酒店治理有限責任公司酒店治理有限責任公司10HotelsManagementCo.,Ltd.鑫怡家酒店治理有限責任公司運營部治理手冊〔試行稿〕(內部治理文件〕HotelsManagementCo.,Ltd.名目1、營運總監崗位職責 。3-52、分店營運搭建 6—73、公司根本運行制度 。8-314、各制度附表 32-41HotelsManagementCo.,Ltd.營運總監崗位職責二、職位說明:●制定酒店經營方向和治理目標，監視貫徹執行總公司擬訂一系列規章制度和效勞操作規程，績效治理、規定各級治理人員和員工的職責?！褙撠熣蠣I銷活動，公司運營團隊、客服治理與建設?！裱膊旄鞣值昙案鞑块T工作狀況，檢查效勞質量問題，并將巡察結果傳達至總裁處?！窠M織制定年度,季度，季節性個分店營銷打算，組織重要公關營銷，品牌推廣活動實施方案及預算，提交總裁審批。●按總部要求并結合當地市場籌劃營銷宣傳活動,指導各分店共性化營銷,在當地宣傳公司理念，樹立公司形象.全面負責酒店日常經營和治理工作，制定及優化酒店運營標準，確保酒店經營和治理指標的完成.定期調研周邊市場、依據市場和各個時期〔淡旺季、假期等〕的市場變動狀況，不斷調整銷售策略。HotelsManagementCo.,Ltd.不斷完善酒店的各部門操作流程及工作標準,使酒店各崗位的工作到達標準化、規范化。三、崗位職責:審核公司各下屬酒店的年度營銷方案及臨時上報的重大的銷售方案，負責籌劃須多個酒店支持的公司整體的營銷方案,上報公司領導批復并監視執行.統一治理公司的VIVI執行；利用各種資源，與聞單位及社會團體、客戶搞好關系，做好宣傳工作，擴大公司的知名度及美譽度.指導各分店銷售經理，做好與協議公司、包銷公司的合約起草及合同執行工作，幫助財務及酒店人員做好解釋及效勞工作。評估、診斷各酒店的銷售治理和經營工作,通過公司領導向分店總經理提出改進意見和建議.協調各酒店的營銷資源，實現酒店間客戶資源的共享；總結提升下屬酒店的營銷閱歷，通過培訓等活動，實現營銷閱歷的共享。常常指導、培訓各店營銷經理及經營部門經理；更營銷觀念,全面提升營參考意見.組織、協調下屬酒店參與重大的旅游交易會、博覽會及其它重大活動，更好HotelsManagementCo.,Ltd.負責集團公司擬投資/治理的的酒店工程經營潛力的市場調查及評估，供給客觀可信的市場分析報告，以利公司領導決策。其它領導交辦的事項。HotelsManagementCo.,Ltd.分店營運治理店長的職責崗位要求：維持酒店內良好的銷售業績；嚴格把握酒店的損耗；維持酒店內產品的標準化、人性化；合理把握人事本錢，保持員工工作的高效率；審核酒店預算和店內支出。崗位職責：1．全面負責酒店治理及運作；制訂酒店銷售、毛利打算,并指導落實；傳達并執行營銷部的工作打算；協調與當地政府部門的公共關系；負責與經理及其他業務部門的聯系溝通；負責酒店人員的選撥和考評；指導酒店的業務工作,努力提高銷售、效勞業績；貌、干凈、舒適的購物環境;HotelsManagementCo.,Ltd.催促酒店的促銷活動；11授權值班人員處理店內事務；關心工作:幫助上級處理有關的公共事務；向上級反響有關營運的信息.HotelsManagementCo.,Ltd.公司根本運行制度酒店公司的成員酒店多寡不一，成員酒店的全部制也各不一樣，但在根本運行制度上，是共性多于共性的。這是由于現代酒店運作方式和業務內容的相像或相同，且國內酒店行業在引進國外現代酒店治理模式時根本上仿照居多．自創成為一格的較少所打算的。另外，由于國有酒店體制與外資酒店的不一致，結合中國的國情，酒店治理公司也有必要在參照外資酒店做法的前提下，制訂一套可供成員酒店執行的根本運行制度.通過這些根本運行制度的執行和貫徹，讓酒店治理公司管轄的成員酒店隊伍在根本運行制度方面可以有一個比較統一和整齊的行為標準。一、根本運行制度的主要內容酒店治理公司的根本運行制度主要涵〔一〕會議制度,包括每周經理例會和店長辦〔二〕酒店高管人員的聘任、離任、掛職、述職、考核和〕財務預算制度和財務檢查制度。〔四〕培訓制度.〔五〕酒店資料匯報制度，包括月度經營分析報告、年度工作總結和年度HotelsManagementCo.,Ltd.二、店長在酒店會議中的主導作用店長是酒店的治理和經營的最終決策者.一家酒店的經營狀況好壞，與店長的學識、眼界、胸懷和專業修煉有直接的因果關系.當我們在衡量一家成員酒店的業績時,比較客觀的是以這家酒店在本地同行中所占的業務比重作為推斷依據的；而不是單純以其營業收入、毛利潤額在公司內的排名作為推斷依據,因此，一家酒店要在本地市場競爭中脫穎而出賽過同類同級酒店的競爭對手，店酒店每周的經理例會和店長辦公會議是店長個人力氣呈現的一個平臺店長能夠認真參會并主持會議，不僅可以從會上得到本店及業界各項業務的信此治理公司的會議制度限定店長每年參與上述兩會各不得少于45長在酒店的治理上有所作為,確定要充分利用這個平臺．把有用的、豐富的各員。一年之中這么多的時間，這么多的場合，既是酒店店長獨享的資源，也是的都是同一班治理人員，或是兩會參會人員變化不大,其實在治理上已背離了“層級治理”的原則.要知道，“距離產生美”也是治理的哲學之一。HotelsManagementCo.,Ltd.三、店長的人事權力在治理公司的根本運行制度中，對酒店高管人員的使用和聘任做了制度規店治理公司和酒店店長不同的人事權限。除了酒店治理公司聘任的高管人員之外,其他不需報治理公司審批的治理人員的選用和聘任，酒店在店長的主持下酒店店長要實施自己擁有的人事權力，才能有效地使用和調動酒店相關人員的工作熱忱，店長在實施自己的人事權力時，要留意發揮酒店的職能部門——行政辦的作用.選評酒店治理公司人員，一般先由行政辦考察、推舉和提名，最終由店長拍板，能否樂觀地發揮酒店相關職能部門的作用，敬重治理團隊其他成員的意見，既表達出店長的權威，也可以表現出一位店長的行政協調力氣和才智。最應避開的是店長把這種授予的權力作為樹立個人權威的工具，不懂得如何策略地有效使用資源，那就是店長個人素養凹凸的問題了。四、根本運行制度執行的檢查和考核酒店治理公司在制訂店長業績評價考核系統時，最好將執行根本運行制度的考核列人該系統之中，并安排適當權重賜予打分考評，這樣可以有效地提高治理根本運行制度執行的嚴峻性，同時也促進成員酒店的制度建設和公司制度建設，另外通過必要的程序化考核，也是對店長綜合力氣的一種考察。HotelsManagementCo.,Ltd.根本運行制度的局部內容可見本章附錄.﹑意義酒店店長辦公會議和酒店經理例會是酒店治理公司成員酒店的根本運營制度內容之一，酒店店長辦公會是酒店實施店長負責制下的分工協作治理的重要手段，也是對酒店和業主負責、對治理公司負責的一種表現形式.經理例會則是酒店治理層實施對酒店日常事務治理，準時反映和解決經營中存在的問題，總二、會議制度(一)酒店店長辦公會議和經理例會應保證每周各召開一次,全年的會議次數各45〔二)會議的組織工作由酒店店長辦公室〔或相關部門〕結由酒店店長負責；沒有充分的理由或緣由，酒店店長不應任憑削減會議的三、會議參會人員〔一)酒店店長辦公會HotelsManagementCo.,Ltd.由店長〔見習店長〕、副店長、店長助理、財務經理、、行政主管、前廳銷售部經理、客房經理等部門負責人、領班級以上治理人(一)酒店店長辦公會議酒店內部機構的調整。財務政策的執行和調整。員工福利及相關事項?！捕?酒店經理例會HotelsManagementCo.,Ltd.保安每周動態報告。其他業務部門前廳、客房、工程、質檢、培訓月度狀況分析報告。公會議和經理例會的記錄，并在會后形成會議紀要，店長應認真批閱會議紀要并簽發，必要時應上報治理公司和印發酒〕店長辦公會議及經理倒會制度、會議記錄文書制度的建立及執行狀況，將是對店長工作成效進展考核的內容之一.HotelsManagementCo.,Ltd.高管人員聘用審批制度一、酒店高層治理人員的范圍酒店高層治理人員由店長〔層治理人員的聘任原則(一〕面對社會、公開聘請、擇優錄用、內部優先.〔二〕治理公司對系統內成員酒店的高層治理后備人選的選拔、培育三、高層治理人員的聘用報告及審批規定〔一)酒店店長(或見習店長)由治理公司行政辦門負責組織聘請、考察、考核，報經治理公司行政辦會議爭論，依據酒店相關治理的相關條款規定，報經酒店董事長批準后，由治理公司行政辦進展聘任。(二〕財務經理的聘用，由治理公司行政辦門與治理公司財務總監商定推舉，報經治理公司行政辦會議爭論后，依據酒店的相關規定,向酒店董事長推舉，同意后由治理公司行政辦聘任.〔三〕副店長〔詢董事長意見，由治理公司行政辦打算聘任。HotelsManagementCo.,Ltd.(四〕人事經理、銷售經理、餐飲經理、客務經理、工程隊長，由酒店店長打算聘任．報治理公司行政辦備案。外派高管人員離任程序規定有關離任程序做如下規定：一、離任程序(一)酒店店長離任,應依據治理公司正式下達離任通知書為準,自通知書下達之日起原則上lO(二〕見習店長、店長助理、部門經理等離任,自通知書下達之日起原則上一周內辦理工作交接完畢。(三〕工作交接期間,由接任的治理人員主持工作?！惨?治理公司的財務審計結果(只限店長〕;〔二)現金、有價證券、賬表憑證；(三〕資金、財產、設備、住房、車輛、通訊工具等，(四〕原經手的酒店各類經營合同、重要經營資料等;〔五〕各類公章戳記；HotelsManagementCo.,Ltd.〔六)圖書、規章、文書、圖表、技術資料；〔七〕工作證件；〔八〕其他交接工程.三、福利待遇(一)工作交接期間本人仍享受原職在酒店的相關福利待遇,直至最終工作日。〔二〕超過規定的期限，依據滯留緣由將分為：連續享受原職在酒店的相關福利待遇，但滯留時問最長不得超過73的免費用餐，其中駐店經理以上人員可享受洗衣、餐廳用餐9他費用發生按門市本錢價格收取，超過3四、責任〔一〕接任人、離任人應就所交接工作內容雙方簽字認可，呈報治理公司備案，日后如覺察遺漏或手續欠妥者，應由接任人員負責,同時副店長及以下人(二〕對于未辦妥移交手續而擅自離任人員，應依據合同有關條款予以懲罰HotelsManagementCo.,Ltd.五、工資結算上述手續、工作交接完畢后,經酒店店長批準，持工作交接清單到財務部門辦理有關工資結算事宜。六、本規定由治理公司行政辦負責解釋后備高管人選任職前掛職培訓規定為了滿足酒店治理公司公司化進展的需要，加強公司各級治理隊伍的建〔二〕堅持面試考察與現實力氣、表現相結舍。(三〕堅持擬聘任人員與擬派酒店領導班子成員整體構造、專業水平相結合.二、人選(一)通過公開向社會聘請，經考試合格后，擬聘任的總監級以上下派人員?！捕掣魉牼频晖婆e，被納入酒店治理公司后備人選打算的候選HotelsManagementCo.,Ltd.三、培訓地點〔一〕治理公司對擬聘任的高層治理人員在聘任上崗前，原則上須在下屬酒店同1～3〔二)掛職培訓期間享受同職務〔崗位)的工資、勞保、福利、保險等待遇.〔三)掛職培訓人員的各項費用支出經與各所轄酒店董事會協商后,原則上由所掛職培訓的酒店擔當.(四〕在系統外酒店掛職培訓期間的有關待遇,將同酒店協商后予以確定?！参濉硳炻毰嘤柸藛T在掛職培訓期間應聽從派往酒店店長的領導，同時所在酒店店長也應樂觀主動地安排好掛職培訓人員的工作和生活。五、掛職培訓的考核程序〔一)治理公司負責對掛職培訓的高層后備治理人員〔二)掛職培訓完畢前,治理公司會同所在酒店店長對掛職人員進展領導力氣、專業水平、品德、性格等全方面考核，并形成書面報告，呈報治理公司。六、培訓期滿工作安排〔一〕經治理公司全面考核合格，按相關程序正式聘任上崗。HotelsManagementCo.,Ltd.〔二)經公司考核認為不符合擬聘任職務條件或客觀狀況發生重大變化,可同本人協商安排到其他崗位工作，或連續擔當現任職務.如本人不同意,可發放三個月根本生活費,按辭職處理.〔三)經治理公司考核,本人掛職培訓期間嚴峻違反國家法律、法令或公司、酒店的規章制度，將隨時通知本人賜予解除合同予以辭退的處理，并不做任何經濟賠償.〔四〕掛職培訓期間雙方的違約責任,將在勞動合同中明確。七、本規定由行政辦負責解釋店長出差請假報告制度信息溝通和工作運行能夠準時、有效地進展傳達和開展,成員酒店店長因公因私離店的報告程序及授權制度如下：一、成員酒店店長離店的報告程序〔含兩天)，須將具體時間和工作進展安排，填寫《體假申請表》，并附上離店緣由、去向、擬離返店時間及離店期間授權治理者狀況〔店長簽署)，至治理公司行政辦備案?！捕持嚓P酒店店長本人.件由行政辦進展存檔.HotelsManagementCo.,Ltd.二、成員酒店店長離店的授權制度〔接．并簽署授權書(一式兩份〕上報至治理公司，授權書應寫明離店的時間、(二)如因公出國考察、訪問應專項報治理公司批準。實效.旨在長期、穩定、統一和標準地推行酒店高層二、考核人員范圍店長〔見習店長)各部門經理及主管三、考核內容品德及行政運行力氣氣化考核，經營業績量化考核,培訓及推舉后備治理人員四、考核方式HotelsManagementCo.,Ltd.填寫“外派高層治理人員述職報告書”、‘‘業主公司意見反響表”、“外派高層治理人員品德力氣考核指標體系量化表”、“酒店經營業績考核表”、“企業文化建設量化考核表”，經治理公司考核組進展定性和定量分析，得出五、考核類型12度財務預算指標的完成狀況進展確定，以推想任職期滿時的經營力氣，并提出工作要求。(二〕任職期間考核：依據工程的經營治理需要，對外派到酒店工程的高層治理人員的專題性考核，從而打算是否提前解聘。(三)任職期滿考核:是對外派人員全面綜合性的考核，從而確定被考核者任職期滿后是否續聘或解聘.六、結果反響(一)考核組在綜合匯總考核結果的根底上寫出考核報告，并將狀況向治理公司運營部匯報，經運營總監批準后，同被考核者進展意見反響，確定成績，指出缺乏,提出要求，由被考核者擬訂整改方案。HotelsManagementCo.,Ltd.〔二〕召開中層以上治理人員會議,由考核組向酒店提出要求和期望,最終由被考核狀況，同時提出對被考核人員的使用意見供領導參考。(四)考核結果原則上不公開，由治理公司行政辦保管，考核鑒定表存入個人檔案。財務檢查制度治理公司每年不定期對成員酒店的財務制度實施財務檢查和稽〔一〕治理公司每年對成員酒店的財務檢查分為年度財務檢查或臨時財務制度稽核.〔〔三)治理公司對成員酒店的臨時財務稽核依據治理公司下發的財務稽核通知執行.〔〕各成員酒店先對〕治理公司檢查組對各酒店財務制度執行狀況進展檢查，并公布考察狀況及存在問題。HotelsManagementCo.,Ltd.(七)各成員酒店時財務制度執行存在的問題進展整改。(八〕財務制度檢查總結.月度經營狀況分析報告制度一、意義本制度是為了促進酒店加強對經營過程的關注和分析，同時也是治理公司支持和效勞酒店、指導酒店經營、開展公司化營銷的重要依據。二、要求〔一)成員酒店應對每月酒店經營狀況準時進展分析和總結，并編制運營月報14(二〕月報的編制應到達以下各項要求：構造嚴謹，要有充分、全面的經營數據，同時要對經營數據進展分析。對酒店的經營治理舉措進展具體介紹。三、通報HotelsManagementCo.,Ltd.治理公司將對酒店的經營狀況進展分析，并在治理公司每月的《運營簡報》中予以表述，讓系統內成員酒店能從中得到學習和借酒店月度經營狀況分析報告制度的建立及執行狀況將是對店長工作成效進展考核的內容之一。年終工作報告和年度工作打算報告制度一、意義營狀況進展階段性總結、分析，查找經營治理和效勞過程中的亮點和缺乏，并對下一年度的工作進展打算安排的重要形式。年終工作報告和年度工作打算也是向酒店業主方綜合匯報工作、尋求支持的重要途徑,更是實現與治理公司互動溝通的重要渠道.〕年終總結和年度工作打算工作由酒店15營治理工作總結,并對下一年度的工作進展打算.HotelsManagementCo.,Ltd.〔三〕總結和打算應形成書面材料，做到內容翔實，數字準確，條理清楚，構造嚴謹。(四〕〕酒店店長〕酒店年終工作報告和年度工作打算報告制度的建立及執行狀況將是對店長〔一)本制度的制訂旨在通過成員酒店員工在實際工作中二線部門效勞于一線．(二)有效地全面提高效勞質量治理,提升酒店公司的品牌理念，促進公司化的建設步伐?！踩场菜?更好地起到品牌質量和優秀效勞的宣傳作用,同時也為系統內酒店之間搭二、案例匯編要求HotelsManagementCo.,Ltd.〔一〕各一線部門在日常的實際工作中,收集員工對客效勞的優秀效勞事跡,二辦(或人事培訓部〕定期〔分月度或季度〕收集各業務部門和職能部門的事跡材料進展整理，甄選出優秀及典型的案例匯編成冊報酒店店長批閱通過。三、材料報告要求(一〕各酒店每季度的最終一個月底將匯編的案例上報治理公司，治理公司將〔二〕治理公司將優秀效勞案例納入公司定期出版的刊物中，在各成員酒店進展宣傳、推廣.〔三)治理公司將視效勞案例的匯編總量狀況,打算編輯效勞案例單行本．并在系統內酒店進展推廣?！菜?效勞案例匯編和報告制度的執行狀況,將作為治理公司考察酒店店長工作業績的一項指標。重大突發大事準時報告制度為了加強治理公司對于系統內成員酒店重大突發大事的處理力氣，最大限度地維護顧客與酒店的利益,治理公司制訂以下規定：一、重大突發大事的概念HotelsManagementCo.,Ltd.構成重大威逼的人為或自然發生的且酒店事先無法預知、人力不行抗拒的惡性大事.這些大事包括：政治性破壞大事，如爆炸、反政府活動等；自然大事．如臺風、火災、水災、地震等；其他大事，如集體中毒、樓體坍塌、大面積與長時間的停水斷電等.二、酒店對于重大突發大事向治理公司的報告程序〔一〕對于上述重大突發大事,酒店應全力保護顧客、員工的人身安全與財產安酒店店長(店長因故不在店內時，店內最高負責人〕接到上述大事發生的報告〔如保護現場、疏散顧客);其次．向有關部門報警〔二〕酒店店長報告治理公司的具體方法是，在上述大事發生后，以最快的方式(如)向治理公司運營總監辦公室報告，報告的內容應包括是誰、是何大事〔三)酒店在重大突發大事得到根本把握后的12過程報告治理公司.大事處理后，酒店應廈時將處理結果的相應防范措施與有關政府機構的權威結論以書面形式一并上報治理公司。HotelsManagementCo.,Ltd.三、治理公司對酒店重大突發大事的處理程序(一〕治理公司運營部總監在接到所屬酒店的重大突發大事的報告后，應馬上上報公司董事長,同時要求酒店將大事的進展狀況同步〔如每3014公司有關部門負責人做好應召預備.(二〕對于酒店發生的具有典型意義的重大突發大事的處理過程與結果，公司運營部可責成公司有關部門赴酒店實地考察，撰寫專題調研報告，供系統內安全生產及治理制度理念，使成員酒店真正到達對客人負責、對業主負責、對員工負責的目的,特制訂本制度。一﹑酒店安全生產的概念酒店安全生產是指酒店正常運營中的顧客安全、員工安全、設備設施和營業〔二〕員工安全主要是指員工的人身安全，包括施工安全、工作程序安全——如HotelsManagementCo.,Ltd.〔三)設備設施安全是指酒店的強、弱電安全及主要運行設備的安全,包括設備的防火、防爆、防雷等.二、高管人員的安全意識是做好酒店安全生產的首要條件酒店高層治理人員應重視安全生產，把安全生產作為全部工作的根底工作常抓不懈，應樹立安全生產“不求聞達”的實干精神。〔〔二〕安全生產必需靠、如履薄冰的態度才能做好.安全是本職工作,要〔三)榮譽光環會蒙蔽一些人的眼睛，甚至會惰化人的工作樂觀性和上進心.安全生產應不參評，不承受更不要爭取‘‘稱號’’和‘‘榮譽“.生產安全與否要靠踏實工作才行.三、建立必要的安全生產會議制度和巡查制度酒店店長要通過“部門經理每天開門三件事——巡查、例會和工作日記”的指令性要求,約束酒店最根底的治理層面的日常安全工作的有效和持續開展.巡查是確保安壘工作有序進展的一個重要手段;會議中涉及安全工作的局部是有序聯系和開展安全工作的紐帶；工作日記可以加強根底治理層與高管人員的溝c安全日志每天記“的良好氣氛。Hotels