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求經營者立即停止銷售,退出市場,并向工商行政管理部門或相關行政部門報告,積極協助行政管理部門做好食品退市查處的相關工作。對已作出退市決定的食品,運營部應作好記錄,并報工商部門備案。起審批稿核準市場食品安全制度污穢不潔、腐爛變質、霉變食物、病死或死因不明的禽畜、水產及其制品。二、市場堅持定期使用食品檢測設備對市場內經銷的食品進行檢測,檢測不合格的食品不得上架銷售。并及時將被控制的檢測樣品送質量技術監督部門進行復檢,經復檢最終認定對人體有害的不合格食品,應按照規定程序辦理市場退出;屬假冒偽劣食品的報相關執法部門立案查處。四、市場主辦方要監督經營戶嚴格做到隔離無污染操作,堅持每天對攤位進行清洗消毒,經營者及從業人員必須持有效的健康證,嚴格執行《食品衛生法》的規定;食品經營戶在取得《衛生許可證》后方可經營。五、市場主辦方要督促食品經營戶實行索證索票工作,經營戶要根據有關規定嚴格執行,做好進貨臺賬,記錄進貨渠道。六、畜禽及肉品經營戶必須從批準設立的定點屠宰場購進肉類及其制品,并在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫檢驗合格證明;外地輸入的生豬肉品的采購依照我縣的有關規定執行;鮮活家禽經營者營業時要落實安全防護措施,穿戴口罩手套等防護品,銷售和屠宰分離并分別由專人負責。七、經營直接入口食品及熟食制品的,應具備防塵、防蠅、防鼠設施,從業人員持有健康合格證明。起審批稿核準3、不銷售失效、變質的產品。4、銷售產品的標識應當符合《產品質量法》相關之規定。5、不摻雜、摻假、以假充真,以次充好、以不合格產品冒充合格產品銷起審批稿核準市場文明經商公約凡入場的經營戶必須自覺嚴格遵守、履行以下責任:一、依法經營、禮貌待客、誠實守信、維護消費者權益,嚴禁欺行霸市、哄抬物價。對辱罵、毆打消費者的行為須登報道歉,直至追究法律責任。二、持證上崗、掛牌經營,經營戶應持攤位號、營業執照、衛生許可證等有關證件,方可開展經營,證照應按照規定懸掛,隨時接受檢查。三、貨真價實。禁止出售腐爛變質、摻雜使假和過期的商品。嚴禁死因不蔬菜。違者將按工商管理法規查處,情節嚴重者給予停業整頓或清退出市場,并扣除保證金,違反法律法規的移交有關部門處理。四、遵紀守法、嚴禁在市場內酗酒、打架、斗毆、賭博和搞封建迷信活動,不準出售國家明令禁止上市的商品。五、計量準確、明碼標價,使用統一的標價牌和標價簽,嚴禁不標價、亂標價,統一使用法定計量單位、計量器,嚴禁使用非標稱,嚴禁缺斤少兩、損害消費者權益的行為,計量誤差大于40克者,將責令經營者在市場內的“公示欄”公開檢查。六、愛護市場,創造良好的經營環境,市場內每個攤位必須備有一個密封疫部門規定的統一工作衣帽,個人衛生要整潔干凈,攤位須設置有效的防蠅防起審批稿核準塵設備,加工方要符合《食品衛生法》的要求;不準在市場內亂丟肉皮、菜屑、塑料袋、包裝紙等污物、雜物及亂倒污水;經營戶對自己攤位周邊三天進行一次衛生大清掃,經常保持攤區整潔,保證不形成衛生死角。七、規范經營秩序,貨物、用品、用具要擺放整齊,嚴禁占道經營,嚴禁將貨物堆放于攤區以外,禁止在攤位周邊增設零攤、邊攤、擠占公共通道。八、自覺維護市場設施,嚴禁私自改表,損毀市場設備、設施、不安規定用水用電,嚴禁私自安裝電表、水表、私自牽、搭電源線、架接水管。九、嚴格遵守消防法規,嚴禁在市場內使用明火爐具、液化氣及電加熱器具;場內嚴禁噴燈燒肉等危害公共安全,造成場內環境污染的行為,自覺維護消防設施、設備、嚴格遵守消防法規;十、按時交納攤位租金及其它應繳費用,延期交納加收滯納金。乙方如需停業應先向運營部辦理停業手續。1、經運營部辦理停業手續后攤位租金及應繳費用仍由經營戶負擔;2、經營者停業不報運營部且不辦理停業手續,超過15天不交費者,運營部可以從經營戶交納的保證金中扣除,并有權立即收回攤位另行安置。十一、經營戶自備使用的各種車輛應按運營部規定進出市場及停放,不得在市場通道或市場周圍亂停亂放,影響市場的正常秩序。十二、經營戶不得帶兒童進入市場玩耍、游戲,如造成意外事故由經營戶自行負責。十三、不服從市場管理,運營部將采取幫助、教育、批評、警告等方式進行處理,并予公示。處理后仍不能改正的,運營部有權終止違反公約者在市場起審批稿核準十四、涉及違反相關法規的,由運營部移交相關工商、公安、城管、消防、衛生、防疫、環保、計生等職能部門依法處理;十五、政府或有關部門的市場管理規定或法規出臺后以政府或有關部門的規定和法規為準,本公約中與之相抵觸的條款自然失效。起審批稿核準為加強市場衛生管理,搞好市場衛生及消毒工作,以保障和維護廣大經營者和消費者的身心健康,結合實際,制定本制度。一、運營部負責市場的日常衛生清潔工作,并配備專職的保潔員,實現二、市場必須堅持每天清掃,由保潔員在當天收市后清掃、沖洗,做到場內無過夜垃圾;市場內所有攤位在當天收市后要刷洗干凈,定期用消毒液擦洗。三、市場必須堅持每周進行一次滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅菌等防疫消殺;對防疫消毒要分片包干,定人、定點、定期檢查。四、各類經營設施保持清潔,定期消毒、清洗并做到防蠅、防塵、防蟑螂、防鼠,保持市場內空氣流通,通風換氣。五、廁所清潔通風,每日打掃并消毒,落實廁所管理制度的相關規定。六、市場要堅持經常性的衛生宣傳教育工作,督促經營戶搞好清潔保潔工作,并做好宣傳教育工作記錄備查。起審批稿核準為了維護市場各項設施的安全運行,營造良好的購物環境,按照市場消防安全制度規定,結合市場實際,制定本制度:1、市場內不得私自亂拉亂接管線。如確實需要須報市場主辦方,在取得同意后方可拉接。2、注意節約用水,用后及時清潔,保持市場干凈整潔。3、注意安全用電,市場內嚴禁使用大功率電器,如確實需要須報市場主辦方,在取得同意后方可使用。起審批稿核準市場計量管理制度一、市場內的經營戶必須自覺遵守國家計量法律法規及相關制度。二、對新進場的經營戶所使用衡器,必須具備法定計量檢定機構的《合格三、經營戶如需要更換新衡器,必須購買有CMC標志(生產計量器具許可證)的衡器,且經法定計量檢定機構檢定合格才能使用,以確保計量的準確可靠。四、場內禁止使用國家已明令淘汰的桿秤。單位標價,做到標價內容真實、準確、規范。六、場內嚴禁使用無檢定合格印證或超過檢定周期以及檢定不合格的商用衡器,違者將交由質監部門處罰。七、場內設置經檢定合格的公平秤,營造公平、公正
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