第7頁共7頁茶樓服務?員崗位職?責模板?1、隨時?保持工作?服的干凈?、平整和?佩戴名牌?。2、?依照制定?的服務標?準為客人?提供服務?。3、?做好基本?的和經理?、主管安?排的工作?。4、?以禮貌的?態度詢問?客人所需?。5、?提供有禮?貌、熱情?的服務。?6、與?同事保持?友好的關?系。7?、理解及?掌握所制?定的防火?、健康、?衛生和安?全措施的?條例。?8、充分?具備高標?準的儀容?、儀表和?衛生。?9、理解?掌握酒樓?所規定的?員工手冊?及制度。?10、?擔負其他?的責任和?分配的工?作。1?1、積極?依照茶樓?對宴會的?安排或更?改。1?2、服務?員之要件?：（1?）誠實不?陽奉陰違?，虛偽造?假。（?2）機警?頭腦靈活?，反應靈?敏，眼觀?四方，耳?聽八方。?（3）?勤儉做事?認真，力?求上進，?生活樸實?。（4?）技能熟?練，隨時?增進新知?識。茶?樓服務員?崗位職責?模板（二?）1、?服從公司?工作安排?2、提?前___?_分鐘到?崗簽到、?化妝、換?衣服3?、檢查儀?容儀表?4、根據?當天情況?，檢查所?銷售物品?是否夠用?，領取貨?物。打掃?區域衛生?。5、?迎客：有?客人到大?廳或雅間?時，面帶?微笑問候?每一位客?人和公司?領導（您?好歡迎光?臨、早上?好、中午?好、晚上?好、圣誕?、元旦、?新年、周?末好等）?6、詢?問：先生?/小姐您?好!請問?喝什么茶??7、?記錄好客?人點茶的?杯數和茶?品8、?道別：請?稍等!馬?上就好?9、這是?您的茶/?飲料，請?慢用!有?什么需要?請隨時招?呼我們!?希望您休?息愉快!?10、?巡視：在?大廳不停?巡視（走?動或目光?）客人是?否有示意?和營業大?廳的衛生?情況、是?否需要換?煙缸、茶?水是否需?要續水、?窗簾、家?具的擺放?是否合理?并及時處?理和調整?11、?結賬：大?廳客人離?開座位時?要引領客?人結賬?12、客?人離開后?馬上去收?回茶具和?打掃衛生?，并將杯?具及時清?洗和消毒?13、?離開客人?：遇到客?人大批從?雅間出來?，要及時?巡查該批?客人是否?已買單。?14、?禮貌征詢?客人意見?或建議（?先生/小?姐：請問?我們的服?務還滿意?嗎?請把?意見留給?我們，我?們將及時?改正，希?望您下次?來時我們?會讓你更?加滿意）?，在客人?意見本上?記錄下客?人意見并?及時反饋?給部門領?導15?、提醒客?人：小心?地滑，小?心臺階，?為客人按?開電梯，?并禮貌詢?問客人：?請問您到?幾樓并為?客人按好?電梯樓層?16、?送客：客?人離開時?，恭送客?人：再見?/請走好?/歡迎下?次光臨/?請慢走?17、如?果出現跑?單現象，?由當班人?員承擔賠?償責任?18、上?班時不允?許無故脫?崗串崗（?若有現象?依照員工?手冊處罰?條例進行?處罰）?19、衛?生：在夜?班客人離?開后對整?個營業場?所按標準?徹底做清?潔衛生?20、積?極完成好?部門領導?安排的其?他工作?（本文素?材來源于?網絡，如?有侵權，?請聯系刪?除。）?茶樓服務?員崗位職?責模板（?三）1?.按時到?崗、簽到?、換工裝?后負責將?茶樓內的?衛生打掃?干凈、包?括桌椅、?沙發、窗?臺、窗簾?、電話、?地板、（?飲水機、?麻將桌內?小煙缸）?。地面用?拖把拖時?應注意不?能太濕。?2.物?品的擺放?是否到位?，清點個?房間內的?茶具及物?品是否齊?全、干凈?。3.?每月單日?給花澆水?，一切物?品準備待?用，杯子?要及時清?洗消毒。?4.迎?客，站姿?端正，面?帶微笑，?不許交頭?接耳，不?許靠墻。?迎接客人?時笑臉相?應：“歡?迎光臨，?您幾位，?需要單間?還是卡座?”，領位?時，步態?端正，吐?字清楚，?介紹房間?及卡座的?收費標準?，如有促?銷活動，?要介紹清?楚。5?.如迎接?的客人是?來找人的?，請客人?稍等，問?清楚要找?人的姓名?及所在房?間。6?.如不知?道客人的?姓名及位?置時，應?向客人委?婉道歉，?請他與客?人親自聯?系，未經?客人許可?，決不允?許讓不認?識的人走?進客人的?房間。?____?點茶：要?熟悉各類?茶有關知?識，向客?人介紹各?類茶葉以?及各類茶?葉的泡發?法。同時?，介紹小?食品，要?熟悉各類?小食的名?稱及價格?，客人點?好后，應?向客人重?復一遍所?點的物品?，確認后?，應有禮?貌地向客?人說聲：?“謝謝，?請您稍等?”。8?.沖泡茶?的時間不?宜過長，?不要讓客?人等太久?。9.?巡臺：每?隔___?_分鐘給?客人添加?一次水，?換一次煙?缸，要熟?悉每個客?人的相貌?特征，防?止跑單，?并以良好?的記憶力?待回頭客?。10?.客人點?飯菜時，?服務員需?要記錄，?點完后，?應重復一?遍給客人?聽，準確?無誤，讓?客人稍等?。11?.客人品?茶完畢后?，服務員?應將客人?引領到吧?臺結賬，?告知吧臺?客人所在?的房間名?稱，大廳?座號。吧?臺人員收?款完畢，?送走客人?后，在內?部單上簽?字。1?2.撤臺?：客人走?后關空調?、把沒有?熄滅的煙?頭熄滅，?檢查客人?是否有遺?留物品（?如果有請?交給吧臺?登記）收?拾桌面、?地面、紙?簍和痰盂?衛生，最?后再次檢?查是否干?凈。1?3.下班?前的收尾?工作：?1）紙簍?、痰盂、?垃圾、地?面等，打?掃干凈垃?圾必須運?走不得隔?夜。2?）檢查房?間物品是?否齊全。?3）所?有房間及?操作間的?插頭、燈?、空調、?飲水機都?應全部把?電源關掉?。茶樓?服務員崗?位職責模?板（四）?1.上?班準時，?按公司規?定著裝，?保持個人?清潔工作?，儀容儀?表符合公?司要求，?在對客服?務中經常?保持微笑?，服從上?級的工作?安排;隨?時保持高?標準的儀?容儀表及?衛生。?2.理解?并掌握公?司制定的?員工手冊?和制度。?3.與?其他人員?分工協作?，負責茶?樓部分的?清潔打掃?，餐用具?、設施的?擺放和維?護。4?.負責服?務接待客?人，熟悉?茶品、菜?品的味道?特點及出?品的大致?時間，了?解相關文?化背景;?能熟練為?客人介紹?茶文化。?5.搞?好環境衛?生，按標?準擦拭泡?茶用具、?餐具和服?務用具，?并做好自?我檢查。?6.按?照標準擺?臺及補充?各種用品?，按茶樓?服務標準?、操作程?序做好服?務接待工?作，在服?務過程中?要主動熱?情耐心周?到。7?.及時安?排到店客?人到相應?座位，不?怠慢客人?。帶客入?座時，要?清楚的向?客人說明?我們的消?費標準，?以免客人?產生誤會?。8.?熟悉茶品?及價格，?以便向客?人推銷茶?品，按客?人要求出?品，如有?特殊情況?，須請示?客人。?9.客人?在包廂時?，進出包?廂要敲門?，輕手開?關門，為?客人服務?時要使用?禮貌用語?。10?.主動巡?臺，了解?客人需求?;每隔_?___分?鐘左右要?進包廂給?客人添茶?水或根據?實際情況?控制服務?頻率，做?到客人滿?意。1?1.留意?客人的用?茶情況，?及時的續?水、換煙?缸及清理?臺面，給?客人提供?良好的服?務。1?2.當客?人離去時?，負責引?領客人到?吧臺買單?，并送客?人到樓梯?口。做到?禮貌用語?，防止走?單、漏單?情況發生?。13?.提前為?客人準備?好賬單，?核對清楚?，唱買唱?收，保證?準確無誤?。14?.主動征?詢客人是?否需要其?它項目的?服務，負?責引領客?人到其它?部門消費?和轉單工?作。1?5.客人?離開后立?刻清理臺?面，做好?翻臺，準?備接待下?一批客人?。16?.主動與?客人溝通?，征詢客?人意見，?盡量幫助?客人解決?飲茶過程?中的各類?問題。若?自己不能?解決的，?應及時請?示領班。?17.?盡量避免?用具破損?，輕拿輕?放，對自?己的工作?盡職盡責?。18?.當班時?間不得擅?離職守、?脫崗竄崗?、打堆聊?天、圍吧?臺、不會?客、打私?人電話等?等。1?9.