關(guān)于酒店的工作計劃src=“/00/l/bec6b5ea004_5f431d05dbcdd.jpg“alt=“關(guān)于酒店的工作規(guī)劃“/>

關(guān)于酒店的工作規(guī)劃1

一，籌備治理

a，前期規(guī)劃

1，酒店前期運作規(guī)劃書

2，酒店前期運營治理

3，前期工作備忘錄

b，物品籌備

1，各部門、區(qū)域的物品籌備

2，選購物品規(guī)格價格明細單

3，各物品的供給商的敲定

4，選購概況明細上報

5，部門硬件設(shè)備設(shè)施、辦公用品、酒店治理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、

c，開業(yè)籌備

1，試營業(yè)時各項籌備

2，開張時各項籌備

3，各部門開業(yè)籌備

4，酒店產(chǎn)品價格的前期議定

d，設(shè)備設(shè)施

1，設(shè)備設(shè)施的安裝治理

2，設(shè)備設(shè)施的前期調(diào)試

3，設(shè)備設(shè)施責任制到位

e，裝飾裝修

1，酒店外圍裝修裝潢工程

2，酒店內(nèi)部裝修裝潢工程

3，各區(qū)域的效果圖

f，部門配備

1，前期酒店大部門的配制

2，人力資源部、公關(guān)部、財務(wù)部、工程部、選購部、餐飲部、房務(wù)部、后勤部

3，部門前期協(xié)調(diào)工作規(guī)劃

4，前期部門體制監(jiān)視運行

二，人力資源

a，員工手冊

1，酒店的員工手冊

2，各部門規(guī)章制度

3，員工的崗位職責

4，崗位工作流程制定

b，員工培訓(xùn)

1，部門經(jīng)理前期培訓(xùn)規(guī)劃

2，餐飲部培訓(xùn)

3，房務(wù)部培訓(xùn)

4，后勤部門培訓(xùn)

c，員工聘請

1，按部門要求聘請

2，后勤員工聘請

d，績效考核

1，初級員工的考核

2，培訓(xùn)后的.員工考核

3，酒店試營業(yè)時的考核

4，階段員工品德考核

5，前期人工本錢預(yù)算與掌握

6，員工崗位工資的擬定

7，酒店各部門獎懲制度

三，工治理

a，弱電治理

1，各區(qū)域的弱電治理

2，部門電源開關(guān)節(jié)能治理

3，消防區(qū)域治理

4，水、電、氣的相關(guān)治理

b，工程改造

1，前期、二期的改造

2，詳細工程的落實、跟蹤

c，設(shè)備治理

1，酒店各部門大型設(shè)備治理

2，設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)

四，餐飲治理

a，餐廳治理

1，部門配制

2，部門協(xié)調(diào)協(xié)作工作

3，餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定

4，崗位時間表的制定

5，接待方面治理，電話預(yù)定、上門散客、宴會、婚宴、生日宴、喬遷宴

6，效勞質(zhì)量的掌握與提升

7，效勞技巧的實施與推廣

8，與其他部門協(xié)調(diào)合作

9，物耗的本錢掌握

10，人力資源本錢掌握

11，其他效勞的制定

12，反應(yīng)系統(tǒng)的建立

b，廚房治理

1，菜單的制定

2，產(chǎn)品的定價

3，廚房出品質(zhì)量、樣式、菜式

4，菜品培訓(xùn)、資源共享

5，廚房部門制度、崗位工作流程

6，物耗、原材料、物品環(huán)節(jié)本錢掌握

c，部門協(xié)調(diào)

1，與酒店其他部門全部協(xié)調(diào)協(xié)作工作

2，部門協(xié)調(diào)備忘錄

3，部門協(xié)調(diào)原則

d，員工崗位培訓(xùn)

1，餐廳部員工培訓(xùn)工作

包括：領(lǐng)班、迎賓員、效勞員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業(yè)員

2，針對崗位性質(zhì)進展崗位培訓(xùn)，熟識本崗位的工作流程，酒店環(huán)境、文化、人事構(gòu)造

3，先由酒店統(tǒng)一培訓(xùn)，再進展區(qū)域培訓(xùn)

4，培訓(xùn)后進展前期考核

5，建立考核制度

五，房務(wù)治理

a，接待

b，客房

c，洗衣房

d，商務(wù)中心

e，總機

f，大堂

六，財務(wù)治理

a，收銀

1，收銀員的崗位職責和工作流程

2，收銀員與財務(wù)的協(xié)調(diào)協(xié)作工作和原則

b，物品選購

1，各部門的物品選購明細清單

2，價格的審核與相關(guān)掌握

c，本錢治理

1，酒店前期運作本錢預(yù)算、掌握、治理

2，

d，倉庫治理

1，庫房的物品日常治理

2，進、出庫的相關(guān)治理

3，領(lǐng)料相關(guān)操作程序

4，倉庫治理員的崗位職責

5，月存、日進、檢驗的相關(guān)治理

關(guān)于酒店的工作規(guī)劃2

展望布滿挑戰(zhàn)的XX，行政部針對XX年工作中的實際狀況，對新一年的工作做如下規(guī)劃安排：

1、制度的監(jiān)視執(zhí)行與完善

雖然各部門的治理制度已經(jīng)建立起來，但是制度的執(zhí)行力稍差，行政部將在新一年的工作中，加大制度執(zhí)行力度，并針對星評要求來完善各部門中需要改良的事項。

2、標準辦公秩序與員工行為的引導(dǎo)

開展此項工作，以日常抽檢作為主體，當場發(fā)覺，當場進展訂正引導(dǎo)，抽檢次數(shù)每周至少兩次，并成立工作小組進展監(jiān)視與實施。

3、成立質(zhì)檢、節(jié)能、衛(wèi)生檢查等專項小組

在總經(jīng)理的帶著下，組建質(zhì)檢、節(jié)能、衛(wèi)生、行為等檢查工作小組，嚴格根據(jù)星評標準催促酒店各部門的進步與改善。狠抓酒店效勞質(zhì)量、經(jīng)營本錢、衛(wèi)生清潔的工作，實行流淌紅旗部門，并對部門實行肯定的鼓勵機制，建立完善的質(zhì)檢體系，培育部門質(zhì)檢骨干。

4、部門協(xié)調(diào)與溝通

積極協(xié)調(diào)各部門工作，化解各部門工作沖突，保障公司各部門之間業(yè)務(wù)的正常開展。行政部每半個月與各部門負責人就部門工作進展溝通一次，收集有關(guān)工作協(xié)調(diào)的問題，進展妥當協(xié)調(diào)與處理。

5、加強公司分散力建立

積極開展員工文化活動，公正公正地執(zhí)行各項治理制度，積極關(guān)注員工需求，同時讓員工時刻感受到酒店賜予的關(guān)注與支持。

6、建立員工心聲規(guī)劃，加強員工關(guān)系建立

隨時了解員工思想動態(tài)，開展員工關(guān)心工作，制造時機與新老員工進展正式與非正式溝通，把握員工信息，為酒店決策供應(yīng)參考。拉近酒店與員工的距離感，增加員工對酒店的歸屬感，將總經(jīng)理信箱真正的用起來。

7、連續(xù)加強對內(nèi)對外的關(guān)系與協(xié)調(diào)

多多訪問與酒店相關(guān)聯(lián)的社保局、醫(yī)保局、衛(wèi)生局、勞動局、文體局、旅游局等友情單

位，建立融洽的往來關(guān)系。

8、加強酒店培訓(xùn)建立

嚴格根據(jù)星級標準的要求來建立系統(tǒng)的員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度，將培訓(xùn)工作做到常態(tài)化、制度化、系統(tǒng)化。制訂具體的培訓(xùn)規(guī)劃，做好培訓(xùn)教材、場地、設(shè)備、師資的預(yù)備工作。

9、開展各項學問競賽

為了全面提高員工的整體專業(yè)素養(yǎng)，依據(jù)星級復(fù)核星標要求，將積極組織各部門對比學習，仔細開展各項學問技能競賽，以此全面促進員工效勞質(zhì)量、效勞水平。

通過這次的星級復(fù)核行政部XX年的工作開展，主要是以新的星級標準將工作詳細實施下去，重點是抓在各事項的”執(zhí)行力度上面。

幾點建議：

1、京山大大小小的酒店有許多，客人住到我們酒店來，追求的是一種享受和星級的效勞。我們的效勞質(zhì)量其實也是呈現(xiàn)著酒店的窗口形象。效勞質(zhì)量的凹凸與我們平常的培訓(xùn)緊緊相連。中國移動、中國聯(lián)通、中國電信三大信息產(chǎn)業(yè)，有著一個驚人的一樣點，那就是員工始終在培訓(xùn)、考試、考試再培訓(xùn)再考試。建議公司注意酒店員工在各部門中的崗位培訓(xùn)工作，不能永久成為一句空的口號或者僅僅只是敷衍上級的檢查。為了將培訓(xùn)工作落實在實處，建議在各部門中選拔、并培育優(yōu)秀的崗位培訓(xùn)師，真正將培訓(xùn)工作做到常態(tài)化、制度化、系統(tǒng)化。培訓(xùn)與考核與員工晉升評估相結(jié)合，實施對員工考試，對治理人員也考試。對于優(yōu)秀的培訓(xùn)師賜予肯定的薪資補貼或者崗位補貼，以此調(diào)動全部人員學習的積極性和挑戰(zhàn)性。

2、從四月份劉總參與省旅游局組織的職業(yè)技能鑒定工作啟動會議以后，酒店員工持證率成為星級酒店復(fù)核的必備條件之一。目前酒店員工持證共有76人，持中級證以上的員工不到5人，持有初級證的有72人，治理人員當中持證率幾乎為零。通過前幾次員工職業(yè)技能鑒定考試的報名狀況反映，員工主動學習的積極性不高，學習變得很被動，認為有證和無證一個樣，對報名考試和學習極度不重視。建議公司重視員工持證與不持證的薪酬區(qū)分，持證級別與工資掛鉤，與員工晉升掛鉤，以此促進酒店員工整體專業(yè)水平和效勞質(zhì)量。

3、隨著京山地區(qū)同星級酒店的依次開業(yè)，京山市場酒店行業(yè)的競爭力也越來越劇烈，雖然酒店已經(jīng)授予了四星，但是，客人普遍反映酒店的硬件設(shè)施達標，軟件效勞水平與星級酒店不符。為了提高員工的效勞水平，酒店各部門已經(jīng)開展過不同規(guī)格、不同對象的課程培訓(xùn)，但是收效不是很明顯。為了更好的提升酒店一線部門員工和酒店治理人員的整體效勞質(zhì)量和治理水平，也是為了到達新星級酒店的復(fù)核標準，讓玉豐永久成為其他星級酒店學習的楷模。20xx最新酒店行政部工作規(guī)劃20xx最新酒店行政部工作規(guī)劃。建議公司將酒店一線員工與局部治理人員，外派到其他優(yōu)質(zhì)的星級酒店學習，將好的治理理念和效勞標準帶到我們實實在在工作中來，以促進酒店整體效勞水平的提升。

4、酒店是一個效勞性行業(yè)，由于行業(yè)的特別性，員工的流淌性也高于其他行業(yè)。部門要求招人，有時候人招進來了，由于治理人員的氣度和溫度不夠，導(dǎo)致新進員工工作十幾天就劇烈要求辭職。建議公司多多加強對治理人員的培訓(xùn)和引導(dǎo)，在要求員工的同時，也要求治理人員多一些愛心、急躁、細心和包涵心。目前又接近春節(jié)的降臨，經(jīng)營部門缺編的一線效勞員始終不好招，能不能考慮聘請寒假工和短期工來緩解春節(jié)降臨時的用工之需。

5、辦公室的工作是雜而瑣碎，承接著承上啟下的作用。有時候遞交一份文件或者報告給集團公司總經(jīng)理，往往是傳真到云夢酒店商務(wù)中心了沒人送，或者是發(fā)電子文件到集團辦公室遭到拒收，電子文件遭到拒收后再傳商務(wù)中心，商務(wù)中心又不在第一時間派送，導(dǎo)致京山這邊的一些工作不能準時開展，溝通也變得不夠順暢，影響到了辦事的工作效率。建議公司指定專人負責京山這邊大小事務(wù)的聯(lián)系和傳達工作，保證工作的積極開展與溝通。

6、酒店目前各崗各部門在編人數(shù)共有二百多人，人員多、崗位多、部門多，而且人員流淌性大，然而酒店行政部針對員工人事檔案和員工培訓(xùn)治理、考核獎懲、養(yǎng)老保險等始終都還實行著原來的手工治理。每次要統(tǒng)計一年以前的員工養(yǎng)老保險金額或者購置養(yǎng)老保險的根本狀況，以及調(diào)查以往在職、離職人員的有效資料，都要從各部門找資料梳理一次，工作難度大、辦事效率不高，而且數(shù)據(jù)失去真實性。由于手工操作，酒店前兩年的員工資料得不到有效保存，導(dǎo)致往往無記錄可查。加上以往辦公室主任在離職時將資料刪的一干二凈，導(dǎo)致后期工作全部斷檔，工作連接不上。為了便于員工資料有效保存和標準治理，建議公司購置人事治理系統(tǒng)軟件，實行專業(yè)的人事治理，使酒店人事治理工作更全面，更高效。

關(guān)于酒店的工作規(guī)劃3

根據(jù)總公司七月份工作會議精神及指示，我店結(jié)合實際狀況，在下半年將圍繞以下幾個方面作詳細工作。

一、保安全促經(jīng)營

在當前形勢下，為了保證酒店的各項工作能正常進展，經(jīng)營不受任何政策性的影響，酒店將嚴格根據(jù)要求，要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，根據(jù)市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進展入住登記，并將資料輸入電腦，仔細執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次，再對全員強化各項安全應(yīng)急學問的培訓(xùn)，做到外松內(nèi)緊，不給客人帶來任何感官上的緊急感和擔心全感；在食品安全上，出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒大事；在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù)，對可疑人、可疑物做到具體詢問登記制度。

二、抓培訓(xùn)，提素養(yǎng)

業(yè)務(wù)學問與效勞技巧是表達一個酒店的治理水平，要想將業(yè)務(wù)學問與效勞技巧保持在一個根底之上，假如培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快，將很簡單導(dǎo)致員工對工作缺乏熱忱與業(yè)務(wù)水平松懈，特殊是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的進展和崗位需求為目標，提高員工熟悉培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學習，磨礪技能，增加競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信念。培育一支效勞優(yōu)質(zhì)、技能有特色的

高素養(yǎng)員工隊伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。到達從標準化效勞到人性化效勞再到感動性效勞的逐步升華。也為此，酒店將規(guī)劃每月進展必要的一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。

三、開源節(jié)流，降低本錢，提高人均消費

節(jié)能降耗是酒店始終在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)省，下半年根據(jù)付總講話精神，治理將更細化，在“節(jié)能降耗”的根底上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”根底上再努力，查找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使各類能源在保證經(jīng)營的根底上再“降”一點。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域。同時對空調(diào)的開關(guān)掌握、辦公室用電都將再次進展合理的調(diào)整與規(guī)劃；其次，酒店將依據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調(diào)查、了解，準時、隨時的對產(chǎn)品（房、餐）進展價格浮動，使企業(yè)更能敏捷的把握市場動態(tài)和提高業(yè)績，不錯過時機；還有酒店在詳細分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負責。效勞員及治理人員在正常效勞和治理過程中，應(yīng)隨時留意檢查設(shè)備使用狀況，協(xié)作工程部對設(shè)備保養(yǎng)、修理，更好的`正確的操作設(shè)備。還要求治理人員要定期匯報設(shè)備狀況。客房方面，各種供客人使用的物品在保證效勞質(zhì)量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長布草的使用壽命，同時，掌握好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，實行節(jié)省有獎，鋪張受罰的獎懲制度。（這個我

們始終在做）如眼下由于奧運會進行，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限，局部客人來秦必需住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié)省上做文章。這些都是細小的潛在的節(jié)省意識，是對市場狀況的把握表達。

四、堅持創(chuàng)新，培育創(chuàng)新意識

創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生氣，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產(chǎn)品、營銷手段大膽創(chuàng)新的根底上，在新的市場形勢下，將要大力培育全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進展創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進展創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，再進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與進展，如，立刻酒店要進行的出品裝盤競賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時又節(jié)省了本錢和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”根底上，還要創(chuàng)新出許多類似的買點和思路。更進一步走在市場的最前列，影響市場。

五、嚴格本錢掌握，加強細化核算

掌握各項本錢支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年酒店將加強本錢掌握力度，對各部門的各項本錢支出進展細分治理，由原來的每月進展的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改良意見和建議，從而強化員工的本錢掌握意識，真正做好酒店各項本錢掌握工作。

六、加強設(shè)備設(shè)施修理，穩(wěn)定星級效勞

酒店經(jīng)過了六年的風風雨雨，硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對競爭很劇烈的市場，也可說是任重道遠。時常消失工程問題影響對客的正常效勞，加上客租率頻高，維保不能準時，造成設(shè)施設(shè)備修理量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華酒店的消失而流失一部份，（年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三星級，一家商務(wù)酒店）為此，酒店在有規(guī)劃的考慮規(guī)劃年底更換客房、餐廳局部區(qū)域地毯，局部木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益。

七、用人性化治理提高企業(yè)分散力

提高企業(yè)分散力首先就要提高員工滿足度，讓員工滿足更是人性化治理最終的工作表達。

如何提高員工滿足度？員工對企業(yè)在哪方面不夠滿足？這是今后工作的重點，每一位員工都盼望自身的價值在企業(yè)能有公正的評價。這就需要企業(yè)本著“公正、公正”的原則。即績效考核要公正，選拔時機要公正，處理問題要公正、公開。其次，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)進展規(guī)劃，特殊是那些可能影響企業(yè)今后進展的關(guān)鍵人員，引導(dǎo)他正確的樹立職業(yè)觀和人生價值觀。還要制定有利于調(diào)動和愛護大多數(shù)員工積極性的政策，重獎為企業(yè)做出突出奉獻的員工，使員工真正體會到付出與回報的公正和人性化治理及企業(yè)的文化氣氛。另外，要建立一個開放、和諧的溝通渠道，這是落實人性治理的必要實行方法，讓大家積極參加，踴躍發(fā)表參加意見，工作的，生活的，

進一步促進領(lǐng)導(dǎo)與各級人員之間的意見溝通。目前實行的溝通形式有：員工大會、收集意見、狀況通報，民主生活會等這些方式，把企業(yè)的政策、問題、進展規(guī)劃向員工公開，讓員工參加。對員工提出的建議意見適時地給員工以認可、夸獎和贊揚。員工的思想和生活有困難時，企業(yè)千方百計地為他們排憂解難；在員工作出成績時，要公開準時地表揚。這些都是人性化治理的呈現(xiàn)，都是員工能感受到的。

企業(yè)給員工一份關(guān)心，員工便會以非常的干勁報效企業(yè)。只要重視員工，員工就會報效企業(yè)，就會增加企業(yè)分散力，做百年老店，勢在必行。

關(guān)于酒店的工作規(guī)劃4

20xx年是酒店爭創(chuàng)預(yù)備四星級旅行飯店和完成經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之年。因此進一步提高員工素養(yǎng)，提高效勞技能是當前夯實內(nèi)力的迫切需求。依據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實際，我擬在20xx年度以培育“一專多能的員工”活動為契機，進一步推動員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好20xx年的全員培訓(xùn)工作。

一、指導(dǎo)思想

以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培育“一專多能的員工”的主題貫穿其中，仔細學習深化領(lǐng)悟當今培訓(xùn)工作的重要性，帶發(fā)動工整體素養(yǎng)的全面提高。

二、酒店的現(xiàn)狀

當前酒店員工效勞技能及效勞意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要表達在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客效勞意識不強，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

三、當前的目標和任務(wù)

20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店進展和崗位需求為目標，切實提高員工熟悉培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學習，磨礪技能，增加競爭崗位投身改革的自信念，培育一支效勞優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素養(yǎng)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實

以各部門為根本培訓(xùn)單位，貫徹營銷效勞理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織施行崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進展針對性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。

1.專業(yè)技能培訓(xùn)

（1）治理工作的全新理念和思路，已成為包括治理人員在內(nèi)的飯店員工燃眉之急的學問需求。因此今年我們預(yù)備加大對治理人員專業(yè)學問的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高治理技能培訓(xùn)課程。

（2）總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)效勞的重要窗口，旅行外語水平的缺乏，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。具體規(guī)劃

①工夫：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課（共計24課時）。

②目標：提高員工外語根本會話力量開展，到達能用外語與外賓進展根本溝通的水平。

③對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機員工強制要求參與。其它崗位員工同意自愿報名參與。

④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測試的.方式進展不連續(xù)地考核，借以考察員工把握程度。培訓(xùn)完畢后，人事部將進展一次大考核，考核主要針對口語測試進展。

⑤鼓勵與懲罰機制：A、鼓勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工賜予工資晉級，B、設(shè)定確定的英語津貼，C、在年度評比優(yōu)秀員工時賜予優(yōu)先評比；懲罰、對于考核不合格的人員賜予補考時機，不合格人員將考慮延緩晉級。

（3）員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)規(guī)劃（上交人事部）并落實執(zhí)行，人事部負責跟蹤監(jiān)視，并對培訓(xùn)提出合理建議。

2、員工入店培訓(xùn)

員工辦理入職手續(xù)

培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊、酒店概況、效勞禮儀、行為標準及效勞意識、消防及安全學問、效勞技能、酒店學問等。

考核

員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)

員工晉升培訓(xùn)

員工轉(zhuǎn)正考核

員工晉升考核

新進員工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力氣，增加素養(yǎng)，磨練技能，使之盡快與進展飛速的飯店同步提高。依據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有規(guī)劃有步驟地對新進員工進展按部就班的崗位培訓(xùn)。

培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責、部門規(guī)章制度、員工排班、假期懇求、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門效勞意識及效勞標準、業(yè)務(wù)學問與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標準、同事的介紹、操作程序等

新員工入店培訓(xùn)：人事部

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次（視新員工人數(shù)而定），工夫安排避開部門營業(yè)的頂峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進展培訓(xùn)。

培訓(xùn)后人事部將進展考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。

3、一專多能培訓(xùn)

培育“一專多能”型人才是20xx年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培育一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們打算抓好三個方面的培訓(xùn)工作。

在一線崗位領(lǐng)先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強人才流淌，解決應(yīng)急狀況下的缺員問題，同時也為員工全面把握效勞技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型員工供應(yīng)必要的素能條件。

關(guān)于酒店的工作規(guī)劃5

20xx年的到來，在馬上過完的寒冬里我們已聞到春天的芳香，酒店銷售部工作規(guī)劃。于此同時，酒店給我們部門制定了新的工作規(guī)劃，作為市場營銷部的我們是負責對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經(jīng)理室進展經(jīng)營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。

針對營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部20xx年工作思路：

一、建立酒店營銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對來賓按簽單重點客戶，會議接待客戶，有進展?jié)摿Φ目蛻舻冗M展分類建檔，具體記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了穩(wěn)固老客戶和進展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進展銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝愿。今年規(guī)劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強與客戶的感情溝通，聽取客戶意見。

二、開拓創(chuàng)新，建立敏捷的鼓勵營銷機制

開拓市場，爭取客源，今年營銷部將協(xié)作酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善20xx年市場營銷部銷售任務(wù)規(guī)劃及業(yè)績考核治理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的`積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必需完成訪問兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成狀況及工作日記志綜合考核營銷代表。催促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，進展新客戶，并在訪問中準時了解收集來賓意見及建議，反應(yīng)給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強調(diào)團隊精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強調(diào)相互合作，相互幫忙，營造一個和諧、積極的工作團體。

三、熱忱接待，效勞周到

接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤效勞，“全天侯”效勞，留意效勞形象和儀表，熱忱周到，針對各類來賓進展特別和有針對性效勞，限度滿意來賓的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，準時調(diào)整營銷方案。

四、做好市場調(diào)查及促銷活動籌劃

常常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，把握其經(jīng)營治理和接待效勞動向，為酒店總經(jīng)理室供應(yīng)全面，真實，準時的信息，以便制定營銷決策和敏捷的推銷方案。

五、親密合作，主動協(xié)調(diào)

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，親密協(xié)作，依據(jù)來賓的需求，主動與酒店其他部門親密聯(lián)系，相互協(xié)作，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，制造效益。

加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式范本酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

20xx年，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新，團結(jié)拼搏，制造營銷部的新形象、新境地。

關(guān)于酒店的工作規(guī)劃6

時間荏苒，20xx年馬上完畢，新的一年就要到來。回首過去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲治理公司再次給我一個布滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作時機，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素養(yǎng)的廚師隊伍是我工作力量地表達，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力治理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的標準化，統(tǒng)一化的任務(wù)！為此感謝門店各位同事的協(xié)作。下面就把我對明年馬上開展的工作思路和安排分兩局部做一個扼要的概述：

一、關(guān)于門店和公司

1、協(xié)作公司的全年規(guī)劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市全部的預(yù)備工作，培訓(xùn)好廚師團隊。

2、對每家門店的廚房菜品操作進展有效監(jiān)視與指導(dǎo)，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與治理，對我們的廚師技術(shù)力氣進展合理儲藏，合理推出適合季節(jié)的新奇菜品，菜品的設(shè)計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會聚隨心，不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)制造更大的進展空間和利潤。

4、每月對各門店和中心廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于xx次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報檢查工作狀況

5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出準時相應(yīng)的調(diào)整

6、xx下市前預(yù)備好20xx年保存下來的特色菜品的上市工作，并依據(jù)10年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種

二、關(guān)于xx店

xx店在暫停營業(yè)半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于xx路的特別狀況，依據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)打算，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx——三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一局部店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特殊，我們將協(xié)作營運部把午市做好，如：推出簡潔快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工效勞。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個規(guī)劃做下安排

1、通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式也許全都的店的考察，依據(jù)營運部領(lǐng)導(dǎo)給出的.大致方針，結(jié)合我們的實際狀況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導(dǎo)審核！

2、菜單確定后，完成菜單全部菜品的標準化和標準化，并對廚房人員和前廳效勞人員分別做全面系統(tǒng)的菜品學問培訓(xùn)！

3、了解原材料，調(diào)料的市場價格，依據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價

4、針對xxx店，每月進展菜品試做，最終選擇三道左右的勝利菜品進展更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓(xùn)工作

5、在10月初做好龍蝦下市前的預(yù)備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力翻開一個工作新局面。

關(guān)于酒店的工作規(guī)劃7

行政經(jīng)理工作規(guī)劃書

一、工作目的

通過行政人事工作，建立完善行之有效的治理制度，打造有分散力和戰(zhàn)斗力的員工隊伍，搞好部門協(xié)作，協(xié)調(diào)外部關(guān)系，最終做到合理配置酒店資源，為顧客供應(yīng)優(yōu)良的效勞，為酒店節(jié)約運營本錢，維護酒店的正常運營和促進酒店長遠進展。

二、工作職責

（一）協(xié)調(diào)各部門工作，保障酒店日常運營。

（二）組織各項會議開展，對會議紀要或會議打算事項進展跟進落實。

（三）進展行政辦公，處理公文，接待來訪，協(xié)調(diào)外部關(guān)系。

（四）進展制度建立，建立并完善各項合理高效的制度，監(jiān)視制度的落實執(zhí)行。

（五）進展企業(yè)文化建立。組織籌辦各項文化活動。

（六）做好安全、工程修理、節(jié)能掌握的監(jiān)管。

（七）做好后勤工作保障，如文檔治理、宿舍治理、福利治理等。

（八）做好人力資源規(guī)劃、聘請、人員配置、薪酬福利、勞動關(guān)系等工作。

（九）做好培訓(xùn)開發(fā)工作，建立人才梯隊和人才儲藏。

（十）幫助總經(jīng)理完善績效考核體系、進展績效考核，有效鼓勵員工隊伍。

（十一）做好質(zhì)量治理，保障效勞質(zhì)量、菜品質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量。

三、現(xiàn)狀分析

經(jīng)過短時間的調(diào)研，對酒店進展大致了解后，個人對酒店有一些淺見。酒店擁有一個優(yōu)秀的團隊，各方面運作均良好，下面僅提出酒店可能存在的一些缺乏之處：

（一）酒店運營良好，穩(wěn)步進展，市場拓展和品牌價值都有極大的上升空間，還未進展充分的挖掘。微信平臺未啟用，網(wǎng)站宣傳、酒店間合作共享、周邊推廣等或可進展更大程度的推動。

（二）部門工作的良好運轉(zhuǎn)很大程度上依靠治理人員的閱歷、習慣、個人能

力和酒店成員之間的良好合作。優(yōu)秀的工作和治理閱歷沒有形成可沿襲執(zhí)行的制度，一旦人員離開，將造成治理上的巨大損失。

（三）員工隊伍精神面貌較好，對待客戶能做到熱忱禮貌。但員工效勞的細節(jié)做得還不夠，為客戶主動效勞、提前效勞意識有欠缺，對怎樣更好效勞的思索不夠。

（四）員工的培訓(xùn)偏向于技能方向，意識培訓(xùn)有待加強。行政部及各部門的培訓(xùn)傾向于有用，未形成系統(tǒng)的培訓(xùn)規(guī)劃和開展全面的培訓(xùn)課程。

（五）應(yīng)留意對員工隊伍可能產(chǎn)生的職業(yè)懈怠進展緩解。

四、工作措施

針對行政部工作職責以及酒店詳細狀況，我提出以下工作措施：

（一）整合現(xiàn)有制度，建立制度體系框架，調(diào)研酒店詳細狀況，逐步增加并完善各項制度，幫助部門形成工作標準。以制度來明確和標準各部門、各崗位的責權(quán)、工作內(nèi)容、工作流程及標準，有效解決工作中的各項問題，確立和量化獎懲，形成科學化、制度化、標準化治理，保障效勞質(zhì)量，增加企業(yè)競爭力。

（二）做好人力資源規(guī)劃。依據(jù)酒店內(nèi)外環(huán)境、客戶狀況，了解酒店各崗位人員配置，科學進展人力資源的猜測和掌握，制定崗位編制、人員配置、人力資源本錢掌握、員工培訓(xùn)及職業(yè)進展的全局方案。

（三）加強培訓(xùn)工作，依據(jù)酒店全局及各部門需要，由部門上報培訓(xùn)規(guī)劃并由行政部匯總整理，制定總體培訓(xùn)規(guī)劃。并按培訓(xùn)規(guī)劃落實進展入職培訓(xùn)、月度培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、針對性專項培訓(xùn)、部門培訓(xùn)等各項工作。

（四）幫助總經(jīng)理完善績效考核體系，薪酬體系，建立人才培育梯隊，合理協(xié)調(diào)薪酬、績效、員工培育的相互關(guān)系，到達掌握人力本錢、提高效率、鼓勵員工的目的。

（五）加強質(zhì)量檢查，形成行政部、部門、總值班經(jīng)理的.穿插檢查，檢查進展表格化，對每天的質(zhì)量進展掌控，促進各項工作質(zhì)量的加強。

（六）標準公文運轉(zhuǎn)和公布格式、流程，加強行政辦公；加強部門工作規(guī)劃實施的督察，提高工作效率。

（七）進展企業(yè)文化建立，理解企業(yè)文化核心精神，通過培訓(xùn)、文化墻、員工活動、日常例會、工作幫帶等各種方式將企業(yè)文化帶入員工內(nèi)心，形成分散力

和戰(zhàn)斗力。

（八）編制行政費用預(yù)算，嚴格掌握行政辦公、福利、活動及后勤費用。

（九）幫助營銷部，加強酒店宣傳文案工作，統(tǒng)一宣傳口徑，提升酒店文化，促進品牌形象樹立。

（十）協(xié)調(diào)對外關(guān)系，梳理重要部門，做好年度的公關(guān)規(guī)劃。

（十一）落實日常工作開展，做到工作有規(guī)劃，規(guī)劃必完成，有需必有應(yīng)，日清日結(jié)，上傳下達，以飽滿的工作熱忱和務(wù)實的工作態(tài)度，發(fā)揮好行政部對營業(yè)部門的保障支撐作用。

五、工作進度安排

以上為本人對酒店短暫的了解后制定的工作規(guī)劃，該規(guī)劃有諸多缺乏和未考慮周全之處，盼望楊總進展批判指導(dǎo)，也盼望該規(guī)劃能在日后的實際調(diào)研和詳細工作中逐步修正并實施。在此，感謝X總賜予的平臺及時機。

XXX

關(guān)于酒店的工作規(guī)劃8

一、員工培訓(xùn)的強化。

針對員工在工作中所暴露出來的缺乏之處，將重點對部門相關(guān)的預(yù)訂接待、各項操作流程、專業(yè)技能技巧等方面進展強化及標準化的培訓(xùn)，同時也要加強對員工業(yè)務(wù)力量的培訓(xùn)，增加效勞意識。

二、主題促銷活動。

制定各月整體促銷規(guī)劃，部門將對重要節(jié)假日提前做好相關(guān)促銷及包價產(chǎn)品，并且做好前期的宣傳推廣工作，以確保活動的效果和影響力。

三、加強治理，敏捷鼓勵營銷機制。

部門將增加一至兩名銷售經(jīng)理，使銷售部銷售人員人數(shù)到達4人并一起分成兩組，每組2—3人，將本地市場及外地市場進展區(qū)域營銷，擴大酒店的市場份額。銷售經(jīng)理將實行工作日清制，每個工作日必需完成部門規(guī)定的銷售工作，以月度銷售業(yè)績完成狀況及工作日清綜合考核。穩(wěn)定老客戶，進展新客戶，并準時收集來賓意見及建議，反應(yīng)給相關(guān)部門及總經(jīng)理。對新開發(fā)客戶消費提成比例提高，以提高新客戶開發(fā)力度。

四、熱忱接待，效勞周到。

接待團隊、會議、VIP客戶，做到全程跟蹤效勞，“全天侯”效勞，熱忱周到。供應(yīng)人性化效勞，針對不同客戶進展共性效勞，限度滿意客戶的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，準時調(diào)整營銷方案和策略。

五、做好市場調(diào)查及促銷活動籌劃。

以市場為導(dǎo)向，樹立市場理念就是要求營銷人員了解市場、面對市場和開發(fā)市場，了解市場是了解青島同行業(yè)的治理水平和效勞水平、了解竟爭對手的狀況、了解市場的需求。面對市場，是親密留意市場進展、變化的動向，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場的需求相適應(yīng)，以取得的經(jīng)濟效益。開發(fā)市場要努力開掘新的市場需求層次和需求領(lǐng)域，引導(dǎo)消費。

六、提高市場競爭的警覺性

效勞行業(yè)之間的競爭是不行避開的。酒店作為效勞行業(yè)之間的競爭，實質(zhì)上是效勞質(zhì)量的競爭、出品質(zhì)量的競爭，技能水平的競爭、信息的”競爭、治理水平的競爭和人才的競爭。同行酒店的競爭導(dǎo)致市場占有率等方面的差異，并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟效益。

七、加強與有關(guān)宣傳媒介單位的聯(lián)系。

充分利用多種廣告形式對酒店進展推廣宣傳，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持與合作。

關(guān)于酒店的工作規(guī)劃9

年時間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的盼望，新的起點引領(lǐng)新的幻想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，依據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作閱歷總結(jié)作出今年的工作規(guī)劃。

一、廳面現(xiàn)場管

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習，員工見到客人要禮貌用語，特殊是前臺收銀和區(qū)域看位效勞人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)視,共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格前方可上崗，崗上發(fā)覺儀容問題馬上指正，監(jiān)視對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴抓定崗定位和效勞意識，提高效勞效率，針對效勞人員在用餐頂峰期的時候進展合.的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進展分工合作。

4、提倡效率效勞，要求員工只要有客人需要效勞的馬上進展為客人效勞。

5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管.公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)外表、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比擬.中，往往會消失客人排隊的”現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待頂峰前的接待預(yù)備，以削減客人等候時間，同時也應(yīng)留意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，仔細接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開工程，為了進一部的提升自助餐效勞的質(zhì)量，制定了《自助餐效勞.體實操方案》，進一步標準了自助餐效勞的操作流程和效勞標準。

9、建立餐廳案例收.制度，削減顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對效勞質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管.及效勞供應(yīng)重要依據(jù)，餐廳全部人員對收.的案例進展分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常效勞更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管

1、新員工作為餐廳人員的重要組成局部，能否快速的融入團隊、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響效勞質(zhì)量及團隊建立。依據(jù)新員工特點及入職狀況，開展專題培訓(xùn)，請保存此標記員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，熟悉餐飲行業(yè)特點。使新員工在心.上作好充分的思想預(yù)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注意員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進展學習，并以對員工進展考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)覺缺乏之處準時彌補，并對培訓(xùn)規(guī)劃加以改良,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作狀況從中發(fā)覺問題解決問題。

3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管.更加標準有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進展剖析，使員員對日常效勞有了全新的熟悉和.解，在日常效勞意識上形成了全都。

三、工作中存在缺乏

1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合.，工作較多的狀況下，主次不是很清楚。

2、部門之間欠缺溝通，經(jīng)常是出了事以后才發(fā)覺問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，削減了生氣和活力

四、20xx年工作規(guī)劃

1、做好內(nèi)部人員治理.，在治理上做到制度嚴明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會根底上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把效勞質(zhì)量研討會建立成為全部效勞人員的溝通，相互學習，相互借鑒，共享效勞閱歷，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有效勞水準的根底上對效勞進展創(chuàng)新提升，主抓效勞細節(jié)和人性化效勞，提高效勞人員的入職資格，提升效勞員的薪酬考核待遇標準，加強日常效勞，樹立優(yōu)質(zhì)效勞窗口，制造效勞亮點，在品牌的根底上再創(chuàng)新的效勞品牌。

4、在物品治理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)視。

5、加大力度對會員客戶的維護。

五、對餐廳.體管.經(jīng)營的籌劃

1、嚴格治理制度、用工培訓(xùn)制度，劃清楚確崗位考核等級，增加員工競爭意識，提高個人素養(yǎng)及工作效率。

2、增加員工效益意識，加強本錢掌握，節(jié)省費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)省習慣，合.用水用電等，發(fā)覺鋪張現(xiàn)象，準時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)懲罰制度。

3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管.。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公

司相互合作，增加會員率。

關(guān)于酒店的工作規(guī)劃10

1、加強員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng)

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能承受考驗，業(yè)務(wù)學問與效勞技巧更是表達一個酒店的治理水平，要想將業(yè)務(wù)學問與效勞技巧保持在一個根底之上，必需抓好培訓(xùn)工作，假如培訓(xùn)工作不跟上，很簡單導(dǎo)致員工對工作缺乏熱忱與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，本職規(guī)劃每月依據(jù)員工承受業(yè)務(wù)的進度和運用的狀況進展必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)規(guī)劃進展監(jiān)視。

2、加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率

酒店經(jīng)過了——年的風風雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場，競爭很劇烈，也可說是任重道遠。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時常消失工程問題影響對客的正常效勞，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的消失而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職規(guī)劃對前臺接待員進展培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店—領(lǐng)導(dǎo)的指示，強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想方法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益。

3、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的治理

今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進展，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺根據(jù)公安局的規(guī)定對每位入住的客人進展入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)準時的向當?shù)匕踩诌M展報告，仔細執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管來賓資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報表。

4、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號

節(jié)能降耗是許多酒店始終在號召這個口號，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用。同時對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)掌握、辦公室用電、前臺部門電腦用電進展合理的調(diào)整與規(guī)劃。

5、保持與員工溝通溝通的習慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施

規(guī)劃每個月找部門各崗位的員工進展談話，主要是圍圍著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的.工作部門能找到傾訴對象，依據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去專心解決，做力所能及的。假如解決不了的將上報酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到敬重與重視。

6、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

規(guī)劃每個月對部門員工進展一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變力量。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對在質(zhì)檢出存在問題的給肯定時間進展整改，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進展個人的經(jīng)濟罰款處理。

關(guān)于酒店的工作規(guī)劃11

為貫徹總公司領(lǐng)導(dǎo)的的中心思想：“為五星級酒店培育一批專業(yè)人才”。因此是我賓館進一步提高員工素養(yǎng)、效勞技能的關(guān)鍵之年，這也是我們工作的重中之重，在將來的一年里，我將率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營治理目標，共同提高酒店的效勞質(zhì)量、治理水平及經(jīng)濟效益。確立酒店的經(jīng)營規(guī)劃進展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營治理目標，并指揮實施。

賓館自11月3日被我公司勝利接下以后，因受前任經(jīng)營各方面不良因素的影響，工作開展不太順暢，經(jīng)營狀況也不太樂觀，為改善并加強酒店內(nèi)部治理與經(jīng)營。特制定我酒店各部門的工作規(guī)劃：

一、營銷部

酒店營銷部是負責對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高知名度，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。

針對營銷部的工作職能，我們制訂了以下工作規(guī)劃：

1、建立酒店營銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對來賓按簽單重點客戶，會議接待客戶，有進展?jié)摿Φ目蛻舻冗M展分類建檔，具體記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商務(wù)知名人士，企業(yè)家等重要客戶的聯(lián)系，為了穩(wěn)固老客戶和進展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進展銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝愿。加強與客戶的感情溝通，聽取客戶意見。

2、開拓創(chuàng)新，建立敏捷的鼓勵營銷機制。

今年營銷部將協(xié)作酒店整體新的營銷體制，制訂并完善市場營銷部銷售任務(wù)規(guī)劃及業(yè)績考核治理實施細則，激發(fā)并調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日志，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，進展新客戶，并在訪問中準時了解收集來賓意見及建議，反應(yīng)給有關(guān)部門及總經(jīng)理。

3、提高營銷代表的效勞態(tài)度及業(yè)務(wù)水平

接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤效勞，“全天侯”效勞，留意效勞形象和儀表，熱忱周到，針對各類來賓進展特別和有針對性效勞，最大限度滿意來賓的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，準時調(diào)整營銷方案。

4、做好市場調(diào)查及促銷活動籌劃

常常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，把握其經(jīng)營治理和接待效勞動向，為酒店總經(jīng)理室供應(yīng)全面，真實，準時的信息，以便制定營銷決策和敏捷的推銷方案。

5、打造一個在南昌的上饒人之家

借助駐南昌辦事處的天時地利人和的有利條件，開展一系列相關(guān)的促銷活動，但凡上饒地區(qū)身份證都能享受酒店的有優(yōu)待房價等。

二、工程部

工程部是酒店開源節(jié)流之關(guān)鍵部門，而且員工素養(yǎng)培育要求較高，因工程部是集水、電、制冷、鍋爐及裝飾等多工種的技術(shù)部門，既要培育每個員工的工作責任感，更要求員工要有扎實的技術(shù)理論根底和工藝操作水平，沒有理論就不懂安全用電、節(jié)省用電及如何通過高速技術(shù)參數(shù)，做到合理利用能源及如何節(jié)省能源。不懂工藝操作就無法保證修理質(zhì)量及大型動力設(shè)備和安全運行，甚至造成大型動力設(shè)備安全事故。

進入新的一年里，工程部將堅持每周二早晨的站班會，除工作安排好，抽出時間集中學飛有關(guān)操作規(guī)程及專業(yè)理論學問，通過學習，要讓每個員工對本部門所屬設(shè)備及供電、供水系統(tǒng)有較深刻的了解。安排每季度對員工抽查考核一次，形成一種自覺學習業(yè)務(wù)學問的時尚風氣，考核成績記錄在冊，作為今后對員工進展考評的重要依據(jù)。

1、電力及動力設(shè)備的保養(yǎng)，本部門工作場所的環(huán)境衛(wèi)生

堅持大型設(shè)備有專人負責治理，落實到個人，并形成制度。每周定期一次徹底清掃，洗抹設(shè)備的外表，使設(shè)備表層不積土，保持光亮，并準時除銹補涮油漆。定期按說明書的要求對動力設(shè)備的內(nèi)部構(gòu)造進展清洗、加油等。確保設(shè)備的完好率100%。徹底去除滴、跑、冒、堵及電氣開關(guān)愛護失靈等現(xiàn)象。

2、堅持值班崗位責任制度，做好交接班手續(xù)。堅持每天早晨交班人必需交衛(wèi)生的良好習慣，優(yōu)質(zhì)一個良好的衛(wèi)生環(huán)境。

3、開源節(jié)流

依據(jù)季節(jié)和氣候變化，適時調(diào)整和修正各種技術(shù)參數(shù)，在保證和滿意客人對空調(diào)水、熱水俱求的根底上，調(diào)正好用水溫度及水的流量，降低熱耗，盡量節(jié)約電力和燃油，使本錢消耗減至最低限度。爭取比同期降耗10%以上。

重視功率因素的補償，大型電機設(shè)備投入使用后，準時觀看cos中的變化，保持co中必需在0.9以上，從而到達節(jié)電的目的。

做好每天水、電、油、氣的消耗記錄，準時分析和總結(jié)消耗量的緣由，找出多消耗的緣由后準時實行措施進展去除，每周、每月做出報表上報總經(jīng)理、供應(yīng)有關(guān)收據(jù)有利決策時作參考。

每月底按時做好館外用水、用電單位的抄表記錄，準時上報財務(wù)部門，協(xié)作財務(wù)準時收回水、電費用，治理和監(jiān)視好在用的水表和電表及管路和電氣線路，堅決拒絕竊水、竊電現(xiàn)象發(fā)生，防止水電流失。

管好用了修理材料，材料出庫必需有修理使用部門的簽字證明，做到物必有主，出入庫平衡，手續(xù)齊全，防止修理材料流失和鋪張。

4、人性化治理

關(guān)愛員工的`生活，盡最大力氣熱心幫忙員工解決生活中消失的具休困難，做到團結(jié)友愛，要讓每個員工感覺在這個大家庭的暖和，從而激發(fā)每個員的積極性、重要性，更有利今后工作的開展。

5、確保動力、電力設(shè)備的正常運行，協(xié)作各部門準時保質(zhì)、保量安全完成各項修理任務(wù)。

現(xiàn)有客房的空調(diào)溫控開關(guān)、照明搖控開關(guān)因存在質(zhì)量不過關(guān)的問題，損壞率較高，且價格又特別貴，今后如再損壞，逐步更換簡易價格廉價實惠的開關(guān)面板，逐步修改現(xiàn)有的線路，做到經(jīng)濟有用。

做好夏季中心空調(diào)開放的預(yù)備工作，四月底至五月初中心空調(diào)機組進展一次系統(tǒng)清洗和調(diào)試工作，確保中心空調(diào)隨時投入使用。

三、行政辦

1、做好員工聘請及內(nèi)部人員配置工作

行政辦將依據(jù)部門缺編狀況，連續(xù)開展聘請工作，并形成一個原則：“先內(nèi)部調(diào)整，再外部聘請”，這樣做可為員工供應(yīng)更多的晉升或進展的空間，讓一些有根底的員工在賓館不同部門或崗位學習，培育多方面人才。

2、加大員工培訓(xùn)工作

行政辦明年的重點工作將放在加強員工培訓(xùn)工作上，為了提高員工素養(yǎng)和力量，滿意酒店及員工個人進展的需要，行政辦將在明年制定了相關(guān)培訓(xùn)治理規(guī)定，并協(xié)作酒店各部門施行了日常培訓(xùn)工作。做好員工培訓(xùn)工作，使培訓(xùn)課程成為員工的充電器，為酒店培育高素養(yǎng)的專業(yè)人才。

3、做好員工的后勤保障工作，搞好員工餐廳，讓員工吃上可口的員工餐。并依據(jù)強人企業(yè)文化打造新上饒商務(wù)賓館，樹立新形象。

4、建立績效考核制度

為提高員工工作積極性，開發(fā)員工的潛能，打破干多干少一個樣，干好干壞一個樣，干與不干一個樣這種消極作風。行政辦將建立員工績效考核工作，協(xié)作各部門對員工的技能技巧進展考核，建立新制度，實行優(yōu)勝劣汰制度鼓勵員工，以達成能者上、庸者下的目的。

5、搞好員工關(guān)系

深入基層員工，與員工多溝通多交往，了解員工的思想動態(tài)，建立一種和諧公平的關(guān)系，創(chuàng)立一個可以讓員工以酒店為家的歸屬感，提高酒店的分散力和向心力。

四、房務(wù)部

1、商業(yè)的核心在于制造產(chǎn)品，酒店的核心在于制造效勞。日常效勞中要求員工根據(jù)簡、便、快、捷、好的效勞標準，房務(wù)部也將供應(yīng)“五心”效勞。

簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡潔明白，意見反應(yīng)要做到簡明扼要。

便：要讓客人從進店到出店，到處感受到便利。

快：客人的需求要以最快的速度得到滿意。

捷：效勞員的反響要靈敏，對客人的言談舉止能快速地理解并作出應(yīng)對，然后進展效勞

好：客人承受效勞后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：效勞。

五心效勞：

為重點客人細心效勞、為一般客人全心效勞、為特別客人貼心效勞、為挑剔的客人急躁效勞、為有困難的客人熱心效勞。

2、培育員工的觀看力量，供應(yīng)共性化效勞，創(chuàng)效勞品牌

隨著行業(yè)進展，南昌地區(qū)酒店競爭日趨劇烈，在我賓館周邊地區(qū)大大小小酒店不少于十幾家。我賓館經(jīng)營理念與效勞理念需不斷更新，僅僅讓顧客滿足是不夠的，還需做到讓客人難忘。這就要求在標準效勞的根底上，供應(yīng)共性化效勞。酒店效勞講究“想客人之所想，急客人之所急”。效勞人員要留意觀看，揣摸客人的心理，客人尚未說出要求時，即以最快的速度供應(yīng)效勞。

3、大力提倡節(jié)能降耗和仔細執(zhí)行節(jié)省獎制度

因客房部區(qū)域廣、范圍寬、設(shè)備多，需維護保養(yǎng)的工程內(nèi)容多，為催促和加強節(jié)能降耗及維護保養(yǎng)，培育員工節(jié)省環(huán)保意識，嚴禁長明燈，長流水現(xiàn)象，我部將實行節(jié)省獎制度。

五、保安部

1、要從人員素養(yǎng)、思想品質(zhì)、專業(yè)技術(shù)上入手，建立一支召之即來，來之能戰(zhàn)的保安隊伍。

2、抓好酒店防火、防盜、防事故的安全工作，與各個部門做好消防學問培訓(xùn)，簽訂消防責任書，做到賓館上下人人肩上有擔子，個個心中裝安全的安全風氣。

3、完善和遵守各項規(guī)章制度，在崗位上統(tǒng)一著裝，講文明、講禮貌、樹形象，把新的面貌展現(xiàn)給客人。

4、作為酒店的安全衛(wèi)士，要嚴格履行各項職責，仔細執(zhí)行“三防”措施，把責任落實到崗，落實到人，實行責任追究制，末位淘汰制的內(nèi)部考核制度。

總之，在新的一年里，我酒店全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，在總公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我酒店各部門將嚴密協(xié)作，團結(jié)一心，為酒店的進展與騰飛而努力奮斗！

關(guān)于酒店的工作規(guī)劃12

安全部在總經(jīng)理室指導(dǎo)和各部門的協(xié)作下，全方位加強了酒店的安全防范治理，完善了各類制度，加強了巡邏檢查、實施了全員培訓(xùn)與零散培訓(xùn)相結(jié)合，確保酒店安全保障等做了肯定的工作。

一、進一步健全和完善安全防范體系

1.完善組織

今年以來，結(jié)合酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會。依據(jù)酒店人員變動，重新調(diào)整了防火委員會，總經(jīng)理擔當防火委員會主任，書記、副總擔當副主任，各部門經(jīng)理任委員。根據(jù)“誰主管，誰負責”的原則，落實了三級安全治理目標責任書。

總經(jīng)理與各部門經(jīng)理簽訂了安全目標責任書。部門與班組明確了安全目標治理、同時也將租賃單位與住地派出所簽訂了治安消防責任書，使安全工作明確職責，落實到人。

2.落實制度

為了確保酒店的安全，我們從酒店的實際狀況動身，建立了一套安全防范制度，使治安消防安全工作真正做到有章可循、有據(jù)可依。為此建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點部位崗位責任制、門崗值班職責、巡邏崗職責、停車場崗位職責、突發(fā)大事預(yù)案工作程序、消防預(yù)案及重點部位防范等。同時落實了公安特行規(guī)定的各項登記與傳輸，做到仔細登記、準時傳輸。

3.培訓(xùn)到位

為了使消防、安全工作深入人心，增加員工的消防安全意識，實行有規(guī)劃多形式地對員工進展消防安全的宣傳、教育、培訓(xùn)，今年以來共培訓(xùn)員工怎樣使用滅火器272人次，消防安全學問培訓(xùn)376人次，消防安全宣傳欄二期、同時將消防安全根底常識發(fā)放到各部門及租賃單位進展宣傳。使員工懂得防火滅火的根本措施和撲救火災(zāi)的根本方法，提高預(yù)防火災(zāi)的警覺性。

二、加強巡邏檢查，確保酒店財產(chǎn)安全。

為了使消防安全工作落到實處，我們貫徹酒店總經(jīng)理、防火委員會主任每周晨會強調(diào)安全防范工作，布置安全防范內(nèi)容，加強安全檢查。今年針對四樓、六樓、三樓餐廳、二樓大堂、客房、21樓、裝修施工時間長任務(wù)重，我們落實重點防范，加強巡邏檢查次數(shù)，在裝修幾個月中我們派各班專人現(xiàn)場進展監(jiān)護，同時落實動火審批制度，做到三不動火、不審批不動火、沒有操作證、不動火、沒有防范措施不動火。真正地把安全工作落到實處。

一年來落實安全巡邏檢查2190次，每月防火安全委員會、委員安全檢查8次、大型活動和節(jié)假日安全委員會主任帶隊檢查，落實食宿客人車輛登記14164次，監(jiān)控登記365次，消控登記730次，落實酒店來信來函登記65次。安全檢查發(fā)覺擔心全因素28起(例：1、有65只滅火機過期并進展了更換。2、廚房操作間下班后留有火苗一次。3、三樓.消防疏散通道堆放雜物兩次。4、樓層個別煙感失靈。消遣場所:1、有7只滅火機過期失效并整改更換,2、樓梯后通道堆放雜物。3、消防應(yīng)急燈不亮并整改。4、.施工場地發(fā)覺煙蒂屢次。)等狀況。針對查出來的問題，我們都已下達了整改通知書，責令其限期整改，根本做到完善到位。同時還裝置和更換樓道疏散指示燈12只、樓道疏散應(yīng)急燈3只。更換消防水帶20條、消防栓箱1個、防火門把手75只。修理消防栓箱7個閉門器7只。完成消防局下達整改書、四項整改到位。

三、抓學習、樹典型、促治理、保安全

1.首先是抓好骨干隊伍自身建立，重視夯實員工的思想根底，全面提高安全隊伍的綜合素養(yǎng)。為使員工盡快把握業(yè)務(wù)技能，我們落實每月一次全體人員安全會議。充分利用安全例會與員工溝通，剖析正反案例，灌輸酒店為客人效勞的宗旨。在會上表揚精彩的員工，對個別表現(xiàn)差的進展嚴厲批判，同時對員工加強法紀教育，尤其是大門值班及停車場的員工，接觸人雜、面廣，如今年5月9日，停車場教師傅觀察一位不是到酒店食宿的人亂停車，把車停在進口處，攔住了去酒店商場的路，很客氣的跟這位司機師傅講，請您不要停在這里，這樣會影響其它車輛進出，他說就要停在這里，再次跟他講時，他不但不聽，反而罵人，并吐了我們邱師傅一臉吐沫，推推搡搡，嘴里直罵，后被拉開。當時圍觀的人看了特別生氣，對老邱講，你為什么不打他?老邱是這樣說的“我們是酒店哎這是我們的職業(yè)”。從這件事看，正由于我們常常開會剖析案例，強調(diào)法紀觀念、牢記酒店效勞宗旨，使得我們從領(lǐng)班到員工都能夠做到這一點“忍字”忍者為勝。

為此在全體員工安全會議上表揚了老邱，以此樹立了“打不還手罵不還口”的學習典范并賜予了精神勸慰。同時剖析了這起事例：假如當時還手，心情得到平衡，但是損失會更大，會直接影響我們安全部在客人及四周群眾的聲譽。甚至會對我們安全部產(chǎn)生不好的看法，正由于我們有這樣的保安，主要是酒店領(lǐng)導(dǎo)在平常教育或培育的結(jié)果。從酒店領(lǐng)導(dǎo)、部門經(jīng)理到領(lǐng)班員工年初所唱的“相親相愛一家人”與酒店共命運、以大局為重、酒店就是我的家：“不管是怎樣令人尷尬的局面，我們都能忍耐;不管遭到什么樣的挑釁，我們也能平心靜氣;不管面對多么囂張和憤怒的人，我們也能心平氣和。安全部把所學用在平常的工作中去，只有這樣，才能處理好常常遇到的委屈事情。

2.人性化治理

加強對員工的治理,是部門首要工作.如何加強對員工人性化治理，是部門更應(yīng)親密關(guān)注的，只有這樣，才能發(fā)揮出員工更好的積極性。7月12日下午5：10分，一輛被收費客人汽車停在最東邊泊車位，當時指揮倒車的是一個新來半個多月的員工，表現(xiàn)比擬好，但是在指揮倒車時，沒有留意到車后面還有車、當汽車倒進時，車后屁股已被頂壞了。當時雙方客人發(fā)生爭吵、要修理好約300元左右，當時，因保安剛來效勞態(tài)度也比擬好，就叫保安賠100元，事情發(fā)生后，該員工就找到部門負責人說：“這次碰壞，是我錯了，沒有留意到車后面，這100元等工資發(fā)下來我賠，以后我肯定會留意的。”

針對這件事，部門領(lǐng)導(dǎo)碰頭，認為員工在指揮車輛時沒有留意、雖然有錯、但是作為部門領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)班也都有責任。

事情發(fā)生后，我們沒有簡潔的處理，讓員工一賠了之。認為員工指揮不當有過錯，理應(yīng)賠償，但是考慮到員工新來工資發(fā)下來也沒多少錢，同時我們治理上有疏忽，也有責任，從部門領(lǐng)導(dǎo)、領(lǐng)班及其他本人每人賠30元。通過這件事，在今后的工作中，這位員工在效勞質(zhì)量上，有聲效勞、微笑效勞做的比擬好，他的工作得到顧客的認可。從這件事反映出，人性化治理，不但能促進員工的思想。也會在日常工作中積極上進，用敬業(yè)來報答酒店。

3.安全感表達團隊精神

對酒店的客人說，安全感——他是看不見的，但感覺到安全是來賓享受酒店效勞的前提。酒店先進的設(shè)備設(shè)施、明確的指引、嚴密的安全措施和訓(xùn)練有素的員工構(gòu)建了安全的環(huán)境氣氛，我們能夠掌握好酒店的氣氛，就能給客人最大的安全感。員工的安全感來源于部門對員工的`態(tài)度，部門假如以人為本，并表達在治理、效勞、教育、培訓(xùn)、進展等各個方面，員工實實在在地感受到了，員工就有了安全感。酒店文化是培育我們?nèi)康膯T工能有一技之長、能有綜合全面進展的素養(yǎng)，精彩的為顧客和來賓效勞也就表達了酒店的整體團隊精神。

四、效勞質(zhì)量

1.門崗值班效勞

門崗值班是我們酒店為客人效勞的最前沿，他的效勞質(zhì)量好壞，關(guān)系到住宿客人第一感覺，為此為了保證我們的效勞質(zhì)量，我們從以下三個方面落實：

第一.常常性組織員工例會學習，培育員工對酒店要有敬業(yè)精神，只有這樣效勞質(zhì)量才會提高。

其次.效勞即要有量也要保質(zhì)，門崗安全效勞，做到客人、車輛來去時，能主動，安全快速地便利客人，指揮車輛、指路效勞。下雨天提示安全效勞。尤其是是在天寒地凍，日曬雨淋，他們始終站在效勞最前沿，為客人效勞，只要客人的車輛一到，他們就跑上前去效勞收費，特殊是在刮風下雨，他們?yōu)榭腿酥雽④囃Ｔ谟昱锵萝嚕约簠s淋著雨，一崗下來，衣服、褲子都已淋濕了，鞋子也被水泡濕了，從未叫苦叫累。真正表達了各崗安全為客人效勞的意識。安全部停車場比擬優(yōu)秀的是：邱國富、孫世康、吳志剛、賈強、唐榮發(fā)、等。他們?nèi)蝿谌卧梗ぬ崒嵉毓ぷ鳎瑸榫频曜鞒隽藨?yīng)有的奉獻。

五、20xx年的工作準備

根據(jù)總經(jīng)理提出的升四星打品牌，安全部緊緊圍繞這一目標。做好以下幾項工作。

一、抓好員工的思想工作，培育員工積極上進的精神。每月不少于一次組織員工例會、學習培訓(xùn)。

二、對個別比擬俏差的員工進展個別談心，幫忙，找出存在的問題，鼓勵他們在09年效勞質(zhì)量方面要有一個飛躍的提高。

三、平常多留意員工的想法，常常進展溝通，關(guān)懷、愛惜員工。

四、在原有的效勞根底推出新的效勞工程，把汽車加油站、補汽車輪胎、洗車的地址、電話號碼、往南京大橋二橋行駛線路、往南京各主要景點線路列為培訓(xùn)課題，以滿意客人的需求。

五、做好酒店安全保衛(wèi)工作，落實安全檢查、巡察檢查，協(xié)作消防大隊，公安局，派出所做好正常的防查工作。

六、確保不發(fā)生刑事案件，火災(zāi)事故，力爭不發(fā)生或少發(fā)生一般的治安大事。

關(guān)于酒店的工作規(guī)劃13

轉(zhuǎn)瞬之間，20xx年馬上降臨，為在今年的酒店銷售工作更好地開展，現(xiàn)將20xx年的.酒店銷售工作規(guī)劃如下：

一、參加酒店經(jīng)營理念、酒店市場定位

1、充分了解酒店各種經(jīng)營設(shè)施、經(jīng)營工程。

2、銷售部提出酒店市場定位建議，以報告形式上呈總經(jīng)理。

3、參加酒店各部門價格制定，提出合理建議，以報告形式上呈總經(jīng)理。

二、市場環(huán)境分析

1、酒店周邊經(jīng)營環(huán)境分析。

2、競爭對手狀況摸底分析。

3、酒店優(yōu)劣式分析。

4、銷售目標分析。

5、召開市場分析會議，以報表形式將銷售局部析的狀況告之酒店各經(jīng)營部門。

6、提出合理改良意見，以報告形式上呈總經(jīng)理。

三、制定銷售部崗位職責、規(guī)章制度

制定好銷售部崗位職責、規(guī)章制度，以報告形式上呈總經(jīng)理批示。

四、制定酒店銷售策略、銷售部政策與程序

1、制定酒店銷售策略，以報告形式上呈總經(jīng)理批示。

2、制定銷售部政策與程序，以報告形式上呈總經(jīng)理批示，并分發(fā)酒店各職能經(jīng)營部門。

五、人員培訓(xùn)

1、依據(jù)酒店員工手冊工作規(guī)劃，酒店及部門的規(guī)章制度對員工進展綜合素養(yǎng)培訓(xùn)。

2、依據(jù)總經(jīng)理批示的銷售部政策與程序?qū)T工進展專業(yè)技能培訓(xùn)。

3、依據(jù)酒店的現(xiàn)有狀況對員工進展愛崗敬業(yè)、團隊意識培訓(xùn)。

六、參加建立酒店企業(yè)文化

1、確立酒店標識。

2、制作酒店企業(yè)簡介。

3、制作酒店各種客用印刷品以及客用問詢表格。

4、參加酒店各部門經(jīng)營環(huán)境的布置。

5、參加酒店各部門經(jīng)營工程確實立，并提出合理建議。

關(guān)于酒店的工作規(guī)劃14

回憶過去，展望將來。20xx年將是機遇與挑戰(zhàn)并存的一年，酒店經(jīng)營市場更加富強，市場競爭更加劇烈，各種困難和壓力依舊存在，“思源”酒店持續(xù)進展工作任重道遠。關(guān)于來年的工作思路和努力方向，我們有如下設(shè)想與規(guī)劃：

1、不斷完善酒店各項規(guī)章制度和操作規(guī)程，加強酒店制度化、標準化、科學化治理，完善酒店組織機構(gòu)和人員配置，完善酒店員工績效考核，讓酒店上“星”走上快速進展的道路。

2、酒店將大力弘揚思源的獨特企業(yè)文化，樹立“顧客就是上帝”的經(jīng)營理念，發(fā)揚“以情效勞，專心做事”的工作精神，強調(diào)更加人性化、專業(yè)化、標準化的酒店經(jīng)營治理效勞，不斷加強員工的培訓(xùn)，提高員工業(yè)務(wù)素養(yǎng)和綜合素養(yǎng)，提高酒店經(jīng)營、治理、效勞的水平，不斷打造酒店核心競爭力，不斷提高酒店的知名度和美譽度。

3、為了提高酒店綜合治理水平，加強酒店各項日常事務(wù)的治理，酒店擬成立六個行風的監(jiān)視小組，隸屬于酒店質(zhì)檢督察組，分別是員工之家小組、公關(guān)與客戶情報小組、消防與工程環(huán)保監(jiān)視小組、財產(chǎn)硬件保養(yǎng)小組、技能培訓(xùn)與儀容儀表小組、質(zhì)量監(jiān)視及監(jiān)控小組，正式實施后將大大促進酒店綜合質(zhì)檢