淺談廣府民俗文化元素在食品包裝設計中的應用摘要：廣府民俗文化飽含著歷史的錘煉與傳承，是形成和流傳一系列物質文化和精神文化的瑰寶。食品包裝設計是我們在生活中一項必不可少的設計，也和我們的生活關系有著密切聯系。隨著社會生活發展水平日益提高，對生活質量的追求和視覺審美也慢慢提升，人們對于當地的食品包裝，消費者注重包裝上的文化內涵。本文主要通過廣府民俗文化元素與食品包裝設計相符相成，提取廣府民俗文化元素在食品包裝設計，推陳出新，為食品包裝提供創新的方法和設計思路，更好地滿足廣大消費者的情感認知度和文化凝練度，從而達到強烈的感染效應。關鍵詞：廣府民俗文化，食品包裝，文化元素OntheapplicationofGuangfufolkcultureinfoodpackagingdesignAbstract：TheGuangfufolkcultureisfullofhistoricaltemperingandinheritance,andisatreasurethatformsandspreadsaseriesofmaterialcultureandspiritualculture.Foodpackagingdesignisanindispensabledesigninourlives,anditisalsocloselyrelatedtoourliferelationship.Withtheincreasinglydevelopmentofsociety,thequalityoflifeforpeopleseekingandtheimprovementofvisualaesthetics,customerslaystreeeontheculturalconnotationofthelocalfoodpacking.ThispassagemainlyconsistofTheGuangfufolkcultureandthedesignofFoodpackaging，especiallyblendingtheGuangfufolkcultureinhedesignofFoodpackaging.Itprovidesan

innovatewayandanewdesignideatofood'spackaging.Thusitalsomakesmanycustomersachievingtheemotionrecognizationandtheculturalconcisenesstohaveastronginfectiouseffect.Keywords:Guangfufolkculture,foodpackaging,culturalelements.

目錄第1章緒論 圖2-6廣御園雞仔餅包裝圖2-5廣州酒家雞仔餅包裝圖2-6廣御園雞仔餅包裝圖2-5廣州酒家雞仔餅包裝圖片來源：作者自繪第3章廣府民俗文化元素與食品包裝的概述3.1廣府民俗文化元素概述3.1.1廣府民俗文化與廣府民俗文化元素廣府民俗文化是廣府文化的一部分，和廣府文化一樣，有其多樣性。歷史人文背景造就了南越文化（嶺南文化）多元、兼容、開放的特征，廣府無論是從歷史的演變、城市形態的發展，還是文化的風格上，都受到民俗文化的巨大影響[[]廖丹鈴，粵語詞匯與廣府風俗文化的關系探究——以節俗和食俗為例[J]，大眾文藝][]廖丹鈴，粵語詞匯與廣府風俗文化的關系探究——以節俗和食俗為例[J]，大眾文藝所謂民俗文化元素是指各民族在不同的文化背景、生活習慣和民族傳統中生成的并存在于社會中的實體性意象，民俗文化是歷史變遷遺留下來的寶貴財富，包括物質層面、社會層面和精神層面，這里主要指其中的精神層面，如色彩、圖案紋飾等[[]張小芳，民俗文化元素與產品包裝設計的融合[]張小芳，民俗文化元素與產品包裝設計的融合[J]，文化與傳承3.1.2廣府民俗文化元素的特質廣府民俗文化元素具有多樣性。廣府民俗文化元素是廣府人民生活習慣及文化習俗的體現，作為一種“民間生、民間養”的文化形態的實體意向而存在，濃縮了廣府人民的生活智慧。多樣的廣府建筑、粵劇、飲食文化及特色文化等歷史文化產物，深刻映射了廣府民眾的生活智慧，折射出廣府民俗豐富多彩的傳統文化內涵。廣府民俗文化元素具有傳承性。悠久的歷史和鮮明的個性是廣府民俗文化給民眾以多層次和豐富的感受。不同時期的廣府民俗文化在時代的變遷中也在不斷的變換、總結和升華，通過幾千年的積累傳承，向世人展現了民俗文化的內涵和魅力，也體現了廣府民俗傳統文化的博大精深。廣府民俗文化元素具有創新性。傳承與創新是必不可可分割的民俗文化，廣府民俗文化元素呈現的美感形態，是保守與開放的結合。廣府民俗文化的開拓創新精神是廣府民眾自史以來的個性，是近代以來引領潮流的先鋒。3.2食品包裝設計的功能定位食品包裝設計從名義上食品包裝就像我們人們一樣，給自己身上穿上一件衣裳，不僅滿足我們身上的隱私，還能給消費者美觀的審美視覺感受。從而促進銷售的功能。它同商品包裝一樣，食品包裝是商業食品的重要組成部分之一，也能夠起到保護、便利和促銷以及審美的功能。從視覺上來說，食品包裝能從視覺上第一眼吸引消費者就是成功的食品包裝。從造型設計來說，食品包裝的造型設計是吸引消費者的視覺感受。由于食品的包裝并不是虛幻看不見摸不著的物體，而是實實在在存在著，并且要與消費者直接性的接觸，所以食品包裝造型設計的好壞也會影響人們對該食品的喜好感。如果在包裝中設計出來的造型獨特新穎，不僅會使整個包裝突出并有別于其它食品，而且使得包裝在視覺上能夠產生更多的美感，在眾多同類食品中脫穎而出，吸引更多的消費者。從食品包裝的裝飾性來說，食品包裝的裝飾設計就如同我們日常身上所穿著的衣服，是為我們身上裝扮起到賦予靈魂的感觸，而且食品的外在包裝與裝飾不單是為保護食品，同時還能方便食品的儲藏和銷宣傳售食品的作用。除了在結構和造型上有著多樣式的類型，但是其食品包裝的外觀也包含了很多種形式的圖案樣式，比如圖形、色彩、文字、插畫漫畫卡通和文化風景類的裝飾，是構成食品包裝的外在裝飾材質，這些裝飾性的東西，是食品包裝必不可少的，對食品銷售上有著直接或間接地影響民眾消費視覺上的美感和情感，是塑造食品包裝外觀審美的關鍵。第4章廣府民俗文化元素在現代食品包裝設計中的設計思路4.1突出視覺元素的表現力4.1.1獨具特色的元素提取特色民俗文化元素的包裝不僅具有傳承的民俗性，還能夠蘊含著身后的文化精神的意義。這種特色文化元素提取出來應用在食品包裝中的設計，更容易打動消費者的心，同時也增加了包裝的文化內涵和情感，有利于民俗精神物質文化更好的傳承，體現著當地人民的精神情感，設計出來的食品包裝也更加有靈性和情感需求。（圖4-1-2）是一款以中國傳統文化設計理念與食品本質相結合制作而獲取設計靈感的品牌，采用元素和花紋作為主視覺進行插畫圖形設計，搭配炫麗多彩的配色原理。將傳統與現代結合，很好地融入在巧克力包裝中。圖片來源：公眾號頂尖包裝圖片來源：公眾號頂尖包裝圖4-1-2中國民間香紙巧克力包裝圖4-1-2中國民間香紙巧克力包裝食品包裝上的圖案元素是設計過程中必不可少的元素，獨具特色的元素提取不僅是對食品的宣傳，是潛移默化的傳遞民俗文化情感給民眾。圖片來源：百度搜索廣府藝術的民俗文化博大精深，資源豐富多彩，是民間藝術與習俗長期以來融合，也是廣府民俗文化當之無愧的瑰寶。廣府民俗文化獨樹一幟，民間習俗可分為具象性、抽象性和綜合圖形元素，其中綜合圖形元素最為突出。如陳家祠建筑特色，南沙天后宮、素馨花故事以及廣州地區的飲食、花草果木、祥禽吉獸、神話或歷史中的生活習俗融合，如“廣州騎樓”“西關大屋”“五羊城”“獨占鰲頭”以及“舞獅采生”圖片來源：百度搜索圖4-3-5鰲魚、素馨花、南州窗4.1.2相得益彰的色彩運用圖4-3-5鰲魚、素馨花、南州窗一個好的包裝設計需要色彩的渲染，在包裝設計中，豐富色彩是直接影響消費者眼和引起消費者感覺和聯想產生不同的情感。畢加索曾說：“色彩和形式一樣與我們的感情形影不離”。FairyMilk是烏克蘭著名牛奶品牌，包裝運用明亮的黃色，用不同的頂部色彩表現產品口味的區分，顏色特別的引人注目，在視覺上給人充滿活力和希望，讓人記憶深刻。還采用了烏克蘭代表性的特色故事做為借鑒的插畫形式，畫面是小男孩或小女孩身旁帶著可愛的小動物，形成畫面和諧的情感。FairyMilk憑借自身的品質品牌和企業文化。受到不同年齡層次、不同審美人群的傾心和喜愛，讓消費者更加直觀的了解產品。圖片來源：公眾號締曼創意設計圖4-6FairyMilk牛奶包裝圖片來源：公眾號締曼創意設計圖4-6FairyMilk牛奶包裝色彩是包裝設計中起到一個引導視覺的關鍵，是吸引消費者的重要因素，也是傳達情感的一種表達方式。在心理學上來說：不同色彩的運用設計，在人際關系中扮演重要的角色，能讓消費者在顏色上聯想到不同情感。所以，食品包裝無論從色彩上還是配色上都能避免乏味的感覺在整體畫面上突出視覺效果，能夠從各類食品中脫穎而出。4.1.3匠心獨運的結構塑造圖4-8，良品鋪子-敦煌潮禮圖4-7，純天然綠色調的超市食品包裝設計圖片來源：公眾號頂尖包裝被市場和大眾認可的食品包裝，需要具備好的設計元素和色彩運用，也要有獨具匠心的造型結構。圖4-8，良品鋪子-敦煌潮禮圖4-7，純天然綠色調的超市食品包裝設計圖片來源：公眾號頂尖包裝強調純天然的食品包裝設計（圖4-7），標志融入自然的元素，以綠色為主色調，凸出純天然本質，讓消費者一目了然。良品鋪子的品牌（圖4-8），主要采取敦煌藝術文化精髓，以吸取壁畫飛天、九色鹿、鳳凰等元素，運用國潮設計傳承中式美學。運用健康的心理狀態和文化魅力營造文化情懷的想象和深入了解，頗具傳統的民俗色彩。在這樣的文化魅力下融入文化元素，使食品包裝一個全新的塑造，彰顯過程中能夠使食品、包裝識別度更高。4.2營造消費者情感認知度百姓常提道“民以食為天”，現代人們對吃的追求越來越講究健康理念，以及包裝設計的審美需求，都追求著更好的層次感，通過健康理念來說，現代社會人們對于食品的選擇也是建立在安全可靠的觀念之上。（圖4-9）是一家綠色零售連鎖店的產品，采用筆刷和綠葉元素融入LOGO。以綠色作為主色調，采用井然有序的排版形式，凸出農場天然的品牌特性，讓消費者在視覺上一目了然，具有很強的視覺識別性。圖片來源：公眾號圖片來源：公眾號頂尖包裝圖4-9，圖4-9，純天然綠色調的超市食品包裝設計包裝（圖4-10）結合杭州當地特色的文化，將插畫形式繪制極致韻味的美景，提升品牌質感，外包裝采用巧妙的手法呈現古韻設計詮釋出江南水鄉韻味的感受，以不同顏色和設計，在視覺上給人賞心悅目的情感，則內包裝呈現著中國形式的漢州美景，讓人感覺身處當下地區的視覺體驗。圖4-10，知味觀圖片來源：/s/HCn9eVrwSHFyipfAFRJ3Gw圖4-10，知味觀圖片來源：/s/HCn9eVrwSHFyipfAFRJ3Gw同時，在包裝設計中巧妙的應用，無論是發揮文化元素和色彩的心理暗示作用，都能夠引起消費者興趣和注意，以及人們對于文化地區著具有代表性的特征的食品包裝追求。我們在借鑒與吸收優秀做品的同時，通過對元素融入，讓人們能夠聯想到對文化以及色彩上的視覺情感，從而吸引消費者的關注，營造消費者精神上的情感需求和信任感，從而達到消費者在食品包裝上的設計認知。4.3增強文化內涵的凝練度提取創新型元素充分體現出來低調而不張揚的文化元素。凝聚了歷史民俗文化熏陶的魅力，通過在廣州食品包裝創新發展以及食品標志，通過攝取傳統民俗文化元素在食品包裝上的運用，使廣府民俗文化更加貼近生活更具有凝聚力，同時增加人們的民俗文化內涵的凝練度。圖4-10，雙鴨山大米雙鴨山大米包裝（圖4-10）主要以中國傳統文化的“福”字作為設計點，利用當地特色元素進行圖案設計。在“福”字上設計“田”字，表達稻谷的飽滿繁盛的生和長；“口”字是運用魚和稻谷的結合，其寓意這美好吉祥的情感表達；則叼著稻谷的白鷺，代表著優質的生態壞境；還而筆畫的設計是為了突出優質的水資源，加上企業自身的地理優勢和優質的資源，從整體設計元素結合，巧妙運用和提煉元素，能夠傳達出綠色自然和品質感，給予消費者美好的祝福加上色彩上的合理運用和搭配，更加能夠突出在良好肥沃的土地上豐收好的稻谷。在視覺上更能吸引消費者對產品的信賴和對當地的情感了解。圖4-10，雙鴨山大米圖4-10，雙鴨山大米包裝圖4-10，雙鴨山大米包裝圖片來源：/a/232586520_225404第5章廣府民俗文化元素在現代食品包裝設計中的現代意義5.1符合當前食品包裝設計的審美趨勢現代人們都越來越追求具有文化歷史的包裝，對于食品的審美追求與情感追求并列，對食品包裝設計的質量要求越來越高，樣式也越來越注重文化內涵，在時代變遷中，傳統文化在在根源的基礎上不斷創新與傳承文化，通過準確無誤的設計民俗文化元素，表達廣府民俗文化元素在食品包裝上所傳遞給消費者的信息。在生活中，食品與我們人們的關系是密切聯系著，食品包裝早已進入我們每家每戶，從史至今，無論是商店還是家庭，設計精美又實用的包裝隨處可見。它既豐富人們的生活，也促進消費者對文化魅力的注重，與時俱進，不斷地學習和探索優秀的民俗文化，對食品包裝設計提倡文化元素的注入，能夠達到消費者在民俗文化上對圖形元素的認知情感。5.2大力弘揚和傳承中華傳統文化內涵從古至今，廣府民間的信仰是民眾至高無上的精神情感和精神支柱。在傳統節日中，對祖先和諸神表達虔敬，顯示了廣府民眾內心深處的信仰情感。通過對文化元素與包裝設計的融合設計，具體應用和發展趨勢，我們可以看出廣府民俗文化元素與食品包裝設計融合發展的理念。它既是一種在食品包裝上弘揚和傳承中華傳統文化的設計理念，又是對文化發展及其價值在包裝上的肯定。如在包裝上加入廣府瑞獸醒獅這樣子的插畫可以更加有效的弘揚傳統民族文化。廣府民俗文化在現代具有多樣性、傳承性和創新性。廣府民俗文化在食品包裝上不僅充當著產品的展示功能，而是為了大力弘揚和傳承當地的廣府民俗文化內涵，讓人們在廣府地區旅游的同時，能夠深入了解廣府民俗文化的時代性藝術[{5}劉若根，淺談傳統文化元素在產品包裝設計中的應用{5}劉若根，淺談傳統文化元素在產品包裝設計中的應用{J}，美術教育研究，20195.3順應和刺激消費者心理的市場價值食品包裝設計的風格多種多樣，人們對文化、對品質追求，不僅注重民俗文化內涵，還注重時尚和新潮。設計者可以通過以扎實的文化背景下推陳出新的設計由硬向軟轉變，由有形的設計向無形的轉變，以一個全新的廣府民俗文化元素食品包裝吸引消費者，同時在食品包裝上彰顯廣府民俗文化的魅力，從而激起消費者富有激情的心理變化。通過民俗元素在食品包裝上加強人們對民俗文化的了解，加深人們對民俗文化的認知度，使民俗文化元素在食品包裝占據著重要的市場價值需求。滿足消費者“以人為本”的心理需求，從心理學上的角度來說，順應和刺激了現時代消費者對于食品包裝設計具有求新、安全和求實的心理特征，從而使消費者在安全的情感上更加信賴。當前市場上琳瑯滿目的食品包裝設計，使得消費者更加注重視覺美觀和實用價值的平衡，強調民俗文化元素在食品包裝能夠準確快速的傳遞，并運用新材料和新手法設計美觀與實用相結合的結構和裝飾，在保護食品的同時，又能夠帶給消費者“以人為本”的心理需求，才更能提升食品包裝的市場價值。第6章總結現如今人們的生活節奏越來越快，人們對食品包裝除了內在食品本身安全外，對食品包裝上的設計元素和文化內涵更加追求。隨著發展趨勢，民俗文化元素在包裝設計中受到民眾的關注與喜愛，主要是因為它的復古元素、傳統元素，能勾起大眾的美好回憶和民族情感，它是是結合文化內涵的魅力和視覺審美的體現。廣府民俗文化是具有地方區域特色的文化體現，本文通過對廣府民俗文化元素的分析，梳理出廣府民俗文化元素在食品包裝中的設計思路，體現民俗文化的藝術魅力和文化內涵。在民俗文化的根基下推陳出新，讓廣府民俗元素以新的樣式不斷豐富消費者的視覺，以獨特的民俗文化元素設計出別具一格的形式，使消費者與食品包裝產生聯想交流的情感，拉近文化和消費者之間的距離，同時加強了年輕消費者對文化的觀念意識，給廣府食品帶來一定情感效益和傳播文化內涵的價值，是設計者們不斷追求的目標。參考文獻[1]丁劍欣,淺談插畫在現代包裝設計中的應用[J],山西傳媒學院,《中國民族博覽》2018,(8):2-2[2]布乃峰，廣府傳統文化符號在茶葉包裝設計中的應用研究[J]，廣東南華工商職業學院2017年,第07期，157-158[3]周潔伶，贛南食品包裝設計中民俗元素的運用[J]，贛南師范學院，2013年11月[4]廖丹鈴，粵語詞匯與廣府風俗文化的關系探究——以節俗和食俗為例[J]，大眾文藝[5]張小芳，民俗文化元素與產品包裝設計的融合[J]，文化與傳承[6]梁淑敏，\t"79:81/kns/brief/knet"陳曉玲,\t"79:81/kns/brief/knet"鐘樂，廣州民間藝術在現代食品包裝設計中的應用[J]，仲愷農業工程學院,2016,89-91[7]陸少欽，\t"20:81/kns/brief/_blank"食品包裝中的傳統文化特征與應用[D]，浙江工業大學，碩士，2010年4月[8]梁淑敏，廣府民間藝術在包裝設計中的應用[J],2017年4月,第38卷，第8期，62-66[9]賀亞嬋，傳統食品包裝視覺傳達設計——評《食品包裝設計》[J]，呂梁學院，藝術學院[10]王超艷，論民俗文化的視覺元素與食品包裝的設計融合[D]，齊魯工業大學，碩士，2019年6月[11]廖丹鈴，粵語詞匯與廣府風俗文化的關系探究——以節俗和食俗為例[J]，大眾文藝[12]萬煦.中國傳統文化元素在茶葉包裝視覺傳達設計中的應用[J].福建茶葉，2017，39(10):117-117.[13]劉若根，淺談傳統文化元素在產品包裝設計中的應用[J].美術教育研究，2019[14]吳春，視覺文化語境下廣府文化的符號化表達研究[J].廣東農工商職業技術學院商學院，，2018年2月，第34卷第1期，卷（期），32-36致謝從一個懵懂的無知少年，來到了廣州大學松田學院。轉眼間，大學四年的學習生活即將結束，在此，感謝過去每一個老師的教誨與指導，感謝師兄師姐和同學的幫助，還有感謝父母的支持與鼓勵，很幸運也很慶幸，讓我能夠結識這么多的良師益友，能順利、愉快地完成學業，使我的步伐不斷向前。趙寧老師在專業知識十分博識，嚴謹的教學態度，認真又細心的工作作風讓我受益匪淺。在編寫本論文的過程中，趙寧老師非常盡責的幫我悉心修改，提供意見，還為我的許多疑問提供了解答，這篇論文才得以完成。除此之外，我也特別感謝廣州大學松田學院藝術系的所有老師對我栽培和教育！感謝學校為我提供了良好的教學環境和師資力量。感謝廣州大學松田學院！

論文的研究方法和手段有哪些

（1）調查法

調查法是科學研究中最常用的方法之一。它是有目的、有計劃、有系統地搜集有關研究對象現實狀況或歷史狀況的材料的方法。一般是通過書面或口頭回答問題的方式獲得大量數據，進而對調查中收集的大量數據進行分析、比較、總結歸納，為人們提供規律性的知識。

（一）典型例子

調查法中最典型的例子是問卷調查法。它是通過書面提問收集信息的一種方法，即調查人員編制調查項目表，分發或郵寄給相關人員，詢問答案，然后收集、整理、統計和研究。

（二）研究步驟

1.確定調查課題

確定題目時要注意選題是否具有研究的必要性和可能性，同時要注意選題切忌太大，也要避免無意義的重復勞動。

2.制定調查計劃

要明確調查課題、調查目的、調查對象、調查范圍、調查手段、調查步驟、時間安排。

3.收集材料

收集材料時要盡可能保持材料的客觀性，盡可能采取多種手段或途徑。

4.整理材料

將收集到的材料進行整理，以便后續總結歸納、形成結論。

5.總結研究

對整理完的材料進行分析、總結、歸納，得出一般性的結論。

（三）特點

調查法相對其他研究方法來說較為耗時耗力，但也有其優勢，即獲得的一手資料信息真實具體，能夠對研究對象有更加準確、清晰的認識。

（2）觀察法

觀察法是指人們有目的、有計劃地通過感官和輔助儀器，對處于自然狀態下的客觀事物進行系統考察，從而獲取經驗事實的一種科學研究方法。

（一）典型例子

皮亞杰的兒童認知發展理論就是通過觀察法提煉總結出來的；兒童心理學創始人——普萊爾，也是在一次次地使用觀察法后，提出了兒童心理學領域中的諸多理論。

（二）研究步驟

1.明確觀察對象

在選擇和確定研究問題的基礎上確定觀察者與觀察對象。

2.制定觀察計劃

在觀察計劃中要規定明確的觀察目的、重點、范圍以及要搜集的材料。

3.做好觀察準備

觀察準備是否充分，往往影響觀察的成敗。

4.做好記錄

在觀察過程中要時時記錄，不放掉任何一個關鍵信息。

（三）特點

觀察法具有拓展人們的感性知識、啟發思想等優點，但是由于其強調研究要在自然環境下進行，且不允許摻雜個人的偏見，確為實際操作帶來了一定困難。

（3）實驗法

實驗法是指經過精心設計，在高度控制的條件下，通過操縱某些因素，從而發現變量間因果關系以驗證預定假設的研究方法。核心在于對所要研究的對象在條件方面加以適當的控制，排除自然狀態下無關因素的干擾。

（一）典型例子

采取實驗法的一個典例是羅森塔爾效應的提出，美國心理學家羅森塔爾和L.雅各布森通過對小學生進行“未來發展趨勢測驗”，發現人們對他人行為的期望通常可以導致他人向期望方向改變。

（二）研究步驟

1.發現并提出問題

2.收集與問題相關的信息

3.作出假設

4.設計實驗方案

5.實施實驗并記錄

6.分析實驗現象

7.得出結論

（三）特點

1、主動變革性

觀察法與調查法都是在不干預研究對象的前提下去認識研究對象，發現其中的問題。而實驗卻要求主動操縱實驗條件，人為地改變對象的存在方式、變化過程，使它服從于科學認識的需要。

2、控制性

根據科學實驗要求、研究的需要，借助各種方法技術，減少或消除各種可能影響科學的無關因素的干擾，在簡化、純化的狀態下認識研究對象。

3、因果性

實驗是發現、確認事物之間的因果聯系的有效工具和必要途徑。

（4）定量分析法

定量分析是對事物或事物的各個組成部分進行數量分析的一種研究方法。依據統計數據，建立數學模型，并用數學模型計算出研究對象的各項指標及其數值。常見的定量分析法包括比率分析法、趨勢分析法、數學模型法等等。

（一）典型例子

企業管理中時常采用定量分析法，比如企業信用結果的得出，就是采用定量分析法，以企業財務報表為主要數據來源，按照某種數理方式進行加工整理的結果。

（二）研究步驟

1.建立指標

要明確所要解決的問題，針對所要解決的問題，確定收集哪些方面的數據。

2.搜集數據

根據所建立的指標，確定如何搜集資料并付諸實施。

3.分析數據

在收集到一定數量的數據以后，根據一定的目的分析數據間的關系，在分析的基礎上形成綜合性的認識。