘤細胞生長受到抑制者占２５％—４６％，有趣的是運動組與對照組小鼠體重的喪失和肌肉蛋白消耗均相似。Ｃｏｏｄ和Ｐｏｒｎａｕｄｅｓ報告，在大鼠訓練１—８周之后再接種腫瘤細胞，則腫瘤的發生率明顯減少。體育運動能夠防癌的原因是：運動可以增加酶的活性，能破壞產生癌的誘發因素，健身活動能改善免疫功能，增加全身免疫功能和Ｔ細胞及Ｂ細胞功能的數目，增加殺傷細胞的數目和能力。業已證明運動能預防或減少細胞癌的發生，原因是由于體育運動增加胃腸道的活動性，直接或間接地增加前列腺的分泌，減少結腸內氮、氨、膽汗酸和羧酸等致癌物質。

免疫常識２健身活動對細胞免疫的影響

有研究者對多年練習太極掌氣功的老年人運動前后外周血ＮＫ細跑活性和ＮＫ細胞數量進行動態觀察，結果顯示，運動后即刻ＮＫ細跑活性和ＮＫ細胞數量均呈顯著性升高，運動后２小時兩項指標都有相應程度的恢復。ＮＫ活性雖高于安靜值但無顯著性變化。

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慢跑是最簡單而又最受人喜愛的健身鍛煉方法。袁家齊等對堅持每天慢跑鍛煉二年以上的老年人進行研究，以勻速慢跑作為運動負荷，慢跑時間均為３０ｍｉｎ、速度為１５０ｍ／ｍｉｎ，在３０ｍｉｎ內分別跑完４０００—５０００ｍ，在安靜狀態，運動后即刻、２ｈ、４ｈ分別作Ｔ淋巴細胞百分率和淋巴細胞轉化功能檢測，發現運動后即刻無明顯改變，２小時后Ｔ淋巴細胞百分率上升，淋巴細跑轉化功能見明顯上升。

免疫常識３健身鍛煉對體液免疫能力影響

謝海寶等的研究將受試者分為長跑組和對照組，長跑組每天長跑范圍為２０００—２００００米，免疫球蛋白ＩｇＧ和ＩｇＧ對照組顯著高于長跑組，Ｎｅｈｅｎ—Ｃｃｎｎａｒｅｌｌａ等證實血漿ＩｇＡ、ＩｇＭ、ＩｇＧ運動組顯著性增高，運動組患上呼吸道感染的人數顯著小于對照組。雖然適當的運動對血漿Ｉｇ的影響在正常范圍內的變化較小，但聯系到上呼吸道感染這一事實，這種小的變化可能具有極重要的臨床意義。

免疫常識４健身鍛煉對細胞因子和補體的影響

長期堅持長跑的老年人安靜時血ＩＬ－１活性高于對照組。長跑運動員高于訓練者。另有報道，多年練習吳氏太極拳的老人練習拳后外周血ＩＬ—２的變化結果顯示，練拳后即刻ＩＬ—２水平顯著性增高，２小時后基本恢復。

關于運動引起的淋巴機能變化方面，它與類鴉片肋的關系日益受到重視。持續跑步３０ｍｉｎ時，有時可出現被稱為“跑步欣快感”的現象，表現為心情愉快，內心舒暢。這是由于運動使Ｂ—內啡肪升高。

免疫常識大強度運動會降低免疫力

當運動員經過大運動量或高強度訓練后，體內白細胞介素2就會增多，同時可溶性白細胞介素2受體也會隨之增多與白細胞介素2結合，抑制白細胞介素2。這時如果減少運動量、降低訓練強度，白細胞介素2和可溶性白細胞介素2受體便會恢復到正常水平。這種狀態表明，白細胞介素2一旦被溶性白細胞介素2受體抑制，人體免疫力就會下降。雖然大運動量后運動員體內功能處于紊亂狀態，但免疫機制還處在可調整范圍內，如果不調整訓練計劃繼續訓練下去，白細胞介素2受體便會大量增加，致使運動員的免疫機制調節部分出現免疫雪崩狀態，產生疾病，影響訓練和比賽。免疫常識監測方法

從運動員體內抽一點血，用一個常用的酶標儀，就能立即讓教練員了解運動員的免疫機能狀態，有針對性地調整訓練計劃，防止免疫機能低下導致的病理性疾病發生，并且避免了檢測過程中的放射性污染。課題組在運動隊的試驗還發現，雖然調整訓練計劃是防止運動員在大運動量和高強度訓練中發生免疫性疾病的有效辦法，但并不是唯一的，補充VC、乙酰酰銨以及健脾類中藥，或是針灸足三里等，都是沒有副作用的有效輔助手段。免疫常識老年人要避免劇烈運動

老年人在劇烈運動時，體內會產生較多的腎上腺素和皮質醇等激素，當這些激素增加到一定數量時，可使免疫器官中的脾臟產生白細胞的能力大為降低，致使淋巴細胞中的a細胞、b細胞的活性大大降低。一般來說，劇烈運動后的免疫力降低要持續1小時左右，經過24小時以后才能恢復到原來的水平。此時遇到病菌、病毒侵襲便容易罹患感冒、肺炎、胃腸道感染性疾病。因此，老年人體育鍛煉要適度，以鍛煉后精神飽滿，不感到疲勞為標準。免疫常識運動、營養與人體免疫功能營養學

免疫力是人體重要的生理功能，“運動、營養、免疫”之間有著復雜的關系，了解它們的關系，對掌握營養、運動在整個機體的功能與對外環境的適應能力方面有著重要的價值，將幫助人們運用營養手段來調節機體的免疫狀況，增強運動能力，維持身體健康

免疫常識一、運動與免疫

文獻已有報道，骨骼肌運動能夠引起機體免疫功能發生改變。例如運動后機體產生特異性或非特異性抗體的能力發生變化，運動可以引起殺傷性細胞的數日及殺傷能力發生變化等。有資料表明，適度規律運動提高機體免疫力，大強度運動使機體免疫力受損。長時間大強度的運動（指耗氧量超過機體最大耗氧量的75％）會降低人體外周血中免疫細胞的數目及免疫細胞的免疫活性，從而降低機體的抗病能力。有人認為，大強度的運動對機體是一種應激刺激，體內某些應激性物質，如腎上腺皮質激柬、交感神經遞質、阿片肽等升高，這些物質均會影響到免疫系統的功能。大強度運動時，體內能量物質缺乏，影響了免疫細胞的質和量，從而降低丁機體的免疫功能。免疫常識二、運動、蛋白質營養與免疫

大量營養免疫學的研究資料表明，體內的營養狀況如蛋白質、氨基酸、糖、鋅、鐵以及維生意A、維生意C等營養會影響免疫功能而影響運動競技能力。也有資料表明，蛋白質攝入不足會導致T、B細胞以及吞噬細胞數量與功能低下，細胞因子的合成和分泌減少，感染性疾病發生率上升。已有報道，蛋白質限制攝入的運動員，比如運動員減體重時，體重減少4％就可出現吞噬細胞吞噬功能的下降。動物實驗證明，大鼠如在低蛋白質飲食條件下運動。則往往會出現高皮質酮血癥，繼發免疫功能下降，動物處死時常見免疫器官萎縮。免疫常識

大多數研究者認為蛋白質攝入不足，加之訓練又加劇對蛋白質的需求，最終導致免疫系統能量不足，這是運動時蛋白質營養不良影響免疫功能的主要原因。有報道，運動大鼠膳食中適量控高蛋白質含量（20％～40％的蛋白質含量的膳食），8周訓練結束后，大鼠的脾細胞對ConA的反應能力，肺泡巨噬細胞吞噬功能以及血漿IL－1濃度均較運動對照組明顯提高，由此進一步說明運動膳食中蛋白質含量直接影響運動過程中機體免疫系統的功能。免疫常識三、運動、脂類營養與免疫

飲食脂成分和含量也可通過改變細胞膜脂成分直接影響細胞（包括免疫細胞）的功能。—般來說，當膜磷脂中n－6PUFA（多不飽和脂肪酸）比例升高時，通過增加花生四烯酸合成，提高胞內前列腺素水平，已知前列腺素可通過提高細胞內cAMP或cGMP水平，介導對機體的細胞免疫抑制，主要表現為T細胞和NK細胞功能的低下，1990年NiemanDt等將36名輕度肥胖的中青年婦女分為運動組（15周輕快步行）和非運動對照組進行研究，結果表明：運動組較非運動組淋巴細胞數、T淋巴細胞數顯著下降，NK細胞無變化，而NK活性、IgA、IgG、IgM均顯著升高，上呼吸道感染率下降。

免疫常識四、運動、糖與免疫

正常情況下，機體組織中皆有自由基代謝發生，當自由基產生過多（劇烈運動時）和／或機體清除能力降低時，會導致細胞結構和功能的廣泛性損害，體內存在的可清除自由基，減輕其危害的物質主要是抗氧化酶，通過體內抗氧化酶系統的保護機制使機體免遭自由基的損害。抗氧化酶包括超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶、過氧化氫酶。它們通過各自的作用途徑，維持著體內自由基產生和清除的動態平衡。而急性運動會破壞這種平衡，導致自由基堆積。免疫常識

近期有學者提出運動引起的脂質過氧化反應加強而產生較多的自由基，會導致肌纖維及線粒體膜等生物膜完整性喪失及損傷，從而引發一系列細胞代謝功能紊亂，細胞廣泛性損害及病理變化，使肌肉工作能力下降產生疲勞。據實驗表明，補充單純果糖及葡萄糖—果糖混合液能改善骨骼肌利用O2的能力和心血管系統供氧能力，擔高機體有氧代謝能力，減少乳酸堆積，從而維持內環境PH值穩定。陳吉棣教授（1990年）曾做實驗表明，低聚糖飲料可使血糖維持在較高水平，并可穩定血容量、血清胰島素、血鎂、血鉀和血乳酸，增加運動做勸和延長運動時間。免疫常識五、運動、維生素與免疫

體內維生素缺乏或飲食維生素攝入不足同祥可以影響免疫功能。已知VitB6和VitA缺乏可引起T細胞對ConA反應下降，VitE和VitC缺乏導致中性粒細胞和巨噬細胞吞噬能力低下。大運動量訓練后口服VitE可以抑制機體氧自由基的生成，提高機體抗氧化能力，并使大鼠血漿ET含量降低，血清NO含量升高，ET／NO比值下降，表明VitE對大運動量訓練大鼠的內皮細胞具有保護作用，可提高機體運動能力和抗疲勞能力。免疫常識

據運動員