1.識圖：圖中②過程發生在？③④呢？

圖中②過程產生CO2是在第幾階段？產生水是在第幾階段？

圖中②過程有[H]的消耗和生成，③④過程只有[H]的消耗()②線粒體(基質、內膜)③④細胞質基質√有一/無一有二、三無二二

三第2課時有氧呼吸和無氧呼吸的過程5.3細胞呼吸的原理和應用【學習目標】1.能說出影響細胞呼吸的因素，會分析曲線，與生活實際相聯系；2.從呼吸反應式中歸納O2和CO2的關系，從而判斷呼吸方式及呼吸強度；

3.分析呼吸裝置中液滴移動，從而判斷呼吸方式。1.影響細胞呼吸的環境因素主要有：溫度、氧氣濃度、CO2濃度、含水量。影響因素原理：溫度主要通過影響呼吸酶的活性，進而影響呼吸作用。在一定的溫度范圍內，呼吸強度隨著溫度的升高而增強；但超過一定的溫度，酶的活性下降，甚至會變性失活，從而使呼吸作用減弱直至停止。問題思考1：通過曲線分析，溫度如何影響呼吸作用以及應用？應用①生產上常利用這一原理在低溫下貯存蔬菜、水果。②在大棚蔬菜的栽培過程中夜間適當降溫，降低細胞呼吸，減少有機物的消耗，提高產量。③溫水和面發酵快。O2%CO2釋放量/min有氧呼吸無氧呼吸CO2釋放的總量/min

0510152025(2)O2無氧呼吸：隨著氧氣濃度的增加，無氧呼吸逐漸被抑制，最后消失；有氧呼吸：隨著氧氣濃度的增加，有氧呼吸逐漸增強，最后基本不變。三、影響細胞呼吸的因素和應用該曲線的適用生物：絕大多數植物的非綠色器官或酵母菌O2%CO2釋放量/min有氧呼吸無氧呼吸ABDCCO2釋放的總量/min

05101520E(2)O2A點：氧氣濃度為0，只進行無氧呼吸AB段：隨著氧氣濃度的增加，無氧呼吸受到抑制，有氧呼吸逐漸增強但還很弱，細胞呼吸總強度逐漸減小。B點：細胞呼吸總強度最低。BC段：隨著氧氣濃度的進一步增加，有氧呼吸逐漸增強，無氧呼吸繼續減弱，細胞呼吸總強度增大。C點：無氧呼吸強度為0

CF段：只進行有氧呼吸F三、影響細胞呼吸的因素和應用O2%CO2釋放量/min有氧呼吸無氧呼吸ABDCCO2釋放的總量/min

O5101520E(2)O2思考：1.E點:無氧呼吸釋放的CO2與有氧呼吸釋放的CO2速率相等。此時消耗的葡萄糖:無氧呼吸:有氧呼吸=3︰12.AB段CO2急劇下降原因：隨著氧濃度逐漸升高，無氧呼吸逐漸被抑制，而有氧呼吸也比較弱。3.B點表示：細胞呼吸總強度最低4.儲存的最佳條件：B點對應的氧濃度

原因：B點時CO2釋放總量最少，說明此時細胞總呼吸速率最低，因此，用此時的O2濃度來儲存水果蔬菜和糧食。5.D點表示：無氧呼吸消失點

此時總曲線與有氧呼吸曲線重合三、影響細胞呼吸的因素和應用問題思考2：通過曲線分析，氧氣濃度對呼吸作用的影響以及應用？由曲線可知，O2是有氧呼吸所必需的，且O2對無氧呼吸有抑制作用。ABCED三、影響細胞呼吸的因素和應用

（1）CO2是細胞呼吸的最終產物，積累過多會抑制細胞呼吸的進行。問題思考3：通過曲線分析，CO2濃度對呼吸作用的影響以及應用（2）應用：適當增加CO2濃度，有利于水果和蔬菜的保鮮。三、影響細胞呼吸的因素和應用問題思考4：通過曲線分析，水分對呼吸作用的影響以及應用（1）在一定范圍內，細胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，隨含水量的減少而減慢。當含水量過高時，細胞呼吸速率下降，甚至死亡（2）應用①糧食在收倉儲存之前要進行晾曬，甚至烘干，減少水分，以減弱細胞呼吸，減少有機物的消耗。②干種子在萌發時，要浸泡以增強代謝。③植物栽培時，合理灌溉。三、影響細胞呼吸的因素和應用應用①在醫療上選用透氣的消毒紗布或松軟的“創可貼”包扎傷口，可抑制厭氧菌的繁殖。②酵母菌釀酒時先通氣，后密封先讓酵母菌有氧呼吸，大量繁殖，再無氧呼吸產生酒精③中耕松土增加根的有氧呼吸有利于無機鹽的吸收。還可以抑制無氧呼吸產生酒精，防止植物爛根。④貯藏水果、蔬菜、種子時，降低O2濃度，以減少有機物的消耗，但不能無O2，否則產生酒精過多，導致腐爛三、影響細胞呼吸的因素和應用儲存水果、蔬菜：(零上)低溫、低氧、適宜濕度

儲存糧食：低溫、低氧、干燥應用⑤較深的傷口里缺少氧氣，破傷風芽孢桿菌適合在這種環境中生存并大量繁殖。所以，皮膚破損較深或被銹釘扎傷后，需要及時清理傷口、敷藥并注射破傷風抗毒血清。

⑥提倡慢跑等有氧運動的原因是避免肌肉因供氧不足進行無氧呼吸產生大量乳酸。三、影響細胞呼吸的因素和應用C6H12O6６+H2O+O2酶CO2+H2O+能量６６12C6H12O6酶

C3H6O3（乳酸）+少量能量2C6H12O6酶

2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量導學案25探究二、1.寫出細胞呼吸的方程式（有氧呼吸、無氧呼吸2種）思考：①有氧呼吸：葡萄糖、O2、CO2的比值是？

②產生酒精的無氧呼吸：葡萄糖、酒精、CO2的比值是？166122二、根據CO2釋放量和O2消耗量判斷細胞呼吸方式只進行無氧呼吸（產生酒精）只進行有氧呼吸同時進行無氧呼吸（產生酒精）和有氧呼吸V無氧呼吸=V有氧呼吸V無氧呼吸>V有氧呼吸V無氧呼吸<V有氧呼吸O2消耗量：CO2釋放量=0O2消耗量：CO2釋放量=1O2消耗量：CO2釋放量＜1O2消耗量：CO2釋放量=3/4O2消耗量：CO2釋放量＜3/4O2消耗量：CO2釋放量＞3/4探究二、2以底物葡萄糖單位時間的消耗量為依據拓展:①如果徹底氧化分解消耗的O2

：產生CO2的比值大于1，則底物有

。

②若無CO2釋放：只進行

.脂肪產生乳酸的無氧呼吸吸收二氧化碳小液滴左移的距離代表細胞有氧呼吸消耗____的速率三、分析酵母菌呼吸裝置中液滴移動不吸收二氧化碳也不吸收氧氣氧氣小液滴右移的距離代表細胞

。釋放的CO2與吸收氧氣的差值可判斷是否存在有氧呼吸可判斷是否存在無氧呼吸(產酒精)結果預測(裝置中液滴移動情況)

相應結論裝置1裝置2123左移不移動只進行有氧呼吸不移動右移只進行無氧呼吸左移右移既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸【探究二】3吸收二氧化碳不吸收二氧化碳也不吸收氧氣三、分析酵母菌呼吸裝置中液滴移動左移：有氧呼吸消耗氧氣的量(判斷是否存在有氧呼吸)右移：無氧呼吸釋放二氧化碳的量(判斷是否存在無氧呼吸)P95/96補充筆記【探究二】3思考：溫度和氣壓等環境因素也可能會引起氣體體積變化，請設置一個實驗裝置，校正環境因素對裝置甲的影響？再新增一個裝置，裝置中應裝入等量的死亡的酵母菌培養液，其它條件與以上裝置相同。三、分析酵母菌呼吸裝置中液滴移動【課堂檢測】CC總結1.有水生成的一定是有氧呼吸，有CO2生成的一定不是乳酸發酵2.不同生物無氧呼吸方式不同，直接原因是酶不同，