酸和堿之間會(huì)發(fā)生什么反響概要：文章教學(xué)目的學(xué)會(huì)用pH試紙測溶液的酸堿度；能用所學(xué)的知識(shí)和方法去測試一些物質(zhì)的pH。通過對(duì)各種操作的比較及對(duì)測試數(shù)據(jù)的分析，建立正確的測試和讀數(shù)方法。讓學(xué)生自主測試，拓展活動(dòng)的空間，培養(yǎng)尊重事實(shí)的觀念和關(guān)注生活、關(guān)注社會(huì)的意識(shí)。教學(xué)疑點(diǎn)不同生長時(shí)期的水果和蔬菜pH是否一樣，建議測不同生長時(shí)期番茄pH進(jìn)展理解。觀察頭發(fā)光澤需要哪些條件，建議增強(qiáng)光線和利用放大鏡觀察。頭發(fā)耐拉力，用手拉能否準(zhǔn)確感知？建議用測力計(jì)去測更科學(xué)。為使測出的數(shù)據(jù)具有科學(xué)性，可引導(dǎo)學(xué)生取幾次的平均值。重點(diǎn)和難點(diǎn)測試方法。活動(dòng)方式學(xué)生主持；分組實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備①分組準(zhǔn)備：每組有5個(gè)燒杯分別裝20mLpH為1、4、7、10、13的溶液，頭發(fā)五束(同一個(gè)人的頭發(fā))。②稀硫酸、稀鹽酸、蒸餾水、氫氧化鈉溶液。③潔廁精、醋、洗潔精、石灰水、牙膏、西紅柿、牛奶、雞蛋、蘿卜、純堿溶液、草木灰水、泡菜水、橘子、蘋果、造紙廠排放的廢水、點(diǎn)滴板、pH試紙、玻璃棒、鑷子、小刀、紗布、放大鏡、彈簧秤等。教學(xué)設(shè)計(jì)師：先請(qǐng)同學(xué)們將5束頭發(fā)分別放進(jìn)盛有不同pH溶液的小燒...

酸和堿之間會(huì)發(fā)生什么反響,文章

教學(xué)目的

學(xué)會(huì)用pH試紙測溶液的酸堿度；能用所學(xué)的知識(shí)和方法去測試一些物質(zhì)的pH。

通過對(duì)各種操作的比較及對(duì)測試數(shù)據(jù)的分析，建立正確的測試和讀數(shù)方法。

讓學(xué)生自主測試，拓展活動(dòng)的空間，培養(yǎng)尊重事實(shí)的觀念和關(guān)注生活、關(guān)注社會(huì)的意識(shí)。

教學(xué)疑點(diǎn)

不同生長時(shí)期的水果和蔬菜pH是否一樣，建議測不同生長時(shí)期番茄pH進(jìn)展理解。

觀察頭發(fā)光澤需要哪些條件，建議增強(qiáng)光線和利用放大鏡觀察。

頭發(fā)耐拉力，用手拉能否準(zhǔn)確感知？建議用測力計(jì)去測更科學(xué)。為使測出的數(shù)據(jù)具有科學(xué)性，可引導(dǎo)學(xué)生取幾次的平均值。

重點(diǎn)和難點(diǎn)

測試方法。

活動(dòng)方式

學(xué)生主持；分組實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備

①分組準(zhǔn)備：每組有5個(gè)燒杯分別裝20mLpH為1、4、7、10、13的溶液，頭發(fā)五束(同一個(gè)人的頭發(fā))。

②稀硫酸、稀鹽酸、蒸餾水、氫氧化鈉溶液。

③潔廁精、醋、洗潔精、石灰水、牙膏、西紅柿、牛奶、雞蛋、蘿卜、純堿溶液、草木灰水、泡菜水、橘子、蘋果、造紙廠排放的廢水、點(diǎn)滴板、pH試紙、玻璃棒、鑷子、小刀、紗布、放大鏡、彈簧秤等。

教學(xué)設(shè)計(jì)

師：先請(qǐng)同學(xué)們將5束頭發(fā)分別放進(jìn)盛有不同pH溶液的小燒杯中，等會(huì)觀察。

師：再請(qǐng)同學(xué)們看61頁內(nèi)容，答復(fù)，我們從書中獲得了哪些信息？

生1：溶液的pH＜7顯酸性，pH＞7顯堿性，pH＝7顯中性。

生2：測定pＨ的最簡單的方法是用pH試紙。

點(diǎn)評(píng)：讓每位學(xué)生都有時(shí)機(jī)做主持，本身就是對(duì)才能的訓(xùn)練，把講臺(tái)讓給學(xué)生，同學(xué)們互相理解與支持，合作有了更大的自主空間，行為和表達(dá)更具有學(xué)生自身的特點(diǎn)。但主持人和同學(xué)們是處于同一知識(shí)平臺(tái)，隨時(shí)需要教師的指點(diǎn)，教師在課前要幫助主持人理好提綱。

師：本節(jié)課我們學(xué)慣用pH試紙來測一些物質(zhì)的pH。今天的主持人為A同學(xué)和B同學(xué)。

A：說是主持，我們會(huì)和同學(xué)們一樣，也要做實(shí)驗(yàn)，我們一起做，一起討論。

B：各組還要把結(jié)果寫在黑板上，看哪組做得最好。

學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)：測稀硫酸、稀鹽酸、水、氫氧化鈉溶液的pH。(教師在黑板上畫表)

(學(xué)生自由上臺(tái)在黑板上板書實(shí)驗(yàn)結(jié)果)

組次

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

A、B

稀硫酸

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1.5

1

1

1

稀鹽酸

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2.5

2

2

2

氫氧化鈉

13

13

13

13

13

13

13

13

13

12.5

13

13

13

水

7

7

7

7

7

7

7

7

7

7

7

7

7

A：有11個(gè)組的數(shù)據(jù)都一樣，請(qǐng)問第八組的數(shù)據(jù)為什么有差異呢？

第八組同學(xué)：我們是按照要求做的，所得出的就是這個(gè)數(shù)據(jù)。

B：你們堅(jiān)持這個(gè)結(jié)論嗎？

第八組同學(xué)：堅(jiān)持，我們同組同學(xué)剛剛討論過，可能是我們所測的液體和大家的不同。

A：是不是這回事，這可要問教師了。

師：我要向第八組同學(xué)表示欽佩，這組的液體和大家確實(shí)實(shí)不同，我向其中多加了水。他們做學(xué)問能置疑，能尊重事實(shí)。我們要向他們表示祝賀。

點(diǎn)評(píng)：測pH的實(shí)驗(yàn)操作并不難，假如用灌輸?shù)姆椒ǎ瑤追昼娋涂梢越鉀Q，可是以上對(duì)方法的體驗(yàn)和對(duì)問題的探究，學(xué)生樂學(xué)，印象深入。學(xué)生容易做的就更要讓學(xué)生自己做，更要讓學(xué)生感受到成功的喜悅。也就是抓住時(shí)機(jī)，讓學(xué)生易快樂的地方更快樂，把學(xué)習(xí)這種勞動(dòng)變成樂事。

B：這個(gè)不同的現(xiàn)象說明了什么？

生：同是某一種液體，濃度不同，pH不同。即同一物質(zhì)的溶液因濃度變化pH也會(huì)發(fā)生變化，酸變稀了那么pH上升，酸性減弱。堿變稀了，那么pH下降，堿性減弱。

A：這個(gè)解釋讓我們明確了更多的知識(shí)。再請(qǐng)第十組同學(xué)說一下，你們得出稀鹽酸的pH為1.5是怎么回事？

第十組代表：在測的時(shí)候，我們發(fā)現(xiàn)pH試紙的顏色和標(biāo)準(zhǔn)比色卡并不完全一致，我們就取了中間值。

B：那就是說是想像出的一種顏色了，顏色是能想像出來的嗎？

第十組代表：好似又不能。

生1：既然不能，那么用最接近的顏色反而更準(zhǔn)確了。

生2：說明用pH試紙只能粗略地測量。□教學(xué)過程□點(diǎn)評(píng)

生3：書上說，用pH試紙測是最簡單的方法，我知道醫(yī)生給人看病時(shí)也常用pH試紙，而給人治病，應(yīng)該是要求很高的，這是怎么回事呢？

A：教師，請(qǐng)您答復(fù)。

師：這就如托盤天平也是粗略地稱量，大多數(shù)情況，所得到的值已足夠到達(dá)要求。如今已經(jīng)過了一段時(shí)間，我們把已用過的pH試紙?jiān)倥c標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，看一下有沒有變化。

生1：和先測的值比較，有變化。

生2：說明時(shí)間長了pH試紙的顏色會(huì)發(fā)生變化。

生3：要求我們?cè)跍ypH時(shí)，把液體滴在pH試紙上后，要立即與比色卡比較，才能反映出液體的pH。

師：請(qǐng)同學(xué)們?nèi)稳∫环N剛測過pH的液體，放在小燒杯中，用pH試紙放在里面看看。

生1：液體變顏色了。

生2：取出試紙讀數(shù)，液體的pH與我們剛剛的數(shù)據(jù)有區(qū)別。

A：我和小B同學(xué)也觀察到了這個(gè)現(xiàn)象，那這說明了什么？

生1：這個(gè)紙不是普通的紙，是pH試紙，我是說上面有藥。

生2：對(duì)，就跟我們的衣服上沾上污物，放入水中，污物會(huì)擴(kuò)散到水中一樣。

生3：假如把pH試紙直接放入藥品里，藥品可就被污染了，并且也測不準(zhǔn)。

B：同學(xué)們觀察和分析得很好，讓我明白了一些道理，你們真棒。

點(diǎn)評(píng)：及時(shí)歸納與總結(jié)。

概要：A：如今我們歸納一下用pH試紙測pH的方法。B：還有，在測時(shí)，需要注意哪些方面？方法本卷須知1.用玻璃棒取液滴在pH試紙上不能把紙放在試劑瓶里2.立即讀數(shù)準(zhǔn)確讀數(shù)3.取整數(shù)值更符合實(shí)際4.酸的pH＜7，堿的pH＞7，中性的pH=7對(duì)書本知識(shí)進(jìn)展了驗(yàn)證點(diǎn)評(píng)：在測之前先做猜想，是探究的要素，生活中的經(jīng)歷，被科學(xué)實(shí)驗(yàn)予以驗(yàn)證。A：如今我們來做下面的實(shí)驗(yàn)。我們的桌面上教師為我們準(zhǔn)備了許多物品，在測之前，先按你們的經(jīng)歷，把你們認(rèn)為是酸性的擺放在左邊，中性的擺放在中間，堿性的擺放在右邊，不能確定的放在旁邊，請(qǐng)教師到各組去看看。。B：教師認(rèn)為我們和大家的擺得都不錯(cuò)，可我還想知道你們這樣擺放的道理和我們的是否一樣。生1：我們吃的有酸味的就是酸性，聽大人們講，有澀味的就顯堿性，以前人們用草木灰水來洗衣服，我想草木灰顯堿性。生2：聽媽媽講，做米糕要用石灰，有時(shí)米糕有澀味，所以石灰水顯堿性，造紙廠也用了石灰，所以造紙廢水也顯堿性。生3：我是看...

酸和堿之間會(huì)發(fā)生什么反響,

A：如今我們歸納一下用pH試紙測pH的方法。

B：還有，在測時(shí)，需要注意哪些方面？

方法

本卷須知

1.用玻璃棒取液滴在pH試紙上不能把紙放在試劑瓶里

2.立即讀數(shù)準(zhǔn)確讀數(shù)

3.取整數(shù)值更符合實(shí)際

4.酸的pH＜7，堿的pH＞7，中性的pH=7對(duì)書本知識(shí)進(jìn)展了驗(yàn)證

點(diǎn)評(píng)：在測之前先做猜想，是探究的要素，生活中的經(jīng)歷，被科學(xué)實(shí)驗(yàn)予以驗(yàn)證。

A：如今我們來做下面的實(shí)驗(yàn)。我們的桌面上教師為我們準(zhǔn)備了許多物品，在測之前，先按你們的經(jīng)歷，把你們認(rèn)為是酸性的擺放在左邊，中性的擺放在中間，堿性的擺放在右邊，不能確定的放在旁邊，請(qǐng)教師到各組去看看。

。

B：教師認(rèn)為我們和大家的擺得都不錯(cuò)，可我還想知道你們這樣擺放的道理和我們的是否一樣。

生1：我們吃的有酸味的就是酸性，聽大人們講，有澀味的就顯堿性，以前人們用草木灰水來洗衣服，我想草木灰顯堿性。

生2：聽媽媽講，做米糕要用石灰，有時(shí)米糕有澀味，所以石灰水顯堿性，造紙廠也用了石灰，所以造紙廢水也顯堿性。

生3：我是看了書62頁的圖1018后擺放的，圖上沒有的那么是憑經(jīng)歷和感覺分的，比方純堿溶液不就是堿性嗎，食堂就常用堿水洗油污。

A：如今，我們就用今天所學(xué)的方法，測一下我們桌面上物品的pH，看看我們的經(jīng)歷對(duì)不對(duì)。

B：做好后，請(qǐng)各組派代表，把結(jié)果送上來讓我們比較一下。

(學(xué)生測試，各組代表公布測試結(jié)果)

Ａ：同學(xué)們的結(jié)果比較一致，就是西紅柿的結(jié)果不大一樣，是什么原因呢？

生1：大家看，我們的西紅柿的顏色不同。

生2：我們的西紅柿是青的，是沒有長大的，它是pH大于7。

生3：對(duì)，沒有成熟的西紅柿有的有澀味，今天清楚了，原來顯堿性。

生4：在不同的生長期，西紅柿的酸堿度不同。

生5：我有疑問，同學(xué)們測的西紅柿的pH不一定就是這個(gè)值，因?yàn)樗闹旱念伾cpH試紙上的顯色差不多，說不定pH試紙的顏色是汁液的顏色。

師：這個(gè)問題提得好，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S，教師都還沒想到呢！那么怎樣解決這個(gè)問題呢？學(xué)生討論、設(shè)計(jì)、重做(想到的方法有：用濾紙、棉布等過濾，用活性炭吸附等〕。

點(diǎn)評(píng)：應(yīng)當(dāng)為學(xué)生歡呼，這就是科學(xué)的素質(zhì)，這就是創(chuàng)新的才能。

Ｂ：我和A同學(xué)，想知道更多物品的pH，準(zhǔn)備向教師要幾張pH試紙回家做一做。

大部分學(xué)生：我也要。

教師：好，每人另發(fā)幾張。(提示：課本61頁有比色卡)

Ａ：那我代表同學(xué)們謝謝教師了，同學(xué)們可要認(rèn)真做喲。到校后，我們還要好好地交流。另外，我剛剛看到，第十一組的同學(xué)把一張分成了幾小張，這是個(gè)節(jié)約的好方法，我們還要看誰測的物品多。

Ｂ：大家準(zhǔn)備測些什么呢？

點(diǎn)評(píng)：學(xué)以致用，課內(nèi)外銜接。

生1：我想測我家魚塘的水，進(jìn)展科學(xué)養(yǎng)魚。

生2：我想測雨水，理解我們這里空氣的質(zhì)量。

生3：我想測土壤，讓農(nóng)民增產(chǎn)。

生4：我想測廚房中的物質(zhì)，讓生活更安康。

……

B：同學(xué)們要測的東西還真不

文章

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少呀，測了之后，我們?cè)俸煤玫亟涣靼伞?/p>

A：如今，我們一起看書63頁。

B：我們剛剛看了書，理解了溶液酸堿度的重要意義，可要記牢。

A：請(qǐng)大家把放在不同pH的溶液里的頭發(fā)取出來，按照書上的提示做一下看看。

生1：我們沒有觀察出書上所描繪的現(xiàn)象。

生2：我們覺得用手拉頭發(fā)很不好掌握。

B：我們能不能再想出一些方法來測呢？利用實(shí)驗(yàn)臺(tái)上的工具，請(qǐng)同學(xué)們?cè)僭O(shè)計(jì)、再實(shí)驗(yàn)。

點(diǎn)評(píng)：對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)展分析，是科學(xué)探究的重要方法。教師有意用一組不同濃度的溶液，創(chuàng)設(shè)了真實(shí)的問題情景，讓學(xué)生明白，物質(zhì)濃度不同，其pH不同。通過怎樣操作和讀數(shù)的討論，有效地弄清了學(xué)科知識(shí)，并且讓學(xué)生深切地感受到科學(xué)探究要尊重事實(shí)這個(gè)根本觀點(diǎn)。課堂中充分表達(dá)了讓學(xué)生做，讓學(xué)生說，讓學(xué)生考慮，讓學(xué)生自己得出結(jié)論的自主理念，如讓學(xué)生先擺后測，這樣處理，充分利用了學(xué)生已有經(jīng)歷和生活常識(shí)。通過對(duì)操作方法的探究，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的創(chuàng)造和設(shè)計(jì)欲望，讓學(xué)生感受到成功的喜悅，像把一張紙分成幾張小紙，用放大鏡觀察頭發(fā)，用測力計(jì)測拉斷所需要的力，用手觸摸頭發(fā)的外表確定粗糙程度等等，這些教科書中沒有的東西，都反映了這一特點(diǎn)。因?yàn)檫@節(jié)課的難度不大，讓學(xué)生做主持，同學(xué)之間有更強(qiáng)的親和力，課堂表達(dá)了“自主、合作、探究〞理念。科學(xué)化、生活化、興趣化的色彩濃重。教師的組織、引導(dǎo)、幫助的角色到位。整個(gè)課堂活潑而不失嚴(yán)謹(jǐn)，開放而不失章法。

生1：我們發(fā)現(xiàn)觀察一根頭發(fā)的光澤有點(diǎn)難，觀察一束頭發(fā)，可以發(fā)現(xiàn)差異，并利用放大鏡仔細(xì)觀察，我們得出的結(jié)論是：pH＝1和pH＝13時(shí)，頭發(fā)受損最大。

生2：用手觸摸，能感受到浸入到pH＝1和pH＝13里的頭發(fā)確實(shí)變得粗糙了。

生3：用彈簧測力計(jì)更能準(zhǔn)確地測出拉斷的難易程度。我們經(jīng)過屢次實(shí)驗(yàn)，決定用雙股套在彈簧秤的勾上，另一端用鑷子夾緊并繞幾圈，再均勻用力，直到拉斷。怕數(shù)據(jù)不準(zhǔn)，我們還取了幾次的平均值。這是我們組所測的數(shù)據(jù)。

pH＝1

pH＝4

pH＝7

pH＝10

pH＝13

拉力

2.2

2.8

3.4

2.5

2.0

生4：你們真會(huì)想方法，我要提醒的是做實(shí)驗(yàn)的頭發(fā)要一樣，否那么，就沒有科學(xué)性。

生5：