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文檔簡介

/材料：３個雞蛋，4勺白糖，３大勺面粉,６勺牛奶,一點點的鹽和一點點的食用油工具：電飯鍋一個,碗兩個（飯盒是輔助的，沒多大用處），勺子一個,打蛋器一個蛋清和蛋黃分離，蛋清里面一定不能有一點點蛋黃蛋清里放一勺糖(糖最好碾碎了)，開始打，打到都是泡沫的時候，再加一勺，然后拼命打,打到和奶油差不多了，碗反過來倒不出來的時候算是好了(改良版是在蛋清快打好的時候,加一點點白醋）蛋黃里放２勺糖，3大勺面粉,6勺牛奶,攪拌，千萬不能打，弄成糊(改良版：蛋黃里加2勺糖，6勺牛奶,一點點油，打好后再加3大勺低筋面粉，攪拌均勻,也不可以打，低筋面粉是玉米粉和普通面粉1:4比例配起來的,)在蛋黃里加蛋清，先加一半，上下攪拌,然后加另一半，上下攪拌。把電飯鍋預熱一下,在底部摸一點點食用油，把所有東西倒進去,倒進去的時候會有大的氣泡的，震一下電飯鍋內膽然后，按一下煮飯的鍵,等大概2分鐘跳了以后，把出氣孔堵上,悶上20來分鐘,再按一下煮飯的鍵,再悶個２0來分鐘就OK了?成果正面圖成果背面圖:文中如有不足，請您見諒！

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