生物化學 第一章 緒論_第1頁
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文檔簡介

請做好上課預備思索：所上課程的名字？他對生物化學的了解是什么？平常生活中有沒有覺得到生物化學的存在？生物化學同營養與食品衛生有關系嗎？生物化學究竟是什么呢？我們經過這門課要到達怎樣的才干目的呢？生物化學

緒論生物化學：研討活細胞和生物體中存在的各樣化學分子及它們所參與的一系列化學反響的科學。細胞:構成生物體最根本的構造單位DNA：遺傳信息

的載體動物細胞和植物細胞

生物分子－－生物體和生物景象的構造根底和功能根底，是生物化學研討的根本對象。無機小分子〔H2O、CO2、Ca2+、Mg2+等〕代謝中間物〔丙酮酸、檸檬酸、蘋果酸等〕構件分子〔氨基酸、核苷酸、單糖等〕生物大分子〔核酸、蛋白質、聚糖等〕超分子〔核糖體、酶復合體、微管等〕細胞器〔細胞核、線粒體、高爾基體等〕著名的諾貝爾獎獲得者亞瑟·肯博格在哈佛大學醫學院成立１００周年時說：“一切的生命體都有一個共同的言語，這個言語就是化學。〞醫學生物化學研討對象：人體試想一下，對于我們人體，要做哪些研討？如何來研討？研討方法：利用化學的原理和方法，討論生命的本質。同時也與生物物理、生理學、細胞學、遺傳學和免疫學相聯絡和交叉。生物化學與醫學的關系生物化學是醫學的必備知識醫學為生物化學的研討提供了寬廣的前景研討熱點：疾病相關基因克隆、基因診斷、基因治療生物化學與營養的關系從分子程度闡明安康與疾病的規律，為合理營養膳食提供實際支持。研討營養物質在人體中的作用過程，改善不良飲食習慣。為提高生活質量，延伸人類壽命做實際探求。生物化學開展史４０００多年前，糧食釀酒；公元前１２Ｃ，制造醬、醋和飴；起始階段：18世紀~20世紀初。研討了脂類、糖類及氨基酸；發現了核酸；酵母發酵中的“可溶性催化劑〞----酶的概念。快速開展階段：20世紀初~下葉。必需氨基酸、維生素的發現；酶的蛋白質本質提示；多種激素的發現；主要物質代謝途徑確實定。分子生物學的崛起階段：20世紀下葉~今。代謝調理與合成代謝的研討；“中間代謝〞的概念。重要事件：50年代：蛋白質α-螺旋構造的發現，1953年Watson和Crick提出了DNA雙螺旋構造模型—分子生物學里程碑；分子遺傳學中心法那么的提出；遺傳密碼的破譯等70年代：建立了DNA重組技術—基因工程，基因診斷和基因治療的開展80年代：發現了核酶；PCR技術的發明90年代：開場了人類基因組方案(humangenomeproject)，約2.6×109堿基、10萬個基因(實踐3-4萬個〕

生化魅力有用－－聯絡生物學科之間的橋梁有趣－－了解生命活動，了解人類。可成名－諾貝爾生理獎、化學獎半數以上是在生物化學領域獲得

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