第1節細胞中的元素和化合物

一、組成細胞的元素最基本元素：含量高的四種元素（基本元素）：主要元素：大量元素：微量元素：質量分數最大的元素：C、H、O、N、P、SFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、NC（干重下含量最高）（鮮重下含量最高）OC、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg1.元素總括(1)上述元素分類是針對生物整體概況的，具體到某種生物時元素的歸屬可能不同，如氯元素(Cl)是組成人體的大量元素，但對植物而言卻屬于微量元素。(2)大量元素和微量元素都是組成生物體的必需元素。生物體內所含有的元素卻不一定都是必需元素。(3)占人體細胞干重最多的元素是C，占人體細胞鮮重最多的元素是氧，無論鮮重還是干重，C、H、O、N四種元素的含量最多。說明：2．作用(1)組成化合物進而構成細胞，如蛋白質、核酸等。影響生物體的生命活動，如B能促進花粉萌發和

花粉管的伸長、鉀可保持心肌正常的興奮性、缺Fe會導致貧血、缺Zn影響智力發育。3．生物界與非生物界的關系(1)組成生物體的化學元素在無機自然界中都可以找到——__________。(2)組成生物體的化學元素在生物體內與無機自然界中的含量相差很大——思考感悟K為大量元素，Cu為微量元素，劃分的依據是什么？【提示】

含量，而不是生理作用。統一性（元素種類大體相同）（元素含量有差異）各種化學元素在生命體系中不是簡單的堆積、組合，而是以特殊的有序的方式結合在一起才出現生命現象，這也是生物界和非生物界的根本區別生物體從自然界獲取組成自身的元素是有選擇的。差異性蛋白質和核酸水蛋白質蛋白質

下列選項中，含有相同元素的一組化合物是(

)A．纖維素和尿素B．脂肪酸和磷脂C．腺苷三磷酸和核糖核酸

D．膽固醇和血紅蛋白C_互動探究

(1)構成DNA和DNA水解酶的共同元素有哪些？(2)構成細胞膜和高爾基體膜的基本元素有哪些？C、H、O、NC、H、O、N、P三、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質1．糖類的檢測(1)還原糖①試劑：_____________。②現象：____________。(2)淀粉①試劑：_____。②現象：變___。斐林試劑磚紅色沉淀碘液藍2．脂肪的檢測(1)試劑：____________或蘇丹Ⅳ染液。(2)現象：________或紅色。蘇丹Ⅲ染液橘黃色3．蛋白質的檢測(1)試劑：____________。(2)現象：___________。雙縮脲試劑紫色反應4．斐林試劑與雙縮脲試劑的比較(1)濃度不同。即斐林試劑中CuSO4溶液濃度與雙縮脲試劑中CuSO4溶液濃度不同。(2)原理不同。斐林試劑的實質是新配制的Cu(OH)2溶液；雙縮脲試劑實質是堿性環境中的Cu2＋。(3)使用方法不同。斐林試劑是先將NaOH溶液與CuSO4溶液混勻后再使用；雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。鑒定物質實驗試劑實驗現象注意事項還原性糖脂肪蛋白質淀粉斐林試劑磚紅色現配現用，等量混合，水浴加熱紫色蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液使用顯微鏡觀察橘黃色或紅色雙縮脲試劑先加A液，再加B液碘液變藍適量1．如圖1表示細胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2表示有活性的細胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是圖1圖2CA．若圖1表示正常細胞，則A、B化合物共有的元素中含量最多的是aB．若圖1表示細胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，則A化合物中含量最多的元素為圖2中的bC．圖2中含量最多的元素是C，這與細胞中含量最多的化合物有關D．若圖1表示正常細胞，則B化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N四、水1．結合水(1)概念：在細胞內與其他物質_______的水。(2)含量：約占細胞內全部水分的4.5%。(3)功能：是________的重要組成成分。

2．自由水(1)概念：細胞內以_____的形式存在，可以___________的水。(2)功能①細胞內的良好______。②參與細胞內的許多_______________。③為細胞提供液體環境。④運送__________和____________。相結合細胞結構游離自由流動溶劑生物化學反應營養物質代謝廢物3．水的含量：在構成細胞的各種化合物中，水的含量最多，一般為85%～90%。(1)不同的生物體內水的含量差別很大。例如，生物體的含水量一般為60%～95%，而生活在海洋中的水母的身體里水的含量約為97%。(2)同一生物體不同的生長發育階段水的含量不同。幼兒時期>成年時期；幼嫩部分>老熟部分。(3)同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水79%，血液含水82%。離子復雜化合物生命活動1.(2014·陜西長安一中第二次質檢)下圖為原生質的組成成分,如果該圖表示的是原生質的各種化學元素,則A應該是什么？如果該圖為原生質的化合物，則A應該是什么？如果該圖是已經完全脫水后的原生質，則A應該是什么(

)C①碳②氧③水④無機鹽⑤葡萄糖⑥蛋白質A．①③⑥

B．②④⑥C．②③⑥

D．①④⑤2．在下列生理狀態下，細胞內自由水與結合水比值增加的是(

)A．細胞衰老

B．作物越冬C．種子萌發

D．細胞質壁分離C3．下列有關無機鹽的敘述，正確的是(

)A．人體的血漿滲透壓由無機鹽維持B．細胞中的無機鹽主要以化合物形式存在C．細胞進行脂肪、DNA、RNA等物質合成時都需要磷酸鹽D.K是構成細胞的大量元素,對維持細胞正常功能有重要作用DA5．2010年3月22日是第十八個“世界水日”，宣傳的主題是“關注水質、抓住機遇、應對挑戰”。水污染、水資源短缺導致的水危機日趨嚴重，研究表明，80%的疾病是由水污染引起的。下列有關人體內水的敘述，錯誤的是(

)A．水在病變細胞中以結合水和自由水形式存在B．在胰島素的合成過程中伴隨著水的產生C．人體衰老細胞中自由水含量減少，代謝緩慢D．冬季，植物體內自由水含量相對增高，以增強植物的抗寒能力D 6.(2011年西安第一次聯考)干旱可以使植物枯萎，人體老化的特征之一是細胞內含水量明顯下降，急性腸炎的病人需要及時補充水分，這些現象說明了生命離不開水。下面與水相關的敘述不正確的是(

)A．細胞內的許多化學反應需要水的參與，比如光合作用和有氧呼吸B．核糖體中進行的化學反應要脫水C．生物體內的含水量在不同時期有所差別D．水是維持人體內環境滲透壓的主要物質【嘗試解答】

__D__【解析】維持人體內環境滲透壓的主要是無機鹽和蛋白質，滲透壓大小取決于單位體積溶液中溶質的微粒數目。變式訓練美國國家航空航天局科學家宣布：月球上有水，而且數量驚人。