5我們離不開蔬菜粵教版二年級科學下冊5我們離不開蔬菜粵教版二年級科學下冊同學們，我們每天最離不開的就是一日三餐。每一天都會有豐富多樣的食物擺在我們的面前。在我們吃的津津有味的時候，有沒有同學想過，蔬菜里含有哪些營養成分？同學們，我們每天最離不開的就是一日三餐。每一天（一）活動1：認識蔬菜猜謎語兄弟七八個，圍著柱子坐，大家一分手，衣服都扯破。（打一蔬菜）青椒遠望青靈靈，近看靈靈青，當是竹子沒有節，當是木頭沒有心。（打一蔬菜）蔥（一）活動1：認識蔬菜猜謎語兄弟七八個，圍著柱子坐，青椒遠望猜謎語青口袋，紅口袋，有人怕，有人愛。（打一蔬菜名）大蒜大公雞，綠尾巴，一頭埋在地底下。（打一蔬菜）胡蘿卜猜謎語青口袋，紅口袋，大蒜大公雞，綠尾巴，一頭埋在地底下。（黃瓜紅薯蘑菇西蘭花白蘿卜南瓜請同學們猜一猜什么蔬菜？黃瓜紅薯蘑菇西蘭花白蘿卜南瓜請同學們猜一猜什么蔬菜？有關蔬菜的民意調查：（1）以下你最愛吃什么？

蔬菜（）魚肉（）（2）你每天都會攝入一定量的蔬菜嗎？會（）不會（）偶爾會（）（3）你認為魚肉的營養比蔬菜的營養多嗎？

是（）不是（）不一定（）（4）當看到碗里有不喜歡吃的蔬菜，你會不吃（）盡量吃（）給別人（）有關蔬菜的民意調查：（1）以下你最愛吃什么？

（二）活動2：餐桌上的蔬菜我們知道了這哪多蔬菜，你知道蔬菜里都有哪些營養嗎？（二）活動2：餐桌上的蔬菜我們知道了這哪多蔬菜，你知道蔬菜纖維維生素礦物質植物的營養蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等。1990年國際糧農組織統計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%均來自蔬菜。可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。此外，蔬菜中還有多種植物化學物質是被公認的對人體健康有益的成分，如類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。其他營養物質纖維維生素礦物質植物的營養蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本1.胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保視力正常。2.西紅柿含有豐富的番茄紅素、維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。蕃茄紅素能清除自由基，保護細胞。點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本1.胡蘿卜能點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本3.白菜中含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果，白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。4.茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本3.白菜中含點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本5.紅薯的蛋白質質量高，經常食用可使人身體健康，紅薯中含的纖維素比較多，對促進胃腸蠕動和防止便秘非常有益。6.燈籠椒能增強人的體力，緩解疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本5.紅薯的蛋（三）活動3：蔬菜是怎樣種出來的參觀小菜園，了解蔬菜的種植和管理過程。種植蔬菜我們一定會用到一些工具，說說你所知道的農具有哪些？鋤頭鐵鍬耙子灑水壺（三）活動3：蔬菜是怎樣種出來的參觀小菜園，了解蔬菜的種植和你知道這些農具各有什么作用嗎？鋤頭：用來除草和翻地；鐵鍬：用處更廣，翻地、澆水和排水，處理雜物等；耙子：歸攏或散開谷物、柴草或平整土地用；灑水壺：是用來澆水的工具。你知道這些農具各有什么作用嗎？鋤頭：用來除草和翻地；給大家介紹一下黃瓜的種植方法。同時請大家認真看好我的操作方法。

（1）把土翻松。（2）種植。

（3）埋土。（4）澆水。給大家介紹一下黃瓜的種植方法。同時請大家認真看雖然我們把菜種完了，但是希望同學們要有責任感，以后一定要時常關注著試驗田，經常來給它們除草、澆水并施肥。

雖然我們把菜種完了，但是希望同學們要有責任感，以后一定要時常參觀菜園參觀菜園參觀菜園參觀菜園課堂練習

說說一周之內，你吃過哪些蔬菜？

黃瓜、白菜、茄子、豆角、圓蔥、大蒜……課堂練習說說一周之內，你吃過哪些蔬菜？黃瓜、白課堂總結通過學習我們知道：吃的每一粒米，每一顆菜都是農民伯伯通過辛勤勞動換來的，它含有豐富的營養價值，糧食來之不易，我們要珍惜它，愛護它！課堂總結通過學習我們知道：吃的每一粒米，每一顆菜板書設計第5課我們離