．I 成長軌誣＿．?．201LJ年9?．．．???2015年年銷鯉額達???g2016年盯弓，實現西部總倉、 華中分倉、華南分倉、 ?g??．．．?????．2017年5自，成?．達32000平污末．．2017達32000平污末．．．．．．．2017年年銷鯉額達511LI萬20182達2018年第一季度，銷鯉額1508萬，預計年銷鯉額突破8000萬＿＿第一章執行概要·全國最大清真拉面原材料互聯網配送商·致力千構建全國最大清真餐飲電商平臺與青海化隆政府合作， 攜手共建標準化建立西北、華東、華南、華中四大分倉30大合作廠家中， 多家為當地知名企業32000米中心， 一站式配送?累計銷售收入達9599萬元?累計銷售收入達9599萬元＿＿起源：回族青年的西北夢與“拉面”商機起源：回族青年的西北夢與“拉面”商機PAGEPAGE21518近20萬家。拉面經濟已成為西北地區的“脫貧經濟”和“致富經127“四難”：2014592開端：攜手政府，開啟清真餐飲標準化之路開端：攜手政府，開啟清真餐飲標準化之路PAGEPAGE3（一） 深入原產地市場，研制正宗湯料標準配比單在西北，盛傳有一句話“好面一碗湯”：湯料是拉面中最重要、最不可或缺的一部分，它的好壞直接決定著拉面的最終口味。專業人員深入蘭州各大調料鋪，拜訪多家百年拉面世家，共收集到70036（二）獲得西北當地政府授權，前往沿海拉面市場考察宣傳2015年1月，公司得到青海化隆縣當地政府和就業局的授權，20300042%的東南沿海拉面店53發展：互聯網+打造全國最大的清真餐飲電商平臺發展：互聯網+打造全國最大的清真餐飲電商平臺PAGEPAGE4（一）打響品牌：一個具有西北特色的電商公司迅速成長2015年4從成立至2018年3月，寧波西北夢電子商務有限公司累計注90201751141269至2017年12月，公司已經累計形成銷售收入9599萬元。圖1-1項目銷售增長圖（二）網絡化營銷：線上多平臺銷售與線下配送服務雙管齊下（二）網絡化營銷：線上多平臺銷售與線下配送服務雙管齊下PAGEPAGE5在線上，公司運營以網絡大平臺為媒介，借勢互聯網+創建微商1家園”自營APPAPP，201811810150Inside”配料專供店與品牌（三）強勢競爭力：以產品為核心，把握清真市場特殊性“零”成本營銷模式PAGEPAGE6拓展：清真餐飲配料全品類開拓與打造上海樣板工程（一）配料全品類上線，成為全國最大的互聯網清真餐飲服務商2016穆家園秘制湯料的基礎上，已將銷售產品拓展至全品類清真餐飲配（二）建設清真標準化“中央廚房”，建立試點城市發展范本調查顯示，20178015002018P-A輪融資1000萬，重點在上海打造“伊穆家園清真品牌價值突破：邀請甘肅、青海兩地政府參加上海的拉面行業品牌客戶突破：在試點“中心廚房”建設標準化清真餐飲的同市場滲透率突破：用半年時間，搶占上海50%以上市場份額；2022PAGEPAGE7創新：湯料個性化定制與清真餐飲行業大數據服務（一）“配料大師”拉面湯料個性化訂制小程序上線（二）做全國首家清真餐飲行業大數據分析服務平臺根據該點餐平臺所收集的數據，通過顧客點餐頻率分析產品售賣情突破：全面啟動清真牛羊肉產品供應與海外市場開拓（一）西北牛羊肉產品生產加工廠建立完成，打造低成本物流方式20145.69050%以上市場份額，基于以上201823000“333+211333速運快遞211時效性從而進行產品運輸。（二）結合中國“一帶一路”政策，開拓馬來西亞清真市場201565通過調研我們了解到青海化隆縣地區約AGEPAGE9展望：由點及面品牌擴張，打造清真品牌帶動清真食品銷售（一）一城一點，讓牛肉拉面正宗化覆蓋更多城市展望：由點及面品牌擴張，打造清真品牌帶動清真食品銷售2018年上半年：擴建并網絡化蘭州（西北）、寧波（華東）、廣州（APP2018下半年：上?！爸行膹N房”建成后，以此為發展模板，逐步在302020（二）打造清真品牌，帶動清真食品銷售，推動西北經濟發展2019-2020（三）品牌加盟，做清真餐飲行業領頭者2020-2030年：利用“伊穆家園”在清真行業的影響力，在公司擁有100一、公司名稱一、公司名稱PAGEPAGE11圖2-1公司logo和品牌logo二、公司概況2015年5月，本項目從一個具有西北穆斯林特色的微信公眾平650000余戶清真餐90％以上。60%的陜西伊穆家園食品開發有限公司，主要負責秘制湯料開發及生產，作為生產基地之一，位于西園糧油科技有限公司管理，主要負責清真配料生產。園糧油科技有限公司管理，主要負責清真配料生產。PAGEPAGE12圖2-2三大公司情況（一）公司自有產品：針對蘭州拉面的正宗湯料以及相配套的炒料。（一）公司自有產品：針對蘭州拉面的正宗湯料以及相配套的炒料。36PAGEPAGE1330（二30個廠5%-10%。（三年4月，蘭州的一家3500平方米的一站式55300平方米2018年與青海中發源公司合作，全面接手其23000平方米食品加工廠，主要加三、公司業績三、公司業績PAGEPAGE14圖2-3公司業績一覽圖（一） 營業狀況。80%來自電201420179599萬的銷售21件，這歸功于公司良好的經營模式與收益能力。（二） 自有商標。90類市公司將采用法律手段進行合法維權和保護。（三） 平臺粉絲。目前伊穆家園項目主要依托微信公眾平臺及第三方微信商城運650000650000多人，微信商城也有大約PAGEPAGE15150000的粉絲量。圖2-4公眾號粉絲關注量（采集時間：2018年4月7日）（四） 客戶資源數據。60000戶；如未來業務發展擴大需要采300000的PAGEPAGE16圖2-5數據庫：部分拉面店信息（五） 政府資源。青海省與甘肅省的地方縣政府大力支持對拉面店的傳統配送改型升級，給予公司相應的權限并與我公司有長期深入的合作。（六） 大型品牌宣傳活動。2015年1月至3月，公司受化隆縣政府就業局委托，深入沿海20余座3000拉面店頒發八20余3000PAGEPAGE17圖2-6“沿海行”活動足跡圖（七）公司踐行西北公益行為，主動承擔社會責任。公司的創始人韓軍和一群有志向有情懷的西北青年從西北走出PAGEPAGE18圖2-7西北公益行動PAGEPAGE19四、社會經濟效益綜合分析18（一）原料正宗化，再度紅火的拉面生意帶動十五萬人的就業（二）互聯網+清真餐飲，拉面經濟持續發展助力西北精準扶貧20（三）向西北傳遞希望與溫暖，助學幫困行動在繼續—＿第三章核心競爭力行業—政府支持產品—秘制湯料＋清真配料”團隊—民族性與國際性．模式—互聯網＋民族產業市場—需求量大＿＿一、行業——精準扶貧+鄉村振興（一）清真餐飲行業具有特殊性一、行業——精準扶貧+鄉村振興（一）清真餐飲行業具有特殊性PAGEPAGE22（二）公司獲得青海蘭州兩地政府通力支持201513603000店，向經營者發放政府文件、傳達政府政策。借此機會，伊穆家園+。歷經一年，本項目從一個具有西北穆斯林特色的微信公眾650000650000全國清真餐飲店數據60000余戶，行業品牌知名度高達90%，高居PAGEPAGE23全國第一。（三）公司發展與黨和政府政策緊密相關二、產品——秘制湯料+清真配料二、產品——秘制湯料+清真配料PAGEPAGE24公司產品研發部成員馬玉清長期在蘭州從事牛肉面湯料的調配目前伊穆家園的秘制湯料有2種，一種是高端湯料A，適合經營規模比較大、效益好的店鋪，采用高端的天然無添加的配料，如高端黑枸杞、天山紅辣椒、高原草果等，配料的品質較高，調味料（一）產品規格：2015年8月8日正式推出針對青海拉面的“伊穆湯料”與“伊穆煮肉料”。如下：伊穆湯料：25斤/箱，專門用于兌湯；伊穆煮肉料：20斤/箱，專門于煮肉時作為輔助添加。（二）產品配料：1.伊穆湯料：36種原材料(包括味精雞精)，具體配方保密。2.伊穆煮肉料:32種草本香料，具體配方保密。所有原材料均產自（二）產品配料：1.伊穆湯料：36種原材料(包括味精雞精)，具體配方保密。2.伊穆煮肉料:32種草本香料，具體配方保密。所有原材料均產自PAGEPAGE25中國中西部地區，部分從印度、穆斯林國家進口。（三）伊穆大料特色:雞精味精已按照標準比例兌入，只放鹽即可。圖3-1水、料配比專用說明書PAGEPAGE26三、營運——“零成本”營銷+低成本運營（一）在全國各地舉辦清真餐飲行業峰會行業峰會是指一個行業的企業在一起就行業問題進行高層的對公司目前能夠邀請到青海甘肅兩省各縣及市相關政PAGEPAGE276（二）借助清真寺穆斯林禮拜活動（三）西部閑置工廠整合與“一站式”配送模式20168201830四、團隊——民族性與國際性公司創始人韓軍（回族，是寧波大學本科學生，來自拉面之鄉青海省化隆縣。韓軍15年，就讀大一的他創辦寧波新夢想教育8020萬。20145月，就讀大二的韓軍，瞅準了清真餐飲配送行業172080%的清真食品依賴進口，場提供了許多便利。場提供了許多便利。PAGEPAGE29五、模式——“電商整合清真食材供應”新模式（一）擴大線上營銷渠道讓功能以增加宣傳清真餐飲文化以及西北的公益扶貧等功能的模塊。（二）整合線下配送供應鏈至2016年3月，伊穆家園以寧波西北夢電子商務有限公司為心”，提高配送效率。至2016年3月，伊穆家園以寧波西北夢電子商務有限公司為心”，提高配送效率。PAGEPAGE30由點及面擴張2017年：上半年已在華東、華南地區一、二線城市開設配送站3020家著重加強建設清真餐飲行業在食材上的標準化，口味上的正宗化；配送模式的現貨訂單（以訂單出庫后完成揀貨的時間點開始計算，將于次日送達。201824我們首先將在一二線城市設立中心廚房和3與此同時，團隊計劃在線下采用“合作商家”+“品牌加盟”的IntelIntel牌“伊穆家園”logo推廣品牌，通過標準化運營推動拉面店轉型升真餐飲品牌。PAGEPAGE31六、市場——需求量大據青海省人力資源和社會保障廳提供的數據，目前青海的回族、撒拉族群眾已在中國100多個城市開辦了近4萬家牛肉拉面館，年收入超過20億元，實現穩定勞務輸出超過18萬人，“拉面經濟”收入已占到青海農民在外勞務收入的一半以上。201620年全國的清真餐飲耗材數據如下：圖3-2全國清真餐飲耗材數據從表中可以看出，全國的清真餐飲數量巨大，年耗材總值超過900億，如果能利用這部分的客戶資源，其市場容量不可小覷。從表中可以看出，全國的清真餐飲數量巨大，年耗材總值超過900億，如果能利用這部分的客戶資源，其市場容量不可小覷。PAGEPAGE32圖3-3上海清真餐飲耗材數據905.403億，其中上海的清真餐飲的市場年規模達到84億毛利可以達到16.6億。僅以上海來講，我們用最低限的市場份額10%來講，一年的毛利就是1.66億，除去公司人力物力等成本，可以實現年凈利5000—＿第四章項目背景政策：鄉村振興與精準扶貧經濟：縣域

“ ”拉面經濟社會：拉面經營現狀＿＿PAGEPAGE34一、政策：鄉村振興與精準扶貧圖4-1總書記詢問“拉面經濟”新聞報道習近平總書記在2016年 3月10日參加青海團審議時，有代表談到精準扶貧的問題介紹了青海扶貧攻堅舉措包括勞務輸出過程中形成了“拉面經濟”這樣的品牌總書記詢問青海拉面的由來、經營拉面人員的情況等據統計現在青海有18萬人在全國各地從事拉面經營，不少人都因此成為了企業家，總書記對此表示肯定。2016年兩會期間，李克強總理在政府工作報告中提出了“精準20（一）請行業內的頂尖人士進行經驗分享。（二）“化隆人民在全國開了4萬余家拉面店。對于政府來說，有效管理4萬余家拉面店并不是一項輕松的任務。伊穆家園在得到政府授3（三）精準扶貧致力于提高貧困人口自我發展能力。青海省化隆縣政府為發展拉面經濟，頒布了相關的法律政策，希體真正受益。體真正受益。PAGEPAGE362017102018二、經濟：縣域“拉面經濟”270個大中型城市開辦的拉面館數量達4萬家，直接帶動18萬人次就業，年純收入達10億元。拉面收入占全縣創業經濟總收入的70%。PAGEPAGE37三、社會：拉面經營現狀（一）拉面產業迅速發展，分布全國。20172040000多家?？梢哉f中國沿海的拉面，是青海人的拉面，而化隆縣民眾則是將拉面推向全國的主力軍。（二）化隆拉面的原料質量無法保證，良莠不齊。四、技術：互聯網+興起互聯網+對傳統的拉面經營方式產生了威脅。近年來，沿海城市APP，線上平臺的廣泛應用加劇了餐飲行業整體競爭。一、市場調研2015年1月至3月，歷時60天，公司受化隆縣政府就業局203000一、市場調研2015年1月至3月，歷時60天，公司受化隆縣政府就業局203000面店頒發政府授予拉面店的八牌證書。與此同時，公司對沿海拉面市場進行了詳細的調查研究。調查發現，在拉面店用料、地方政策傳遞、配套服務等方面有待提升：PAGEPAGE39圖5-1“沿海行”調研足跡圖（一）待提升點一：布局分散，原料就地取材，拉面口味不正宗由于經營者缺乏正宗的湯料和新鮮的牛羊肉供應，造成拉面味道（二）待提升點二：地方政府支持力度大，但缺少政策傳遞者專門服務清真餐飲的公司用來傳遞政策信息，讓拉面經濟得以健康、和諧、穩定地發展。（二）待提升點二：地方政府支持力度大，但缺少政策傳遞者專門服務清真餐飲的公司用來傳遞政策信息，讓拉面經濟得以健康、和諧、穩定地發展。PAGEPAGE40（三）待提升點三：行業發展局限于國內市場，未能走出國門30二、項目方案針對上述有待改進的方面，伊穆家園提出以下解決方案：二、項目方案針對上述有待改進的方面，伊穆家園提出以下解決方案：PAGEPAGE41到最大的覆蓋面積。（2018上半年規劃）（2018）在百分之百控制原材料的情況下，提60%以上下半年規劃）培養固定的客戶群體，在群體中選擇優秀的客戶，培養其赴國外（20192020）PAGEPAGE42圖5-2伊穆家園牛肉面專用料說明書服務標準化PAGEPAGE43品牌創始人將其開辦的“新夢想”培訓機構作為開展化隆拉面專業營銷網絡化項目采取O2O模式，線上線下相結合，順應互聯網時代的大潮家園”自有APP和網絡社區平臺，通過線上多方媒介讓客戶了解運營品牌化線下采用“合作商家”+“品牌加盟”的模式。前期選擇一些經營效益好的合作拉面店，頒發銘牌“伊穆家園配料專供店”，借鑒“Intellogo推廣品牌，通過標準化運營推動拉面店轉型升級；中期鞏固與合作PAGEPAGE44三、項目切入點（一）在上海設置“中心廚房”，作為樣板工程推廣（二）首先選擇上海的原因297535（三）試點城市的開設過程→調味品的全面配送時間：2018/4-2018/6途徑：租賃倉庫+專車配送60天100%→增加肉類配送時間：2018/7-2018/8途徑：與屠宰場合作圖5-3配送流程示意圖→增加半成品配送時間：2018/9-2018/12途徑：購進設備這是伊穆家園對拉面店中產品的升級補充。1袋面粉，其他的每天就在2年4PAGEPAGE48一、目標市場與客戶分析（一）目標市場市場定位：隨著“互聯網+”模式的興起，電子商務的競爭已經達到了白熱化的階段。選擇準確的細分市場，明確市場定位顯得更為重要。伊穆家園結合自身產品特性、民族優勢，致力于成為全國最大的清真3特性具有強烈鮮明的民族特色，對清真食材具有嚴苛獨特的要求。（二）目標消費群體綜合分析二、市場容量我們面向所有蘭州拉面經營商家，通過市場調研和網絡查詢，得到以下數據：（一）用戶細分1.全國拉面店數量龐大根據2017年的數據，全國的“蘭州牛肉拉面館”達20萬余年全國整個清真餐飲的市場年規模達到905.4038416.610%來講，一年的毛利就是1.66去公司人力物力等成本，可以實現年凈利潤達到5000萬。2.全國配送市場現狀3.互聯網+的經營模式使餐飲行業的競爭更為激烈據中國電子商務研究中心監測數據顯示，2013年中國餐飲O2O場規模為386.62012年增長87.1%;2015，達到622.8億；O2O120040餐、韓餐、日式料理，到川菜、魯菜、粵菜等全面覆蓋，大大提高40餐、韓餐、日式料理，到川菜、魯菜、粵菜等全面覆蓋，大大提高O2O（二）網絡平臺用戶分析PAGEPAGE50學生通過運營互聯網的方式來提供最新鮮正宗的食材，并進行最便三、競爭分析（一）競爭對手分析經過發展，已經有了一定的口碑和客戶群。具體分析其優勢劣勢如下：（表6-1）經過發展，已經有了一定的口碑和客戶群。具體分析其優勢劣勢如下：（表6-1）PAGEPAGE51“伊穆家園”作為拉面產業的“伊穆家園”作為拉面產業的優勢劣勢一般食材供應商重模式：自建物流、自加工·運轉成本、管理成本過高·發展速度相對比較緩慢的重模式平臺，提供倉儲、采購、物流等業務服務，控制力強、保障服務質量。輕模式：為供應商和餐飲企·食材來源及加工過程未業提 供一個信息對接平知，無法保證食材健康新鮮臺。在運營初期不會去建倉庫和物流系統，物流方面主后期物流服務的快捷保證等要還是由供應商自身來提供，成本低，便于管理。清真食材供·大多回族人民經營，可以·家庭作坊式的經營，規模不保證食材湯料的來源絕對清大，供應數量無法保證真·大多年齡集中在40歲左右，·批發經營，顧客固定，價文化程度不高，對新型互聯網+格相對一般市場較低的經營模式不甚理解，不愿接受。PAGEPAGE52會員制盈利，將價格降到最低.當然，伊穆家園成立時間短，發展（二）競爭產品分析日本味千拉面湯料除了經營快速休閑連鎖餐廳外，味千中國亦生產銷售小包裝拉面產7,50030PAGEPAGE53馬老六蘭州牛肉面湯料以淘寶為主的電商平臺上出售的各式湯面調料四、市場SWOT分析（代表代表代表opportunity（機會），T代表threat（威脅）。（一）優勢（Strengths）共同支持下，對沿海地區的3000家拉面店進行了為時60天的調2016年兩會期間，習主席在訪問西北地區時，再次充分肯定了“拉面經濟”的正確性，并表示中央愿意予以支持。團隊中的核心成員，即三位股東董事均為行業專家。平臺創新模式O2OB2BB2CO2O。APP和PC端網站，（二）劣勢（Weaknesses）公信力劣勢（三）機會（Opportunities）2017年度報告顯示：互聯網+餐飲的市場規模僅占4%，傳統餐飲行業仍是當前中國餐飲行業的主O2O等互聯網餐飲領域中也有很大的市場空間，移動互聯網的發展和政策的推動，使得互聯網+餐飲的（四）威脅（Threats）“伊穆家園”實現雙贏，如若產品質量存在問題，或者整個項五、波特五力分析（一）進入威脅五、波特五力分析（一）進入威脅PAGEPAGE56圖6-1波特五力競爭模型目前分布在全國各地的清真餐飲具有數量大、拉面口味良莠不（二）行業內競爭善成為了競爭的一大手段。伊穆家園作為一個借勢互聯網＋的供應PAGEPAGE57面店客戶，以獲取更大的市場份額。（三）替代品威脅和互補品機會23000（四）供應商議價能力（五）顧客侃價能力APP及PC`一、優質的產品介紹伊穆家園使用的所有的產品大多數來自“伊穆家園”自有品牌，其余少部分商品是由廠家直供，保證食品的安全和新鮮。隨著試點“中心廚房”與標準化清真餐飲的同時開展，伊穆家園將從拉面湯料向拉面配料全品類拓展：牛羊肉、面團以及糧油米面等，進行品牌升級，提供全方位的服務，提升客戶體驗。`一、優質的產品介紹伊穆家園使用的所有的產品大多數來自“伊穆家園”自有品牌，其余少部分商品是由廠家直供，保證食品的安全和新鮮。隨著試點“中心廚房”與標準化清真餐飲的同時開展，伊穆家園將從拉面湯料向拉面配料全品類拓展：牛羊肉、面團以及糧油米面等，進行品牌升級，提供全方位的服務，提升客戶體驗。PAGEPAGE59圖7-1伊穆家園產品種類示意（一）拉面配料“全品類”一覽：湯料：即牛肉面使用的湯料。湯料是牛肉面中最重要，最不可缺的一部分，它的好壞直接決定著牛肉面的最終口味。伊穆家園秘36公司與西北30PAGEPAGE60介于兩者之間。根據季節的不同，湯料的配比也大有講究，夏季湯料中的蝦粉要分開配置并置于冰箱保存，而冬季則可以直接配入湯料之中。這些周到的考慮加上科學的配比，讓伊穆家園湯料更為正宗，也更容易打開廣闊的市場。2018PAGEPAGE61（二）食品餐具：（三）拉面的營養與養生功效拉面之主料——小麥粉：小麥粉自古以來就是滋養人體的重要食36二、完善的質量保障體系PAGEPAGE63圖7-2公司食品許可證PAGEPAGE64（一）進貨圖7-3公司食品質量檢驗流程圖公司獲取湯料原材料和牛羊肉成品時，查驗供貨方符合資格、合法的有效證件，并按批次檢查供貨方能夠證明食品質量符合標準的文件，保證產品的清真性。認真檢查原材料的外觀質量，不符合衛生要求的，應及時予以處（二）驗貨為伊穆家園的顧客保證訂購湯料和產品的質量，公司采用感官檢驗的方式進行隨機抽樣和分層抽樣，部分原料驗貨標準如下：花椒質量驗收標準:色鮮紅，睜眼，麻味足，香味大，身干，無長枝，無霉壞，含籽不超5%。桂皮質量驗收標準:皮面青灰透淡棕色，腹面棕色，表面有細紋，背面有光澤，質堅實，身干，味清香，略帶甜。丁香質量驗收標準:紅棕色或棕褐色，上部有四枚三角狀萼片，十字狀分開，質堅實，富油性，氣芳香，濃裂，味辛辣。陳皮質量驗收標準:表面橙紅或紅黃，有無數凹入和油點對光照視清晰，內面黃白氣，質稍硬面脆易折斷，氣香味辛苦。豆蔻質量驗收標準:卵圓或橢圓形，表面灰棕色或灰黃色，全體有粉狀香辛料質量驗收標準:顆粒均勻，無雜質，干燥無結塊，具有固有的顏色和氣味滋味。9.草果的質量驗收標準:橢圓形，個大飽滿色紅潤，香氣濃郁，干燥無異味。9.草果的質量驗收標準:橢圓形，個大飽滿色紅潤，香氣濃郁，干燥無異味。PAGEPAGE66凡是在檢驗中發現的不合格品，訂貨方有權拒絕接收。（三）倉儲倉儲環節包括驗收入庫和在庫管理兩個方面：1.（四）出貨出庫憑證:出庫憑證有發貨通知書、提貨單和調撥單等。備貨:按照出庫憑證上所列貨物名稱、規格、查對貨物保管賬。4.復核:備貨后必須經過復核，以防差錯。5.辦理交接手續。4.復核:備貨后必須經過復核，以防差錯。5.辦理交接手續。PAGEPAGE67三、多樣化的服務介紹（一150000商城主頁：會員商城與普通商城分開管理，進行產品銷售。具體內容如下：1.求職招聘：關注“伊穆家園”公眾平臺即可在伊穆家園社區發布相關求職招聘信息，對所有人可見。招聘信息實時更新，招聘結果及時公布，精華板塊品質篩選。2.商城主頁：品一站式銷售。?實行會員制。會員商品價格享受折扣優惠，全場包郵。3.加入我們：品一站式銷售。?實行會員制。會員商品價格享受折扣優惠，全場包郵。3.加入我們：PAGEPAGE68圖7-4伊穆家園微商城主頁同時，伊穆家園平臺將定期宣傳拉面經濟新政策，表彰優秀的拉面經營店主。10%20169面經營店主。10%2016912016101付款人數為1574人，產品銷量累積高達3993件，月營業額高達130萬元。20171187分鐘，銷PAGEPAGE69售額達到110萬元。圖7-51月18日拉面備貨節在未來發展中，伊穆家園微信公眾平臺也將起到舉足輕重的作用。（二）線上自有：APP與社區平臺APP伊穆家園APP：伊穆家園APP主要銷售“伊穆家園”品牌下的各種湯料、菜籽油、調味料以及西北特產等一系列產品。有客戶線上購物、積分商城、天天特價、人氣推薦等幾大主要功能?！蛻糇再徫锞€上下單是伊穆家園APP的基本功能，即用戶注冊登陸客戶下購物服務。購物、積分商城、天天特價、人氣推薦等幾大主要功能。→客戶注冊購物線上下單是伊穆家園APP的基本功能，即用戶注冊登陸客戶下購物服務。PAGEPAGE70→伊穆社區“伊穆社區”作為線上APP的特色功能區之一，為清真拉面經APP后臺將定期為客戶推送穆斯→其他增值服務平臺在提供基本服務功能之外，還設置有注冊有禮、天天特價、→平臺后期維護與更新慣進行分析跟蹤，并以此為依據對平臺的個性化設置進行優化。慣進行分析跟蹤，并以此為依據對平臺的個性化設置進行優化。PAGEPAGE71圖7-6伊穆家園APP界面PAGEPAGE72網絡社區平臺圖7-7網絡社區產品展示界面PAGEPAGE73圖7-7網絡社區平臺功能設計（三）中心廚房（四）西北縣域便民服務中心子女長期在外，一年回一次甚至不回，父母與子女之間缺乏溝通，在外開拉面店的穆斯林人返鄉一般集中在每年穆斯林的兩大傳統（五）相關培訓服務宣傳互聯網營銷（外賣服務）對拉面店來說，目前最有用的互聯）地區負責人宣講外賣平臺的工藝培訓公司將邀請西北當地資深拉面師傅，定期統一面向拉面店主進行工藝培訓：包括拉面制作、調味品的標準比例設置以及湯料的調配等。以本項目負責人為法人代表的“新夢想”培訓機構將開展化隆拉面專業化服務的培訓班，聘請專家和經驗豐富的拉面從業者，為廣大拉面店經營者提供從拉面的制作工藝、湯料的熬制到為食客提供高規格化的服務培訓，將每一位拉面從業者培訓成為具有提供標準化拉面服務資質的人員，增加客戶體驗。PAGEPAGE77一、人員構成與職能分工圖8-1團隊人員構成（二）按功能劃分為五大團隊。公司為保證提供的產品與服務的質PAGEPAGE78圖8-2團隊結構圖（三）公司組權結構以下是公司機構職能介紹：網絡技術部：主要負責伊穆家園電商社區網站、伊穆家園APP努力提高經濟效益。6努力提高經濟效益。6PAGEPAGE79產品研發部：負責產品升級與新產品的研發，開展產品創新及新技術應用研究，建立產品標準化體系，提升公司產品技術水平，滿國際貿易交流部：負責公司發展一帶一路沿線國家的清真食品及PAGEPAGE80二、創始人：回族青年韓軍韓軍，寧波大學工業設計專業學生。199115三、資深拉面從業者任職姓名簡介產品研發馬玉龍1990他調味品工廠溝通等工作。PAGEPAGE82銷售總監沈國棟198212銷售部負責人。四、沿海大學生創業團隊任職姓名任職姓名簡介副總經理李征寧波大學理學院金融工程專業大三學生。曾獲2016寧波大學挑戰杯二等獎等、校優秀團員。熟悉公司的發展歷程和規劃，充分運用金融專業知市場營銷部負責人石曉蓮俱進的市場分析能力。網絡技術部負責人朱容清寧波大學理學院數學與應用數學專業大二學生。曾獲2017年浙江省第十二屆大學生電子商務競賽省三等獎，現任理學院團委組織部部長，對網站建設具有濃厚的興趣，利用課余時間研究公司電子商務平臺技術開發問題。財務部負責人周俏形寧波大學商學院中文會計專業大三學生。成績優異，思維縝密，有較全面的財會專業理論知識、現代企業管理知識，了解稅法政策、營運分析、成本控制及成本核算。人力資源部負責人李嘯林寧波大學潘天壽藝術設計學院大二學生，在校團委、藝術設計學院科研部都有任職，曾參加寧波大學電梯演講大賽。為實現“在正確的時間里，選擇正確的人，安排到正確的職位上”，發揮其正確的作用，從而實現企業正確的戰略目標和最大化的經濟效益”的目標而努力。食品安全部負責人左昕蓉版設計和平面設計的能力。在公司食品安全方面努力的完善食品安全的監督體制?？蛻舴詹控撠熑酥旒盐膶幉ù髮W理學院會計專業大三學生，在服務方面具有較強意識，曾舉辦多次服務活動，有較強的監督執行管理能力。產品研發部負責人鐘吳誠寧波大學藝術設計學院產品設計專業大三學生。成績優異，具有較專業的知識和較強的創新意識，擅長產品的包裝設計和公司品牌的包裝與宣傳設計工作。戰略規劃部負責人邵雨程寧波大學藝術設計學院產品設計專業大二學生。成績優異，具有較專業的知識和較強的創新意識，擅長產品的包裝設計和公司品牌的包裝與宣傳設計工作。五、西北回族創業青年團隊他們大多是來自西北的大學畢業生或有志青年：姓名簡介馬應祥本科，青海省西寧市公安局公務員，放棄公務員待遇，一同創業。馬仲山本科，山東濟南經營7家拉面店，因使用伊穆家園而湯料結識。張兵兵李超本科，青?；∪耍洜I甘肅一家正規清真牛羊肉屠宰場。孟琴本科，甘肅張家川人，張家川縣是甘肅拉面行業的第一大縣。杜秀英高中畢業就連續7年經營拉面店，對廣州的拉面行業很熟悉。王海燕高中畢業就在拉面店做拉面師傅，對湯料的調配把握很準。文雍梅本科，畢業于蘭州交通大學食品工程專業。王錦鳳本科，安徽穆斯林青年。付生婷本科，畢業于蘭州交通大學食品工程專業。一、股本結構與規模一、股本結構與規模PAGEPAGE862014910020154100隊自籌，之前成立的蘭州伊穆家園清真食品有限公司為其全資子公77%23%。2016423069.320.7%2017565%。圖9-1股本結構圖二、資金來源與運用二、資金來源與運用PAGEPAGE87公司運營初期創業資金較為充足，后期將根據發展的需要及今表9-1初始資產使用表

單位：元投入項目數量單價總價固定資產投入蘭州電腦64,00024,000辦公桌椅62,00012,000打印機22,0004,000空調25,00010,000文件柜55002,500飲水機1300300電話機62001,200投影儀15,3005,300會議桌椅12,3002,300貨柜53,00015,000合計76,600廣州電腦54,00020,000辦公桌椅52,00010,000打印機22,0004,000飲水機1300300空調15,5005,500文件柜55002,500電話機52001,000貨柜53,00015,000合計58,300寧波電腦104,00040,000辦公桌椅102,00020,000打印機22,0004,000飲水機1300300PAGEPAGE88電話機102002,000投影儀15,3005,300會議桌椅12,3002,300空調32,5007,500文件柜55002,500貨柜53,00015,000汽車1120,000120,000合計218,900固定資產總計353,800營業費用蘭州辦公室租金158,50058,500辦公室裝修115,00015,000廣州辦公室租金150,00050,000辦公室裝修115,00015,000寧波辦公室租金1--辦公室裝修110,00010,000合計148,500開辦費用公司注冊費5,00010,000籌辦人員工資30,00030,000專利申請費5,0005,000商標注冊費（13類）45,000合計90,000平臺運營費用技術服務費30,00030,000網站設計維護費10,00010,000APP設計維護費20,00020,000合計60,000研發費用秘制湯料研制費用70,00070,000合計722,300三、融資需求與決策公司運作前期啟動資金由創業團隊自籌。在公司發展中，為了擴大公司規模，發展業務范圍，需要公司借助現有渠道，進行融資，吸引風險投資，擴大公司規模。在公司發展后期，將選擇利用銀行貸款進行籌資，發揮財務杠桿的作用，實現公司利潤最大化。表9-2計劃融資方案資金來源日期金額創業團隊2014年5月1，000，000天使輪投資2016年2,300，000A輪融資2019年10，000，000銀行貸款2022年20，000，000a.風險資本融資2016表9-3公司2018年自由現金流量模型估計單位：元年份凈收益折舊新增營運資本資本性支出自由現金流量（FCFF)折現率（16%）折現價值201820,175,8151,217,660974,1281,000,00019,419,3470.862116,740,816201927,880,0971,326,3021,061,0421,500,00026,645,3570.743219,801,841202036,501,9642,254,7131,803,7712,000,00034,952,9070.640722,392,848202145,140,1922,387,3441,909,8751,500,00044,117,6610.552324,365,791202258,550,1163,315,7552,652,6042,000,00057,213,2670.476127,239,981累計折現價值110,541,2782018110,541,278元，公司的注冊資本為200萬元，經過一年半的經營，實現了26,238,2302016年423020181。四、再投資說明四、再投資說明PAGE15002019A2019100020%這部分投資將用于伊穆家園的中心廚房建設300萬、新城市拓展250200150100表9-4A輪投資金具體使用方式單位：萬元使用方式具體內容金額中心廚房建設以上海為試點的中心廚房、配送站點建設300新城市拓展全國城市范圍內的城市進行拓展，實現業務覆蓋250品牌和營銷品牌宣傳和產品營銷200團隊建設平臺運營方面的人才、專業人才等人員招聘100產品和研制產品專業化研制、產品多元化150PAGEPAGE91圖9-2 A輪融資計劃五、風險投資退出時間（研六、風險投資退出方式在理想狀態下我們將采用IPO為第一板上市，是風險投資公司協助創業企業在股票市場上掛牌上PAGEPAGE92發行股票也有一定的要求，其要求主要有以下幾點：發行人是依法設立且持續經營三年以上的股份有限公司，有201492業機構，如投資銀行促成。目前，越來越多的國際戰略投資人和上市公司愿意收購國內企取現金方式，外資并購可以采用現金與股票組合的方式。業機構，如投資銀行促成。目前，越來越多的國際戰略投資人和上市公司愿意收購國內企取現金方式，外資并購可以采用現金與股票組合的方式。PAGEPAGE93管理層回購(MBO)是時下討論最為熱烈的退出方式之一，主要是一、預測假設一、預測假設PAGEPAGE95在全面預測之前，給出如下的假設根據本公司現今各項基礎、能力、潛力和業務發展的各項計劃25%，根據大65公司前三年設在寧波鎮海大學生創業園中，創業園提供免費的10%計提，當年的應收賬款在下一25%1644.3%二、2014二、20146201612PAGEPAGE96（1）2014年、2015、2016年經營情況明細20146201492014387201514472016300063627.88%850（2）2014—2016年三表明細10-12014-2016

單位：元項 目2014年2015年2016年一、營業收入3,865,3601446914930391098減：營業成本1,932,680723457515195549營業稅金及附加8681491823466銷售費用594,02919388663470663其中：商品維修費廣告費和業務宣傳費管理費用716,20317739013251012財務費用其中：利息費用（收入以“-”號填列）加：投資收益（損失以“-”號填列）二、營業利潤（虧損以“-”號填列）622,44735218088473873PAGEPAGE99加：營業外收入其中：政府補助減：營業外支出三、利潤總額（虧損總額以“-”號填列）622,44735218088473873減：所得稅費用8804522118468四、凈利潤（凈虧損以“-”號填列）622,44726413566355405年初未分配利潤6224472999668可供分配的利潤622,447264136635541提取盈余公積62,245299966887195321022014-2016

單位：元項目2014年2015年2016年一、經營活動產生的現金流量：銷售產成品、商品、提供勞務收到的現金34788241340877028798903購買原材料、商品、接受勞務支付的現金1739412670438514399452支付的職工薪酬56878311141241872092支付的各項稅費17486013941934支付的其他與經營活動有關的現金65436323912184679394現金流出小計29625571195832924892871經營活動產生的現金流量凈額51626714504423906032二、投資活動產生的現金流量：購建固定資產、無形資產和其他長期資產所支付的現金4738008500001150000現金流出小計4738008500001150000投資活動產生的現金流量凈額(473800)(850000)(1150000)三、籌資活動產生的現金流量：2300000四、現金及現金等價物凈增加額424676004425056032加：期初現金及現金等價物余額200000020424672642908五：期末現金及現金等價物金額204246726429087698940表10-32014-2016年資產負債表年份201420152016資產流動資產：貨幣資金204246726429087698940短期投資應收票據應收賬款38653614469153039110減：壞帳準備應收賬款凈額預付賬款應收補貼款其他應收款存貨5224513593463540668待攤費用待處理流動資產凈損失一年內到期的長期債券投資其他流動資產流動資產合計2481248544916914278718長期投資：長期投資固定資產：固定資產原價3538008853802035380減：累計折舊35380300760746900固定資產凈值3184205846201288480固定資產清理在建工程待處理固定資產凈損失固定資產合計3184205846201288480無形資產及遞延資產：無形資產130000117000104000無形資產及遞延資產合計130000117000104000其他長期資產：其他長期資產遞延稅項：遞延稅款借項資產總計2929668615078915671198負債及所有者權益流動負債：短期借款應付票據應付賬款1932687234571519555預收賬款其他應付款應付職工薪酬51708101284170190應付福利費未交稅金未付利潤其他未交款預提費用一年內到期的長期負債其他流動負債流動負債合計2449768247411689745長期負債：長期借款應付債券長期應付款其他長期負債其中：住房周轉金長期負債合計遞延稅項：遞延稅款貸項負債合計2449768247411689745所有者權益：200000020000004300000盈余公積62245326380961921其中：公益金未分配利潤62244729996688719532所有者權益合計2684692532604813981453負債及所有者權益總計2929668615078915671198PAGEPAGE100三、2017年、2018第一季度運營狀況表10-42017年收入明細表名稱銷售量（件）單價（元）收入總額（元）秘制湯料高端型1812676013775760秘制湯料中端型2248756012592720特制辣椒面高端型143381452079010特制辣椒面中端型161981151862770清真雞蛋832875624600伊源味精94211151083415番茄醬罐頭138961391931544精純拉面劑1057978825162雞精調味料137971151586655大盤雞底料945425236350面粉1397540559000火鍋底料823340329320老陳醋926955509795燒烤料794426206544炒菜專用料12896951225120孜然粉782635273910煮肉料1285586011055300其他426990384210合計51141185PAGEPAGE101表10-52018年第一季度收入明細表名稱銷售量（件）單價（元）收入總額（元）秘制湯料高端型55917604249160秘制湯料中端型69905603914400特制辣椒面高端型4587145665115特制辣椒面中端型4698115540270清真雞蛋0750伊源味精2987115343505番茄醬罐頭4988139693332精純拉面劑284478221832雞精調味料3959115455285大盤雞底料24032560075面粉356640142640火鍋底料20684082720老陳醋231855127490燒烤料0260炒菜專用料0950孜然粉23673582845純草果粉12665063300純花椒粉10674548015純胡椒粉12333036990煮肉料32148602764040其他8769078840合計14569854（2）職工薪酬表10-62017職工薪酬明細表項目項目總經理銷售人員人數1人數11平均工資95,000平均工資51,500總額95,000總額566,500五險一金繳納42,085五險一金繳納250,960工資總額137,085工資總額817,460部門經理研發人員人數2人數5平均工資77,000平均工資63,000總額154,000總額315,000五險一金繳納68,222五險一金繳納139,545工資總額222,222工資總額454,545財務人員管理運營人員人數2人數5平均工資56,000平均工資49,000總額112,000總額245,000五險一金繳納49,616五險一金繳納108,535工資總額161,616工資總額353,535總計2,146,463（3）銷售成本費用明細（3）銷售成本費用明細PAGEPAGE103表10-72017銷售成本費用細表項目金額營業成本包裝成本2,557,059產品生產及進貨23,013,533合計25,570,593銷售費用-平臺運營511,412物流成本511,412市場推廣2,045,647廣告宣傳1,534,236職工薪酬613,694合計5,216,401管理費用-辦公551,412水電費255,706職工薪酬1,534,236資產折舊470,760租金108,500其他費用511,412合計3,432,025總計34,219,01910-8201810-82018PAGEPAGE104項目金額營業成本包裝成本754,196產品生產及進貨6,787,764合計7,541,960銷售費用-平臺運營150,839物流成本150,839市場推廣452,518廣告宣傳301,678職工薪酬181,007合計1,236,881管理費用-辦公115,420水電費75,420職工薪酬452,518資產折舊117,690租金108,500其他費用150,839合計1,020,386總計9,799,227四、2017年度財務報表四、2017年度財務報表PAGE62017單位：元

2017年12月項 目金額一、營業收入51,141,185減：營業成本25,570,593營業稅金及附加3,068,471銷售費用5,216,401其中：商品維修費廣告費和業務宣傳費管理費用3,432,025財務費用其中：利息費用（收入以“-”號填列）加：投資收益（損失以“-”號填列）二、營業利潤（虧損以“-”號填列）16,922,166加：營業外收入其中：政府補助減：營業外支出三、利潤總額（虧損總額以“-”號填列）16,922,166減：所得稅費用4,230,542四、凈利潤（凈虧損以“-”號填列）12,691,625期初未分配利潤11,008,281提取盈余公積1,269,162可供分配的利潤22,430,74310-102017201710-1020172017單位：元PAGEPAGE106項目金額一、經營活動產生的現金流量：銷售產成品、商品、提供勞務收到的現金49,066,176購買原材料、商品、接受勞務支付的現金24,533,088支付的職工薪酬1,968,936支付的各項稅費3,068,471支付的其他與經營活動有關的現金6,029,736現金流出小計39,830,773經營活動產生的現金流量凈額9,235,404二、投資活動產生的現金流量：購建固定資產、無形資產和其他長期資產所支付的現金1,250,000現金流出小計1,250,000投資活動產生的現金流量凈額-1,250,000三、籌資活動產生的現金流量：1000000四、現金及現金等價物凈增加額8,985,404加：期初現金及現金等價物余額12,933,609五：期末現金及現金等價物金額21,919,012101120171011201720171231日單位：元PAGEPAGE107資產負債及所有者權益流動資產：流動負債：貨幣資金21,919,012短期借款短期投資應付票據應收票據應付賬款2,557,059應收賬款5,114,119預收賬款減：壞帳準備其他應付款應收賬款凈額應付職工薪酬178,994預付賬款應付福利費應收補貼款未交稅金其他應收款未付利潤存貨4,244,094其他未交款待攤費用預提費用待處理流動資產凈損失一年內到期的長期負債一年內到期的長期債券投資其他流動負債其他流動資產流動負債合計2,736,053流動資產合計31,277,225長期負債：長期投資：長期借款長期投資應付債券固定資產：長期應付款固定資產原價3,285,380其他長期負債減：累計折舊1,688,420其中：住房周轉金固定資產凈值1,596,960固定資產清理長期負債合計0在建工程遞延稅項：待處理固定資產凈損失遞延稅款貸項固定資產合計1,596,960無形資產及遞延資產：負債合計2,736,053無形資產78000所有者權益：5,300,000無形資產及遞延資產合計78000盈余公積2485389其他長期資產：其中：公益金其他長期資產未分配利潤22,430,743遞延稅項：所有者權益合計30,216,132遞延稅款借項資產總計32,952,185負債及所有者權益總計32,952,185PAGEPAGE1081072018單位：元

2018年1-3月項 目金額一、營業收入15,083,920減：營業成本7,541,960營業稅金及附加905,035銷售費用1,236,881其中：商品維修費廣告費和業務宣傳費管理費用1,020,386財務費用其中：利息費用（收入以“-”號填列）加：投資收益（損失以“-”號填列）二、營業利潤（虧損以“-”號填列）5,284,693加：營業外收入其中：政府補助減：營業外支出三、利潤總額（虧損總額以“-”號填列）5,284,693減：所得稅費用1,321,173四、凈利潤（凈虧損以“-”號填列）3,963,519期初未分配利潤26,238,230提取盈余公積396,352可供分配的利潤29,805,398表10-72018年第一季度現金流量表2018年度第一季度單位：元項目金額一、經營活動產生的現金流量：銷售產成品、商品、提供勞務收到的現金18,689,647購買原材料、商品、接受勞務支付的現金9,344,823支付的職工薪酬580,731支付的各項稅費2,226,208支付的其他與經營活動有關的現金1,506,053現金流出小計13,657,815經營活動產生的現金流量凈額5,031,831二、投資活動產生的現金流量：PAGEPAGE109購建固定資產、無形資產和其他長期資產所支付的現金現金流出小計投資活動產生的現金流量凈額0三、籌資活動產生的現金流量：四、現金及現金等價物凈增加額5,031,831加：期初現金及現金等價物余額29,218,025五：期末現金及現金等價物金額34,249,856表10-82018年第一季度資產負債表2018年度3月31日單位：元資產負債及所有者權益流動資產：流動負債：貨幣資金34,249,856短期借款短期投資應付票據應收票據應付帳款754,196應收帳款1,508,392預收帳款減：壞帳準備其他應付款應收帳款凈額應付職工薪酬211,175預付帳款應付福利費應收補貼款未交稅金其他應收款未付利潤存貨1,471,595其他未交款待攤費用預提費用待處理流動資產凈損失一年內到期的長期負債一年內到期的長期債券投資其他流動負債其他流動資產流動負債合計965,371流動資產合計37,229,843長期負債：長期投資：長期借款長期投資應付債券固定資產：長期應付款固定資產原價3,285,380其他長期負債減：累計折舊1,217,660其中：住房周轉金固定資產凈值2,067,720固定資產清理長期負債合計在建工程遞延稅項：待處理固定資產凈損失遞延稅款貸項固定資產合計2,067,720無形資產及遞延資產：負債合計965,371無形資產78000所有者權益：5,300,000無形資產及遞延資產合計78000盈余公積3304795其他長期資產：其中：公益金其他長期資產未分配利潤29,805,398遞延稅項：所有者權益合計38,410,193遞延稅款借項資產總計39,375,563負債及所有者權益總計39,375,563五、財務分析（一）成本費用分析2017年全年所占比重生產成本25,570,59365%銷售費用5,216,40113%管理費用3,432,02522%22%（二）核心產品銷售情況2017年秘制湯底銷售情況和毛利分析第一季度第二季度第三季度第四季度單價760760760760銷量16,93516,48616,29017,580銷售額12,870,53212,529,59012,380,42913,360,635單位成本408398388380毛利5,969,5565,976,2856,068,0396,680,317毛利率46.38%47.70%49.01%50.00%秘制湯料一直是本公司的核心產品,其純正的秘方，對于提高拉面的質量有著重要的作用，所以一直是本公司的熱銷產品,是公司主六、財務指標分析六、財務指標分析PAGEPAGE112表10-16財務指標分析償債能力流動比率速動比率現金比率資產負債率11.439.888.018.30%營運能力應收賬款周轉率存貨周轉率流動資產周轉率總資產周轉率12.035.022.522.12盈利能力毛利率銷售凈利率凈資產報酬率總資產報酬率50.00%24.82%57.43%69.60%11.439.88，現金流量比412.035.022.52，2.122.12