食品標(biāo)準(zhǔn)化與標(biāo)準(zhǔn)的制定_第1頁
食品標(biāo)準(zhǔn)化與標(biāo)準(zhǔn)的制定_第2頁
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文檔簡介

標(biāo)準(zhǔn)化方法的基本原理標(biāo)準(zhǔn)化方法的基本原理

基本原理(一)簡化原理簡化就是在一定范圍內(nèi)減縮標(biāo)準(zhǔn)化對象(事物)的類型數(shù)目,使在一定的時間內(nèi)滿足一般需要的標(biāo)準(zhǔn)化形式和方法。標(biāo)準(zhǔn)化的簡化原理可以概括為,具有同種功能的標(biāo)準(zhǔn)化對象,當(dāng)多樣性的發(fā)展規(guī)模超出了必要的范圍時,即消除其中多余的、可替換的、低功能的環(huán)節(jié)。標(biāo)準(zhǔn)化方法的基本原理

基本原理(二)統(tǒng)一原理統(tǒng)一是標(biāo)準(zhǔn)化的基本形式,人類的標(biāo)準(zhǔn)化活動是從統(tǒng)一開始的。統(tǒng)一原理是指在一定范圍、一定時期和一定條件下,對標(biāo)準(zhǔn)化對象的形式、功能或其他技術(shù)特性所確定的一致性,應(yīng)與被取代的事物功能等效。統(tǒng)一的目的是確立一致性,是標(biāo)準(zhǔn)化活動的本質(zhì)和核心。標(biāo)準(zhǔn)化方法的基本原理

基本原理(三)協(xié)調(diào)原理在一定的時間和空間內(nèi),使標(biāo)準(zhǔn)化對象內(nèi)外相關(guān)因素達(dá)到平衡和相對穩(wěn)定的原理。在標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)中,協(xié)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)部各要素的相互關(guān)系,協(xié)調(diào)一個標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)中各相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)間的相互關(guān)系,以標(biāo)準(zhǔn)為接口協(xié)調(diào)各部門、各專業(yè)、各個環(huán)節(jié)之間的相關(guān)技術(shù)的相互關(guān)系解決各有關(guān)連接和配合的科學(xué)性和合理性。標(biāo)準(zhǔn)化方法的基本原理

基本原理(四)優(yōu)化原理優(yōu)化原理是指按照特定的目標(biāo),在一定的限制條件下,對標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)的構(gòu)成因素及其相互關(guān)系進(jìn)行選擇、設(shè)計或調(diào)整,使之達(dá)到最理想的效果。在能獲得標(biāo)準(zhǔn)化效益的問題中,首先應(yīng)考慮能獲得最大經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的問題。一般常用的優(yōu)化方法有:優(yōu)先數(shù)系、加權(quán)系數(shù)法、費用效果分析法、成本價格分析法。標(biāo)準(zhǔn)化方法的基本原理

基本原理

標(biāo)準(zhǔn)化的方法原理不是孤立存在的、獨立地起作用的,他們相互之間不僅有著密切的聯(lián)系,而且在實際應(yīng)用中又是相互滲透、相互依存的,形成一個有機(jī)整體,綜合反映了標(biāo)準(zhǔn)化活動的規(guī)律。

標(biāo)準(zhǔn)化方法的基本原理(一)簡化原理(二)統(tǒng)一原理(三)協(xié)調(diào)原理(四)優(yōu)化原理

小結(jié)標(biāo)準(zhǔn)化活動的基本原則互相兼容的原則五滯阻即廢的原則八階梯發(fā)展的原則七系列優(yōu)化的原則六超前預(yù)防的原則一協(xié)商一致的原則二統(tǒng)一有度的原則三動變有序的原則四超前預(yù)防的原則

基本原則(一)超前預(yù)防的原則標(biāo)準(zhǔn)化的對象不僅要在依存主體的實際問題中選取,而且更應(yīng)從潛在問題中選取,以避免該對象非標(biāo)準(zhǔn)化造成的損失。標(biāo)準(zhǔn)的制定是依據(jù)科學(xué)技術(shù)與實驗的成果為基礎(chǔ)的,對于復(fù)雜問題如安全、衛(wèi)生和環(huán)境方面,在制定標(biāo)準(zhǔn)時必須進(jìn)行綜合考慮,以避免不必要的人身財產(chǎn)安全問題和經(jīng)濟(jì)損失。標(biāo)準(zhǔn)化方法的基本原理

基本原理(二)協(xié)商一致的原則標(biāo)準(zhǔn)化的成果應(yīng)建立在相關(guān)各方協(xié)商一致的基礎(chǔ)上。標(biāo)準(zhǔn)化的定義就告訴我們,標(biāo)準(zhǔn)的定義中就有“協(xié)商一致”。堅持標(biāo)準(zhǔn)民主性,經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)使用各方進(jìn)行充分的協(xié)商討論,最終形成一致的標(biāo)準(zhǔn),這個標(biāo)準(zhǔn)才能在實際生產(chǎn)和工作中得到順利的貫徹實施。超前預(yù)防的原則

基本原則(三)統(tǒng)一有度的原則在一定范圍、一定時期和一定條件下,對標(biāo)準(zhǔn)化對象的特性和特征應(yīng)做出統(tǒng)一規(guī)定,以實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的目的。這一原則是標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)核心,技術(shù)指標(biāo)反映標(biāo)準(zhǔn)水平,要根據(jù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展水平和產(chǎn)品、管理等方面實際情況來確定技術(shù)指標(biāo),必須堅持統(tǒng)一有度的原則。超前預(yù)防的原則

基本原則(四)動變有序的原則標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)依據(jù)其所處環(huán)境的變化而按規(guī)定的程序適時修訂,才能保證標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性和適用性。一個標(biāo)準(zhǔn)制定完成之后,絕不是一成不變的,隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和社會、人們生活水平的提高,要適時的對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂,國家標(biāo)準(zhǔn)一般是每5年修訂一次,企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)每3年修訂1次。標(biāo)準(zhǔn)的制定是一個嚴(yán)肅的工作,在制定的過程中必須謹(jǐn)慎從事,按科學(xué)規(guī)律辦事,應(yīng)進(jìn)行的充分論證,不允許朝令夕改。超前預(yù)防的原則

基本原則(五)互相兼容的原則標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)盡可能使不同的產(chǎn)品、過程或服務(wù)實現(xiàn)互換和兼容,以擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。在制定標(biāo)準(zhǔn)時,必須堅持互相兼容的原則,在標(biāo)準(zhǔn)中要統(tǒng)一計量單位、統(tǒng)一制圖符號,對一個活動或同一類的產(chǎn)品在核心技術(shù)上應(yīng)制定統(tǒng)一的技術(shù)要求,達(dá)到資源共享的目的。超前預(yù)防的原則

基本原則(六)系列優(yōu)化的原則標(biāo)準(zhǔn)化的對象應(yīng)優(yōu)先考慮其所依存主體系統(tǒng)能獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。在標(biāo)準(zhǔn)制定中尤其是系列標(biāo)準(zhǔn)的制定中,如通用檢測方法標(biāo)準(zhǔn)、不同檔次的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)等一定要堅持系列優(yōu)化的原則,減少重復(fù),避免人力、物力、財力和資源的浪費,提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。超前預(yù)防的原則

基本原則(七)階梯發(fā)展的原則標(biāo)準(zhǔn)化活動過程是一個階梯狀的上升發(fā)展過程。標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展是一個階梯發(fā)展的過程。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步以及人們認(rèn)識水平的提高,對標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展有明顯的促進(jìn)作用,也使得標(biāo)準(zhǔn)的修訂不斷滿足社會生活的要求,標(biāo)準(zhǔn)水平就會像人們攀登階梯一樣不斷發(fā)展。超前預(yù)防的原則

基本原則(八)滯阻即廢的原則當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)制約或阻礙依存主體的發(fā)展時,應(yīng)進(jìn)行更正、修訂或廢止。為了保持標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性,國家標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的批準(zhǔn)和發(fā)布者,要定期對使用的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審訂或修訂,發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有的作用。標(biāo)準(zhǔn)化活動的基本原則

小結(jié)互相兼容的原則五滯阻即廢的原則八階梯發(fā)展的原則七系列優(yōu)化的原則六超前預(yù)防的原則一協(xié)商一致的原則二統(tǒng)一有度的原則三動變有序的原則四標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化概念根本原因:標(biāo)準(zhǔn)缺陷標(biāo)準(zhǔn)一標(biāo)準(zhǔn)化二標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)的概念標(biāo)準(zhǔn)的特性標(biāo)準(zhǔn)的概念標(biāo)準(zhǔn):通過標(biāo)準(zhǔn)化活動,按照規(guī)定的程序經(jīng)協(xié)商一致制定,為各種活動或其結(jié)果提供規(guī)則、指南或特性,供共同使用和重復(fù)使用的文件。——GB/T20000.1-2014《標(biāo)準(zhǔn)化工作指南第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化和相關(guān)活動的通用術(shù)語》標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)的概念(1)標(biāo)準(zhǔn)是標(biāo)準(zhǔn)化活動的產(chǎn)物。(2)標(biāo)準(zhǔn)制定的程序和原則:按規(guī)定程序并經(jīng)協(xié)商一致。(3)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生的基礎(chǔ):科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)驗的綜合成果。(4)標(biāo)準(zhǔn)的屬性:提供規(guī)則、指南和特性的文件。(5)標(biāo)準(zhǔn)的使用特點:共同使用和重復(fù)使用。標(biāo)準(zhǔn)的定義中包含了以下幾層含義:標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)的特性科學(xué)性時效性規(guī)范性標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)化的定義標(biāo)準(zhǔn)化的特征標(biāo)準(zhǔn)化的作用標(biāo)準(zhǔn)化的過程標(biāo)準(zhǔn)化的定義標(biāo)準(zhǔn)化:為了在既定范圍內(nèi)獲得最佳秩序,促進(jìn)共同效益,對現(xiàn)實問題或潛在問題確立共同使用和重復(fù)使用的條款以及編制、發(fā)布和應(yīng)用文件的活動。

——GB/T20000.1-2014《標(biāo)準(zhǔn)化工作指南第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化和相關(guān)活動的通用術(shù)語》標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)化的特性經(jīng)濟(jì)性科學(xué)性民主性標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)化的作用(1)標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代化大生產(chǎn)的必要條件(2)標(biāo)準(zhǔn)化是實行科學(xué)管理和現(xiàn)代化管理的基礎(chǔ)(3)標(biāo)準(zhǔn)化是推廣應(yīng)用科技成果和新技術(shù)的橋梁(4)標(biāo)準(zhǔn)化是不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性的重要保證標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)化的作用(5)標(biāo)準(zhǔn)化是國家對企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行有效管理的依據(jù)(6)標(biāo)準(zhǔn)化有利于消除貿(mào)易障礙,促進(jìn)國際貿(mào)易的發(fā)展(7)標(biāo)準(zhǔn)化可促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、社會全面發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)化的過程標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生調(diào)查、研究、形成草案、批準(zhǔn)發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)的實施宣傳、普及、監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)的更新復(fù)審、廢止或修訂標(biāo)準(zhǔn)化小結(jié)標(biāo)準(zhǔn):通過標(biāo)準(zhǔn)化活動,按照規(guī)定的程序經(jīng)協(xié)商一致制定,為各種活動或其結(jié)果提供規(guī)則、指南或特性,供共同使用和重復(fù)使用的文件。標(biāo)準(zhǔn)的特性:科學(xué)性、時效性、規(guī)范性。小

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