Word第第頁西鄉茶文化及旅游開發研究經濟論文關鍵詞:西鄉;茶文化;旅游開發

中國自古就是茶的家鄉,從神農嘗百草的傳奇開頭,歷經兩漢、三國、兩晉和南北朝,唐宋元明清到至今已有幾千年的歷史。在這漫長的歲月里,我國人民在茶的栽培管理,茶葉的加工制作,飲茶的方法,茶具生產等方面積累的豐富的閱歷,從生煮羹飲到餅茶散茶,從單一綠茶到多種茶類,從手工操作到機械化制茶,從飲茶的物質層面到品茶的精神層面等,期間經受了冗雜的變革,并由此形成了內涵豐富,具有鮮亮民族特色的茶文化。

西鄉縣位于陜西省南部,北依秦嶺,南屏巴山,地處漢水上游和南北氣候過渡帶。現有茶園1、2萬畝,是茶樹栽培最早的地區之一,是中國西部最北的產茶區之一,也是歷史上茶馬貿易的發祥地之一,對我國茶文化的進展具有深遠影響。把茶文化與西鄉這個特定的地域及其所產之茶結合起來,就形成了西鄉茶文化。西鄉茶文化是西鄉茶在被應用過程所產生的文化和社會現象。它包括物質和精神兩方面,其實質是物質的精神化和主觀精神的物化。

一、開發中的問題

隨著西鄉茶產業的進展,我們看到了很多的缺乏。縱觀國內,西鄉茶在產品加工、包裝質量上不及南方,在價格上競爭不過南方,在品種上,結構單一,根本就走不出陜西,更走不出國門,而這還是次要的,最要命的是我們內部性因素。放眼西鄉,有幾個茶場是規模經營?又有多少茶場不是以村戶為單位在各自為戰?而各自為戰的另一個缺點是無法形成品牌優勢,產品沒有知名度,就算銷出去了,也是廉價貨,賺不了大錢。

1、茶園管理以小戶經營為主。西鄉山多川少,工業商業進展相對滯后,農夫收入的途徑主要是外出務工和在本地務農從事種植業等。100多萬畝茶園是該地區的重要經濟作物,是當地農夫收入的主要來源之一。如今家家有茶園,但大多從事的是原材料生產,要么就是原材料的初級加工,由于茶園小戶經營很難形成規模生產。

2、法制觀念不夠強,農藥使用隨便性較大。在防治病蟲時,茶農們想到更多的可能是如何有效地把病蟲殺滅,而很少會想到用藥的平安問題。因此,農藥使用上的隨便性較大。

二、市場開發

為了轉變這一現狀,我們需要做的事情就是:發揮優勢,轉變劣勢,努力用質量和信譽開拓市場。讓我們西鄉的午子仙毫走出秦巴山區,走出國門。

1、樹立品牌意識,進展有特色的'茶葉,擴大生產規模,占有市場。除了過大午子仙毫的知名度外,我們還應創立更多的品牌。有特色的茶葉就有優勢,有優勢就有市場競爭力,有市場才能帶動生產進展和出口創匯,以不斷提高知名度,才能逐步占據市場。

2、嚴格執行名優茶產品質量標準,定價相符,建立市場信譽。質量是名優茶的生命線與重要保證,因此,要依據名優茶的質量標準,選用優良的品種原料,細心采摘,形成系列產品、質、價相符,投放市場才能深受消費者寵愛與信任,建立市場信譽。

3、規范名優茶加工工藝,推廣機械制茶,穩定品質,提高市場競爭力。名優茶品質的穩定與提高,除鮮葉原料的采摘標準與保養等因素外,主要靠精湛的加工工藝,然而少量的手工制作當然重要,然而難以形成規模生產,品質也難以穩定與提高,只有大力推廣名優茶的加工機械,規范加工工藝,以提高品質,提高產量,提高市場競爭力。茶的生產和銷售供應了寬闊的市場,銷售始終是看好的,因此,要依據市場信息,國外對保健、快速、便利等飲料的需求,進展果味茶、保健茶、速溶茶、袋泡茶等名優新產品,進一步拓展國際市場。

三、旅游開發

西鄉產茶歷史久遠,種茶地域廣泛,茶園規模空前,深受游客青睞,很適合進展旅游。但就當下來看,還尚未打造出一批有叫得響的茶園旅游品牌。我們力將進展茶園產業與旅游聯姻,共同引導開發一些茶園觀光游項目,集采茶、品茶、制茶、茶藝表演、茶園觀光等服務于一體的生態茶園游,讓游客在觀賞西鄉茶園獨特美景的同時,更好地去領會西鄉茶文化的魅力。

以進展生態茶園為依托,開拓了茶園觀光旅游線路,大力進展茶園農家樂,開發出品茶、觀光、消遣、健身等多種旅游項目。把西鄉打造成一座集茶商品貿易、茶精品展現、茶文化溝通、茶信息傳播、茶科技討論,休閑、旅游、消遣、匯合于一體的西北最大的西鄉茶城。西鄉旅游資源豐富,有百萬畝茶園,秀麗的櫻桃溝,風景秀麗的午子山等,但由于地理位置的緣由,產品單一,因此要豐富旅游產品,延長產業鏈。在突出抓好櫻桃溝景區建設的同時,重點抓好午子山景區、千畝生態觀光示茶園建設。在生態茶園建設上,要進一步對大路、集鎮沿線連片茶園進行改造,完善水、電、路、訊等基礎設施,美化茶園環境,修建涼亭竹屋,開放生產