服務行業英語培訓6、法律的基礎有兩個，而且只有兩個……公平和實用。——伯克7、有兩種和平的暴力，那就是法律和禮節。——歌德8、法律就是秩序，有好的法律才有好的秩序。——亞里士多德9、上帝把法律和公平湊合在一起，可是人類卻把它拆開。——查·科爾頓10、一切法律都是無用的，因為好人用不著它們，而壞人又不會因為它們而變得規矩起來。——德謨耶克斯服務行業英語培訓服務行業英語培訓6、法律的基礎有兩個，而且只有兩個……公平和實用。——伯克7、有兩種和平的暴力，那就是法律和禮節。——歌德8、法律就是秩序，有好的法律才有好的秩序。——亞里士多德9、上帝把法律和公平湊合在一起，可是人類卻把它拆開。——查·科爾頓10、一切法律都是無用的，因為好人用不著它們，而壞人又不會因為它們而變得規矩起來。——德謨耶克斯服務行業基礎英語ServiceindustrybasicEnglish目錄禮貌用語二方位指引營業時間四各部門基礎英語基礎教育階段英語教學目標是以學生語言技能、語言知識、情感態度、學習策略和文化意識的發展為基礎，培養學生綜合語言運用的能力。要為學生提供自主學習和相互交流的機會以及充分表現自我的空間。這里的“機會”和“空間”無疑是指學生學習的語言環境。因為眾所周知，在一定的語言環境中學習外語是最有效的。因此在英語教學中科學快速有效地創設情境至關重要。創設的情景越活潑、生動、準確，學生就越能理解所傳遞的信息，從而觸景生情，激活思維，激發表達欲望。一、創設英語語言情境是多樣化的，初步概括有以下途徑：1、演示實物，引入情境。在英語教學中，利用實物進行教學，形象直觀，能調節課堂氣氛，加深對所學內容的印象。記得有一次，我教低年級課文“sports”中的幾個單詞：basketball,football,ping-pong,volleyball.我準備了足球、籃球、乒乓球，排球這四類球放在講臺上。講課時，我問，“Howmanyballscanyousee?”并提示學生：“One，two,three,four,fourballs.”只見學生們猛盯著各種球類，臉上露出喜愛的表情，小嘴巴微微張開，似乎想開口表達自己的心里感受了。我立即問學生“Doyoulikesports?”這個句型自然而然地導入本節課的教學內容：sports.當聽到學生肯定的答案之后，我又指著足球問學生：“What’sthis?”隨后，我運用具體的球物教完本節課的四個新單詞，學生們也很容易地記住了單詞。2、用簡筆畫，顯示情境。繪畫是一項眼、手、腦等并用的活動，具有直觀、生動、形象等特點，它可以引起學生興趣，幫助學生記憶，提高學習效率。記得我在教《fruits》的時候，我讓學生們把自己喜歡吃的水果在黑板上畫出來，如apple，banana,mango,watermelon,peach,pear,strawberry等等。然后，學生們看著自己的畫進行創造性的語言對話活動，他們學起來興趣盎然，達到了運用語言解決問題的目的。3、師生表演，直現情境。表演能使學生熟練地掌握所學內容，增強靈活運用知識的能力，提高口頭表達能力。如在給學生區別Excuseme和Sorry這兩個短語時，如果僅僅把它們的解釋當作知識傳授給學生，當他們處于交際環境時，仍然不知道到底哪種情況下的“對不起”是Excuseme或Sorry。我先讓兩個學生讀書，在他們正在讀的時候，我走過去說：Excuseme，what’sthetime，please？回答：Sorry，Idon’thaveawatch。無須多解釋，學生已經能很好地掌握這兩個短語。4、利用游戲，創設情境。通過游戲可激發學生的學習興趣，使學生自覺、樂意、積極地投入到英語學習中去，最終達到自覺、自然運用語言的目的。我采用的一種游戲是：Guessinggame.學生很感興趣，特別是猜對答案的時候，課堂中會聽他們的歡呼聲，十分開心，我被他們的歡呼聲感染了，語言也變得很有激情。二、巧設英語情境的優勢1.英語情景教學法符合中國學生學習外語的規律。中國學生的學習環境、學習心理、學習行為與西方國家的學生不同：我國是單一語種的國度，平日學生除了漢語外，很少接觸外語，普遍缺少語言環境；學習材料來源有限，主要局限于教師和教材；學習了漢語拼音的中國學生，受母語思維的影響很大，兒童時期的"語言習得機制"逐步喪失，必須進行有意識的學習是中國學生習得外語的主要途徑；我國經濟還不發達，教育還比較落后，缺乏先進的教學設備。針對以上現狀，我國學生學習外語的主要途徑是英語課堂。情景教學法的課堂上，教師給學生提供足夠的操練英語的機會，在真實或模擬真實的情景中培養運用英語的能力。2．情景教學法符合中小學生的認知規律。情景教學法可使語言教學的課堂變得有趣生動，因此它適用于中小學階段的英語教學。教師為他們創設一定的情境來幫助其學習語言是很有必要的。同時情境教學法的教學形式生動活潑，靈活多樣：對話、表演、唱歌、游戲，就是讓學生處于良好的學習環境之中，去學習可理解的、有趣的學習材料，使課堂真正成為學生習得第二語言的場所。有研究表明："中小學階段正是情感性學習形成的關鍵時期。"這個階段兒童的學習活動帶有很大程度的情緒化傾向，當兒童對學習有濃厚的興趣、好奇心和強烈求知欲望時，不僅能產生情感遷移，而且會使注意力特別集中和持久，學習和交往能力迅速提高。教育是充滿感情、充滿愛的事業，沒有感情的教育是蒼白無力的教育。單純的知識傳授不能造就一代有理想、有道德、有文化、有紀律的健全的國民。情境教學的好處是把教材用活了，讓學生變活了，使課堂被激活了，把教學過程的育人功能充分地體現出來了。因此“情境教學”是對新課程改革的一種有效的探索。相信，經過不斷的嘗試和革新，情境教學法將會有更多的突破，它的運用將會給英語教學注入持久的活力以上只是我自己在教學中的一些嘗試和思考，其中也有很多不能經常實現的因素。但我相信只要不斷地思考和嘗試，不斷更新教學理念，用新理念指導教學，讓自己和新課程同行，和孩子們共同成長，就一定能在新課改的教學中獲得成功。1.文獻綜述本文是對教師觀念研究的一個縮影，作者將關注點放在農村英語教師教學觀的研究。教師觀念的研究始于九十年代，外國學者SimonBorg在此領域進行了深入廣泛的研究，被外界稱為此領域的泰斗，因此本文研究框架基于SimonBorg（2003）①的語言教師的觀念模式，從三個維度：學校、教師職業發展和教師教學，對農村英語教師教學觀進行研究。1.1教學觀的界定“教師和學習者的觀念作為個人差異的一部分，它能影響二語學習和教學的過程和產出”。在語言教學中，學者們廣泛認為：“教師在課堂中的行為是他們教學觀念的投射和反映，教學觀念作為過濾器，通過它指導性的判斷和決定得以形成”。這正如Freeman和Richards（1996）所述：“理解教師對教學、觀念、思考和做決定的概念化，能幫助我們更好地理解語言教師教育的本性，從而更好地我們作為教師而做準備”。②縱觀學者們的探究，筆者認為教師觀念是一種無意識的認知，它處于思想根部，源于教師的認知與思想構建，受教師內在專業素質和外部影響因素的影響，并且通過教學行為體現出來，影響教師課堂教學和職業化發展。1.2教學觀念的重要性Wedell（2001：3）強調道，為了適應教育改革，教師調適自己的新教學觀，定位自己的新角色是勢在必行的。教學觀作為教師教學的思想基礎，為教師的具體教學活動提供指導方針，它是教師教學的靈魂。教師觀念也會影響師生在課堂中的互動，Liao（2002）也提到，“中國英語教師首先應該調整自己的教學觀，才能提升在英語課堂中的互動”，教師觀念與教學有著千絲萬縷的關系，因此英語教師應該根據學生和教學需要，及時汲取先進教學理念的精華，適時調整自己的教學觀，為英語教學奠定先進的思想基礎。2.研究發現：2.1農村英語教師教學觀的特點2.1.1提升教學觀的積極性不高調查中約48%的農村英語教師幾個月參加一次學科培訓和會議來提升自己的教學觀，而且教師對此持不情愿的態度。迫于現狀和自身職業發展需求，很多農村英語教師易滿足于現狀，繼續學習的動機不強。而這一特征是內在的關鍵因素，它從根本上決定了農村教師教學觀的發展。2.1.2在教學中沿用舊的老套教學模式數據顯示約43%的農村英語教師在課后進行反思，并自己進行教學理論學習，但多數教師仍沿用老套教學模式，并且語法翻譯法廣泛采用，相反交際法、任務型教學等較為先進的教學方法很少采用。因此，意義性教學很少融入到農村英語教學中，農村英語教學課堂較為枯燥乏味，并且教師觀念仍舊停滯不前。2.1.3缺乏英語教學的專業知識英語課程標準在英語學科中起著綱領性的作用。然而，在英語教學中，農村英語教師非常缺乏對新課標的學習，尤其在偏遠農村山區，存在其他學科的任課教師充當英語教師，這些老師更加缺乏對英語學科課標的專業學習，因此很難掌握課標精神，更難提升自身教學觀念。2.1.4過度依賴于原有的教學經驗很多農村英語教師往往依賴于原有教學經驗和其他教師的教學經驗，教學中的自主創新意識不強，很少進行英語學科教學理論的學習，自身教學理念和教學方法的更新速度慢。2.1.5教師自我效能感不強農村英語教師常常對自己的英語教學的效果和自我效能感持有消極態度。由于客觀的教學環境，農村和城鎮的英語教學條件和學生英語基礎水平差距較大，很多英語教師被環境所改變，逐漸安于現狀，并且對自己的英語教學信心不足和自我效應感不強。這些內在心理因素從各方面影響農村英語教師的教學觀念的進步，更加阻礙了自身職業發展的道路。2.2農村英語教師教學觀的影響因素2.2.1職業發展的外部條件欠佳農村英語教師缺乏參加職業發展的渠道。在偏遠山區，教學設施不健全，當地英語教育政策不健全。2.2.2專業職業能力農村英語教師的專業職業能力直接影響教學觀。調查顯示約60%的農村英語教師畢業于專職院校，教師年齡層偏高。在專業知識技能方面，農村英語教師很難適應新教學理論和課標知識。偏遠地區的農村英語教師存在自身的專業知識和專業技能與現代英語教學脫軌的情況。2.2.3缺乏學習英語大綱和提升教學的意識農村英語教師在英語課標學習上存在惰性現象，因此他們不能很好地掌握新課標的結構和目標。2.2.4教學觀念與教學實踐存在懸差農村英語教師意識到教師觀念的重要性，但在真實教學中，因為教學觀念與現實教學不相匹配，所以他們很少關注于提升自己的教學觀。3.總結隨著城鄉發展，農村英語教學不斷進步，對英語教師的要求也逐步提高。農村英語教師在教育改革浪潮中要成為弄潮兒，就必須革新自身教學觀念，并且在教學中不斷創新教學方法和模式。處于客觀教學環境的農村英語教師，有著自己的特殊教學觀，但應該認真分析自己的教學觀念是否符合現代英語教學的要求，并且正視自己所處的環境，努力提升自己的英語教學觀念，在英語教學職業生涯中探索教學規律，促進農村英語教學，縮小城鄉英語教學差距。注解：①西門博格.“語言教學中的教師認知：回顧語言教師思考，知道，信念和所做”[J].語言教學：6，（2003）：81?C109.②弗里曼，理查茲.“教師在二語教學中的學習”.劍橋：劍橋出版社，1996.服務行業基礎英語ServiceindustrybasicEnglish目錄禮貌用語二方位指引營業時間四各部門基礎英語禮貌用語(Politelanguage)1、基本詞匯(Basicwords)基礎詞匯編號!中文英文名稱!編號!中文英文歡迎ome快Cheerful2!服務員/侍者Wait3喜歡Like/enjoy吸煙1高興0!服務Service希望111刻/馬上ightof6謝謝thank12忠良書院ZhongliangCol1禮貌用語(Politelanguage)對男性客人尊稱為:Sir;對女性客人苧稱為:Ms;(不明確婚姻狀況)4未婚,小姐:Miss已婚,夫人:Mrs如果想喚起對方注意:一可以說:“Hellosir(MS)"。一也可說:“Excuseme,sin(Ms)"。-般情況下,客人會直接說hello/hi∥excuseme禮貌用語(Politelanguage)2、與客人打招呼(Togreettheguests)禮貌的與客人打招呼,表示你對他的熱情歡迎—“歡迎光臨,忠良書院”4WelcometoZhongliangCollege—“早上好,先生/小姐”。(中午十二點前)Goodmorning下午好,先生小姐”。(中午十二點至下午六點)GoodafternoonSir/Madam—“晚上好,先生小姐”。(下午六點后GoodeveningSir/Madam祝您過的愉快ishyouapleasantstay./Haveagoodtime.“希望能再次見到您”Hopetoseeyouagal禮貌用語(Politelanguage)3、向客人提供幫助(Provideassistancetoguests)您會說英語嗎DoyouspeakEnglish?我只能說一點英語”IcanonlyspeakalittleEnglish我可以幫您嗎MayIhelpyou?"/"WhatcanIdoyoudo?—“還有什么需要我幫您嗎?“。Isthereanythingelseicandoforyou.您太客氣了Youretookind。很樂意問您服務”。Willbehappytoserveyou禮貌用語(Politelanguage)4、提醒/向客人致歉(Remind/sorryguest)提示客人注意某件事,或某個地方SORRY—“請小心”(提示客人注意某件事,或某個地方)"pleasebecarefu很抱歉讓您久等了Sorrytokeepyouwaiting“很抱歉打擾您I'msorrytodisturbyou一“請再說一次Pleasepardon"Thankyouforcalling禮貌用語(Politelanguage)4、提醒/向客人致歉(Remind/sorryguest)●—“不好意思,我不是很明白,我請我們經理來RSorry,idon'treallyunderstand,Iaskourmanagertocome.“請不要遺忘您的東西Pleasedon'tforgetyourthings.●—“請稍等Plea