標準解讀

《GB/T 18518-2001 黃瓜 貯藏和冷藏運輸》作為一項國家標準，詳細規定了黃瓜在貯藏及冷藏運輸過程中的技術要求、檢驗方法及包裝標識等，旨在保證黃瓜的質量與安全，減少損耗，延長市場供應期。然而，您提供的對比請求中，《》部分為空白，沒有指定與之比較的另一個標準或版本。因此，直接對比該標準與其他特定標準的變更內容無法完成。

如果您的意圖是了解《GB/T 18518-2001 黃瓜 貯藏和冷藏運輸》相比于其前一版或其他相關標準的具體變化，通常這類更新會涉及以下幾個方面：

  1. 技術指標調整：新標準可能會根據黃瓜品種的更新、市場流通需求的變化或科研進步，調整黃瓜貯藏和運輸中的溫度、濕度、通風等關鍵控制參數，以更科學地保障黃瓜的新鮮度和減少病害發生。

  2. 檢驗方法優化：隨著檢測技術的發展，新標準可能會引入更精確、快速的檢測手段來評估黃瓜的品質和儲存條件是否符合要求，比如使用更先進的儀器分析黃瓜的成熟度、病蟲害情況等。

  3. 包裝與標識要求：為了適應環保要求和提高物流效率，新標準可能會對黃瓜的包裝材料、包裝方式以及產品標簽信息提出新的要求，包括增加追溯信息、環保標志等。

  4. 食品安全與衛生標準提升：隨著消費者對食品安全重視程度的提升，新標準可能進一步嚴格了黃瓜在各個環節的衛生控制措施，確保產品從采摘到消費者手中的整個鏈條中不受污染。

  5. 術語與定義更新：為保持與國際標準的一致性或適應行業發展的新趨勢，標準中關于黃瓜分類、品質等級等術語的定義可能會被修訂或補充，以增強標準的適用性和準確性。

若需要針對某一具體前版標準或相關標準的詳細變更說明，請提供具體的比較對象。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2001-11-12 頒布
  • 2002-05-01 實施
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GB/T 18518-2001黃瓜貯藏和冷藏運輸_第1頁
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文檔簡介

TCS.67.080.20B31中華人民共和國國家標準GB/T18518—2001黃瓜購藏和冷藏運輸CucumbersStorageandrefrigeratedtransport(ISO7560:1995,IDT,Cucumbers-Storageandrefrigeratedtransport)2001-11-12發布2002-05-01實施中華人民共；和發布國家質量監督檢驗檢疫總局

中華人民共和國國家標準黃瓜購藏和冷藏運輸GGB/T18518-2001中中國標準出版社出版發行北京西城區復興門外三里河北街16號郵郵政編碼：100045電話：63787337、637874472002年4月第一版2004年11月電子版制作書號：155066·1-18236版權專有侵權必究舉報電話：（010)68533533

GB/T18518-2001前本標準等同采用國際標準ISO7560:1995《黃瓜廣藏和冷藏運輸》英文版）.其內容和結構與1SO7560:1995一致本標準按照GB/T1.1—2000《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫規則》的要求進行編寫。本標準由中國商業聯合會提出并歸口。本標準起草單位：中商科學技術信息研究所。本標準主要起草人：張誠彬、孫玉、謝小英、曾躍

GB/T18518-2001黃瓜贈藏和冷藏運輸范圍本標準規定了專供鮮銷或加工用黃瓜（CacrmissaliusL.)的貼藏及遠距離運輸的條件本標準適用于黃瓜購藏和冷藏運輸范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本標準.然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。ISO2169:1981水果和蔬菜-——冷庫中物理條件——-定義和測量3收獲及購藏條件3.1收獲采摘(從植株割下或剪下)黃瓜宜輕拿輕放。尤其在果梗周圍宜避免機械損傷。3.2購藏特性鮮銷或加工用黃瓜，宜符合相應產品標準規定的質量要求，在相應的生長期內收獲。為適合預期的用途·黃瓜宜有如下品種特征：-完整無損；無任何可見雜質；外觀新鮮：硬實且表面無水珠；無異常氣味或口味；黃瓜籽柔嫩而未發育黃瓜不皺縮、菱蒂，不得呈現過熟的淡黃色或黃色注1：為運輸而在溫室促成早熟條件下栽培的供鮮銷用黃瓜的質量要求見UN-ECE標準23.3.3分級黃瓜分為以下三級(參見UN-ECE標準23)a）特級質量優良·具有品種的所有特性：-發育充分：形形態良好,挺直(黃瓜每長10cm最大弧

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