2024-2026牦牛養殖行業發展概覽報告匯報人：林彥海2024-08-01FROMBAIDUWENKU定義或者分類特點產業鏈發展歷程政治環境商業模式目錄CONTENTSFROMBAIDUWENKU經濟環境社會環境技術環境發展驅動因素行業壁壘行業風險行業現狀行業痛點問題及解決方案行業發展趨勢前景機遇與挑戰競爭格局經濟環境社會環境技術環境發展驅動因素行業壁壘行業風險行業現狀目錄CONTENTSFROMBAIDUWENKU行業痛點問題及解決方案行業發展趨勢前景機遇與挑戰競爭格局01定義或者分類特點FROMBAIDUWENKUCHAPTER什么是牦牛養殖牦牛主要分布于西藏、青海省、四川高原和高山區、新疆中部天山、甘肅南部的祁連山和滇西北的高山區、內蒙古賀蘭山區以及河北省北部寒冷山區，北京西山寒冷山區也有零星分布，由于各個種群牦牛主產區的地理環境、水草類型、氣候特征等一系列人為或天擇條件導致了種群間的分歧和變化，根據牦牛的種群特征與分布信息將牦牛分為青藏高原型和橫斷高山型兩大類型。定義02產業鏈FROMBAIDUWENKUCHAPTER03發展歷程FROMBAIDUWENKUCHAPTER04政治環境FROMBAIDUWENKUCHAPTER行業主管部門:牦牛養殖行業根據《中華人民共和國國民經濟行業分類（GB/T4754-2017）》歸屬于“農、林、牧、漁業”之“畜牧業”，行業代碼“A03”。牦牛養殖行業宏觀管理部門包括農業農村部、國家市場監督管理總局和國家衛生健康委員會等。農業農村部統籌研究和組織實施“三農”工作戰略、規劃和政策，監督管理種植業、畜牧業、漁業、農墾、農業機械化、農產品質量安全，負責農業投資管理等。國家市場監督管理總局設立于2018年3月，整合了原國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局、國家食品藥品監督管理總局等部門的職責，對食品安全、檢驗檢測等進行監督管理。國家衛生健康委員會負責食品安全風險評估工作，組織擬訂食品安全國家標準。行業監管體系:中國肉類協會、中國畜牧業協會為牦牛養殖行業的自律性組織。中國肉類協會的業務范圍包括加強行業自律管理；接受國家有關部門委托，編制修訂國家標準和行業標準，規范行業行為；促進行業健全和完善肉類禽蛋食品質量安全的持續保障體系，配合有關部門打擊假冒偽劣，規范市場行為，提高產品質量，努力滿足廣大人民群眾對肉類食品不斷增長的需求等。中國畜牧業協會下設的牛業分會主要業務范圍包括為政府制定行業政策、法規、規劃等提供咨詢和建議；參與指導牛產業結構調整和技術改造；組織和協助組織各地方良種牛登記、保種、后裔鑒定、雜交改良工作，規范良種牛凍精和胚胎生產程序、質量監督等。行業相關政策:近年來，中國政府發布多項鼓勵政策促進了牦牛養殖行業健康快速發展，2022年9月，農業農村部發布關于印發農業生產“三品一標”提升行動有關專項實施方案的通知，指出：到2025年，畜禽種業發展實現全面提升，畜禽核心種源自給率達到78%；標準化規模養殖持續推進，每年創建100個左右國家級畜禽養殖標準化示范場，全國畜禽規模養殖比重達到78%左右。2023年1月，中共中央、發布關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見，指出：加快構建糧經飼統籌、農林牧漁結合、植物動物微生物并舉的多元化食物供給體系，大力發展青貯飼料，加快推進秸稈養畜，發展林下種養，深入推進草原畜牧業轉型升級。政治環境1政治環境行業主管部門牦牛養殖行業根據《中華人民共和國國民經濟行業分類（GB/T4754-2017）》歸屬于“農、林、牧、漁業”之“畜牧業”，行業代碼“A03”。牦牛養殖行業宏觀管理部門包括農業農村部、國家市場監督管理總局和國家衛生健康委員會等。農業農村部統籌研究和組織實施“三農”工作戰略、規劃和政策，監督管理種植業、畜牧業、漁業、農墾、農業機械化、農產品質量安全，負責農業投資管理等。國家市場監督管理總局設立于2018年3月，整合了原國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局、國家食品藥品監督管理總局等部門的職責，對食品安全、檢驗檢測等進行監督管理。國家衛生健康委員會負責食品安全風險評估工作，組織擬訂食品安全國家標準。行業監管體系中國肉類協會、中國畜牧業協會為牦牛養殖行業的自律性組織。中國肉類協會的業務范圍包括加強行業自律管理；接受國家有關部門委托，編制修訂國家標準和行業標準，規范行業行為；促進行業健全和完善肉類禽蛋食品質量安全的持續保障體系，配合有關部門打擊假冒偽劣，規范市場行為，提高產品質量，努力滿足廣大人民群眾對肉類食品不斷增長的需求等。中國畜牧業協會下設的牛業分會主要業務范圍包括為政府制定行業政策、法規、規劃等提供咨詢和建議；參與指導牛產業結構調整和技術改造；組織和協助組織各地方良種牛登記、保種、后裔鑒定、雜交改良工作，規范良種牛凍精和胚胎生產程序、質量監督等。行業相關政策05商業模式FROMBAIDUWENKUCHAPTER06經濟環境FROMBAIDUWENKUCHAPTER我國經濟不斷發展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發展中國家。我國經濟趕超我國人口基數大，改革開放后人才競爭激烈，大學生就業情況一直困擾著我國發展過程中。就業問題挑戰促進社會就業公平問題需持續關注并及時解決，個人需提前做好職業規劃與人生規劃重中之重。公平就業關注經濟環境07社會環境FROMBAIDUWENKUCHAPTER總體發展穩中向好我國總體發展穩中向好，宏觀環境穩定繁榮，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。關注就業公平與提前規劃促進社會就業公平問題需持續關注并及時解決，對于個人來說提前做好職業規劃、人生規劃也是人生發展的重中之重。就業問題與人才競爭我國人口基數大，就業問題一直是發展過程中面臨的挑戰，人才競爭激烈，大學生畢業后就業情況、失業人士困擾國家發展。政治體系與法治化進程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進程也逐步趨近完美，市場經濟體系也在不斷蓬勃發展。中國當前的環境下描述了當前技術發展的日新月異，包括人工智能、大數據、云計算等前沿技術的涌現。技術環境需求增長、消費升級、技術創新等是行業發展的主要驅動因素，推動了行業的進步。發展驅動因素行業壁壘包括資金、技術、人才、品牌、渠道等方面的優勢，提高了新進入者的難度。行業壁壘我國經濟不斷發展08技術環境FROMBAIDUWENKUCHAPTER技術驅動技術環境的發展為行業帶來了新的機遇，是行業發展的重要驅動力。創新動力技術環境的不斷創新和進步，為行業的創新發展提供了有力支持。人才需求技術環境的發展促進了人才的需求和流動，為行業的人才隊伍建設提供了機遇。團隊建設技術環境的發展要求企業加強團隊建設，提高員工的技能和素質，以適應快速變化的市場需求。合作與交流技術環境的發展促進了企業間的合作與交流，推動了行業的整體發展。技術環境010203040509發展驅動因素FROMBAIDUWENKUCHAPTER10行業壁壘FROMBAIDUWENKUCHAPTER行業壁壘行業壁壘規模化競爭格局形成的壁壘:雖然目前中國牦牛養殖行業集中度不高，但近年來中國政府高度重視畜牧業發展，支持傳統飼養模式向集約化、規模化飼養模式轉變，要提高養殖效益，實現的畜牧業產業化發展，必須不斷完善與優化市場，培養龍頭企業，行業整合效果已經初現，規模化的競爭格局已經初步奠定，留給行業新進入者的機會較少，此外，牦牛養殖需求產業鏈上下游資源整合，方能在該行業立足并發展，這需要大量資本投入和長期積累的管理經驗相配合。行業新進入者缺乏成本、銷售、品牌、人才、管理各方面的規模競爭優勢，競爭力相對較弱；同時還要面臨行業內大型企業的競爭擠壓，對行業新進者而言投資風險較大。高額資金投入壁壘:牦牛養殖及下游銷售均為資金密集型行業。養殖環節需要保證畜禽每日定額口糧，還需對其進行定期防疫。在行業集中度提升的背景下，新進入者必須以規模養殖來順應行業發展趨勢，同時，牦牛飼養周期長，在實現盈利前，持續的資金投入會對新進入者形成一定的資金壓力。因此，大額、持續、穩定的資金投入是進入行業的必備條件。此外，牦牛養殖行業的發展要求行業的機械化水平不斷提高，從而實現標準化、規范化、集約化經營，新設備的初始資金投入和后續更新換代也需要大量資本投入，高額資金投入形成行業進入壁壘。銷售渠道開拓周期的壁壘:牦牛養殖業的最終銷售對象為居民大眾，牦牛肉、牦牛奶等產品的銷售渠道包括餐飲店、超級市場、電子商務平臺以及農貿市場，食品安全問題不僅為牦牛肉、牦牛奶等牦牛產品加工行業本身帶來重大品牌沖擊，還會進一步影響到餐飲、超市、電商平臺的聲譽和經營穩定性。因此，牦牛肉、牦牛奶加工企業需要通過下游客戶嚴格的供應商考核，才能實現與大型、知名餐飲企業、超市和電商的合作，行業新進入者需要花費較長時間開拓市場渠道，行業進入初期會面臨較高的銷售壁壘。行業壁壘牦牛養殖業的最終銷售對象為居民大眾，牦牛肉、牦牛奶等產品的銷售渠道包括餐飲店、超級市場、電子商務平臺以及農貿市場，食品安全問題不僅為牦牛肉、牦牛奶等牦牛產品加工行業本身帶來重大品牌沖擊，還會進一步影響到餐飲、超市、電商平臺的聲譽和經營穩定性。因此，牦牛肉、牦牛奶加工企業需要通過下游客戶嚴格的供應商考核，才能實現與大型、知名餐飲企業、超市和電商的合作，行業新進入者需要花費較長時間開拓市場渠道，行業進入初期會面臨較高的銷售壁壘。牦牛養殖及下游銷售均為資金密集型行業。養殖環節需要保證畜禽每日定額口糧，還需對其進行定期防疫。在行業集中度提升的背景下，新進入者必須以規模養殖來順應行業發展趨勢，同時，牦牛飼養周期長，在實現盈利前，持續的資金投入會對新進入者形成一定的資金壓力。因此，大額、持續、穩定的資金投入是進入行業的必備條件。此外，牦牛養殖行業的發展要求行業的機械化水平不斷提高，從而實現標準化、規范化、集約化經營，新設備的初始資金投入和后續更新換代也需要大量資本投入，高額資金投入形成行業進入壁壘。銷售渠道開拓周期的壁壘高額資金投入壁壘規模化競爭格局形成的壁壘雖然目前中國牦牛養殖行業集中度不高，但近年來中國政府高度重視畜牧業發展，支持傳統飼養模式向集約化、規模化飼養模式轉變，要提高養殖效益，實現的畜牧業產業化發展，必須不斷完善與優化市場，培養龍頭企業，行業整合效果已經初現，規模化的競爭格局已經初步奠定，留給行業新進入者的機會較少，此外，牦牛養殖需求產業鏈上下游資源整合，方能在該行業立足并發展，這需要大量資本投入和長期積累的管理經驗相配合。行業新進入者缺乏成本、銷售、品牌、人才、管理各方面的規模競爭優勢，競爭力相對較弱；同時還要面臨行業內大型企業的競爭擠壓，對行業新進者而言投資風險較大。11行業風險FROMBAIDUWENKUCHAPTER12行業現狀FROMBAIDUWENKUCHAPTER13行業痛點FROMBAIDUWENKUCHAPTER疫病威脅鑒于國內養殖主體以散戶為主，其疫病防范意識及防治能力均較弱，是傳染性疫病爆發的重要風險點。傳染性疫病的大規模發生與流行，會增加行業整體在防疫方面的支出，推高養殖成本。此外，傳染性疫病會在一定程度上影響消費者心理，導致市場需求萎縮，牦牛肉制品的銷量和價格會面臨下行風險，從而使得行業盈利能力下降甚至虧損，進而嚴重影響牦牛養殖業發展。導致牦牛加工產品銷售萎縮，進而對全產業鏈造成較大沖擊。行業集中度有待進一步提升國內牦牛養殖、屠宰、加工及銷售全產業鏈各環節的行業集中度普遍不高。業內的小企業尤其是屠宰及加工類企業，生產規范性差、安全隱患風險大、技術投入、品牌建設投入不足，是破壞行業競爭秩序的主力，同時也是行業安全生產風險的聚集區，一次食品安全事故或將對全產業鏈造成巨大沖擊。出欄周期較長牦牛出欄周期較長，一般5-8年，養殖企業需要保證畜禽每日定額口糧，還需對其進行定期防疫，投入的成本也就更高，此外，牦牛多采用半野生放牧的方式，野生放牧的方式為牦牛的成長增加了許多未知的風險，例如野生動物的襲擊等等。030201行業痛點14問題及解決方案FROMBAIDUWENKUCHAPTER15行業發展趨勢前景FROMBAIDUWENKUCHAPTER發展趨勢前景隨著人民生活水平的不斷提高，人們對綠色無污染的牦牛肉、牦牛奶等產品需求持續增長，中國牦牛養殖市場前景十分可觀，未來，現代化養殖、優良品種培育和推廣、生態友好養殖、品牌建設、國際市場拓展、產業鏈協同發展將是中國牦牛養殖行業重要發展趨勢。行業發展趨勢前景16機遇與挑戰FROMBAIDUWENKUCHAPTE