第一篇細菌學第1章細菌的形態與構造第一節細菌的大小與形態第二節細菌的構造第三節細菌形態與構造檢查法第一篇細菌學第1章細菌的形態與構造第一節細菌的大小1屬于單細胞原核生物型微生物〔prokaryotes

〕廣義的細菌：泛指各類的原核細胞型微生物，包括細菌、放線菌、支原體、衣原體、立克次體、螺旋體。狹義的細菌：細菌細菌(bacterium)屬于單細胞原核生物型微生物〔prokaryotes

〕細菌2細菌的特點形體微小，構造簡單具有原始核質，但無核膜和核仁。遺傳物質為RNA和DNA細胞器不完整，只有核糖體繁殖迅速，二分裂方式繁殖細菌的特點形體微小，構造簡單3細菌的大?。阂晕⒚?μm)為單位，最常用光學顯微鏡觀察。細菌按其外形分，主要有球菌

(球狀)桿菌

(桿狀)螺形菌

(螺旋狀)第一節細菌的大小和形態細菌的大?。阂晕⒚?μm)為單位，最常用光學顯微鏡觀察。球菌4球菌(coccus)腦膜炎奈瑟菌雙球菌(diplococcus)肺炎鏈球菌球菌(coccus)腦膜炎奈瑟菌雙球菌(diplococc5鏈球菌(streptococcus)球菌(coccus)鏈球菌(streptococcus)球菌(coccus)6球菌(coccus)葡萄球菌(staphylococcus)球菌(coccus)葡萄球菌(staphylococcu7球菌(coccus)四聯球菌(tetrad)球菌(coccus)四聯球菌(tetrad)8球菌(coccus)八疊球菌(sarcina)球菌(coccus)八疊球菌(sarcina)9桿菌(bacillus)不同桿菌的大小、長短、粗細很不一致。炭疽芽胞桿菌3-10μm大中大腸埃希菌2-3μm小布魯菌0.6-1.5μm桿菌(bacillus)不同桿菌的大小、長短、粗細很不一致。10桿菌的形態多樣桿菌(bacillus)兩端齊平炭疽芽胞桿菌兩端尖細白喉棒狀桿菌桿菌的形態多樣桿菌(bacillus)兩端齊平炭疽芽胞桿菌兩11桿菌(bacillus)桿菌的形態多樣分枝桿菌雙歧桿菌桿菌(bacillus)桿菌的形態多樣分枝桿菌雙歧桿菌12螺形菌(spiralbacterium)弧菌螺菌螺桿菌螺形菌(spiralbacterium)弧菌螺菌螺桿菌13根本構造細胞壁、細胞膜、細胞質、核質特殊構造莢膜、鞭毛、菌毛、芽胞第二節細菌的構造根本構造細胞壁、細胞膜、細胞質、核質特殊構造莢膜、鞭毛、菌毛14《細菌的形態和結構》課件15一、細菌的根本構造〔一〕細胞壁(cellwall)革蘭陽性菌革蘭陰性菌革蘭染色兩類細菌細胞壁的共同組分為肽聚糖，但各有其特殊組分。革蘭染色法：

涂片風干固定結晶紫碘液95%乙醇復紅1min1min脫色一、細菌的根本構造〔一〕細胞壁(cellwall)革蘭陽性161.肽聚糖(peptidoglycan)革蘭陽性菌肽聚糖—聚糖骨架、四肽側鏈、五肽交聯橋青霉素作用點溶菌酶作用點N-乙酰葡糖胺N-乙酰胞壁酸L-丙氨酸、D-谷氨酸、L-賴氨酸、D-丙氨酸甘氨酸?-1,4糖苷鍵1.肽聚糖(peptidoglycan)革蘭陽性菌肽聚糖—17革蘭陰性菌肽聚糖—聚糖骨架、四肽側鏈1.肽聚糖(peptidoglycan)L-丙氨酸、D-谷氨酸、二氨基庚二酸(DAP)、D-丙氨酸革蘭陰性菌肽聚糖—聚糖骨架、四肽側鏈1.肽聚糖(pepti182.革蘭陽性菌細胞壁特殊組分：磷壁酸膜磷壁酸膜磷壁酸壁磷壁酸磷酸二酯鍵核糖醇或甘油殘基細胞壁細胞膜2.革蘭陽性菌細胞壁特殊組分：磷壁酸膜磷壁酸膜磷壁酸壁磷壁酸19磷壁酸的主要功能1.革蘭陽性菌重要的外表抗原；2.維持菌體的離子平衡；3.與酶的活性有關；4.介導黏附，與致病性有關。磷壁酸的主要功能1.革蘭陽性菌重要的外表抗原；203.革蘭陰性菌細胞壁特殊組分：外膜外膜脂多糖外膜脂多糖脂質雙層脂蛋白脂蛋白肽聚糖脂質雙層3.革蘭陰性菌細胞壁特殊組分：外膜外膜脂多糖外膜脂多糖21脂多糖(lipopolysaccharid,LPS)脂多糖〔LPS)特異性多糖：寡聚糖〔有種型特異性，O抗原〕核心多糖：己糖、庚糖〔有屬特異性〕脂質A：糖磷脂〔無種屬特異性，內毒素的主要毒性成分〕脂多糖(lipopolysaccharid,LPS)脂多糖〔22革蘭陽性菌與陰性菌細胞壁構造比較細胞壁革蘭陽性菌革蘭陰性菌強度較堅韌較疏松厚度20-80nm10-15nm肽聚糖層數可多達50層1-3層肽聚糖含量占細胞壁干重50%-80%占細胞壁干重5%-20%磷壁酸+—外膜—+革蘭陽性菌與陰性菌細胞壁構造比較細胞壁革蘭陽性菌革蘭陰性菌23維持菌體固有的形態保護細菌抵抗低滲環境參與菌體內外的物質交換與細菌的黏附致病有關菌體外表帶有多種抗原決定簇，決定了菌體的抗原性4.細胞壁的功能維持菌體固有的形態4.細胞壁的功能24細菌細胞壁缺陷型或細菌L型(bacterialLform)：細菌細胞壁的肽聚糖構造受到理化或生物因素的直接破壞或合成被抑制，但在高滲環境下，仍可存活。細胞壁缺損的革蘭陽性菌，稱為原生質體，而細胞壁缺損的革蘭陰性菌，稱為原生質球。某些L型仍有一定的致病力，通常引起慢性感染。5.細菌細胞壁缺陷型〔細菌L型〕細菌細胞壁缺陷型或細菌L型(bacterialLform25呈高度多形性著色不勻，大多染成革蘭陰性(1)細菌L型的形態和染色性蠟樣芽胞桿菌L型的鏡下形態（多形性）呈高度多形性(1)細菌L型的形態和染色性蠟樣芽胞桿菌L型的26生長緩慢，營養要求高，對滲透壓敏感，必須用高滲〔NaCl，蔗糖、聚乙烯吡咯烷酮〕的含血清的培養基形成三種類型的菌落〔2〕細菌L型的培養特性和菌落形態絲狀菌落顆粒型菌落

油煎蛋樣菌落（典型L型菌落）生長緩慢，營養要求高，對滲透壓敏感，必須用高滲〔NaCl，蔗27位于細胞壁內側，與真核細胞者根本一樣，由磷脂和多種蛋白質組成，但不含膽固醇。功能與真核細胞者類似，主要有物質轉運、呼吸和分泌、生物合成等作用?？尚纬梢环N特有的構造，稱為中介體?！捕臣毎?cellmembrane)根本構造位于細胞壁內側，與真核細胞者根本一樣，由磷脂和多種蛋白質組成28中介體：細菌局部細胞膜內陷、折疊、卷曲形成的囊狀物，多見于革蘭陽性菌。其功能類似于真核細胞的線粒體，故亦稱為擬線粒體。中介體(mesosome)中介體中介體：細菌局部細胞膜內陷、折疊、卷曲形成的囊狀29根本構造〔三〕細胞質(cytoplasm)由細胞膜包裹的溶膠狀物質由水、蛋白質、脂類、核酸及少量糖和無機鹽組成其中含有許多重要的構造：核糖體、質粒、胞質顆粒根本構造〔三〕細胞質(cytoplasm)由細胞膜包裹的30核糖體(ribosome)：細菌合成蛋白質的場所。由核酸〔占2/3〕和蛋白質〔占1/3〕組成。其沉降系數為70S,由50S大亞基和30S小亞基組成紅霉素鏈霉素核糖體(ribosome)：細菌合成蛋白質的場所。由核酸〔占31質粒(plasmid)：細菌染色體外的遺傳物質，存在于細胞質中。為閉合環狀的雙鏈DNA，控制細菌某些特定的遺傳特性。質粒(plasmid)：細菌染色體外的遺傳物質，存在于細胞質32胞質顆粒：貯存營養物質和其他物質的顆粒樣構造，有脂肪滴、糖原、異染顆?！仓饕煞质荝NA和多偏磷酸鹽的顆粒，其嗜堿性強，用亞甲藍染色時著色較深呈紫色〕等。脂肪滴異染顆粒胞質顆粒：貯存營養物質和其他物質的顆粒樣構造，有脂肪滴、糖33稱為擬核，是細菌的遺傳物質，由單一密閉環狀DNA分子反復盤旋卷曲盤繞組成松散網狀構造。無核膜、核仁和有絲分裂器。功能與真核細胞的染色體相似。根本構造〔四〕核質(nuclearmaterial)根本構造〔四〕核質(nuclearmaterial)34特殊構造〔一〕莢膜(capsule)

莢膜：某些細菌在其細胞壁外包繞一層黏液性物質，為疏水性多糖或蛋白質的多聚體，用理化方法去除后并不影響細胞的生命活動。肺炎鏈球菌莢膜莢膜特殊構造〔一〕莢膜(capsule)莢膜：某些細菌35大多數是多糖，少數為多肽。細菌血清學分型的根底，莢膜腫脹反響可將細菌定型莢膜的形成需要能量，與環境條件有密切關系。有莢膜的細菌形成粘液(M)或光滑(S)菌落，失去莢膜后其菌落變為粗糙型〔R〕型。莢膜的化學組成大多數是多糖，少數為多肽。細菌血清學分型的根底，莢膜腫脹反響36抗吞噬作用黏附作用抗有害物質的損傷作用莢膜的功能抗吞噬作用莢膜的功能37特殊構造〔二〕鞭毛(flagellum)許多細菌〔所有的弧菌和螺菌，約半數的桿菌和個別的球菌〕在菌體上附有細長并呈波狀彎曲的絲狀物，稱為鞭毛，是細菌的運動器官。特殊構造〔二〕鞭毛(flagellum)許多細菌〔所有的弧38鞭毛菌分類單毛菌雙毛菌叢毛菌周毛菌鞭毛菌分類單毛菌雙毛菌叢毛菌周毛菌39鞭毛是運動器官；鞭毛有化學趨向性；鞭毛與細菌的致病性有關；鞭毛的數量、分布可用于鑒別細菌；鞭毛有抗原性〔H抗原〕。鞭毛的功能鞭毛是運動器官；鞭毛的功能40許多革蘭陰性菌和少數革蘭陽性菌菌體外表存在著一種直的、比鞭毛更細、更短的絲狀物由菌毛蛋白組成，具有抗原性菌毛在普通光學顯微鏡下看不到，必須用電子顯微鏡觀察根據功能不同，可分為普通菌毛和性菌毛兩類特殊構造〔三〕菌毛(pilus/fimbriae)許多革蘭陰性菌和少數革蘭陽性菌菌體外表存在著一種直的、比鞭毛41遍布菌細胞外表，每菌可達數百根。是細菌的粘附構造，和細菌的致病性密切相關。1.普通菌毛(ordinarypilus)遍布菌細胞外表，每菌可達數百根。1.普通菌毛(ordina42僅見于少數革蘭陰性菌。數量少，1-4根。比普通菌毛長而粗，中空呈管狀。性菌毛由致育因子〔F〕質粒編碼，故又稱F菌毛。帶有性菌毛的細菌為F+菌，無菌毛的為F-菌功能：F+菌內的質?；駾NA可通過性菌毛進入F-菌體內，稱接合。2.性菌毛(sexpilus)僅見于少數革蘭陰性菌。2.性菌毛(sexpilus)43《細菌的形態和結構》課件44芽胞：某些革蘭陽性菌在一定的環境條件下，胞質脫水濃縮，能在菌體內部形成一個圓形或卵圓形小體，是細菌的休眠形式。受遺傳和環境影響特殊構造〔四〕芽胞(spore)芽胞：某些革蘭陽性菌在一定的環境條件下，胞質脫水濃縮，能在菌45芽胞的大小、形狀、位置等隨菌種而異，有重要的鑒別意義。炭疽芽胞桿菌肉毒梭菌破傷風梭菌芽胞的大小、形狀、位置等隨菌種而異，有重要的鑒別意義。炭疽芽46芽胞對熱力、枯燥、輻射、化學消毒劑等理化因素有強大的抵抗力應以殺滅芽胞作為可靠的滅菌指標。鑒別細菌。2.芽胞的功能吡啶二羧酸芽胞對熱力、枯燥、輻射、化學消毒劑等理化因素有強大的抵抗力247顯微鏡放大法——細菌形體微小，肉眼不能直接看到，必須借助顯微鏡〔普通光學顯微鏡、電子顯微鏡〕放大后才能觀察。染色法——細菌體小半透明，經染色后才能觀察較清楚。最常用最重要的分類鑒別染色法是革蘭染色法〔Gramstain〕。第三節細菌形態與構造檢查法顯微鏡放大法——細菌形體微小，肉眼不能直接看到，必須借助顯微48

普通光學顯微鏡的分辨率為0.25μm。一般細菌都大于0.25μm，故可用普通光學顯微鏡觀察。普通光學顯微鏡(lightmicroscope)顯微鏡放大法普通光學顯微鏡的分辨率為0.25μm。一般細菌都大于049電子顯微鏡的分辨率為1nm。不僅能看清細菌的外形，內部超微構造可一覽無余。電子顯微鏡(electronmicroscope)顯微鏡放大法電子顯微鏡的分辨率為1nm。不僅能看清細菌的外形，內部50透射電鏡掃描電鏡透射電鏡掃描電鏡51革蘭染色法：

結晶紫碘液95%乙醇復紅抗酸染色：石炭酸復紅3%鹽酸酒精美蘭其它特殊染色染色法1min1min1min脫色5min