做一道拿手“菜”教學設計情境導入：聽，電話鈴聲響了，是誰？親愛的小朋友們：你們好！我是動物王國的國王。我們動物王國馬上要舉行一年一度的廚師大賽了，我想在你們當中選出最佳的一組來擔任我們的廚師。歡迎你們來挑戰哦！國王師：同學們，你們要接受挑戰嗎？生：接受！師：那我們今天就來做一道拿手“菜”（出示課題：做一道拿手“菜”）出示一組美食圖片，請同學們說一說：你最喜歡哪道菜，為什么？學生們說自己喜歡的美食，說理由。介紹中華美食：中國自古以來就是個美食國度，中國物產豐富，地大物博，不同地域的飲食風俗，口味都有很多特別之處，介紹中國八大菜系及其代表作品。魯菜川菜閩菜蘇菜浙菜湘菜徽菜粵菜提問：你最喜歡哪道菜，說一說它的形狀、顏色、味道。講授彩泥制作方法師：今天我們用彩泥制作一道“菜”，同學們想一想，常見的彩泥制作方法有哪些？生回答：揉壓捏搓盤卷切老師示范：壓、捏師：一道菜，不僅好吃，還要好看，色彩搭配很關鍵，使用對比色，讓菜更誘人。（講幾組對比色）師：優秀的廚師，總是善于學習，善于從同行身上吸取經驗，請同學看一組優秀的彩泥作品（出示彩泥作品）作品制作：出示比賽規則小組合作，每人用揉、壓、搓、盤、切、拼接等方法制作一道顏色豐富，有特色的“菜”。完成后，各組把作品整齊地擺到碟子上，到講臺上展示。請小朋友們幫國王評選出“最佳小廚師”的小組。作品展示，小組評比，選出最佳小組。課堂總結，作品拓展，布置課后作業。我本著創設情景，激發學生興趣為主線。在這節課的設計中,我以為當小廚師作為牽線，將課堂中幾個環節串聯起來。通過讓學生學做小廚師，欣賞分析菜肴的色、形，再進行小組合作廚藝大比拼，讓學生在彩泥學習和創作中既開心又有趣。整體思路設計清晰，目標明確，重點內容突出。情感性強、趣味性強，學習熱情也很高，我與學生共同融入到了這樣的情景當中。學生們為了當上小廚師都躍躍欲試，為做出最好的作品而努力。我想，這關鍵在于情景的創設，以及“我是小廚師”在刺激著每一位小朋友的表現欲望。但從時間上的安排來看，前面的內容用時相對多了一些，以致后面的評價階段沒能讓學生得到充分的、全面的展現。

在設計學習活動時，我主要以學生為主體，教師為主導，訓練為主線的教學思想。我主要設計了四次學習活動：第一次活動是分析八大菜系圖片中菜肴的形、色的不同。訓練學生的觀察能力和分析能力。然后由我總結菜肴在形狀和色彩上的特點。為下一步的想象創作奠定基礎。第二次活動是讓學生在組內交流自己愛吃的菜肴的形狀、顏色、味道。以提升學生對本課的學習興趣。第三次活動是讓學生根據彩泥作品分析說出泥塑的制作方法及過程，這一階段主要起到一個溫故而知新的作用，從中指導學生根據自己的需要，利用恰當的工具和方法。培養學生邏輯思維能力和口語表達能力。最后在分析有特點的學生作品，進一步使學生的觀察能力和分析能力得到很好的提升。同時這也是突破難點的一個重要環節。雖然學生說的不是很到位，但整體效果還可以。在今后的教學中還要進一步的加強訓練和培養。本課使用的材料主要是彩泥。彩泥色彩鮮艷，可塑性強，使用方便。加上本課的內容與學生的日常生活十分的接近，從美術與生活的關系上加深學生對美術的認知。讓學生五官并用，從多方位、多角度的學習知識、運用知識，創意思考，增強其自主觀察，分析、想象及動手能力，從而真正培養他們的創造性思維，提高學生的審美和藝術素養。本課的目的在于引導利用彩泥表現生活中的菜肴，體驗彩泥帶來的美感，并在創作過程中，感受合作所帶來的愉悅。對比色的練習，尋找對比色通過本課的學習，可以進一步鞏固上一節課《有趣的彩泥》所學的知識和技能，為今后進一步學習工藝美術打下一個良好的基礎，起著承上啟下的作用。在制作的過程中，我注意了師生互動，互教互學的教學模式。這是孩子們的情緒比較高漲，能夠主動探究，接下來讓學生親自體驗彩泥的特質，這一種嘗試極大地給以了學生們創作的自由，但同時也給以了教師教學上的一定憂患，四十分鐘要學生學會三種技能，可行嗎？時間來得及嗎？我采取了和學生同一時間制作的方式，在同一時間里，我也在制作，他們看到教師的示范后，對手中美術材料的使用有了領悟。教師演示完畢后，再請手工比較出色的學生繼續當眾制作，這無形中又是一場技能的教習。老師的適時講解，會給學生啟發與指導。堂課掌握的技能內容不算少，效果卻比較好，集中緊湊，是拜托了情境教學的功勞。但是在“構思?交流”這個環節中，學生的反應卻讓我反思，在屏幕播放食品畫面時，學生；連連驚嘆，我試著提問：“希望哪位同學制作完一盤菜后，也學著這些大師傅的樣子，給自己的菜起個好聽的名字。或者說一說自己想用什么食物材料做的。學生的制作熱情非常高，能說出菜肴的名字，并還能指出菜的營養價值。使得課堂的作用進一步提升。我覺得在展示學生作品的這個環節，學生最活躍，體現出造型表現的積極性。教學目標：1、引導學生利用彩泥表現生活中的蔬菜、菜肴，體驗材料帶來的||美感。2、強調在創作的過程中，發揚團結協作的精神。教學重點：引導學生用彩泥等美術方法表現生活中